Алёна
23.09.2023 11:43
Столкнулась с проблемой, что не хочу особо мяса, а белок где-то брать надо. Что вы едите? 🥛
 2 
 13
Алёна
22.09.2023 22:47
Калорийность - 115.2 кКал; белки - 12.5 г; жиры - 5.8 г; углеводы - 3 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриный фарш 500 г
Яйцо куриное 50 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Шампиньоны (Жарка) 200 г
Панировочные сухари 30 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 10 мин
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
Котлеты из куриного фарша с грибами. Когда кто-то в семье хочет мяса, а ты — грибочков, приходится искать компромисс…
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Фарш куриный смешать с яйцом, посолить, поперчить.
Шаг 2.
Лук нарезать мелко, обжарить. К нему добавить мелко нарезанные шампиньоны, тушить вместе минут 7 до потемнения. Из специй добавляла пажитник, он немного усиливает вкус грибочков.
Шаг 3.
Смешать фарш с луком и грибами, получится достаточно жидкая консистенция, ее можно довести до нужной с помощью панировочных сухарей, я добавила пару ложек. Обжарила по ложке фарша в течение 5 минут с каждой стороны и получились вкусные курино-грибные оладьи 🙂 Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.2 кКал 6.84%
Белки 12.5 г 16.45%
Жиры 5.8 г 10.36%
Углеводы 3 г 1.37%
Пищевые волокна 1 г 5%
Вода 76.4 г 3.36%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
1.7%
b-car
0.1%
В1
8.1%
B2
15.4%
Холин
10.9%
B5
23.7%
B6
16.4%
B9
2.5%
B12
13.1%
C
1.5%
D
1.5%
E
1.6%
H
9.6%
вит.К
0.6%
PP
24.3%
Калий
17.3%
Ca
1.6%
Si
1.9%
Mg
4.6%
Na
5.4%
P
18.3%
Cl
0.7%
Fe
5%
I
3.7%
Co
37.4%
Mn
3.5%
Cu
15.9%
Mo
1%
Se
26.8%
F
0.2%
Cr
3.7%
Zn
9.1%
Алёна
22.09.2023 22:22
По приколу попробовала смешать куриный фарш с шампиками и вышло очень даже вкусно, советую)

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Овсяные хлопья "геркулес"
32
112.6 3.9 2 19.8
Терн
60
32.4 0.9 0.2 5.6
Клубника замороженная
60
21 0.3 0.1 4.2
Банан
45
43.2 0.7 0.2 9.5
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное
30
18 0.9 1 1.4
Яблоко
10
4.7 0 0 1
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
32
116.5 7.4 9.4 0
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный
300
3 0 0 0.6

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Котлеты куриные с грибами
150
174.9 18.8 8.7 4.8
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный
70
78.4 1.6 0.6 15.2
Огурец грунтовый
100
14 0.8 0.1 2.5
Масло грецкого ореха
7
61.9 0 7 0
Помидор (томат), парниковый
10
1.4 0.1 0 0.4
Морковь
5
1.8 0.1 0 0.3
Сахар песок
5
20 0 0 5
Тесто дрожжевое (быстрое)
150
416.7 9.5 23.9 43.9
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве
20
52.8 4 4 0.3
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
10
74.8 0.1 8.3 0.1
Укроп
20
8 0.5 0.1 1.3
Петрушка свежая
20
9.8 0.7 0.1 1.5
Зелень кориандра (кинза), сырая
10
2.3 0.2 0.1 0.1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 4
Алёна
21.09.2023 22:10
Проснулась сегодня уже в 9, это успех! Съездила за больничным, с утра поела овсянки с фруктами и орехами (не понимаю, как сюда прикрепить запись из дневника питания). После поликлиники был эмоциональный момент и я буквально набросилась на перекусы, организм ослаб На обед макароны с тефтелями + терн. На ужин были три манты с тыквой и один фаршированный перец. Обратила внимание, что тут можно отмечать степень голода до еды, воспользуюсь!
 1 
 3
Алёна
20.09.2023 22:20
В конце каждого дня я стараюсь рефлексировать над своим питанием и спокойно обсуждать с собой, что стоит изменить в будущем, а на что можно закрыть глаза.
Сегодняшними "косяками" (хотя это, скорее, просто точки роста) считаю то, что приемы пищи как бы размазались в течение дня. Сначала я приготовила омлет, но поленилась и не поела фруктов, поэтому мне их захотелось уже буквально через час. Я весь день провела за компьютером, кухня рядом, было удобно ходить и подъедать этот омлет 😅, из-за этого завтрак перетек в обед. Когда кончился омлет, еще через час мне захотелось еще чего-нибудь пожевать, поэтому я выпила полстакана ряженки и закусила бананом, а еще через полчаса нашла на участке яблоко, разделалась и с ним... А еще через час дошлифовала это дело хлебцами с кремчизом и перцем. В общем:
- фрукты стоит добавлять понемногу, но к каждому приему пищи. Так не будет на них тянуть и не  создадутся лишние перекусы;
- стараться чаще отвлекаться от компьютера и заземляться (знаю разные техники), так не будет желания есть для отдыха.
+ я не съела ничего откровенно сладкого
+ я не переела в целом
Алёна
20.09.2023 22:13
Привет всем) Надеюсь, ваш день прошел плодотворно и полезно для вашего тела и духа!
Я сейчас болею, работаю из дома, много стресса, но все равно стараюсь придерживаться начатого курса.
Разделила на завтрак и обед утренний омлет с овощами, на ужин съела пару хлебцев с творожным сыром и сладким перцем — мммм! В целом, не переела сегодня, не сладкое тоже не набрасывалась, поэтому уже молодец! Но и у этой "5" есть свои минусы, напишу в следующем посте...
Алёна
20.09.2023 21:46
Привет, хочу начать вести дневник питания (уже в сотый раз) и делиться своими успехами в построении рациона.
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты