Елена Э.
12.06.2025 13:18
Начальный вес 83 кг (11.02)
Сегодня утром вес 65,4.
Цель - 54 кг.
Не расслабляться. Напрягаться приходится всё больше, иначе сразу ползет вверх (((
Поехала на дачу.
 5 
 18
Олеся
22.06.2025 04:25
Работала работу 12 часов, поэтому больше ни чем не занималась. 🤦‍♀️

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное вареное всмятку
55
87.3 7.1 6.4 0.4
Черешня
200
104 2.2 0.8 21.2
Батон нарезной из муки в/с (хлеб)
17
44.5 1.3 0.5 8.7
Плавленый Сыр Сливочный [Alpen Lake]
20
50 1.7 4.3 1.2
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное
50
30 1.5 1.6 2.4
Вода
1000
0 0 0 0
Масло тыквенное
5
44.9 0 5 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог 5% жирности
105
152.3 22.1 5.3 3.2
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное
60
36 1.7 1.9 2.8
Персик
100
45 0.9 0.1 9.5

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Свекла отварная по 1-76
124
59.5 2.2 0.1 12.2
Паста (макароны, спагетти), сухая
50
185.5 6.5 0.8 35.7
Курица, цыплята-бройлеры, голень, запечённая
100
191 23.4 10.2 0
Подсолнечное масло
3
27 0 3 0
Вода
200
0 0 0 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Зефир, глазированный шоколадом
29
114.8 0.6 3.6 19.8

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Куриная грудка (филе)
80
90.4 18.9 1.5 0.3
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)
60
166.2 5.5 0.7 34.1
Помидор (томат), парниковый
100
14 0.6 0 3.8
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
20
72.8 4.6 5.9 0
Лук репчатый
10
4.1 0.1 0 0.8
Черешня
200
104 2.2 0.8 21.2
Сироп, кленовый
25
65 0 0 16.8
Вода
200
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
Елена
21.06.2025 17:01
Всем добрый вечер от счастливой женщины 😘
Сегодня я:
1. делюсь информацией про алкогольные напитки от Скурихина 🍻
* Доктор техн. наук (1970). Профессор (1984) 📚
*** завтра сменим тему 😉
2. продолжаю публиковать информацию про кожу 🥰
* сегодня от врача ВК (не путать с VK) 😆
3. показываю мои тарелочки 🥗
* рекомендованную ВОЗ норму в 300-500 г овощей/фруктов в сутки я превышаю в 2 раза! Это нормально 🤔?! 
*** это риторический вопрос 😊

🥂🥂🥂🥂🥂

АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ 

1. Напитки бывают безалкогольные, слабоалкогольные и содержащие заметное (более 5%) количество спирта.
* Лечебные минеральные воды следует принимать только по назначению врача.
* Фруктовые газированные напитки содержат практически только сахар (7-10%)
    * а он вам нужен?!

2. К слабоалкогольным напиткам относятся квас и пиво.
* Калорийность - 25-70 ккал
* Белки - 0.2-1 г
* Жиры - 0
* Углеводы - 5-8 г
    * Поскольку спирт имеет высокую калорийность, составляющую 7 ккал на 100 г, что почти в два раза превышает калорийность углеводов, алкогольные напитки обладают значительной энергетической ценностью.
    * Если взять во внимание, что алкогольные напитки обычно потребляются порциями в 0,5 литра (что является самой распространенной ёмкостью бутылки), калорийность одной такой порции может колебаться от 125 до 350 ккал. При этом стоит отметить, что такие напитки обладают низкой питательной ценностью и могут негативно сказываться на НС, ССС, гормональную и иммунную системы и ЖКТ, особенно печень.
        * На эту же калорийность можно съесть продукты с высокой пищевой ценностью, насыщенные витаминами, минералами и полифенолами, которые принесут организму гораздо больше пользы.
        * слабоалкогольные напитки бедны витаминами. Несколько лучше дело обстоит с минералами,
            * пиво содержит Mg в легко усвояемой форме.

3. Некоторые физиологические свойства спирта.
* По классификации ВОЗ алкоголь относится к наркотическим веществам.
    * При более или менее продолжительном употреблении алкоголя у человека вырабатывается потребность в нём.
    * Длительное же употребление ведёт к необратимым психическим и физиологическим перерождениям.
* Не углубляясь в общеизвестные факты о вредном воздействии алкоголя на различные органы, особенно на нервную систему и психику, отмечу, что токсичность алкоголя во многом зависит от его крепости.
    * Наибольшую токсичность представляют гидраты, образующиеся при крепости спирта в 70-80%. При снижении крепости токсичность этих соединений уменьшается намного быстрее, чем падает их концентрация.
        * Поэтому в слабоалкогольных напитках токсичность спирта значительно ниже, чем в таком же количестве крепких алкогольных напитков.
        * Древние греки и римляне пили сухое виноградное вино (крепость 10-12%), разбавляя его водой.
* Итак, алкоголь в пиве менее токсичен, чем в других спиртных напитках;
    * Каких-либо заболеваний, связанных с употреблением 0.25-0.5 литра пива во время обеда или ужина не обнаружено.
    * Иначе оборачивается дело при неумеренном или постоянном употреблении пива (1-2 литра и более).
        * В данном случае важно учитывать не только токсическое действие алкоголя, когда «количество переходит в качество», но и потребление большого объема жидкости, что оказывает значительную нагрузку на почки и сердце.
        * Ведь даже вода, если её пить постоянно в большом количестве, может вызвать определённые расстройства здоровья.

4. Виноградные вина возбуждают аппетит и создают приятное чувство эйфории (опьянения), если они выпиты в меру.
* Красные сухие вина содержат немного спирта (10-12%) и совсем немного сахара (до 0.2%).
* Калорийность сухого вина - 70 ккал на 100 г.
* В виноградных винах содержится относительно много К (калий):
    * в белых - 60 мг,
    * в красных - 140 мг.
* В красных винах содержатся биофлавоноиды, обладающие Р-витаминным действием и антоцианы, обладающие антисептическим действием.
    * т.е. токсическое действие сухих виноградных вин минимально.

4. Креплёные и десертные вина содержат:
    * спирта - 15-18%
    * сахара - 7-16%
* Т.е. сами по себе данные вина в количестве 50-100 г невредны.
* Однако, если их пить как воду, то этим можно нанести вред здоровью.
    * Помимо того, что спирт сам по себе токсичен, они содержат сахар, который в растворённом виде быстро всасывается в кровь и приводит к значительной нагрузке на поджелудочную железу, реагирующую выделением в кровь инсулина.
* При постоянном употреблении заметных количеств креплёных и десертных вин в организм поступает дополнительно 100-200 г сахара, что вызывает повышенную потребность в витамине В1 и в связи с эти наступает В1-гиповитаминоз, который усиливается в присутствии спирта.
    * Поэтому при выборе вин для стола следует отдавать предпочтение красным сухим винам.


5. Немного о водке.
* Полезных веществ в ней нет!!!
* Есть только «пустые» калории - 240 ккал на 100 грамм.

6. Коньяк - это тоже «пустые» калории с содержанием экстрактивных веществ дубовой древесины (полифенолы), обладающие сильным Р-витаминным действием.
    * Поэтому старый обычай закусывать коньяк лимоном вполне объясним, т.к. коньяк сохраняет и усиливает С-витаминную активность лимона.

🤔🤔🤔🤔🤔

🥰🥰🥰🥰🥰

КОЖА 🥰
Часть-4

ЗДОРОВАЯ КОЖА и КПГ

1. Коне́чные проду́кты глики́рования (КПГ) – это белки или липиды которые подверглись гликированию углеводами. Они могут быть одним из факторов старения и развития или осложнения многих дегенеративных заболеваний.
    
* Гликопротеины, известные как конечные продукты гликирования (КПГ), образуются в результате неферментативной реакции Майяра между аминокислотами и сахарами.
    * Связываясь с эластином и коллагеном, КПГ способствуют старению кожи, вызывая появление пигментных пятен, дряблость и морщины.
    * Кроме того, они могут быть причиной сахарного диабета, повреждая ткани почек, а также оказывать разрушительное воздействие на мозг, печень и центральную нервную систему.
    * Важно учитывать, что уровень КПГ увеличивается примерно на 3% в год, даже при нормальном уровне сахара в крови. Здесь ключевую роль играет другой фактор - время!

2. Продукты животного происхождения, содержащие много белка и жиров, как правило, содержат много КПГ, причём их формирование происходит и в процессе термического приготовления пищи.
* Так говядина отварная имеет kU/100г - 7484, а жаренная уже 11270.
    * В целом, высокий уровень КПГ имеют: свинина, кура (птица), говядина, сыры и масла. Жесткая термообработка увеличивает количество КПГ в продукте.
* В кишечнике всасываются только низкомолекулярные КПГ, и у вегетарианцев общая концентрация КПГ выше, чем у невегетарианцев;
    * Т.о, остаётся непонятна роль КПГ, поступающих в организм с пищей, в старении и развитии заболеваний.
* Это не исключает отрицательного влияния питания на накопление КПГ в организме, однако содержащие в пище КПГ, вероятно, не заслуживают столь пристального внимания, как другие важные вещества, содержащиеся в пище, которые могут приводить к повышенному уровню сахара в крови и запускать образование эндогенных (патологических) КПГ.
* КПГ оказывают влияние на клетки практически всех типов и считаются одним из факторов, вносящих вклад в старение и развитие связанных со старением хронических заболеваний - показана роль КПГ в развитии болезни Альцгеймера и ССЗ (в том числе инфаркта), а также сахарного диабета;
    * Основное токсическое действие КПГ связано с запуском образования поперечных сшивок между молекулами клеточных полимеров, что вызывает внутренние повреждения в клетках и в конце концов апоптоз.

