Блог Anna Anyshchenko

Anna Anyshchenko

20.01.2024 00:53

Дневник питания за 19.01.2024

Из плюсов - калории пересекли минимальную отметку😅 Большой путь состоит из маленьких шагов👣💪✅

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат из морской капусты с яблоком	120	99.4	1.6	6.4	7.6
Творог 9% жирности	40	67.6	7.2	3.6	1.2
Сметана 15% жирности	5	8.1	0.1	0.8	0.2
Кориандр (кинза), листья, сушеные	0.25	0.7	0.1	0	0.1
Горбуша с/с	60	95.7	13.4	4.3	1.1
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	40	40.4	1.7	0.4	7.4
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	0.5	3.7	0	0.4	0
Кофе эспрессо, приготовленный в ресторане	100	9	0.1	0.2	1.7
Шоколад молочный	10	55.4	1	3.5	5
Вода	200	0	0	0	0
Итого	575	380	25	19	24

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	250	0	0	0	0
Яблоко	150	70.5	0.6	0.6	14.7
Итого	400	70	0	0	14

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, жареный на сковороде	60	226.2	13.6	18.9	0.6
Капуста белокочанная, квашеная	50	11.5	0.9	0.1	1.5
Огурец соленый	50	6.5	0.4	0.1	0.9
Рожь, зерно цельное необработанное (Варка со сливом)	60	158.6	5.7	1.3	30.9
Хлеб из цельнозерновой муки	30	89	2.7	2.8	12.3
Оливковое масло	5	44.9	0	5	0
Итого	255	536	23	28	46

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	400	0	0	0	0
Сушки простые из муки 1 сорта	35	115.9	3.8	0.5	24.1
Шоколад горький	20	107.8	1.2	7.1	9.6
Итого	455	223	5	7	33

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Борщ с квашеной капустой	300	147.9	13.8	5.7	9.6
Хлеб из цельнозерновой муки	30	89	2.7	2.8	12.3
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	200	2	0	0	0.4
Чеснок (Мытьё, нарезка)	5	7.5	0.3	0	1.5
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	15	112.2	0.1	12.4	0.1
АкваДетрим	2	0	0	0	0
Апельсин	150	64.5	1.4	0.3	12.2
Итого	702	423	18	21	36
Итого за день	2387	1633	72	76	155

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

Anna Anyshchenko

19.01.2024 23:34

Борщ с квашеной капустой

Калорийность - 49.3 кКал; белки - 4.6 г; жиры - 1.9 г; углеводы - 3.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Костный бульон	2000 г
Вода	300 г
Свекла (Варка без слива)	150 г
Лук репчатый (Варка без слива)	100 г
Морковь (Варка без слива)	100 г
Чеснок (Варка без слива)	20 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива)	100 г
Фасоль, зерно (Варка)	100 г
Томатный соус, консервированный	100 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Оливковое масло	5 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Обжарить лук и морковь. Добавить бульон. После закипания добавить капусту, довести до кипения и соединить с тушёной свеклой и томатом. Варить до мягкости овощей. За 10 минут до готовности добавить фасоль, а за 5 минут - чеснок и кинзу.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготовить ингредиенты. Овощи очистить, промыть. Свеклу и морковь натереть на тёрке (отдельно). Лук нарезать полукольцами. Чеснок мелко нарубить. Фасоль отварить.

Шаг 2.

Свеклу тушить с томатом и паприкой на предварительно смазанной маслом сковороде. Время - около 10 минут. Если томаты не сочные - добавьте воды. Я использую самостоятельно консервированные пилаты с травами.

Шаг 3.

Чашу мультиварки смазать маслом и загрузить в ее лук и морковь. Обжарить в течении 1 минуты.

Шаг 4.

Добавить в пассеровку бульон.

Шаг 5.

После закипания добавить квашеную капусту. Довести до кипения.

Шаг 6.

