Блог Светлана

Светлана

26.03.2023 23:49

Суфле творожное с маракуйей

Калорийность - 141.9 кКал; белки - 15.4 г; жиры - 4.9 г; углеводы - 9.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог 5% жирности (Запекание)	284 г
Маракуйя тайская (гранадилла)	128 г
Яичный белок куриный (Запекание)	2 Штука
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	8 г
Заменитель сахара	4 г
Ванилин	2 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Творожное суфле питательный завтрак. Это идеальный вариант для тех, кто не любит творог. Творог, по своему составу, уникальный кисломолочный продукт, богатый кальцием, фосфором, белком, витаминами А, D и B. Польза творога неоценима.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Творог протереть сквозь сито. Добавить сахарозаменитель.

Шаг 2.

Белки куриные взбить до крепкой пены.

Шаг 3.

Аккуратно смешать белки с творогом.

Шаг 4.

Положить творожную массу в формы и поставить в духовку на 180 градусов выпекать, 20 минут.

Шаг 5.

Маракуйи разрезать и выбрать мякоть ложкой. Положить её на суфле. Подавать сразу.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	141.9 кКал	8.43%
	Белки	15.4 г	20.26%
	Жиры	4.9 г	8.75%
	Углеводы	9.3 г	4.25%
	Пищевые волокна	3.1 г	15.5%
	Вода	67.1 г	2.95%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12

A

45.4%

b-car

4383%

В1

1.6%

B2

15.9%

Холин

7%

B5

3.3%

B6

7.2%

B9

6.3%

B12

28%

C

10%

D

0.5%

E

1.9%

H

11.5%

вит.К

0.3%

PP

16.3%

Калий

7.8%

Ca

10.4%

Si

~

Mg

5.8%

Na

4.8%

P

20%

Cl

4.3%

Fe

4.2%

I

3.5%

Co

14.4%

Mn

0.3%

Cu

4.7%

Mo

7.6%

Se

37.5%

F

0.5%

Cr

3.3%

Zn

2.5%

1

Светлана

26.03.2023 20:49

Пряный тыквенный суп-пюре с петрушкой

Калорийность - 37.5 кКал; белки - 1.8 г; жиры - 0.3 г; углеводы - 7.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Тыква серая мускатная	695 г
Вода	600 г
Петрушка свежая	193 г
Суп "Итальянский с мелкой пастой"	71 г
Имбиря корень сырой	11 г
Мускатный орех, молотый	3 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Тыквенный суп содержит огромное количество витамина А, который помогает в восстановлении зрения. Это означает, что вы можете не только улучшить свое зрение сейчас, но и сохранить его в будущем. Тыква может сыграть большую роль в профилактике рака и других серьезных заболеваний. Было также показано, что тыква способна защитить от некоторых видов рака.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Воду довести до кипения. Всыпать чечевицу со специями. Проварить 10 минут. Добавить свежую тыкву, нарезанную крупными ломтиками. Варить ещё 15 минут.

Шаг 2.

Петрушку тщательно вымыть. Мелко нарезать и добавить в суп. Снять кастрюлю с плиты сразу. Добавить мускатный орех.

Шаг 3.

Блендером пюрировать суп кипящим. Больше не варить.

Шаг 4.

Уварить или лучше, как я, потомить суп-пюре в остывающей печи без дополнительного жара.

Шаг 5.

Подавать суп-пюре сразу, горячим. Сверху можно посыпать подсушенными тыквенными семечками или ржаными кубиками тёплого хлеба (ржаными сухариками с чесноком).

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	37.5 кКал	2.23%
	Белки	1.8 г	2.37%
	Жиры	0.3 г	0.54%
	Углеводы	7.4 г	3.38%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	86.9 г	3.82%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11