3. Антиоксидантная терапия может препятствовать накоплению КПГ и уменьшать их вредные эффекты.
* В лабораторных условиях показано, что формированию КПГ препятствуют:
    * витамин С,
    * пиридоксамин – одна из форм витамина В6,
    * альфа-липоевая кислота,
    * таурин – условно незаменимая АМК,
    * аспирин,
    * природные фенолы: ресвератрол и куркумин.

4. Нейтрализовать, вывести и не допустить дальнейшего накопления КПГ помогут:
* Нейтрализовать, вывести и не допустить дальнейшего накопления КПГ помогут:

    1. Питание: 
    * Исключить:
        * полуфабрикаты,
        * переработанные мясные продукты и
        * фастфуд,
        * жареное и копченое,
        * рафинированное и сладкое,
        * высокотемпературную обработку продуктов
    * Ограничить:
        * алкоголь
    * Включить:
        * яркие овощи/фрукты/ягоды - источники полифенолов (голубика-ежедневно! черника, свёкла, баклажан)
        * бланширование, варку, томление, тушение, припускание, sous-vide

    2. Внешние факторы:
        * исключить курение, кремы для загара
        * уменьшить влияние ультрафиолета,
        * включить кремы с антиоксидантами,
        * экология.

🥰🥰🥰🥰🥰

Поддержать мою активность можно через Сбер, номер карты в шапке профиля.

😋😋😋😋😋

ЗАВТРАК

ОБЕД

УЖИН

Всем прекрасного летнего вечера 🌼 со сбалансированным рационом 😋

Вода за день

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
2500
0 0 0 0

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Йогурт греческий
120
93.6 12 3 7.1
Сыр Пармезан
30
114 9.9 8.1 0
Чёрный рис
90
234 6.8 2.4 65.5
Облепиховое масло
5
45 0 5 0
Микс Полезный
30
185.1 6.3 14.7 6.9
Нектарин
300
132 3.2 1 26.6

Обед и Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сельдь тихоокеанская жирная
180
343.8 25.2 27 0
Гречневая крупа ядрица
180
554.4 22.7 5.9 102.8
Горошек зеленый свежий
30
16.5 1.5 0.1 2.5
Перец сладкий красный
300
81 3.9 0.3 15.9
Помидор (томат)
100
18 0.9 0.2 2.7
Шпинат
30
6.9 0.9 0.1 0.6
Лук репчатый
50
20.5 0.7 0.1 4.1
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 8 
 4
Елена
20.06.2025 17:07
Всем добрый вечер от счастливой женщины 🌼
Сегодня я:
1. рассказываю про пиво 🍺
2. вставляю в пост цитату из книги В Дубынина "Мозг" 🧠
3. хвастаюсь прогулкой
4. показываю мои тарелочки 🥗

🍺🍺🍺🍺🍺

ПИВО 

1. Эта публикация – мотивация не пить пиво.
* Потому что все мы пришли на МЗР за здоровьем, которого в банке в пивом его НЕТ ни для мужчин, ни для женщин.
* Обратите внимание: пиво не формирует здоровую кишечную микрофлору.
    * Это крайне важно для настроения, бодрости, общего самочувствия, усвоения нутриентов.
    * Микрофлора - это живые организмы.
    * Никакой йогурт (хоть залейся им 🤪) не поможет, если в рационе есть алкоголь 🙄

2. Пищевая ценность пива с содержанием алкоголя 4,9% на 100 г продукта составляет:
* Калорийность: 43 ккал
* Белки: 0,5 г
* Жиры: 0 г
* Углеводы: 3,6 г
* Вода: 92 г
* Алкоголь (этанол): 3,9 г
* Зола: 0,2 г

3. Состав по витаминам и минералам на 100 г
* Витамины группы B:
    * B1 (тиамин): 0,005 мг
    * B2 (рибофлавин): 0,025 мг
    * B3 (ниацин): 0,513 мг
    * B6 (пиридоксин): 0,046 мг
    * B9 (фолаты): 6 мкг
    * B12 (кобаламин): 0,02 мкг
    * B4 (холин): 10,1 мг
    * B5 (пантотеновая кислота): 0,041 мг
* Минералы:
    * К, калий: 27 мг
    * Са, кальций: 4 мг
    * Mg, магний: 6 мг
    * Na, натрий: 4 мг
    * P, фосфор: 14 мг
    * Fe, железо: 0,02 мг
    * Zn, цинк: 0,01 мг
    * Se, селен: 0,6 мкг
    * F, фтор: 44,2 мкг
        * И вроде бы все хорошо... но...

4. Пиво, как и другие алкогольные напитки, при избыточном или регулярном употреблении может оказывать негативное влияние на здоровье человека.
* Отрицательные эффекты обусловлены главным образом присутствием алкоголя (этанола) и сопутствующих веществ, таких как простые сахара, фитоэстрогены и консерванты.

    1. Влияние на ССС (сердечно-сосудистую систему)
    * Повышение артериального давления.
        * Этанол в пиве может стимулировать симпатическую нервную систему, что приводит к повышению артериального давления. Хроническая гипертензия, связанная с употреблением алкоголя, повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, включая инсульт и ишемическую болезнь сердца.
    * Развитие кардиомиопатии
        * Частое потребление пива может вызвать алкогольную кардиомиопатию — дегенеративное изменение сердечной мышцы, сопровождающееся ее слабостью и увеличением размеров.
    * Нарушение ритма сердца.
        * Этанол способен вызывать аритмии, такие как фибрилляция предсердий, особенно у лиц с предрасположенностью к сердечно-сосудистым заболеваниям.

2. Влияние на печень
    * Жировой гепатоз.
        * Пиво богато углеводами, которые способствуют накоплению жира в клетках печени. Алкоголь также усиливает это накопление, что может привести к неалкогольной жировой болезни печени.
    * Алкогольный гепатит и цирроз.
        * Длительное и чрезмерное употребление пива вызывает воспаление печени и замену здоровой ткани на рубцовую, что приводит к циррозу — необратимому повреждению печени.
    * Повышение нагрузки на печень.
        * Помимо этанола, в пиве содержатся различные консерванты и токсины, которые увеличивают нагрузку на детоксикационные системы организма.

3. Негативное влияние на вес и метаболизм
    * Риск ожирения.
        * Пиво содержит "пустые калории" (высокое содержание углеводов и алкоголя при ОТСУТСТВИИ ЗНАЧИМОЙ НУТРИТИВНОЙ ЦЕННОСТИ!!!). Частое употребление пива способствует увеличению массы тела, особенно в области живота, что называют "пивным животом".
    * Инсулинорезистентность.
        * Этанол и углеводы в пиве могут нарушать углеводный обмен, способствуя развитию инсулинорезистентности и диабета 2 типа.
    * Повышение уровня триглицеридов.
        * Пиво может вызывать гипертриглицеридемию, что является фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний.

    4. Нарушения работы ЖКТ (желудочно-кишечного тракта)
    * Гастрит и язвы.
        * Алкоголь раздражает слизистую желудка, что может привести к хроническому гастриту и язвенной болезни.
        * Употребление пива на пустой желудок особенно вредно.
    * Дисбактериоз.
        * Избыток алкоголя нарушает баланс микрофлоры кишечника, подавляя рост полезных бактерий и способствуя размножению патогенных микроорганизмов.
    * Риск рака.
        * Регулярное употребление пива связано с повышенным риском развития рака желудка, пищевода и кишечника из-за канцерогенного действия ацетальдегида — продукта метаболизма этанола.

5. Гормональные нарушения
    * Снижение уровня тестостерона у мужчин.
        * Пиво содержит фитоэстрогены, такие как 8-пренилнарингенин из хмеля, которые могут снижать уровень тестостерона и способствовать феминизации (увеличению массы жировой ткани, снижению мышечной массы, появлению гинекомастии)
            * Гинекомасти́я — увеличение грудной железы с гипертрофией желёз и жировой ткани у мужчин
    * Гормонозависимые заболевания у женщин.
        * Употребление пива связано с увеличением риска рака молочной железы и других гормонозависимых опухолей, особенно у женщин в постменопаузе.

6. Воздействие на мозг и НС (нервную систему)
    * Нейротоксичность.
        * Этанол обладает прямым токсическим воздействием на клетки мозга, что может привести к снижению когнитивных функций, ухудшению памяти и концентрации.
    * Депрессия и тревожность.
        * Хотя пиво может оказывать кратковременный расслабляющий эффект, регулярное употребление связано с повышенным риском депрессии и тревожных расстройств.
    * Алкогольная зависимость.
        * Пиво может стать "входным" напитком для развития алкогольной зависимости, поскольку оно часто ассоциируется с социальными мероприятиями и доступно для широкой аудитории.

7. Иммунная система
    * Снижение иммунитета.
        * Этанол подавляет активность иммунных клеток (например, лимфоцитов), что делает организм более уязвимым к инфекциям.
    * Увеличение риска инфекционных заболеваний.
        * Регулярное употребление пива связано с повышенной заболеваемостью пневмонией, туберкулезом и инфекциями мочевыводящих путей.

Вчера прочитала на сайте врача ВК:
3-4 кружки способны при прочих факторах вызвать обострение герпеса.

🧐🧐🧐🧐🧐

🤔🤔🤔🤔🤔

* Когда мы едим что-нибудь сладкое, или слегка подсоленное, или белковое, то в гипоталамусе по врождённо заданным механизмам возникают положительные эмоции.
* Дальше эти положительные эмоции - сигналы об удовольствии за счёт выделения прежде всего дофамина - поднимаются в кору больших полушарий.
* На этом фоне те нейроны коры, которые обеспечили правильное пищевое поведение, прочнее запоминают только что реализованные программы.
    * То есть мозг сохраняет информацию о том, каким образом он получил вкусный кусочек пищи.
…и в какой-то момент мы запоминаем как выглядят популярные бренды или логотипы еды…
* Даже если центры мышления заняты чем-то возвышенным, в это время другие отделы мозга так и норовят запустить пищевое поведение.
    * Вы вообще можете прийти в себя только в тот момент, когда расплачиваетесь за гамбургер или доедаете кусок тортика 😋😉

🧐🧐🧐🧐🧐

Поддержать мою активность можно через Сбер, номер карты в шапке профиля. 

😋😋😋😋😋

Сегодня погода 2 раза приглашала меня на прогулку:

* много тополиного пуха ☁️
* ещё сочные травы и свежая листва на липе 🌳
* и малыши-утята размером с ладошку 🦆

ЗАВТРАК

ОБЕД 
* моя гречка прекрасна 😛

УЖИН

Всем хорошего летнего вечера 🌼 и сбалансированного рациона 😋

Вода за день

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
2500
0 0 0 0

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сыр Пармезан
60
228 19.8 16.2 0
Яйцо куриное
50
78.5 6.4 5.8 0.4
Банан
300
288 4.5 1.5 63
Грецкий орех
20
131.2 3.2 12.2 2.2
Яблоко
100
47 0.4 0.4 9.8
Персик
250
112.5 2.3 0.3 23.8
Слива (садовая)
100
49 0.8 0.3 9.6

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Окунь морской атлантический (золотистый, обыкновенный)
80
63.2 12.2 1.2 0
Гречневая крупа ядрица
90
277.2 11.3 3 51.4
Горошек зеленый свежий
45
24.8 2.3 0.1 3.7
Перец сладкий красный
200
54 2.6 0.2 10.6
Зелень
30
8.1 0.6 0.1 1.1
Лук репчатый
50
20.5 0.7 0.1 4.1
Облепиховое масло
8
71.9 0 8 0
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Окунь морской атлантический (золотистый, обыкновенный)
70
55.3 10.7 1.1 0
Перловка + рис
90
297.6 7.8 1.4 62
Семена чиа, сушеные
20
97.2 3.3 6.1 1.5
Перец сладкий красный
150
40.5 2 0.2 8
Помидор (томат)
100
18 0.9 0.2 2.7
Зелень
40
10.8 0.8 0.2 1.5
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 8 
 15
Елена
19.06.2025 15:54
Всем добрый вечер от счастливой женщины 😘
Сегодня я:
1. продолжаю про алкоголь 🍷
2. публикую рекомендации по питанию для формирования здоровой кожи 🥰
3. показываю мои тарелочки 🥗

🍷🍷🍷🍷🍷

АЛКОГОЛЬ
часть-3

14. Алкоголь причина многих заболеваний. Он:
* вызывает гастрит - хроническое воспаление и утолщение слизистой оболочки желудка,
* вызывает кардиомиопатию, необратимое ослабление сердечной мышцы,
* вызывает различные нарушения в печени,
* задерживает белки и жиры в печени,
* повышает кровяное давление,
* повышает уровень лактата,
* повышает уровень мочевой кислоты,
* поражает выстилку кишечника и поджелудочную железу,
    * что может стать причиной мальабсорбции важных для работы мозга питательных вв,
* прекращает образование сахара в крови посредством глюконеогенеза,
* расширяет коронарные артерии снижая кровяное давление,
* расширяет кровеносные сосуды,
* снижает переносимость галактозы,
* снижает содержание в крови антиоксиданта глутатиона,
* сокращает синтез белков,
* увеличивает жировые отложения,
* уменьшает количество кетостероидов,
    * кетостероиды являются промежуточными продуктами превращения стероидов в организме.
* ухудшает окисление аминов (производные аммиака).

15. Похмелье - это наличие в крови недорасщелённых различных веществ, поступивших вместе с алкоголем (и самого алкоголя!), с выводом которых печень просто не  справляется!
* Чем напиток крепче и выдержаннее (в дубовых бочках - различные масла, тонины и наполнители (оксид серы)), тем последствий опьянения будет больше, в этом смысле водка лучше 🤣
* Алкоголь в малых количествах стимулирует секрецию желудочных соков, но при больших дозах алкоголь связывает расщепляющие пищу ферменты и приводит к пищевому отравлению.

16. Исследования показывают, что любой алкоголь немедленно повышает риск ССЗ в течение 1-2 часов (ухудшается липидный профиль крови, повышается давление),
* Но если это небольшие порции (2-4), то в течение недели наблюдается улучшение маркеров профилактики ССЗ.
* Если порции большие (от 6), то это всегда сказывается негативно на состоянии организма;
    * Порция - это не рекомендация и не норма, это потолок употребления с которым может справиться организм.
    * «Рекомендованная» порция для женщин - 1 порция в день 4 раза в неделю, для мужчин - 2 порции в день 4 раза в неделю;
* Есть понятие - «Эпизодическое пьянство» - оно приравнивается к алкоголизму!
    * Это 4 порции алкоголя для женщин и 5 порций - для мужчин, выпитые в течение 1-2 часов. Это серьёзный стрессовый фактор!