Добавить свеклу и варить до мягкости овощей. За 10 минут до готовности добавить фасоль, а за 5 минут - чеснок и кинзу.

Шаг 7.

Борщ готов. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	49.3 кКал	2.93%
	Белки	4.6 г	6.05%
	Жиры	1.9 г	3.39%
	Углеводы	3.2 г	1.46%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	88 г	3.87%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4

A

9.9%

b-car

11.5%

В1

1.5%

B2

1.6%

Холин

1.1%

B5

1.5%

B6

2.3%

B9

0.6%

B12

~

C

1.8%

D

~

E

1.1%

H

0.2%

вит.К

1.9%

PP

2.6%

Калий

4.4%

Ca

2.8%

Si

22.8%

Mg

2.8%

Na

21.8%

P

4.4%

Cl

14.2%

Fe

6.4%

I

0.5%

Co

12.5%

Mn

6.1%

Cu

4.9%

Mo

6.3%

Se

1.7%

F

2.3%

Cr

2.7%

Zn

1.9%

4

Anna Anyshchenko

19.01.2024 11:02

Дневник питания за 18.01.2024

Привет!
Поход к врачу показал, что с имт менее 18 сложно говорить и здоровье. В этот раз - белок. До нормы не хватает прилично. Решила в очередной раз начать вести дневник питания, чтоб видеть картину в динамике. Не вегетарианка, но когда раздавали всем таланты я стояла в очереди за диковинным "синдромом Жильбера". Это лишило меня аппетита и возможности легко набирать вес. Что ж, точка старт отмечена, дефициты определены. Начинаю работу над собой)

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат из морской капусты с яблоком	100	82.8	1.3	5.3	6.3
Горбуша с/с	70	111.7	15.6	5	1.3
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая)	25	77.2	2.3	0.3	16.4
Кофе эспрессо, приготовленный в ресторане	100	9	0.1	0.2	1.7
Шоколад молочный	10	55.4	1	3.5	5
Вода	200	0	0	0	0
Итого	505	336	20	14	30

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное вареное всмятку	100	158.7	12.8	11.6	0.7
Хлеб из цельнозерновой муки	40	118.6	3.6	3.7	16.4
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	15	99.2	0.1	10.9	0.2
Капуста тушеная с фасолью	200	155.6	9	2.6	23.4
Апельсин (Мытьё, нарезка)	120	51.6	1.1	0.2	9.7
Итого	475	583	26	29	50

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	200	0	0	0	0
Итого	200	0	0	0	0

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	300	0	0	0	0
Итого	300	0	0	0	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чечевичный суп	400	208.8	18	9.6	12.4
Хлеб из цельнозерновой муки	40	118.6	3.6	3.7	16.4
Грецкий орех	20	131.2	3.2	12.2	2.2
Мед пчелиный	10	32.8	0.1	0	8
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	15	112.2	0.1	12.4	0.1
Чеснок (Мытьё, нарезка)	5	7.5	0.3	0	1.5
Вода	120	0	0	0	0
Итого	610	611	25	37	40
Итого за день	2090	1530	72	81	121

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

Anna Anyshchenko

19.01.2024 09:53

Чечевичный суп

Калорийность - 52.2 кКал; белки - 4.5 г; жиры - 2.4 г; углеводы - 3.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Костный бульон	2000 г
Лук репчатый (Варка без слива)	100 г
Морковь (Варка без слива)	100 г
Чеснок (Варка без слива)	20 г
Помидоры (томаты) без кожицы. Консервы	250 г
Вода	500 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение)	250 г
Куркума, молотая	2 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные	5 г
Чечевица, зерно (Варка)	120 г
Лаймовый сок, необработанный	10 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 ч

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Лук, морковь, чеснок, куркуму и томаты довести до кипения. Последовательно добавить бульон, чечевицу, сливки, кинзу и сок лайма.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготовить ингредиенты. Морковь моем, натираем на тёрке(можно порезать брусочками). Лук чистим, нарезаем полукольцами. Чеснок разделить на две части: одну режем слайсами, вторую мелко рубим. Чечевицу промыть. Бульон разморозить (меня из морозилки, так как варю сразу 7 литров).

Шаг 2.

Смазываем оливковым маслом чашу мультиварки и закладываем лук, морковь, чеснок слайсами, томаты и куркуму. Доводим до кипения на режиме "Суп".

Шаг 3.

Добавить бульон и воду. После закипания всыпать чечевицу. Варим 5-7 минут.

Шаг 4.

Добавить сливки, остаток чеснока, соль и кинзу. Варим до готовности чечевицы.

Шаг 5.

Добавить сок лайма. Суп готов.

Шаг 6.

Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	52.2 кКал	3.1%
	Белки	4.5 г	5.92%
	Жиры	2.4 г	4.29%
	Углеводы	3.1 г	1.42%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	88.2 г	3.88%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4

A

10%

b-car

10.9%

В1

1.6%

B2

1.8%

Холин

1.3%

B5

1.6%

B6

1.5%

B9

0.5%

B12

1.1%

C

3.1%

D

0.1%

E

0.8%

H

0.7%

вит.К

2.7%

PP

2.6%

Калий

3.7%

Ca

3%

Si

13.1%

Mg

2.7%

Na

21.3%

P

4.7%

Cl

15.6%

Fe

7.4%

I

0.6%

Co

9.1%

Mn

5.2%

Cu

4.2%

Mo

8.6%

Se

1.5%

F

2.2%

Cr

1.7%

Zn

1.6%

3

1

Anna Anyshchenko

19.01.2024 00:29

Капуста тушеная с фасолью

Калорийность - 77.8 кКал; белки - 4.5 г; жиры - 1.3 г; углеводы - 11.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста белокочанная (Тушение)	100 г
Фасоль, зерно (Варка)	100 г
Морковь (Тушение)	100 г
Лук репчатый (Тушение)	100 г
Томатное пюре. Консервы	60 г
Чеснок (Тушение)	10 г
Оливковое масло	5 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Вода	250 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 35 мин

Время дополнительного приготовления: 12 ч

Описание

Капусту тушить с овощами и томатом. За 5 минут до готовности добавить фасоль и лук.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготовить ингредиенты. Овощи почистить и промыть. Капусту нашинковать. Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на тёрке. Чеснок мелко нарубить.

Шаг 2.

Предварительно замоченную фасоль отварить до готовности (около 35 минут)

Шаг 3.

На разогретую и смазанную оливковым маслом сковороду выложить лук, морковь и капусту. Обжарить 1 минуту. Добавить немного воды и тушить 10 минут.

Шаг 4.

Добавить томат и тушить ещё 10 минут.

Шаг 5.

Добавить фасоль,соль и чеснок. Тушить до готовности капусты.

Шаг 6.

Капуста тушеная с фасолью готова. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77.8 кКал	4.62%
	Белки	4.5 г	5.92%
	Жиры	1.3 г	2.32%
	Углеводы	11.7 г	5.34%
	Пищевые волокна	3.3 г	16.5%
	Вода	77 г	3.39%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13

A

36.7%

b-car

39.8%

В1

4.5%

B2

2.7%

Холин

4.3%

B5

5.1%

B6

7.1%

B9

1.1%

B12

~

C

8.4%

D

~

E

2.5%

H

0.6%

вит.К

12.7%

PP

6.9%

Калий

14%

Ca

5%

Si

91.7%

Mg

8.1%

Na

11%

P

13.7%

Cl

10%

Fe

8.4%

I

1.2%

Co

47.2%

Mn

17%

Cu

16.4%

Mo

17.6%

Se

6.6%

F

1.6%

Cr

7.5%

Zn

7%

4

Anna Anyshchenko

18.01.2024 10:27

Салат из морской капусты с яблоком

Калорийность - 82.8 кКал; белки - 1.3 г; жиры - 5.3 г; углеводы - 6.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Морская капуста (ламинария) свежая (Мытьё, нарезка)	100 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)	20 г
Яблоко (Мытьё, нарезка)	60 г
Семена льна	5 г
Льняное масло холодного отжима	10 г
Морковь (Мытьё, нарезка)	60 г
Лаймовый сок, необработанный	5 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Описание

Овощи очистить, промыть, нарезать. Семена льна измельчить. Яблоко нарезать соломкой. Все смешать с морской капустой и заправить маслом и лаймовым соком.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготовить ингредиенты. Овощи очистить, промыть. Морковь натереть на тёрке. Лук мелко нарезать. Яблоко нарезать соломкой. Семена льна измельчить.

Шаг 2.

Смешать морскую капусту, яблоко, лук и семена льна.

Шаг 3.

Заправить салат льняным маслом и соком лайма. При необходимости посолить.

Шаг 4.

Салат готов. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82.8 кКал	4.92%
	Белки	1.3 г	1.71%
	Жиры	5.3 г	9.46%
	Углеводы	6.3 г	2.88%
	Пищевые волокна	2.1 г	10.5%
	Вода	81.1 г	3.57%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

23

A

55.8%

b-car

61.4%

В1

5.1%

B2

2.8%

Холин

2.1%

B5

7.1%

B6

4.1%

B9

1.6%

B12

13.9%

C

5.2%

D

~

E

3.7%

H

3.1%

вит.К

26.6%

PP

3.2%

Калий

22.3%

Ca

3.6%

Si

94.7%

Mg

23%

Na

17.6%

P

7.3%

Cl

19.9%

Fe

42.1%

I

696%

Co

74.2%

Mn

10.8%

Cu

13.5%

Mo

10.2%

Se

1.8%

F

4%

Cr

4.3%

Zn

6.8%

2

3

Anna Anyshchenko

17.01.2024 22:59

Хлеб из цельнозерновой муки

Калорийность - 296.5 кКал; белки - 8.9 г; жиры - 9.3 г; углеводы - 41 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука цельнозерновая	350 г
Вода	250 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Оливковое масло	40 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные	7 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 ч

Время дополнительного приготовления: 2 ч 30 мин

Описание

Замесить тесто из указанных ингредиентов. Дать отдохнуть 1 час. Обмять и оставить ещё на пол часа. Переложить тесто в форму смазанную маслом, дать расстояться 1 час. Выпекать 40 минут при 200°. Дать остыть и стабилизироваться.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготовить продукты. Использовала только сухие дрожжи, без пекарских порошков и разрыхлителей (в рецепте указанна смесь, "продукт не из основной базы" Подмигиваю

.Отвесить сыпучие ингредиенты и смешать их в отдельной таре. Если готовите первый раз или мука для вас не знакомая - можно взять часть пшеничной высшего или первого сорта. Это даст более привычный вкус и легче будет выпечь сам хлебушек. Подогреть воду (около 30-35°).

Шаг 2.

В посуду для замешивания всыпать половину сухой смеси. По желанию можно добавить специи, семечки, семена льна. Я добавила зиру.

Шаг 3.

Частями добавить воду.

Шаг 4.

Когда вода введена полностью начинаем добавлять масло оливковое и вывешивать тесто руками. Для более лёгкой работы с тестом смажьте руки маслом.

Шаг 5.

Накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 1 час. Тесто должно хорошо подняться.

Шаг 6.

Обмять тесто, накрыть полотенцем и убрать на пол часа обратно в теплое место. Поднятие будет менее сильным, шарикообразным.

Шаг 7.

Тесто обмять и в течении 5 минут складывать "конвертиком" ( как слоёное тесто, но не раскатывать, просто в руках). Переложить в смазанную оливковым маслом форму для запекания. Накрыть полотенцем. Время расстойки 1 час( фото до расстойки). ВАЖНО: форма должна быть с толстым дном. У меня чесно вынесенная много лет назад с завода специальная форма для выпечки хлеба, но хорошо получается и в чугунных формах. Любые тонкостенные формы сожгут хлеб снаружи и оставят не пропеченным внутри.

Шаг 8.

Нагреть духовку на 200°. Выпекаем хлеб пол часа, потом достаем из формы и отправляем ещё на 10 минут обратно в духовку. По истечению этого времени постучите по дну хлебушка чтобы проверить готовность.

Шаг 9.

Буханочку завернуть в полотенце и дать пару часов на стабилизацию.

Шаг 10.

Цельнозерновой хлеб готов. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	296.5 кКал	17.61%
	Белки	8.9 г	11.71%
	Жиры	9.3 г	16.61%
	Углеводы	41 г	18.72%
	Пищевые волокна	7.2 г	36%
	Вода	31.5 г	1.39%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14

A

~

b-car

0.1%

В1

24%

B2

6.9%

Холин

4.3%

B5

9.3%

B6

13.9%

B9

10%

B12

~

C

~

D

~

E

9.3%

H

~

вит.К

4.9%

PP

17.3%

Калий

10%

Ca

2.9%

Si

~

Mg

23.1%

Na

28.5%

P

30.4%

Cl

24.7%

Fe

13.9%

I

~

Co

1.4%

Mn

136%

Cu

27.8%

Mo

2.6%

Se

75.1%

F

1.2%

Cr

~

Zn

15.6%

Anna Anyshchenko

17.01.2024 17:54

Куриные желудочки в сливочном соусе

Калорийность - 142 кКал; белки - 16.7 г; жиры - 5.5 г; углеводы - 5.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Желудки куриные, вареные на медленном огне	300 г
Морковь (Тушение)	100 г
Лук репчатый (Тушение)	150 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение)	150 г
Чеснок (Тушение)	20 г
Лаймовый сок, необработанный	10 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные	0.5 г
Оливковое масло	10 г
Куркума, молотая	2 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 1 ч

Описание

Желудочки, лук и морковь обжарить, после тушить с добавлением сливок, специй и чеснока. В конце добавить сок лайма.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготовить продукты. Желудки предварительно промыть и отварить(около 1часа). Овощи очистить и промыть. Морковь натереть на тёрке для моркови "по-корейски", лук нарезать полукольцами, чеснок раздавить и нарезать мелко.

Шаг 2.

На разогретую сковороду с оливковым маслом выложить лук, морковь и желудочки.Обжарить в течении 1 минуты и добавить куркуму и немного воды.Уменьшить огонь до минимума и тушить до мягкости моркови.

Шаг 3.

Влить сливки, потушить ещё 10 минут. Около половины сливок должны испариться.

Шаг 4.

Добавить чеснок, кинзу. Потушить 5 минут.

Шаг 5.

Добавить сок лайма. Желудочки в сливочном соусе готовы.

Шаг 6.

Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	142 кКал	8.43%
	Белки	16.7 г	21.97%
	Жиры	5.5 г	9.82%
	Углеводы	5.2 г	2.37%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	71.2 г	3.13%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11

A

36%

b-car

37.4%

В1

2.5%

B2

8.2%

Холин

12.1%

B5

7.9%

B6

4.9%

B9

1.7%

B12

20.6%

C

2.7%

D

0.2%

E

3.4%

H

2.3%

вит.К

3.9%

PP

10.7%

Калий

8.4%

Ca

4.8%

Si

16.5%

Mg

3.7%

Na

3.3%

P

17.6%

Cl

1.6%

Fe

12%

I

1.7%

Co

17.3%

Mn

10.8%

Cu

12.8%

Mo

7.1%

Se

38.5%

F

0.5%

Cr

5.2%

Zn

21.6%

4

Anna Anyshchenko

17.01.2024 10:21

Омлет с творогом

Калорийность - 169.9 кКал; белки - 12.2 г; жиры - 12.3 г; углеводы - 2.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Жарка)	92 г
Творог 9% жирности (Жарка)	40 г
Кефир 3,2% жирности (Жарка)	40 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Куркума, молотая	0.5 г
Оливковое масло	5 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 2 мин

Описание

Смешать яйца, творог, кефир и специи. Готовить можно как на сковороде смазанной оливковым маслом, так и в пароварке.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготовить ингредиенты. Яйца помыть, отделить скорлупу.

Шаг 2.

Слегка взбейте яйца, творог, кефир, соль и специи.

Шаг 3.

Вылить смесь на раскалённую сковороду смазанную оливковым маслом. Можно готовить в пароварке(масло тогда не понадобится) около 20 минут. Я готовила последний вариант.

Шаг 4.

Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	169.9 кКал	10.09%
	Белки	12.2 г	16.05%
	Жиры	12.3 г	21.96%
	Углеводы	2.2 г	1%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	68.9 г	3.03%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14

A

17%

b-car

0.8%

В1

3.7%

B2

19.7%

Холин

31.6%

B5

17.7%

B6

6%

B9

3.2%

B12

20.9%

C

0.2%

D

12.3%

E

5.2%

H

27.3%

вит.К

1.8%

PP

16%

Калий

6%

Ca

10%

Si

~

Mg

4%

Na

26.2%

P

23.2%

Cl

22.9%

Fe

9.8%

I

8.8%

Co

63.4%

Mn

4.2%

Cu

7.4%

Mo

10.2%

Se

43.3%

F

1.1%

Cr

6.5%

Zn

7.1%

6

Anna Anyshchenko

17.01.2024 10:08

Салат со свеклой

Калорийность - 115.1 кКал; белки - 1.6 г; жиры - 8.7 г; углеводы - 7.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Свекла (Варка со сливом)	150 г
Яблоко (Мытьё, нарезка)	50 г
Семена льна	5 г
Льняное масло холодного отжима	15 г
Лаймовый сок, необработанный	3 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 7 мин

Время дополнительного приготовления: 1 ч

Описание

Свеклу отварить, остудить, очистить и порезать кубиком. Добавить яблоко нарезанное, измельчённые семена льна. Заправить все льняным маслом и соком лайма.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготовить продукты для салата.

Шаг 2.

Свеклу промыть и отварить в течении 1часа или более в зависимости от размера овоща. По готовности остудить, очистить от кожуры и нарезать кубиком. Яблоко нарезать любой удобной не крупкой формой нарезки.

Шаг 3.

Семена льна перемолоть или нарубить ножом. Можно добавить целье, но это существенно уменьшит полученную пользу в виде микронутриентов.

Шаг 4.

Смешать свеклу, яблоко, семена льна. По желанию можно добавить репчатый лук.

Шаг 5.

Заправить салат льняным маслом и соком лайма. Посолить по вкусу

Шаг 6.

Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.1 кКал	6.83%
	Белки	1.6 г	2.11%
	Жиры	8.7 г	15.54%
	Углеводы	7.2 г	3.29%
	Пищевые волокна	3 г	15%
	Вода	75.8 г	3.33%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12

A

0.3%

b-car

0.3%

В1

3.9%

B2

1.8%

Холин

1.4%

B5

2.3%

B6

3.5%

B9

1.7%

B12

~

C

4.1%

D

~

E

1.1%

H

0.4%

вит.К

1.3%

PP

2%

Калий

10.6%

Ca

3.7%

Si

120%

Mg

6.8%

Na

17.4%

P

6.1%

Cl

14%

Fe

9.2%

I

2.6%

Co

16.8%

Mn

18.6%

Cu

15.7%

Mo

9.4%

Se

2.1%

F

0.3%

Cr

20%

Zn

3.8%

1