A

457%

b-car

14.9%

В1

5.3%

B2

1.2%

Холин

0.4%

B5

4.2%

B6

14%

B9

8%

B12

~

C

32.8%

D

~

E

6.1%

H

0.1%

вит.К

178%

PP

1.4%

Калий

12.2%

Ca

5.9%

Si

6.5%

Mg

7.7%

Na

0.5%

P

5.3%

Cl

0.9%

Fe

5.2%

I

0.4%

Co

5.3%

Mn

10.3%

Cu

8.6%

Mo

2%

Se

0.5%

F

1.8%

Cr

1.6%

Zn

3.2%

3

Светлана

26.03.2023 17:49

Фруктовый салат `Тайский рай`

Калорийность - 85.6 кКал; белки - 1.3 г; жиры - 2.4 г; углеводы - 15.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Ананас	222 г
Манго	192 г
Маракуйя тайская (гранадилла)	122 г
Мангостин	52 г
Банан	36 г
Бразильский орех	20 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Экзотический салат из спелых тайских фруктов, привезённых мне в подарок с их базара, в весенний период отлично борется с авитаминозом. Помимо чарующего вкуса, обладает редкой пользой! Манго и ананас наполнены клетчаткой, она повышает пищеварительную функцию и сжигает нежелательные калории. Это помогает сбросить лишний вес. Добавляя в салат бразильский орех, вы ещё и продлеваете себе молодость. Активируете работу мозга! Вещества, содержащиеся в зернах, повышают активность мыслительных процессов, улучшают память, предупреждают повреждение, разрушение клеток головного мозга. Селен вместе с кальцием и магнием укрепляет костную и мышечную ткани. Ореховое масло насыщает кожу и волосы витаминами, увлажняет, предотвращает излишнюю потерю влаги. Витамин Е обладает свойством поддерживать красоту и молодость женщин. Он хорошо растворяется в жирах, а их в зернах насчитывается около 60%. Жирные кислоты ненасыщенные, поэтому хорошо понижают уровень «вредного» холестерина.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Тщательно вымойте фрукты.

Шаг 2.

Мангостин разрежьте поперёк аккуратно, вытащите ядро-мякоть и, разобрав на дольки, положите в салатник. Мангостин был частью народной медицины азиатских стран в течение очень долгого времени. В наше время исследованиями было доказано, что полезные для здоровья свойства фрукта не просто мифические.

Вот чем полезен мангостин:

В нем содержится два типа ксантонов (природных полифенольных соединений) – альфа-мангостин и гамма-мангостин. Они обладают рядом полезных свойств, в том числе противовоспалительных. Ксантоны – эффективное средство против различных сердечно-сосудистых заболеваний. Эти антиоксиданты обладают целебными свойствами, которые восстанавливают клетки, поврежденные свободными радикалами, замедляют старение и предотвращают дегенеративные заболевания, а также физические и психические расстройства.
Мангостин применяют как средство для похудения. Этот фрукт очень низкокалорийный (73 калории на 100 г) и в нем нет жиров. При этом он богат клетчаткой, что очень полезно для людей, ...

Шаг 3.

Ананас очистите, срезав тонкий слой кожуры, далее по диагонали разделайте, срезая остатки «чешуи».

Шаг 4.

Маракуйю разрезать пополам и выбрать ложкой мякоть. Плод содержит много пищевых волокон. В 100 г фруктовой мякоти содержится 10,4 г или 27% клетчатки. Она помогает выводить холестерин из организма. Будучи хорошим слабительным, клетчатка защищает слизистую оболочку толстой кишки, уменьшая время воздействия токсических веществ.
Маракуйя богата витамином C (аскорбиновой кислотой) – около 30 мг на 100 г. Это мощный водорастворимый антиоксидант. Регулярное потребление этого фрукта постепенно развивает сопротивляемость гриппоподобным инфекционным агентам и выводит вредные свободные радикалы.

Плоды содержат хороший уровень витамина A (около 1274 МЕ на 100 г) и флавоноидных антиоксидантов – бета-каротина и бета-криптоксантина. Эти соединения обладают антиоксидантными свойствами и наряду с витамином A необходимы для хорошего зрения.

Витамин A также поддерживает кожу здоровой и совместно с флавоноидами поможет защитить организм от рака легких и полости рта.

Свежая гранадилла богата калием. В ...

Шаг 5.

Манго очистить от кожуры и нарезать ломтиками. Плоды манго богаты пребиотическими пищевыми волокнами, витаминами, минералами и полифенольными антиоксидантами. Фрукт содержит:
Флавоноиды и каротиноиды (бета-каротин и альфа-каротин) – эти соединения обладают антиоксидантными свойствами и необходимы для хорошего зрения.
Витамин A – нужен для поддержания здоровой слизистой оболочки и кожи, а также для нормального зрения, красивой кожи, репродуктивного здоровья и нормального развития клеток.
Калий – важный компонент клеточных жидкостей, который помогает контролировать частоту сердечных сокращений и кровяное давление.
Витамин C – необходим для нормального функционирования иммунной системы, крепкой соединительной ткани и здоровых стенок кровеносных сосудов.
Витамин B-6 (пиридоксин) – контролирует уровень гомоцистеина в крови, полезен для кровеносных сосудов, предовращает заболевания коронарных артерий и снижает риск инсульта.
Медь – необходима для производства эритроцитов.
Кожура манго также ...

Шаг 6.

Смешать все фрукты, добавить размельченный бразильский орех. Перемешать. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85.6 кКал	5.08%
	Белки	1.3 г	1.71%
	Жиры	2.4 г	4.29%
	Углеводы	15.1 г	6.89%
	Пищевые волокна	3.6 г	18%
	Вода	78.8 г	3.47%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

15

A

29%

b-car

2863%

В1

3.7%

B2

2.8%

Холин

1.4%

B5

2.7%

B6

5.9%

B9

4.6%

B12

~

C

24%

D

~

E

4.5%

H

0.5%

вит.К

4.7%

PP

3.4%

Калий

8.1%

Ca

1.7%

Si

122%

Mg

7.1%

Na

0.6%

P

5.6%

Cl

0.8%

Fe

3.2%

I

0.1%

Co

8.8%

Mn

18.2%

Cu

13.1%

Mo

5.1%

Se

110%

F

0%

Cr

7%

Zn

2%

2

1

Светлана

23.03.2023 23:10

Дневник питания за 23.03.2023

О весне, авитаминозе, невозможности проснуться и заточении в деревне... Хотела написать длинное, основательное послание, да вновь не получается... просто лень анализировать меню. Всё вкусно, отчасти полезно, да вот съесть порции не могу. Поэтому посчитала план, а вот реально не доела и считать оставленное не стала. Есть совершенно не хочу, а только спать... Как взбодриться и снять тяжесть с души не знаю. Всем здоровья и успехов в достижении намеченных целей!..

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	60	0	0	0	0
Итого	60	0	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вареники с творогом	152	306.7	15.7	5.8	47.1
Киви	185	86.9	1.5	0.7	15
Кофе натуральный жареный в зёрнах 100% арабика	25	0	0	0	0
Грейпфрут	198	69.3	1.4	0.4	12.9
Итого	560	463	18	6	75

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Мтаби	280	0	0	0	0
Итого	280	0	0	0	0

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Легкая закуска на черешках сельдерея	332	240.7	13.3	14.3	15.9
Итого	332	240	13	14	15

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Печень трески натуральная.	17	104.2	0.7	11.2	0
Огурец парниковый	72	7.9	0.5	0.1	1.4
Плетенка [Каравай]	28	78.4	1.4	4.5	8.7
Колбаса Швейцарская сыровяленная сухая	32	172.8	8	15.7	0
Сыр грюйер, швейцарский твёрдый жёлтый сыр, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	22	90.9	6.6	7.1	0.1
Баранина, тушеная с грибами	56	62.6	4	4.1	2.1
Капуста тушеная	65	18.2	1.2	0.1	3.1
Итого	292	534	22	42	15

Перед сном

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кефир 1% жирности	268	107.2	8	2.7	10.7
Итого	268	107	8	2	10
Итого за день	1792	1345	62	66	116

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

Светлана

23.03.2023 19:42

Баранина, тушеная с грибами

Калорийность - 111.7 кКал; белки - 7.1 г; жиры - 7.4 г; углеводы - 3.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Молодой барашек	467 г
Шампиньоны (Тушение)	396 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	394 г
Лук репчатый (Тушение)	145 г
Укроп	138 г
Петрушка свежая (Тушение)	147 г
Чеснок (Тушение)	12 г
Тмин, семена	16 г
Орегано, сушеный	4 г
Кориандр, семена	3 г
Тимьян, сушеный	2 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Чабер, молотый	2 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Время дополнительного приготовления: 40 мин

Описание

Когда хочется что-то особенное, готовьте молодого барашка с грибами. А если достали лишь взрослую особь, да ещё и шею, то ужасно жёсткое мясо превратится в божественное блюдо при помощи тушения! Если у вас есть мульти- или медленноварка, то переложите все подготовленные и слегка обжаренные продукты и включите таймер на 6 часов.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Грибы мелко нарезать. Лук измельчить. Чеснок мелко наобещать или через пресс пропустить.

Шаг 2.

Припустить (или обжарить) лук в оливковом масле 5 минут. Добавить чеснок. Через 3 минуты положить грибы, перемешать и обжарить 10-15 минут под крышкой. Шумовкой переложить грибы и овощи в миску.

Шаг 3.

Обмыть барашка в холодной воде. Нарезать мясо небольшими кусочками.

Шаг 4.

В этой же кастрюле, увеличив огонь, обжарьте мясо, можно прибавить чуть масло (в мультиварке не надо), 5 минут.

Шаг 5.

Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожу и мелко нарежьте. Добавьте к ним кориандр и обегано, поперчите и доведите до кипения.

Шаг 6.

Верните грибы в кастрюлю. Перемешайте. Готовьте на небольшом огне под плотно закрытой крышкой 1,5 ч.

Шаг 7.

Зелень тщательно вымыть и мелко порубить.

Шаг 8.

В конце тушения, выключив огонь, добавить свежую зелень (любую сезонную много). Перемешать и оставить настояться до подачи на стол в теплом месте.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111.7 кКал	6.63%
	Белки	7.1 г	9.34%
	Жиры	7.4 г	13.21%
	Углеводы	3.7 г	1.69%
	Пищевые волокна	2.5 г	12.5%
	Вода	77 г	3.39%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

17

A

21.4%

b-car

23.2%

В1

5.9%

B2

11.1%

Холин

1.9%

B5

14%

B6

5.6%

B9

4.5%

B12

29%

C

21.9%

D

0.3%

E

3.7%

H

8.2%

вит.К

146%

PP

19.3%

Калий

16.9%

Ca

7.8%

Si

14.4%

Mg

8.5%

Na

2.5%

P

16.3%

Cl

1.9%

Fe

9.8%

I

4%

Co

68%

Mn

15.9%

Cu

26.2%

Mo

4.9%

Se

27.6%

F

0.9%

Cr

14.8%

Zn

13.6%

1

Светлана

23.03.2023 19:19

Легкая закуска на черешках сельдерея

Калорийность - 72.5 кКал; белки - 4 г; жиры - 4.3 г; углеводы - 4.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Сельдерей	154 г
Морковь	55 г
Греческий йогурт 2%	98 г
Кедровый орех, сушеный	17 г
Чеснок	6 г
Зира, семена	2 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Непременное условие правильного Питания диабетиков - это его дробность. Легким и вместе с тем сытным закускам отводится особая роль. Сельдерей - просто волшебное растение. В нем столько витаминов и полезных минеральных веществ, что многие относятся к нему как к лекарству. В черешковом сельдерее всего этого богатства в три раза больше, чем в корневом. А ещё он просто вкусный, свежий, сочный и хрустящий!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Тщательно промойте сельдерей, удалите подсохшие части. Отрежьте у черешков от широкого конца по куску длиной 7 см - у вас получится этакое подобие ложек.

Шаг 2.

Кедровые орешки измельчите ножом в крошку.

Шаг 3.

Морковь натрите на мелкой терке, чеснок мелко порубите, смешайте все с йогуртом и свеже смолотым перцем и зирой. Два мелких куска сельдерея мелко мелко порубите и смешайте.

Шаг 4.

Разложите приготовленную смесь на «ложки» из сельдерея и поставьте в холодильник до подачи на стол.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	72.5 кКал	4.31%
	Белки	4 г	5.26%
	Жиры	4.3 г	7.68%
	Углеводы	4.8 г	2.19%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	83.6 г	3.68%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13

A

78.5%

b-car

81.7%

В1

3.8%

B2

7.9%

Холин

2.5%

B5

6.6%

B6

4.8%

B9

4.2%

B12

5.1%

C

21.1%

D

~

E

5.5%

H

0.8%

вит.К

16.3%

PP

3.9%

Калий

13.1%

Ca

8.4%

Si

18.4%

Mg

12.3%

Na

8.3%

P

15.1%

Cl

1%

Fe

8.3%

I

3%

Co

8.9%

Mn

32.3%

Cu

11.9%

Mo

9%

Se

7.7%

F

0.3%

Cr

4.4%

Zn

5.7%

2

Светлана

22.03.2023 04:58

Дневник питания за 21.03.2023

День тяжёлый. Утром гипогликемия и давление упало катастрофически. Пришлось соком, кордиамином и женьшенем спасаться. Одним словом - весна. Благо дочка осталась дома. Лучшее лекарство для меня.

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	120	0	0	0	0
Итого	120	0	0	0	0

Купирую гипогликемию

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сок детский яблоко и вишня осветлённый	200	92	0	0	23
Итого	200	92	0	0	23

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творог 2% жирности	118	134.5	23.6	2.4	3.5
Греческий йогурт 2%	140	93.5	11.2	2.8	5.9
Банан	78	74.9	1.2	0.4	16.4
Манго	194	116.4	1.6	0.7	26
Апельсин	68	29.2	0.6	0.1	5.5
Кофе натуральный жареный в зёрнах 100% арабика	25	0	0	0	0
Итого	623	448	38	6	57

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	220	2.2	0	0	0.7
Киви	166	78	1.3	0.7	13.4
Плетенка [Каравай]	19	53.2	1	3	5.9
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	4	29.9	0	3.3	0
Сыр Грюйер	8	31.7	2.2	2.6	0
Лимон	38	12.9	0.3	0	1.1
Итого	455	207	4	9	21

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	180	0	0	0	0
Итого	180	0	0	0	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Солянка с грибами диабетическая	242	100.2	6.3	2.2	14
Рулетики из морского окуня	148	164.7	18.2	8.3	4.6
Сыр Грюйер	12	47.5	3.2	3.8	0
Груша	79	37.1	0.3	0.2	8.1
Апельсин	62	26.7	0.6	0.1	5
Кофе натуральный жареный в зёрнах 100% арабика	25	0	0	0	0
Итого	568	376	28	14	31

Перед сном

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кефир 1% жирности	287	114.8	8.6	2.9	11.5
Итого	287	114	8	2	11
Итого за день	2433	1239	80	33	144

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Светлана

21.03.2023 21:32

Солянка с грибами диабетическая

Калорийность - 41.4 кКал; белки - 2.6 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 5.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста белокочанная (Тушение)	374 г
Вешенки	209 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	161 г
Петрушка свежая	72 г
Лук репчатый (Припускание)	68 г
Укроп (Тушение)	42 г
Тмин, семена	8 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	4 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Простое блюдо для людей стремящихся похудеть. Капуста чемпион среди овощей по расщеплению жиров. А вешенки богаты белком, витаминами и минералами. Хорошо насыщают и питают, снижает уровень холестерина в крови, нормализует кишечную микрофлору и выводит токсины. Биотин, витамин В7, в составе улучшает обмен веществ и помогает работе нервной и пищеварительной системы. Вешенка – лидер среди продуктов по содержанию витамина В3 – он положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Эта солянка с низким гликемическим индексом. Стабилизирует сахар крови.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Молодую капусту нашинковать. Помять руками и загрузить у чашу мультиварки. Масло не добавлять (важно).

Шаг 2.

Приправить тмином.

Шаг 3.

Помидоры очистить от кожуры и мелко нарезать.

Шаг 4.

Вешенки припустить в мультиварке до полного испарения воды. Добавить чуть сливочного масла, лук репчатый и довести до готовности 10-15 минут на режиме «Пароварка». Добавить зелень укропа и петрушки и перемешать.

Шаг 5.

Положить грибы к солянке, перемешать и тушить на режиме «Пароварка» ещё 8-10 минут. Добавить свежую петрушка, перемещать и оставить под крышкой ещё на 5 минут. Подавать горячей.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	41.4 кКал	2.46%
	Белки	2.6 г	3.42%
	Жиры	0.9 г	1.61%
	Углеводы	5.8 г	2.65%
	Пищевые волокна	2.7 г	13.5%
	Вода	86.9 г	3.82%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14

A

16.7%

b-car

18.1%

В1

4.2%

B2

7.8%

Холин

4.2%

B5

7.6%

B6

4.9%

B9

6.2%

B12

~

C

31%

D

2%

E

2.3%

H

6.3%

вит.К

161%

PP

10.4%

Калий

16.4%

Ca

7%

Si

88.6%

Mg

6.9%

Na

1.5%

P

9.8%

Cl

2.3%

Fe

6.8%

I

1%

Co

34.6%

Mn

12.2%

Cu

16.2%

Mo

13.9%

Se

2.2%

F

1%

Cr

16.8%

Zn

6%

2

Светлана

21.03.2023 10:23

Дневник питания за 20.03.2023

Эх, дороги!.. Распутица настолько нас поразила, что даже в дом не въехать. Дочка встала посреди дороги и скалывала лёд час, потом раскачивала машину, чтоб из колеи выбраться. Пришла и сказала - всё, пока не растаит, сидим дома. Вот и застряли в деревне...

