Еще одну вкуснятину приготовила сегодня!
Моем морскую капусту, чтобы в ней песка не было
Берем сухую морскую капусту и заливаем её водой, так чтобы вода
покрывала полностью капустку и оставляем набухать около часа.
Затем капустку ставим вариться, доливаем воды и около часа варим, я
окончила варку, когда жесткость капусты меня удовлетворила, через
час где-то это и было)
Пока варится капуста - займемся подготовкой того с чем
смешаем капустку.
Разогреваем сковороду, наливаем в неё масло и добавляем перец
красный ( я порошок добавила), и перемешиваем с маслом.
Затем в сковороду добавляем тонко порезанный лук и жарим до
состояния прозрачности. Далее добавляем морковь , которая тоже
тонко нарезана ( я терла на терке крупной). И еще кунжута можно
добавить жменьку.
Когда отварится капуста - добавляем её в сковороду и добавляем
специи : выдавливаем чеснок, добавляем уксуса и соевого соуса и все
жарим приблизительно около 15 минут, можно больше или меньше)
Лично у меня немного воды испарилась из капусты, поэтому потом я
еще долила немного воды, чтобы капуста была сочной.
Оставляем настаиваться и охлаждаться около часа, затем пробуем и
добавляем чего вашей душе не хватает в плане солености и перчености
)))
Приятного аппетита,котята) ( вот как это выглядит у меня)