Калорийность Боярышник кроваво-красный. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Боярышник кроваво-красный".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2716 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.3% | 6909 г |
| Углеводы | 14.2 г | 219 г | 6.5% | 10.5% | 1542 г |
| Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% | 52.4% | 308 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 5.2% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 7.1 мг | 5 мг | 142% | 229% | 70 г |
| Витамин В9, фолаты | 400 мкг | 400 мкг | 100% | 161.3% | 100 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.5 мг | 90 мг | 35% | 56.5% | 286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6 мг | 15 мг | 40% | 64.5% | 250 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 13.1 мг | 2500 мг | 0.5% | 0.8% | 19084 г |
| Кальций, Ca | 3 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| Магний, Mg | 1 мг | 400 мг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.04 мг | 18 мг | 0.2% | 0.3% | 45000 г |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.37 мкг | 10 мкг | 3.7% | 6% | 2703 г |
| Медь, Cu | 0.29 мкг | 1000 мкг | 344828 г | ||
| Никель, Ni | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.8 мкг | 55 мкг | 21.5% | 34.7% | 466 г |
| Стронций, Sr | 0.06 мкг | ~ | |||
| Хром, Cr | 0.01 мкг | 50 мкг | 500000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.07 мг | 12 мг | 0.6% | 1% | 17143 г |
Энергетическая ценность Боярышник кроваво-красный составляет 62 кКал.
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 62 кКал | -% | |
| Белки | 1.1 г | -% | |
| Жиры | 0 г | -% | |
| Углеводы | 14.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 6.5 г | -% | |
| Вода | 72 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства БОЯРЫШНИК КРОВАВО-КРАСНЫЙ
Чем полезен Боярышник кроваво-красный
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.
Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