17. Чтобы испортить печень, вовсе необязательно пить до опьянения,
* При употреблении всего лишь 1 литра вина в день в течение 3х недель происходит 8-кратное увеличение количества жира в печени!

🍷🍷🍷🍷🍷

😋😋😋😋😋

КОЖА 
Часть-3

√ Белки
* Белки в нашем организме постоянно распадаются и обновляются, обновление идет из аминокислот, поступающих с пищей.
    * От того, какими белками вы питаете свой организм, зависит ваш внешний вид, ваше самочувствие и ваш иммунитет.
    * Коллаген и эластин – основа хрящей, связок, костей, сухожилий - это белки соединительной ткани организма, отвечающие за красоту кожи, ногтей, волос, здоровье и крепость сухожилий, хрящей и костей. За то, как выглядит наша кожа отвечают белки, входящие в наш ежедневный рацион, поэтому важно не только КОЛИЧЕСТВО, НО И КАЧЕСТВО БЕЛКА В ВАШЕМ РАЦИОНЕ.

√ Витамин А
* Стимулирует обновление и восстановление всех слизистых;
* Профилактирует сухость кожи и акне/псориаз;
* Помогает коже быть красивой и молодой,
    * поэтому используется в косметологии;
* Стимулирует клеточный иммунитет,
    * в данном случае - это хорошая барьерная функция кожи;
* Способствует быстрому ранозаживлению,
* Является антиоксидантом,
    * защищает клетки от действия свободных радикалов - замедляет процессы старения, профилактирует ранние морщины;
* Защищает кожу от ультрафиолетового излучения,
* Защищает от гиперпегментации,
    * вместе с витамином Е.
    * Zn + витамин А входят в состав ретинол-транспортирующего белка, поэтому дефицит белка и/или Zn ухудшают усвоение витамина А.
    * Избыточное количество в виде БАД является прооксидантом и негативно сказывается на здоровье кожи.

√ Витамин D
* От витамина D зависит восприимчивость организма к кожным заболевания, болезням сердца и раку.
* Он уменьшает восприимчивость к грибковым заболеваниям и туберкулезу:
    * В странах, где пища бедна витамином D, повышена заболеваемость атеросклерозом, артритами, диабетом (особенно 1 типа),
* Повышает иммунитет (простуда, ОРВИ, пневмонии при недостаточном синтезе эластина),
    * противоопухолевый витамин:)
    * антиоксидант и антиканцероген,
    * регулятор воспалительных процессов!
    * профилактирует дерматиты!
* Регулирует рост и обновление клеток кожи;
* Участвует в синтезе коллагена (через фермент лизилоксидазу)
    * значит действует как витамин красоты для кожи;
* Витамин Д (активная форма Д3) + ω-3 = противовоспалительный процесс на коже!
    * Данные синергисты есть рыбе холодных вод, очень эффективна для здоровья кожи сельдь, скумбрия и горбуша (мощный антиоксидант астаксантин).
    * В сочетании с витамином К, который нужен для
        * лучшего усвоения витамина Д и 
        * здоровья сосудов,
            * мы получаем супер эффект: 🐟 + ☘️ = 👍

√ Витамин Е
* Токоферол является лучшим средством для профилактики дегенеративных изменений мозга, предупреждает старение,
    * в т.ч. в кожи;
* Являясь мощным антиоксидантом профилактирует появление старческих пятен на коже (вместе с витамином С), уменьшая количество КПГ (конечные продуты гликирования).
* Анти-эйдж элемент для всего организма!

√ Витамин С
* Отвечает за выработку коллагена и эластина,
    * качество образующегося в организме белка зависит от набора витамина С!
* Отвечает за цвет кожи,
    * профилактирует пигментацию вместе с витамином Е !!!
* Отвечает за иммунитет (вместе с белком, строительным материалом),
    * в т. ч. и кожи - хорошая барьерная функция!
* Сильнейший антиоксидант, анти-эйдж элемент!

√ Витамин К
* Витамин К2 влияет на усвоение витамина D3, а это:
    * высокий уровень иммунитета,
    * стабилизация сосудистой стенки,
    * профилактика остеопороза,
    * включение Са в состав костной ткани.
* В идеале - это жирная рыба (скумбрия, сельдь, горбуша) с зеленью и/или зелёными овощами.

√ Витамин Н
* Участвует в синтезе белков.

√ Se
* Антиоксидант,
* Посредством участия в работе ЩЖ, профилактирует выпадение волос, расслоение ногтей.

√ Zn
* Ранозаживление,
* Отсутствие угревой болезни,
* Укрепление ногтей, волос, зубов.

√ Fe
* Гемоглобин = кислородное дыхание организма,
* Профилактика ЖДА (железодефицитной анемии)
    * при ней происходит выпадение волос;
* Формирует иммунитет - хорошая работа фагоцитов - клеток, разрушающих чужеродные бактерии.

√ S
* Входит в состав серосодержащих АМК,
    * поэтому дефицит S - воспалительные реакции на коже, плохой синтез белка, низкая эластичность кожи и качества суставов.

√ Каротиноиды
* Каротиноиды придают лицу здоровый золотисто-привлекательный оттенок, устраняя "нездоровую бледность" (см. Каротиноиды и фотозащита / Беловешкин)
    * Самый мощный антиоксидант-каротиноид астаксантин содержится в красной рыбе,
        * он может положительно влиять на кожу, увеличивая ее эластичность и уменьшая количество морщин (вместе с белком - строительным материалом)
        * также астаксантин профилактирует появление старческих пятен (вместе с витамином Е), улучшает эластичность и увлажнённость кожи.

√ Ω-3 ЖК
* Входит в состав мембран наших клеток, влияет на питание клетки и вывод метаболитов,
    * а это крепкая структура кожи, волос, ногтей, их увлажнённость и светящийся внешний вид;
* Оказывает мощный противовоспалительный эффект,
* Улучшает восстановление мышц,
* Способствует росту ногтей и волос,
* Профилактирует ранние морщины.

😋😋😋😋😋

Поддержать мою активность можно через Сбер, номер карты в шапке профиля. 

😋😋😋😋😋

ЗАВТРАК
В последние дни мне везет на свежий греческий йогурт и орехи, так что мой завтрак сегодня, как и обычно 😉, вкусен и полезен 😛

ОБЕД

УЖИН

Всем хорошего вечера 🌼 и сбалансированного рациона 😋

Вода за день

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
2500
0 0 0 0

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Йогурт греческий
240
187.2 24 6 14.2
Банан
300
288 4.5 1.5 63
Яблоко
100
47 0.4 0.4 9.8
Нектарин
200
88 2.1 0.6 17.7
Слива (садовая)
100
49 0.8 0.3 9.6
Микс Полезный
30
185.1 6.3 14.7 6.9

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сельдь тихоокеанская жирная
80
152.8 11.2 12 0
Гречневая крупа ядрица
90
277.2 11.3 3 51.4
Горошек зеленый свежий
30
16.5 1.5 0.1 2.5
Облепиховое масло
6
53.9 0 6 0
Перец сладкий красный
150
40.5 2 0.2 8
Лук зеленый (перо)
30
6 0.4 0 1
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сельдь тихоокеанская жирная
70
133.7 9.8 10.5 0
Зелёная греча
90
315 11.7 2.3 61.2
Перец сладкий красный
150
40.5 2 0.2 8
Помидор (томат)
100
18 0.9 0.2 2.7
Руккола
50
12.5 1.3 0.3 1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 7 
 16
Элина
21.06.2025 21:24
Мой сегодняшний рацион________________________________________🙂

Питье

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
800
0 0 0 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
600
6 0 0 1.8

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая)
48
162.5 5.5 1.6 31.6
Тыква мускатная (грушевидная)
74
33.3 0.7 0.1 7.2
Кофе натуральный, молотый
5
10 0.7 0.7 0.2
Сывороточный протеин
30
129 24 2.7 2.1

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Киви
111
52.2 0.9 0.4 9
Клубника
215
88.2 1.7 0.9 16.1

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Скумбрия атлантическая
126
240.7 22.7 16.6 0
Рис белый, крупа рисовая
30
99.9 2.1 0.3 22.2
Помидор (томат), парниковый
60
8.4 0.4 0 2.3
Огурец парниковый
56
6.2 0.4 0.1 1.1
Перец сладкий зеленый
34
9.2 0.4 0 1.8
Капуста белокочанная
48
13.4 0.9 0.1 2.3
Лук репчатый
32
13.1 0.4 0.1 2.6
Шпинат
18
4.1 0.5 0.1 0.4
Сельдерей
12
1.6 0.1 0 0.3
Масло расторопши
5
44.9 0 5 0
Лимон
21
7.1 0.2 0 0.6

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)
61
122.6 4.1 0.8 24.3
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве
60
157.2 13.3 11.5 0.2
Клюква
26
7.3 0.1 0.1 1

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог мягкий высокобелковый 1,5%, 250г
100
72.3 11 1.5 3.7
Черешня
263
136.8 2.9 1.1 27.9

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кефир 2,5% жирности
300
159 8.7 7.5 12
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)
41
82.4 2.8 0.5 16.3
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Сегодня второй день выходного. Ходила на групповое занятие.
Шаги
1
Итог
Количество шагов
11525
11525
Результаты за день
Энергозатраты: 335 ккал
Количество шагов: 11525
 3 
 1
Всем здравствуйте!! Мой рацион на сегодня.ЖК зелёные.Омеги в норме.Баланс зелёные.Сегодня минус 100гр

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Лук репчатый
15
6.2 0.2 0 1.2
Огурцы малосольные мои
60
3.3 0.2 0 0.5
Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта)
30
60.3 2.3 0.4 11.3
аспаркам
1
0 0 0 0
Зельц
70
43.8 3.6 3.2 0.2
Яйцо куриное (Варка)
100
157 12.7 11.5 0.7
Сок томатный
50
9 0.5 0.1 1.5

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб ржано-пшеничный столовый (ржаная обдирная и пшеничная 2 сорта)
41
82.4 3.2 0.6 15.5
цикорий на воде без сахара и молока
200
9 0.4 0 1.8
Горчица столовая
5
7.2 0.5 0.3 0.6
Клубника
45
18.5 0.4 0.2 3.4
Сыр плавленый мой
30
46.2 5.8 2.1 0.8
Колбаса вареная, докторская
60
154.2 7.7 13.3 0.9

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная, городская
1000
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Лук репчатый
20
8.2 0.3 0 1.6
Минтай (Припускание)
200
123.7 27.3 1.5 0
Огурцы малосольные мои
60
3.3 0.2 0 0.5
Картофель (Запекание)
100
72.3 1.9 0.4 15.3
Горчичное масло
1
9 0 1 0
Капуста белокочанная (Запекание)
200
45.9 3.1 0.4 7.6
Кофе растворимый, приготовленный на воде
200
4 0.2 0 0.7

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Грецкий орех
15
98.4 2.4 9.1 1.7
Сырники с овсяными отрубями
150
287.7 29.3 11 20
Сливки 20% жирности, пастеризованные
20
41.4 0.5 4 0.8

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Борщ со свининой мой
400
126 9.2 5.6 8.8
аспаркам
1
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 6 
 6
Анна
21.06.2025 22:55
Калорийность - 180.4 кКал; белки - 12.1 г; жиры - 7.3 г; углеводы - 16.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Икра Щуки Свежая 130 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 С2
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 15 мин
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Осталось много икры, а солить не для меня сейчас по питанию, поэтому решила сделать эксперимент.
Проготовила, пробу сняла, жива
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
С помощью блендера измельчила овсянку в муку и зилила молоком, чтоб овсянка разбухла
Шаг 2.
Все ингредиенты молоко, икра, яйцо, овсянная мука смешала, соль по вкусу. По консистенции густая сметана. Формочку смазала сливочным маслом, перелила и поставила в разогретую духовку на 15 мин.
Приятного аппетита
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.4 кКал 10.71%
Белки 12.1 г 15.92%
Жиры 7.3 г 13.04%
Углеводы 16.7 г 7.63%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 0 г 0%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
P
~
Cl
~
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
ната М
20.06.2025 03:37
Посмотрела рекламные фотки, которые мой сын делал для какого-то ресторанчика местной кухни. Так как-то ностальгично стало по прежним временам. Скорее всего за молодостью. папа был заядлый рыбак - приносил ведрами свежих бычочков, маленькую ставридку (мы ее чирус называли). На привозе всегда брали свежую тюлечку береговую - 1 рубль стоило кило. Засаливали ее, биточки делали. как перечистишь 5 кг с выниманием хребта, то уже и ничего не хочешь. а сейчас бычки мороженные продают, тюлька балтийская - тоже мороженная. вот картинки, что я прикладываю красивые, но вкус уже не тот. молодежь другое не ела - им подходит.
 3 
 8
Алин@
20.06.2025 21:01
Прошлись сегодня вечером в магазин, сегодня 4600ш. К вечеру ветер успокоился, ждём лето🦋🍒
Рацион не плохой, но НЖК превысила , купила шоколад ,и по дороге, на прогулке, ела🤦‍♀️
Всем прекрасного вечера🌈🤗🫖☕️✈️

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде
160
3.2 0.2 0 0.5
Сахар, коричневый
12
45.6 0 0 11.8
Вода, бутилированная, в общем
200
0 0 0 0
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта
25
58.8 2 0.3 12.1
Абрикосы
75
33 0.7 0.1 6.8
Сливки 10% жирности. стерилизованные
50
59.5 1.4 5 2.2
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве
45
160.2 11.2 12.3 1

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Компливит (кальций Д3)
1
0 0 0 0
Огурец без кожуры
48
4.8 0.3 0.1 0.7
Помидор (томат), грунтовый
40
9.6 0.4 0.1 1.5
Оливковое масло
4
35.9 0 4 0
Курица, цыплята-бройлеры, голень, тушеная
80
163.2 20.3 8.5 0
Картофель (Жарка)
150
107.8 2.9 0.5 22.8
Сырники 5% творог
60
129.5 11.5 5.3 8.7

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде, без кофеина
210
2.1 0 0 0.6
Барни с Молочной Начинкой
30
117.6 1.9 4.2 17.7

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде, без кофеина
200
2 0 0 0.6
Шоколад полугорький
18
98.8 0.8 6.4 9.5
Сырники 5% творог
60
129.5 11.5 5.3 8.7
Огурец без кожуры
80
8 0.5 0.1 1.2
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
 13
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты