Блог Ольга Анатольевна

Ольга Анатольевна

16.08.2023 06:46

Патиссоны в кунжутном кляре с помидорами и сыром

Калорийность - 73.5 кКал; белки - 3.1 г; жиры - 3.9 г; углеводы - 6.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Кунжут	10 г
Яйцо куриное (Жарка)	45 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Рисовая мука, белая	10 г
Паприка, перец сладкий молотый	0.5 г
Куркума, молотая	0.5 г
Патиссон (Жарка)	300 г
Помидор (томат), парниковый	95 г
Сметана 15% жирности	30 г
Чеснок (Жарка)	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Патиссончики помыла, нарезала тоненькими пластинами, Кунжут растерла в ступке. Приготовила кляр из яйца+кунжут, +мука+ молоко. Пластинки патиссонов посолила,обмакнула в кляр и обжарила на оливковом маслице на тефлоновой сковородочке. Помидорку нарезала на тонкие пластики. Сыр натерла на мелкой тёрочке. Соорудила тортик перекладывая слоями, патиссоны в кунжутном кляре, сметанку, помидоры. Верхний слой посыпала тёртым сыром с чесноком, паприкой, , куркумой, микро зеленью редиса.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Шаг 6.

Шаг 7.

Шаг 8.

Шаг 9.

Шаг 10.

Шаг 11.

Шаг 12.

Шаг 13.

Шаг 14.

Шаг 15.

Шаг 16.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	73.5 кКал	4.36%
	Белки	3.1 г	4.08%
	Жиры	3.9 г	6.96%
	Углеводы	6.6 г	3.01%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	81.4 г	3.58%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11

A

7.6%

b-car

5.1%

В1

5.1%

B2

6.1%

Холин

7.8%

B5

6%

B6

5.1%

B9

3.7%

B12

3.1%

C

15.5%

D

2.6%

E

2%

H

5.5%

вит.К

3.9%

PP

5.8%

Калий

10.2%

Ca

6.7%

Si

93.1%

Mg

9.4%

Na

10.7%

P

8.5%

Cl

8.7%

Fe

7.1%

I

2.3%

Co

35.6%

Mn

12.7%

Cu

16%

Mo

5.2%

Se

9.3%

F

0.3%

Cr

4.2%

Zn

6.1%

3

Ольга Анатольевна

15.08.2023 13:01

Икра из патиссон

Калорийность - 79.4 кКал; белки - 1 г; жиры - 4.1 г; углеводы - 10 г на 100 г.

Ингредиенты

Патиссон (Жарка)	400 г
Оливковое масло	15 г
Кетчуп	25 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Сахар песок	12 г
Паприка, перец сладкий молотый	0.5 г
Куркума, молотая	0.5 г
Лук репчатый (Жарка)	30 г
Морковь (Жарка)	30 г
Перец сладкий красный (Тушение)	30 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Помыла, почистила, овощи. Налила на тефлоновую сковородочку маслица. Порезала лук поджарила на маслице, добавила порезанную морковь и поджарила ещё немного, добавила порезанный болгарский перчик. Патиссон натёрла на тёрочке и тушила с овощами 40 минут. Посолила, добавила специй. Прокрутила все овощи на блендере. Ещё 5 минут потушила. Икра готова. Готовое блюдо украсила проростками редиса.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Шаг 6.

Шаг 7.

Шаг 8.

Шаг 9.

Готовая икра из патиссон.

Шаг 10.

Украсила проростками редиса.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79.4 кКал	4.71%
	Белки	1 г	1.32%
	Жиры	4.1 г	7.32%
	Углеводы	10 г	4.57%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	77.4 г	3.41%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10

A

20.1%

b-car

23.2%

В1

2.4%

B2

3.4%

Холин

1.9%

B5

2.9%

B6

6.9%

B9

3.9%

B12

~

C

22%

D

~

E

5.5%

H

0.2%

вит.К

5.8%

PP

2.4%

Калий

10.2%

Ca

2.3%

Si

105%

Mg

7.8%

Na

37.1%

P

3%

Cl

27.7%

Fe

3.9%

I

0.4%

Co

17.7%

Mn

11.1%

Cu

12.9%

Mo

4.3%

Se

0.5%

F

0.2%

Cr

1.5%

Zn

3.6%

1

Ольга Анатольевна

15.08.2023 08:15

Дневник питания за 15.08.2023

Доброго времени суток друзья.