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Киви	148	69.6	1.2	0.6	12
Чернослив (слива сушеная)	24	61.4	0.6	0.2	13.8
Грецкий орех	22	144.3	3.6	13.4	2.4
Индейка с молодой капустой	212	174.7	26.1	3.6	8.7
Кофе натуральный жареный в зёрнах 100% арабика	25	0	0	0	0
Песни Кольцова конфеты фирменные	15	60	0.2	1.4	11.3
Итого	446	510	31	19	48

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	140	0	0	0	0
Итого	140	0	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	180	0	0	0	0
Весенняя фантазия с топинамбуром	202	189.7	2.8	16	8.3
Итого	382	189	2	16	8

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Тыквенный сок с морковью прямой отжим	214	86.5	3.4	0.4	19
Итого	214	86	3	0	19

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Банан	112	107.5	1.7	0.6	23.5
Груша	163	76.6	0.7	0.5	16.8
Свекла (Варка со сливом)	64	19.9	0.9	0.1	3.9
Капуста белокочанная	69	19.3	1.2	0.1	3.2
Огурец соленый	32	4.2	0.3	0	0.5
Морковь (Варка со сливом)	42	12.4	0.5	0	2.4
Оливковое масло	6	53.9	0	6	0
Апельсин	144	61.9	1.3	0.3	11.7
Колбаса Швейцарская сыровяленная сухая	32	172.8	8	15.7	0
Итого	664	528	14	23	62

Перед сном

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	140	0	0	0	0
Кефир 1% жирности	204	81.6	6.1	2	8.2
Итого	344	81	6	2	8
Итого за день	2190	1396	58	60	145

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

Светлана

20.03.2023 11:56

Весенняя фантазия с топинамбуром

Калорийность - 93.9 кКал; белки - 1.4 г; жиры - 7.9 г; углеводы - 4.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Перец сладкий красный	165 г
Огурец парниковый	147 г
Помидор (томат), парниковый	102 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные	98 г
Авокадо	88 г
Топинамбур	84 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	62 г
Петрушка свежая	42 г
Оливковое масло	38 г
Перец чили красный острый	12 г
Лимонный сок, необработанный	28 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Сочный салат с нотками греческой и русской кухни. Оливки препятствуют развитию атеросклероза, болезней сердца и сосудов, не содержат и способствуют выводу холестерина, благотворно влияют на органы пищеварения. Топинамбур богат медленными углеводами, пищевыми волокнами и клетчаткой, благодаря чему корнеплод хорошо насыщает, помогает надолго сохранить ощущение сытости и снижает уровень холестерина. Также овощ богат калием, который регулирует кровяное давление. Кроме того, земляная груша - сильный антиоксидант.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Овощи тщательно вымыть. Авокадо разрезать вдоль. Удалить ядро, нарезать мелкими кусочками.

Шаг 2.

Оливки разрезать пополам. Добавить к авокадо.

Шаг 3.

Перец болгарский, помидоры нарезать мелкими кубиками. Зелень тщательно вымыть и мелко нарезать.

Шаг 4.

Топинамбур очистить, тщательно промыть и натереть на терке для корейцев вместе с огурцами.

Шаг 5.

Смешать все ингредиенты. Заправить салат лимонным соком и оливковым маслом. Подавать немедленно. Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	93.9 кКал	5.58%
	Белки	1.4 г	1.84%
	Жиры	7.9 г	14.11%
	Углеводы	4.1 г	1.87%
	Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
	Вода	82.8 г	3.64%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12

A

16.8%

b-car

21.3%

В1

3.7%

B2

3.3%

Холин

2%

B5

6.8%

B6

8.2%

B9

5.9%

B12

~

C

74%

D

~

E

11%

H

0.4%

вит.К

94.9%

PP

4.3%

Калий

10.2%

Ca

3.2%

Si

52.4%

Mg

4%

Na

14.6%

P

4.4%

Cl

1%

Fe

3.8%

I

0.7%

Co

16.8%

Mn

5.9%

Cu

10%

Mo

3.2%

Se

0.8%

F

0.4%

Cr

5.4%

Zn

2.6%

1