Такое чудесное утро, легкий морозец и от вчерашней хляби не осталось и следа! Решила привнести в своё питание праздничное настроение. Вот зачем люди ходят в ресторан? Большинство просто поесть, но есть и те, кто ищет эксклюзива. Оформление же блюд у них на высшем уровне. Ведь готовят шефы из тех же продуктов, что и мы. Одна идея долго не давала мне покоя. Ведь стоит подать шашлык и сразу к столу потягиваются даже те, кто не хотел есть. Вот и получается, что полезные блюда надо упаковывать в соблазнительную оболочку. Родилась дома новинка моего меню - шашлык из субпродуктов. Дрова остались в деревне, но духовка вполне заменила их в городе. Единственное, что не учла, время приготовления. На природе видно степень прожарки, а в духовке нет, пока не заглянешь. В этом блюде все течёт неожиданно быстро. Чуть перегрела и уже из аппетитной, сочной печени получаются жженые угольки. Так что знайте об этом и учитывайте при кулинарном опыте на кухне.

У меня был банный день. И от обеда отказалась, тем более, что разрезала предпоследнее спелое манго. Больше такого вкуса мне не испытать. Так зачем перебивать его другой едой. От этого смака воспоминаний мне хватало до вечера!

Вчера был всемирный день прогулок по паркам. Отметила его на прогулке по лесу. Ехать в Архангельское не хотелось. Припозднившись все-таки я всех поздравляю с этим знаменательным днём. В моей жизни случилось очень много прогулок. Да и парков видела разнообразие полнейшее. Пришло время жить воспоминаниями, чем и занялась к вечеру. Готовить было не из чего. Дочка была занята и за продуктами не сходила. Пришлось организовать скромный ужин. Я его слепота из того, что было. А были мои любимые сосиски. Одна отрада от всех «нельзя, запрещено, вредный продукт, исключить» и бесконечной ругани врача за сосиски. Покупаю их для занятия с собакой. Водим своего любимца к специалисту. А сосиски лакомство после правильно выполненных команд. Дрессировать немецкую овчарку одно удовольствие, ведь они понимают человеческую речь. Умная собака самая преданная из всех животных. Вот кошка гуляет сама по себе и хозяин ей до лампочки, если бандиты нападут. Пёс же умрет, а хозяина спасёт! Моему любимчику покупаю много лакомств, за что неизменно получаю выговор от сына.

Решила писать отчёт теперь с утра за прошлый день, ибо ночью мозги плохо работают и что писать не знаю. Дневник в течение дня веду, а вот публиковать теперь буду на следующий день. Так что смотрите даты и желаю

всем Здоровья и мирного неба над головой!

С утра мелкий обволакивающий дождь и серая дымка с размытым окном природы. На улице гимнастика отменяется. Счастье, у меня есть уважительная причина, ведь такие боли, а плечо, 😮 , уколы не помогают. Мукосат 20 шт сделала и бестолку. Дочка одна занималась. Компресс на руку поставила мне, поехали на флюорографию. Готовимся к поездке на Кавказ. Радоновые ванны, барокамера, минеральная водичка из живых рук природы и диетическое питание. Правда я набираю там вес. Из-за бесконечных каш в столовой. С минералкой всё усваивается. Мою любимую запеканку там не подают. А просто творог со сметаной. О фруктах забываем, поэтому подниму себе настроение цветными манго и брусникой. Жду не дождусь, когда свежие ягоды поспеют в лесу. Вот они силу дают.

На обед съела свой охотничий супчик. Долго, долго томился в духовке. При температуре 80 градусов. К утру вкус стал божественным. Перепелки мягкими и с вкусом овощей. Аромат стоит потрясающий. Все-таки в этом есть большой смысл - ходить на охоту. В стародавние времена питались диким мясом. Перепелы жесткие, но при готовке на открытом огне в чугунке превращались в деликатес. Немного приобщилась к этой традиции. Новое блюдо всегда доставляет массу удовольствия.

После хождения по кабинетам в поликлинике с потерей ЭКГ, пришли на взводе домой и по быстрому перекусили. Нашлась и заначка в виде коньячка. Спелый ананас, вызревший на земле со стопочкой коньячка погружает в мир высоких отношений. Но только один глоточек. Есть совершенно не хотелось. Сил не осталось даже мыться. После очередной бессонной ночи за полночь легла. И, о чудо, перемена обстановки ли или коньячок с ананасом, но царство Морфея снизошло на меня. Поэтому отчитываюсь за вчерашний день с утра.

Всем Здоровья и позитивного дня!

После утренней гимнастики, которая далась мне чрезвычайно тяжело, завтрак приготовился лишь к полудню. Посчитала и поняла, что печень индейки надо есть в пять раз меньше. Теперь буду готовить лишь по одной штучки кусочком. В суфле слишком много витамина В12. Получается 14 суточных доз. Нигде не пишут, а можно ли превышать количество витаминов. Кстати, В12 надо постоянно есть для профилактике деменции. Головной мозг скажет вам спасибо!

Обедать совершенно не хотелось. Ограничилась чаем с экзотическими фруктами и остатками диабетических сочней. Сахар они моментально подняли. Но не удержалась, ибо дочка печёт их раз в год. Добивалась от неё долго. Прятала она их тоже тщательно. Но я нашла и наслаждаюсь. «Пленники наслаждения - вы же пленники страдания» - афоризм Анатолия Михайловича Кашпировского про меня. Люблю сладкое, поэтому и страдаю.

Ужинать, вообще, не собиралась. Но пришла дочка и тыквенный суп-пюре сварганила. Впереди ночь, диабетикам строго-настрого наказано не уходить в неё голодными. Правда также не где не пишут, а что значит голодным. Мне, например, есть совершенно никогда не хочется. Промывала не есть до настоящего голода, но всегда уходила в гипергликемию. Сахар до 33.3 доходил, прям впору скорую вызывать. Аппетита нет, а тебя вынуждают есть из-за этого. Страшнее диабета нет болезни. От любой другой можно вылечится и забыть. А здесь каждый день, как на пороховой бочке. И только ухудшение и осложнения нарастают. Никто из врачей не выдаёт настоящее меню. Сами говорят должны считать и регулировать. Как мы только не считали, что не делали, а скачки сахара постоянно. В институте питания даже лежали и они не справились. От 4 до 19 гармошка, вошла на своих ногах, выходила в инвалидной коляске, в больницах в эндокринологии аж по пять приставленных аспирантов занимались. Всё бестолку.

Поэтому позитивное настроение главное в жизни. А рацион мой требует доработки, чем и займусь сейчас. Открыла здесь топ. Одна худющая особа с рейтингом 96 пишет, что в обед съела 700 г овощей (!). На завтрак белки и ещё 200 г овощей. На ужин ещё 250 г овощей. Фото отчёт лишь с её прогулки. А рацион уж наверняка явно липовый. Все диетологи знают, что съесть за день килограмм овощей не под силу никому из больных людей. Норму они высчитали. Но реально никто её не соблюдает. Вот если бы здесь эти топовые личности свои фотографии блюд выкладывали, поверила бы. А накручивать рейтинг можно любому мало-мальски грамотному пользователю. С какой целью, правда, этим занимаются. Ведь мы хотим своё здоровье питанием улучшить и ищем панацею, а не похвалу сообщества.

Всем здоровья и радостного настроения, ведь на дворе весна!

Наконец-то, сошёл снег во дворе. Уборка, танец с граблями, блюда на углях. Бесконечно можно смотреть на две вещи: как горит огонь и как играют дети. Мои выросли, а вот огонь теперь чаще зажигаем. Дорога очистилась от ледяного панциря. Правда затоплена изрядно, но уже можно выбираться в город. Даже не представляете какое это счастье! После зимы мой связочный аппарат пришёл в негодность. Хожу с повышенной осторожностью.

Фруктовый праздник продолжается. Так налакомилась, что охрипла от ананаса. Вот такой эффект дают по-настоящему спелые плоды. От витамина С в избытке рот щипет, голос осип. Все думают, а не заболела ли я. Температура 35,5, так что беспокоиться пока рано.

В нашей базе никто не подсчитал истинное количество витаминов. Ведь спелые фрукты из сада совершенно отличаются от привозных зелёных. Думаю, что это каждого продукта касается. Моя подруга технолог пищевого производства также считает. Слишком сложно высчитать пользу. Лишь один организм знает её наверняка. Надо, конечно, мне быть скромнее, но боюсь пропадут фрукты. Гостей нет. Делиться не с кем. Дочка говорит и не надо. Пусть одному они подарят частичку здоровья. Солнца давно не видела, в они его впитали столько, что нам и не снилось. Сезонный авитаминоз хорошо лечат. Сахара в тайских фруктах с избытком. Мой подскакивает до 20. Пришлось даже подколки на снижение делать. Прибавила сразу килограмм веса. Так что с диабетом только отрабатывать эти фрукты сразу после еды. Или есть один ломтик в 50 грамм.

Чудесное утро пропустить не хочу. Сейчас пойду лечебную гимнастику на улице делать. Дочка палочки подготовила и мячи. Насколько меня хватит не знаю, но заниматься надо.
Всем здоровья!