Летний день - год кормит. Период заготовок. День будет насыщен делами: заготовки, поход в магазины за нужными продуктами, уборка в квартире. Для тела в основном водные процедуры, без них никуда. Какое счастье иметь ванну и горячую и холодную воду в квартире. Помню, как в детстве, ходили в общественную баню раз в неделю и это было счастьем!!! Летели из бани как на крыльях от лёгкости в теле=)) А воду домой носили огромными вёдрами с колонки и наливали их до самого края, что бы принести домой хоть на капельку больше и при этом не пролить и не расплескать по дороге=))))))))))

Ух, ты! Прогноз погоды сегодня показывает полное отсутствие ветра. Интересно! Такое редко у нас бывает=)))))

Очередной урожай кабачков и патиссонов. Из интересного кабачок в форме "торпеды" и два сросшихся патиссончика близняшки=)) Выросла репка, которую с удовольствием съели сырой=)) Как готовить пареную репу даже не знаю, один раз как то попробовала, - не понравилось. Видимо секреты приготовления репы утеряны.

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	250	0	0	0	0
Итого	250	0	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кабачковая икра	360	279.7	4	11.2	40.7
Компот из яблока	250	21.8	0.3	0.3	4.5
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	60	120.6	4.1	0.8	23.9
Ржаные отруби	0	0	0	0	0
Какао-порошок	3	8.7	0.7	0.5	0.3
Подсолнечник, семечки	17	102.2	3.5	9	1.8
Тыквенные семечки, сушеные	10	55.9	3	4.9	0.5
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива жидкая)	25	87.1	3	1.5	15.3
Индейка запечённая 11 августа 223 г.	25	53.7	10.5	0.9	0.1
Сметана 15% жирности	30	48.6	0.8	4.5	1.1
Яичный белок куриный (Варка)	59	28.3	6.5	0.1	0.6
Яичный желток куриный (Варка)	32	113.3	5.2	10	1.1
Итого	1121	922	41	43	90

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде	250	5	0.3	0	0.9
Чиа с молоком	53	42.6	2	2.2	3.7
Творог обезжиренный	100	85	18	0.3	3.3
Мед пчелиный	20	65.6	0.2	0	16.1
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Молоко сухое обезжиренное	10	36.2	3.3	0.1	5.3
Сметана 15% жирности	30	48.6	0.8	4.5	1.1
Картофель (Запекание)	100	72.3	1.9	0.4	15.3
Итого	813	357	26	7	46

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Морская капуста (ламинария) сушеная (Варка без слива)	0.5	0.9	0	0	0.1
Шампиньоны (Варка без слива)	100	26.5	4.2	1	0.1
Картофель (Варка без слива)	70	50.4	1.4	0.3	10.6
Маш (бобы мунг)	0	0	0	0	0
Огурец парниковый	150	16.5	1	0.2	2.9
Помидор (томат), парниковый	30	4.2	0.2	0	1.1
Сметана 15% жирности	30	48.6	0.8	4.5	1.1
Укроп	30	12	0.8	0.2	1.9
Скумбрия дальневосточная (Запекание)	70	150.6	12.4	11.2	0
Куриная грудка (филе) (Запекание)	57	60	12.5	1	0.2
Репа	100	32	1.5	0.1	6.2
Итого	887	404	34	18	25
Итого за день	3071	1684	102	69	161

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

Ольга Анатольевна

14.08.2023 12:38

Икра из кабачка, репчатого лука, с проростками редиса

Калорийность - 99.5 кКал; белки - 1.3 г; жиры - 6 г; углеводы - 10.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок (Жарка)	300 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Оливковое масло	15 г
Кетчуп	25 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сахар песок	3 г
Уксус столовый 9%	3 г
Паприка, перец сладкий молотый	0.5 г
Куркума, молотая	0.5 г
Перец черный, молотый или горошек	0.2 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Лук натерла на крупной тёрочке, и поджарила на оливковом маслице. Кабачок помыла, почистила, натерла на крупной тёрочке и добавила к луку. Посолила, посахарила, посыпала специями и жарила 40 минут. В конце добавила уксус столовый 9%. Украсила кабачковую икру проростками редиса. Можно такую икру закатывать на зиму в баночки. По совету Валентины. По мотивам рецепта Лаванды.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Шаг 6.

