Блог Ольга Анатольевна

Ольга Анатольевна

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ольга Анатольевна

21.12.2023 11:27

Котлетки - ленивые голубцы

Калорийность - 138.4 кКал; белки - 17 г; жиры - 6.4 г; углеводы - 2.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Говядина, оковалок, постное мясо, сырая	100 г
Куриная грудка (филе) (Жарка)	200 г
Капуста белокочанная (Жарка)	100 г
Чеснок (Жарка)	3 г
Перец сладкий красный (Жарка)	60 г
Морковь (Жарка)	18 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Паприка, перец сладкий молотый	0.5 г
Оливковое масло	20 г
Яблоко (Жарка)	30 г
Пшеничные отруби	7 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Все ингредиенты помыла, порезала, сладкий перец очистила от кожицы, , морковь поджарила. Всё прокрутила на мясорубке, посолила,, поперчила по вкусу перемешала, сформировала котлетки и жарила на тефлоновой сковородочке с двух сторон на оливковом маслице полчаса под крышкой при 120 градусах.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Шаг 6.

Шаг 7.

Шаг 8.

Шаг 9.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.4 кКал	8.22%
	Белки	17 г	22.37%
	Жиры	6.4 г	11.43%
	Углеводы	2.7 г	1.23%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	70.4 г	3.1%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13.5%

b-car

14.9%

В1

4.7%

Холин

8.8%

17.5%

26.1%

1.9%

B12

12.1%

26.3%

0.3%

7.6%

0.1%

вит.К

16.8%

27.1%

Калий

11.7%

2.3%

20.9%

13.1%

25%

17.9%

20.7%

9.2%

1.3%

51.1%

12.4%

11.4%

10.2%

30%

1.3%

21.1%

15.7%

Ольга Анатольевна

20.12.2023 06:03

Дневник питания и тренировок за 19.12.2023

До нового года всего несколько дней. Создаю себе новогоднее настроение комедийными новогодними фильмами.
Великолепная Татьяна Васильева, появляется всего в двух эпизодах, однако её присутствие очень украшает фильм.

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	300	0	0	0	0
Итого	300	0	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хурма	77	51.6	0.4	0.3	11.8
Яйцо куриное вареное вкрутую	114	180.9	14.6	13.2	0.8
Йогурт греческий TEOS 2%	50	33.4	4	1	2.1
Майонез «Провансаль», 67% жирности	10	62.9	0.3	6.7	0.4
Картофель варёный 27 ноября 2023г.	150	106.5	2.9	0.6	22.5
Свекла варёная 27 ноября 2023г.	150	48.9	2.3	0.2	9.8
Морковь варёная 27 ноября 2023г.	70	20.3	0.8	0.1	3.9
Сельдь слабо солёная	71	141.3	10.4	11.1	0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	75	40.5	2.2	1.9	3.6
Кофе растворимый, приготовленный на воде	300	6	0.3	0	1
Сырники с чесноком на кукурузной муке	118	152.6	19.8	1.7	15.5
Помидор (томат), парниковый	74	10.4	0.4	0	2.8
Огурец парниковый	71	7.8	0.5	0.1	1.3
Йогурт греческий TEOS 2%	30	20	2.4	0.6	1.3
Индейка запечённая с аджикой 16 дек.2023г.	27	60.5	12.5	0.8	0.1
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	26	52.3	1.8	0.3	10.3
Мед пчелиный	20	65.6	0.2	0	16.1
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина)	10	58.6	1.8	5.1	1.9
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	64	34.6	1.9	1.6	3.1
Редька черная	35	12.6	0.7	0.1	2.3
Подсолнечник, семечки	4	24	0.8	2.1	0.4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	600	6	0	0	1.8
Рыбий жир из печени трески	1	9	0	1	0
Пекинская капуста	12	1.9	0.1	0	0.2
Хлеб ржаной из обойной муки	61	106.1	4	0.7	20.4
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10	74.8	0.1	8.3	0.1
Суп с рисом, шампиньонами, картофелем, капустой 19 дек.2023 г.	600	238.8	7.2	7.8	34.8
Йогурт греческий TEOS 2%	30	20	2.4	0.6	1.3
Сметана 15% жирности	30	48.6	0.8	4.5	1.1
Лук репчатый	42	17.2	0.6	0.1	3.4
Яблоко	137	64.4	0.5	0.5	13.4
Гранат	21	15.1	0.1	0.1	3
Итого	3090	1793	96	71	190
Итого за день	3390	1793	96	71	190

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Хочу в этом году подсолнухи сама посадить. Что посоветуете? У кого есть опыт выращивания подсолнухов в западной сибири? Где можно семена купить. Какой сорт интересно скороспелый? У нас всё только скороспелое можно вырастить.

