Хороший рацион получился.

Нашла я, наконец, кафе, где можно есть относительно здоровую еду без риса. В Таиланде это сделать не так просто, его гарниром кладут везде, оставляя при этом крошечные порции овощей, мяса и морепродуктов. Вот поэтому я и езжу часто в одни и те же проверенные места.
Относительно здоровая еда здесь из-за многочисленных соусов, которые здесь добавляют абсолютно во все блюда в приличных количествах. А составы их оставляют желать лучшего, хотя я до конца с этим не разобралась. Еще только в процессе. Из-за них, мне кажется, у меня и не получается нормально высчитать калории, поэтому вес часто растет, когда я ем не дома. Так всегда.
Но постоянно готовить в последнее время у меня нет возможности, поэтому стараюсь сделать все то лучшее, что могу - выбирать здоровую еду, перекусывать полезными ингредиентами и есть небольшими порциями. Надеюсь, это сработает.

Берегите себя 🦋

Хороший вчера был выходной. Ездили на море, купались первый раз за три года жизни здесь.

На пляже жарко, несмотря на то, что приехали к 8.00, находиться под солнцем позднее 10.00 уже невыносимо. Но мне радости эта поездка доставила много! Все же надо купаться иногда.

Устроили себе мини-отпуск и поели в кафе при ферме, где выращивают салаты и некоторые овощи-фрукты, разводят уток для яиц и готовят из собственных ингредиентов. Все было очень вкусно и красиво!

Еще пара фотографий с пляжа. Был довольно сильный отлив, и море везде было примерно по колено.

В это время идет массовая миграция крабов, которых очень много на открывшемся песке.

День в целом вчера запомнился необычными событиями и хорошими впечатлениями.
Всем доброго дня и вечера 🌸

Доброе пятничное утро! В последние пару недель я отвожу в храм купленную еду. Решила немного разгрузить себя, так как очень много накопилось дел, и вафли печь я уже не успеваю.

Монах сегодня внезапно спросил, сама ли я готовила. Я ответила, что нет. Возможно, это намек на то, что нужно возобновить выпекание вафель? 😄 Не знаю, надо подумать.

Обновили сегодня заказанные из Китая кружки Старбакс. Именно такие, как в кофейне, из них очень удобно пить кофе.

Днём заезжали в «джунгли», поела там куриный суп с рисовой лапшой. Легкий и довольно полезный.

На вечер снова заказали пасту с грибами на всех и дополнили её креветками, сыром и оливками из итальянского набора. Надо сказать, мы им очень довольны. Цены от производителя мелким оптом выходят намного ниже, а качество намного выше, чем аналогичные сыры в магазине.
Все-таки поиск поставщиков и опт, пусть даже мелкий, делают свое дело. Покупать все это в розницу мы бы не смогли.

В последнее время часто заезжаю в кофейню «в джунглях». Здесь растет огромное дерево баньян, есть довольно большой прудик с цветными карпами и продаётся недорогой кофе.

В будни здесь тихо, спокойно и почти никого нет. Самое то, чтобы отдохнуть мыслями, вдохновиться и зарядиться на дела.
Заканчиваю я в последнее время поздно, ложусь спать тоже поздно. Надо как-то выравниваться.

Так увлеклась своими делами, что дня три ем совсем мало, не добираю к вечеру даже свои 1500 калорий. Вес правда в порядке, так и держится в районе 52 кг.

На ужин заказала пасту с грибами. Сегодня с доставкой вышло смешно. Привезли вместо пасты чужой заказ - маааааааленькую коробочку, стоимостью раза в 4-5 меньше. Я её водителю отдала обратно, он сказал, что сейчас приедет. И на этом всё! Конечно, кто же ему огромную коробку пасты вернет, люди поели хорошо сегодня и бесплатно 😅.
Я разместила еще один заказ, благо, быстро привезли. В компанию написала, будут разбираться.

На завтрак, как обычно, каша, домашние вафли на закваске и сыр рикотта с клубничным джемом. Всё вкусно. И рацион выходит славный. Вот и хорошо.
Пусть ваше лето проходит замечательно! Наслаждайтесь погодой, садом-огородом и овощами-фруктами.
И берегите себя 🌺

Привезли сегодня вооот такой замечательный набор от итальянского производителя! Взяли на пробу.