Шаг 7.

Шаг 8.

Шаг 9.

Шаг 10.

Шаг 11.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	99.5 кКал	5.91%
	Белки	1.3 г	1.71%
	Жиры	6 г	10.71%
	Углеводы	10.2 г	4.66%
	Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
	Вода	75.2 г	3.31%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

1.3%

b-car

2.1%

В1

2.6%

B2

3.1%

Холин

2.6%

B5

2.9%

B6

6.9%

B9

2.3%

B12

~

C

11.6%

D

~

E

6.9%

H

1.5%

вит.К

7%

PP

4.8%

Калий

13%

Ca

3.1%

Si

104%

Mg

3.9%

Na

39.8%

P

4.2%

Cl

29.2%

Fe

4.8%

I

0.5%

Co

27.2%

Mn

10.9%

Cu

8.9%

Mo

5.5%

Se

0.8%

F

0.3%

Cr

2.6%

Zn

4.7%

3

Ольга Анатольевна

14.08.2023 07:06

Дневник питания за 14.08.2023

Доброго времени суток друзья!
14 августа, понедельник 2023 года. В планах на сегодня, продолжать заготовки. Надо освобождать пол от кабачков , патиссонов, лука.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат из патиссон с яйцом, луком, машем, проростками редиса	342	255.1	15	15.4	14.7
Компот из яблока	250	21.8	0.3	0.3	4.5
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	29	58.3	2	0.4	11.5
Вода	250	0	0	0	0
Ржаные отруби	0	0	0	0	0
Какао-порошок	3	8.7	0.7	0.5	0.3
Подсолнечник, семечки	17	102.2	3.5	9	1.8
Тыквенные семечки, сушеные	10	55.9	3	4.9	0.5
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива жидкая)	25	87.1	3	1.5	15.3
Индейка запечённая 11 августа 223 г.	50	107.4	21.1	1.8	0.2
Сметана 15% жирности	30	48.6	0.8	4.5	1.1
Сельдь слабо солёная	30	59.7	4.4	4.7	0
Итого	1286	807	53	42	50

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде	250	5	0.3	0	0.9
Чиа с молоком	53	42.6	2	2.2	3.7
Творог обезжиренный	100	85	18	0.3	3.3
Мед пчелиный	20	65.6	0.2	0	16.1
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Шрот льна	8	19.4	2.1	0.8	1
Молоко сухое обезжиренное	10	36.2	3.3	0.1	5.3
Икра из кабачка, репчатого лука	270	268.7	3.5	16.2	27.5
Итого	961	524	29	19	58

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Морская капуста (ламинария) сушеная (Варка без слива)	0.5	0.9	0	0	0.1
Шампиньоны (Варка без слива)	200	52.9	8.4	2	0.2
Картофель (Варка без слива)	170	122.5	3.3	0.7	25.8
Маш (бобы мунг)	15	45	3.5	0.3	6.9
Огурец парниковый	200	22	1.4	0.2	3.8
Помидор (томат), парниковый	50	7	0.3	0	1.9
Сметана 15% жирности	40	64.8	1	6	1.4
Итого	925	317	18	9	40
Итого за день	3172	1649	101	71	149

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

7

Ольга Анатольевна

14.08.2023 06:25

Салат из патиссон с яйцом, луком, машем, проростками редиса

Калорийность - 74.6 кКал; белки - 4.4 г; жиры - 4.5 г; углеводы - 4.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Патиссон	153 г
Лук сладкий, сырой	27 г
Сметана 15% жирности	50 г
Горчица столовая	1 г
Кетчуп	10 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	0.2 г
Паприка, перец сладкий молотый	0.5 г
Куркума, молотая	0.5 г
Яичный желток куриный (Варка)	24 г
Яичный белок куриный (Варка)	76 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Маш замочила на ночь. Утром слила водицу, набухший маш перебрала.Патиссон и лук помыла, почистила. Лук нарезала пёрышками. Патиссон натерла на тёрочке для корейской моркови.

Приготовила соус: сметана 15% + горчица + кетчуп + соль + перец чёрный молотый. Всё перемешала и заправила салат.
Варёное яйцо накрошила мелко, посолила по вкусу. Выложила на салат. Посыпала машем и проростками редиса.

Всё перемешала, посыпала копчёной паприкой, куркумой. Салатик готов.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Шаг 6.

Шаг 7.

Шаг 8.

Шаг 9.

Шаг 10.

Шаг 11.

Шаг 12.

Шаг 13.

Шаг 14.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74.6 кКал	4.43%
	Белки	4.4 г	5.79%
	Жиры	4.5 г	8.04%
	Углеводы	4.3 г	1.96%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	84.5 г	3.72%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8

A

10%

b-car

2.5%

В1

2.7%

B2

10.9%

Холин

15.2%

B5

8.8%

B6

5.4%

B9

4.3%

B12

6.8%

C

12.1%

D

5.5%

E

2.3%

H

12%

вит.К

1.7%

PP

6.1%

Калий

7%

Ca

3.5%

Si

43.2%

Mg

4.5%

Na

15.5%

P

7.9%

Cl

10.2%

Fe

5%

I

3.5%

Co

23.7%

Mn

6.3%

Cu

8.2%

Mo

4%

Se

15.6%

F

0.1%

Cr

2.9%

Zn

3.9%

2

3

Ольга Анатольевна

13.08.2023 16:42

Икра из жёлтого кабачка с луковыми колечками и проростками редиса

Калорийность - 85.4 кКал; белки - 1.2 г; жиры - 3.2 г; углеводы - 12.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок (Жарка)	331 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Сахар песок	10 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка)	32 г
Лук репчатый (Жарка)	11 г
Оливковое масло	5 г
Паприка, перец сладкий молотый	0.5 г
Куркума, молотая	0.5 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Желтый кабачок помыла, отрезала не нужное, натерла на крупной тёрочке вместе с жёлтой шкуркой. Кабачок молоденький, шкурка нежная и тонкая. ,Посолила, посахарила по вкусу , добавила куркумы и копчёной паприки. Добавила нарезанную помидорку и жарила на тефлоновой сковородочке до готовности. Прокрутила блендером. Еще немного дожарила уже готовую икру и украсила поджаренными луковыми колечками и проростками редиса.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Шаг 6.

Шаг 7.

Шаг 8.

Шаг 9.

Шаг 10.

Шаг 11.

Шаг 12.

Шаг 13.

Шаг 14.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85.4 кКал	5.07%
	Белки	1.2 г	1.58%
	Жиры	3.2 г	5.71%
	Углеводы	12.9 г	5.89%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	75.2 г	3.31%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

2.6%

b-car

3.5%

В1

3%

B2

3.1%

Холин

3.2%

B5

3.4%

B6

7.5%

B9

2.8%

B12

~

C

16.4%

D

~

E

3.8%

H

1.4%

вит.К

8.3%

PP

5.6%

Калий

17%

Ca

3%

Si

161%

Mg

4.1%

Na

16.1%

P

3.5%

Cl

14%

Fe

5.3%

I

0.3%

Co

28.1%

Mn

12.8%

Cu

10%

Mo

7.6%

Se

0.8%

F

0.2%

Cr

3.8%

Zn

4.1%

1

3

Ольга Анатольевна

13.08.2023 08:32

Дневник питания за 13.08.2023

Доброго времени суток друзья!
По прежнему занимаюсь заготовкой и консервацией. Очень много работы, что бы сохранить овощи и фрукты на зиму. На улице значительно похолодало. Солнце светит при холодном ветре.

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	250	0	0	0	0
Итого	250	0	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Патиссон фаршированный шампиньонами	444	392.1	26.2	24.9	15.5
Компот из яблока	250	21.8	0.3	0.3	4.5
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	28	56.3	1.9	0.4	11.1
Вода	250	0	0	0	0
Ржаные отруби	4	4.6	0.5	0.1	0.3
Какао-порошок	3	8.7	0.7	0.5	0.3
Подсолнечник, семечки	17	102.2	3.5	9	1.8
Тыквенные семечки, сушеные	10	55.9	3	4.9	0.5
Кунжут	10	56.5	1.9	4.9	1.2
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Брусника	70	32.2	0.5	0.4	5.7
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива жидкая)	25	87.1	3	1.5	15.3
Яичный желток куриный (Варка)	12	42.5	1.9	3.7	0.4
Яичный белок куриный (Варка)	32	15.4	3.6	0.1	0.3
Индейка запечённая 11 августа 223 г.	40	85.9	16.8	1.4	0.2
Огурец парниковый	148	16.3	1	0.1	2.8
Лук репчатый	7	2.9	0.1	0	0.6
Чеснок	1	1.5	0.1	0	0.3
Помидор (томат), парниковый	27	3.8	0.2	0	1
Сметана 15% жирности	30	48.6	0.8	4.5	1.1
Камбала запечённая в духовке 15 июля 2023 г.	69	69.8	12.1	2.3	0.2
Итого	1727	1106	78	58	64

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде	250	5	0.3	0	0.9
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	50	27	1.5	1.3	2.4
Чиа с молоком	53	42.6	2	2.2	3.7
Творог обезжиренный	40	34	7.2	0.1	1.3
Соль поваренная пищевая	2	0	0	0	0
Мед пчелиный	20	65.6	0.2	0	16.1
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Шрот льна	8	19.4	2.1	0.8	1
Сметана 15% жирности	30	48.6	0.8	4.5	1.1
Оливковое масло	5	44.9	0	5	0
Итого	708	289	13	13	27

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Желудки цыплёнка бройлера 25 Июля 2023 г.	14	22.9	4.2	1	0.1
Морская капуста (ламинария) сушеная (Варка без слива)	0.5	0.9	0	0	0.1
Маш (бобы мунг)	15	45	3.5	0.3	6.9
Картофель (Запекание)	150	108.5	2.9	0.6	22.9
Яблоко	50	23.5	0.2	0.2	4.9
Паприка, перец сладкий молотый	0.5	1.4	0.1	0.1	0.1
Куркума, молотая	0.5	1.6	0	0	0.2
Итого	480	206	11	2	36
Итого за день	3165	1602	103	74	127

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

3

10

Ольга Анатольевна

13.08.2023 08:02

Патиссон фаршированный шампиньонами

Калорийность - 88.3 кКал; белки - 5.9 г; жиры - 5.6 г; углеводы - 3.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Патиссон (Запекание)	176 г
Оливковое масло	5 г
Лук репчатый (Жарка)	41 г
Морковь (Жарка)	21 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка)	30 г
Шампиньоны (Жарка)	107 г
Сыр Лёгкий 35% [Брест Литовск]	19 г
Яйцо куриное (Запекание)	49 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	16 г
Яйцо куриное (Запекание)	49 г
Горошек зелёный, замороженный	16 г
Сметана 15% жирности	30 г
Паприка, перец сладкий молотый	0.5 г
Куркума, молотая	0.5 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 35 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Патиссон помыла, удалила семечки, получилась чашечка. Лук репчатый нарезала четвертинками и поджарила на оливковом маслице с морковью, томатом. Шампиньоны помыла, нарезала, поджарила вместе с зажаркой. Посолила по вкусу. Сыр натерла на мелкой тёрочке, смешала с молоком, яйцом и поджаренными шампиньонами. Получившуюся омлетную массу с шампиньонами, вылила в чашечку из патиссона и запекла в духовочке при 180 градусах 35 минут. Украсила зелёным горошком.В центр положила сметану посыпанную паприкой и куркумой. Вкушала, разрезав на мелкие кусочки, перемешав со сметаной.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Шаг 6.

Шаг 7.

Шаг 8.

Шаг 9.

Шаг 10.

Шаг 11.

Шаг 12.

Шаг 13.

Шаг 14.

Шаг 15.

Готовое блюдо: Патиссон фаршированный шампиньонами.

Шаг 16.

Вкушала, разрезав на мелкие кусочки, перемешав со сметаной.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	88.3 кКал	5.24%
	Белки	5.9 г	7.76%
	Жиры	5.6 г	10%
	Углеводы	3.5 г	1.6%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	80.5 г	3.54%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12

A

18.6%

b-car

13.4%

В1

3.9%

B2

13.6%

Холин

13%

B5

16.9%

B6

4.5%

B9

3%

B12

7.9%

C

7.3%

D

4.9%

E

2.8%

H

16.8%

вит.К

3.4%

PP

11%

Калий

10.6%

Ca

5.6%

Si

39.7%

Mg

5.4%

Na

12.2%

P

13.5%

Cl

8.3%

Fe

5.8%

I

6.2%

Co

63%

Mn

7%

Cu

18.5%

Mo

5.1%

Se

24.7%

F

0.5%

Cr

6.1%

Zn

5.8%

1

3

Ольга Анатольевна

12.08.2023 10:58

Дневник питания за 12.08.2023

Доброго времени суток друзья!
На улице уже становится прохладно, особенно ночами. Продолжаю заниматься заготовками.

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	250	0	0	0	0
Итого	250	0	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Компот из яблока	250	21.8	0.3	0.3	4.5
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	15	30.2	1	0.2	6
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	5	37.4	0	4.1	0
Вода	250	0	0	0	0
Ржаные отруби	4	4.6	0.5	0.1	0.3
Какао-порошок	3	8.7	0.7	0.5	0.3
Подсолнечник, семечки	17	102.2	3.5	9	1.8
Тыквенные семечки, сушеные	10	55.9	3	4.9	0.5
Кунжут	10	56.5	1.9	4.9	1.2
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Брусника	70	32.2	0.5	0.4	5.7
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива жидкая)	25	87.1	3	1.5	15.3
Яичный желток куриный (Варка)	11	38.9	1.8	3.4	0.4
Яичный белок куриный (Варка)	33	15.8	3.7	0.1	0.3
Индейка запечённая 11 августа 223 г.	40	85.9	16.8	1.4	0.2
Запеканка из творога, зелёного лаваша, с укропом	163	229.5	22.8	9.5	13.7
Сельдь слабо солёная	25	49.8	3.7	3.9	0
Огурец парниковый	148	16.3	1	0.1	2.8
Лук репчатый	7	2.9	0.1	0	0.6
Чеснок	1	1.5	0.1	0	0.3
Перец сладкий зеленый	15	3	0.1	0	0.4
Помидор (томат), парниковый	27	3.8	0.2	0	1
Сметана 15% жирности	30	48.6	0.8	4.5	1.1
Итого	1409	934	65	48	57

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде	250	5	0.3	0	0.9
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	50	27	1.5	1.3	2.4
Чиа с молоком	53	42.6	2	2.2	3.7
Творог обезжиренный	60	51	10.8	0.2	2
Патиссон (Тушение)	300	51.6	1.7	0.3	11.1
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	30	3.7	0.2	0	1
Соль поваренная пищевая	2	0	0	0	0
Сахар песок	10	39.9	0	0	10
Мед пчелиный	20	65.6	0.2	0	16.1
Морковь (Тушение)	10	3.2	0.1	0	0.6
Лук репчатый (Тушение)	25	9.3	0.3	0	1.9
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Шрот льна	8	19.4	2.1	0.8	1
Сметана 15% жирности	30	48.6	0.8	4.5	1.1
Чеснок (Тушение)	2	2.7	0.1	0	0.5
Оливковое масло	10	89.8	0	10	0
Паприка, перец сладкий молотый	0.5	1.4	0.1	0.1	0.1
Куркума, молотая	0.5	1.6	0	0	0.2
Итого	1111	464	20	19	53

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Желудки цыплёнка бройлера 25 Июля 2023 г.	14	22.9	4.2	1	0.1
Шампиньоны (Варка без слива)	150	39.7	6.3	1.5	0.1
Картофель (Варка без слива)	100	72.1	2	0.4	15.2
Морская капуста (ламинария) сушеная (Варка без слива)	0.5	0.9	0	0	0.1
Яблоко (Варка без слива)	100	43.7	0.4	0.4	9.1
Маш (бобы мунг)	15	45	3.5	0.3	6.9
Итого	629	226	16	3	32
Итого за день	3399	1626	102	71	142

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

4

2