Магазины по прежнему полупустые. На полках где обычно стоит яйцо полупусто. Исчезли очищенные семечки подсолнуха. Друзья и коллеги по МЗР поделитесь пожалуйста секретом, как Вы чистите семечки? Есть ли какой то лёгкий способ очистки в домашних условиях без разгрызания зубами и ломанием ногтей?

Шаги

	Итог
Количество шагов

Результаты за день

Энергозатраты: 500 ккал

Ольга Анатольевна

19.12.2023 07:26

Сырники с чесноком на кукурузной муке

Калорийность - 129.3 кКал; белки - 16.8 г; жиры - 1.4 г; углеводы - 13.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог обезжиренный	100 г
Чеснок (Жарка)	3 г
Подсолнечное масло	1 г
Перец венгерский	10 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Паприка, перец сладкий молотый	0.2 г
Пшеничные отруби	3 г
Мука кукурузная	14 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Все ингредиенты смешала, посолила по вкусу, добавила специй, муку, отрубей, чеснок и перец натерла на мелкой тёрочке, сформировала шайбочки, поджарила на 120 градусах по 10 минут с каждой стороны.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Шаг 6.

Шаг 7.

Шаг 8.

Шаг 9.

Шаг 10.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	129.3 кКал	7.68%
	Белки	16.8 г	22.11%
	Жиры	1.4 г	2.5%
	Углеводы	13.1 г	5.98%
	Пищевые волокна	2.1 г	10.5%
	Вода	68.2 г	3%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1.5%

b-car

2.2%

В1

5.9%

12.3%

Холин

3.9%

9.9%

6.3%

4.5%

B12

13%

8.9%

5.4%

вит.К

0.9%

Калий

7.7%

8.7%

0.1%

6.7%

49.6%

25.5%

22%

5.2%

0.1%

3.1%

18.2%

7.6%

1.8%

21%

0.7%

Ольга Анатольевна

18.12.2023 20:42

Дневник питания и тренировок за 18.12.2023

Посмотрела сегодня в предвкушении праздника лёгкий новогодний комедийный детектив:
Сюжет фильма:
-Перед Новым годом из музея была выкрадена скульптура Богини Клото, на месте украденной скульптуры , был найден эклер, который был визитной карточкой знаменитого вора Кулинара.......

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	300	0	0	0	0
Итого	300	0	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	38	76.4	2.6	0.5	15.1
Хурма	152	101.8	0.8	0.6	23.3
Яйцо куриное вареное вкрутую	114	180.9	14.6	13.2	0.8
Гранат	60	43.2	0.4	0.4	8.7
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина)	10	58.6	1.8	5.1	1.9
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	600	6	0	0	1.8
Семга соленая	112	226.2	25.2	14	0
Печень цыплёнка 16 дек.2023г.	30	41.7	7.5	1	0.6
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	5	37.4	0	4.1	0
Рис отварной 17 дек. 2023г.	150	204	4.4	0.6	45.3
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	51	27.5	1.5	1.3	2.4
Фаст-фуд, чизбургер, со стандартной котлетой, приправленный	130	351	17.5	16.8	30.6
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	130	70.2	3.8	3.3	6.2
Кофе растворимый, приготовленный на воде	300	6	0.3	0	1
Мед пчелиный	20	65.6	0.2	0	16.1
Яблоко	80	37.6	0.3	0.3	7.8
Грейпфрут	217	75.9	1.5	0.4	14.1
Индейка запечённая с аджикой 16 дек.2023г.	20	44.8	9.3	0.6	0.1
Творог обезжиренный	40	34	7.2	0.1	1.3
Йогурт греческий TEOS 2%	50	33.4	4	1	2.1
Лук репчатый	30	12.3	0.4	0.1	2.5
Свекла варёная 27 ноября 2023г.	100	32.6	1.5	0.1	6.5
Картофель варёный 27 ноября 2023г.	100	71	1.9	0.4	15
Морковь варёная 27 ноября 2023г.	50	14.5	0.6	0.1	2.8
Йогурт греческий TEOS 2%	52	34.7	4.2	1	2.2
Сметана 15% жирности	30	48.6	0.8	4.5	1.1
Филе грудки индейки запечённое 18 дек. 2023г.	14	25.6	5.1	0.6	0.1
Суп из перловой крупы с капустой , шампиньонами , картофелем 18 дек.2023г.	600	240	9	7.2	34.8
Йогурт греческий TEOS 2%	60	40.1	4.8	1.2	2.5
Итого	3345	2241	131	78	246
Итого за день	3645	2241	131	78	246

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Из легенд и мифов - Древней Греции.

Три мойры . Богини судьбы:

Обычно они изображаются прядущими нить жизни и отмеряющими и отрезающими назначенную длину.
У Клото веретено.
Лахесис держит катушку,
Атропос, - скелет, смерть самая ужасная из них, готова перерезать нить своими ножницами или косой.