Здесь несколько видов сыра, два вида овощной закуски, творог, рикотта и оливки. Заказывать с производства небольшим оптом оказалось довольно выгодно. Подобный набор в магазине будет стоить гораздо дороже, да и состав будет совсем не тот.
Здесь же практически везде в составе молоко, соль и полезные бактерии и все. Никаких добавок, ограниченные сроки годности.
Все, как я люблю.
А вы как выбираете места закупок? Поделитесь опытом.

Еще один хороший рацион из архива. Решила опубликовать его тут, чтобы не забыть.

На обед ела Кхао сой в уличном кафе. А на ужин приготовила креветки с жареным стручковым горошком, болгарским перцем, спаржей яйцом и помидорками черри.
Вкусное и полезное сочетание.
В качестве десерта съела арбуз. В последнее время люблю его очень.

Публикую отчет за вчерашний день.
Рацион снова получился очень вкусным и разнообразным.

На обед пожарила замороженные креветки (брала на случай необходимости), зеленый горошек, жареное яйцо. К этому добавила авокадо, кунжут и сыр романо. Очень понравилось сочетание, все вкусно и полезно.

На завтрак и обед были домашние вафли на закваске с маслом и клубничным джемом. Это у нас в семье теперь любимый десерт.

На ужин заказала пасту с грибным ассорти. Добавила сверху сыр романо, тоже получилось очень вкусно 🤤.
В норму калорий уместилась, даже рейтинг набрала хороший. Но вчера публиковать не стала, так как уснула раньше обычного.

За подробностями добро пожаловать в мой рацион.
Берегите себя ❤️.

Мне вот стало интересно: если у меня пару дней идет нехватка углеводов, а потом пару дней - нехватка белков, считается ли это балансом в целом?

Из нового сегодня - сочетание зеленого замороженного горошка и свежей спаржи. Эту смесь тушила, добавляла к пасте с грибами и авокадо. Блюдо получилось очень вкусное!

Выглядит тоже приятно, так что берите на заметку. За подробностями добро пожаловать в рацион.
Хорошего вам вечера.
Берегите себя 🌷.

Всем добрый вечер.
Готовила сегодня на обед домашнюю пасту со спаржей, авокадо и яйцом, хорошее сочетание, особенно если спаржу приготовить достаточно мягкой.

Из фруктов сегодня в рационе были арбуз, манго и киви.
На завтрак - овсяная каша и кофе с сыром. Все было очень вкусно и сытно, а главное, питательно. По-крайней мере, когда следишь за нутриентами, всегда есть чувство удовлетворения от еды, и сладкого или вкусного уже не хочется. Можно в течение дня спокойно заниматься своими делами, не думая о еде. Это здорово подстегивает подходить к составлению рациона тщательно.
Всем хорошего настроения 🌸

Сегодня в моем рационе было много вкусной и полезной еды: домашние вафли на закваске с домашней свежайшей рикоттой. Это такой восторг! На обед был жареный лосось с тушеным зеленым горошком, болгарским перцем, посыпанный кунжутом и сыром романо.

Сочетание понравилось: готовится быстро и просто, выглядит эффектно, низкокалорийное блюдо, при этом достаточно полезное. Берите на заметку.

А вот и мини-бутерброд с вафлей. Таких я съела за день штук пять, но вафли очень легкие и совсем небольшие, в самый раз.

Вес одной вафли сегодня был чуть меньше обычного: от 14 до 19 грамм, поэтому в итоге я даже углеводов не добрала.

На ужин съела два жареных яйца со спаржей и помидорами черри, сверху посыпала кунжутом и сыром романо. Получилось вполне сытно, хотя есть сегодня мне хочется меньше обычного. Поэтому и калорий я не добрала до своей обычной нормы в 1500 даже с 400 граммами арбуза.
В целом своим рационом сегодняшним очень довольна.
Всем хорошего вечера 🌇
Берегите себя 🌸