Три силы человеческого сознания: сила воли, сила мысли и сила действия. Прядут нити человеческой судьбы, но они находятся не вне человека, а внутри него. Его судьба делается им самим; его собственные силы, ослепленные неведением, прядут и сплетают те нити, которые связывают его; но точно так же его собственные силы, направляемые знанием, освобождают его от им же наложенных на себя цепей.

Шаги

	Итог
Количество шагов

Результаты за день

Энергозатраты: 853 ккал

Ольга Анатольевна

17.12.2023 18:53

Дневник питания и тренировок за 17.12.2023

Спрашивали как украсила квартиру гирляндами к новому году? Вот так под потолком. Гирлянда как проволочка очень тонкая и внутри точками светится. Называется "Умная гирлянда" Можно выставлять разные программы по времени. можно утром чтобы загоралась вместо будильника. Сама включается по заданному времени сама выключается.

С удовольствием посмотрю, кто как украсил своё жилище к празднику. Выкладывайте свои фотографии, интересно посмотреть. Рассказывайте какие идеи интересные встречи нового года бродят в вашей голове=)) Кто может что то слепил во дворе из снега. Кто то может украсил деревья поделками?

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	300	0	0	0	0
Итого	300	0	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Йогурт греческий TEOS 2%	64	42.8	5.1	1.3	2.7
Сельдь слабо солёная	70	139.3	10.2	10.9	0
Рыбий жир из печени трески	3	27.1	0	3	0
Свекла варёная 27 ноября 2023г.	100	32.6	1.5	0.1	6.5
Картофель варёный 27 ноября 2023г.	100	71	1.9	0.4	15
Морковь варёная 27 ноября 2023г.	50	14.5	0.6	0.1	2.8
Лук репчатый	30	12.3	0.4	0.1	2.5
Арахисовая паста	7	39	1.5	2.9	2.3
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	63	34	1.8	1.6	3
Кофе растворимый, приготовленный на воде	300	6	0.3	0	1
Хурма	96	64.3	0.5	0.4	14.7
Мандарин	33	12.5	0.3	0.1	2.5
Яблоко	40	18.8	0.2	0.2	3.9
Грейпфрут	223	78.1	1.6	0.4	14.5
Говядина отварная, по 1-392	138	350.5	35.6	23.2	0
Сыр плавленный швейцарский 25% жирности, пастеризированный, м.д.ж. 43% в сух. в-ве	10	33.4	2.5	2.5	0.2
Булочка калорийная	50	168.5	3.8	5	26.9
Яйцо куриное вареное вкрутую	114	180.9	14.6	13.2	0.8
Индейка запечённая с аджикой 16 дек.2023г.	30	67.3	13.9	0.9	0.1
Печень цыплёнка 16 дек.2023г.	30	41.7	7.5	1	0.6
Творог обезжиренный	38	32.3	6.8	0.1	1.3
Сметана 15% жирности	20	32.4	0.5	3	0.7
Пекинская капуста	130	20.8	1.6	0.3	2.6
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	600	6	0	0	1.8
Рис отварной 17 дек. 2023г.	200	272	5.8	0.8	60.4
Мед пчелиный	30	98.4	0.2	0	24.1
Итого	2569	1896	118	71	190
Итого за день	2869	1896	118	71	190

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Прогулялась по магазинам. Полки в магазинах пустые. Поставки после морозов так и не наладили. Цены высокие.

Шаги

	Итог
Количество шагов

Результаты за день

Энергозатраты: 624 ккал

Ольга Анатольевна

16.12.2023 20:34

Дневник питания и тренировок за 16.12.2023

Ходила в магазин и услышала звуки концерта на улице, оказывается в городе сегодня открытие Макдональдса было. Шикарный концерт видны были фонтаны из цветного огня и искр. В конце всё закончилось фейерверком!!!!!!!!!Народу толпы, в основном школьники. Интересно когда смогу попробовать продукцию при таких очередях=))

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	300	0	0	0	0
Итого	300	0	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	45	90.4	3.1	0.6	17.9
Рыбий жир из печени трески	3	27.1	0	3	0
Чиа семена	3	15.6	0.5	0.9	1.3
Мак, семя	5	27.8	0.9	2.4	0.7
Яйцо куриное вареное вкрутую	120	190.4	15.4	13.9	0.8
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина)	4	23.4	0.7	2	0.7
Сельдь слабо солёная	70	139.3	10.2	10.9	0
Лук репчатый	5	2.1	0.1	0	0.4
Хурма	152	101.8	0.8	0.6	23.3
Ламинария	0.3	0.4	0	0	0.1
Пельмени варёные из сельди	119	178.3	7.9	4.4	28.6
Йогурт греческий TEOS 2%	62	41.4	5	1.2	2.6
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	248	133.9	7.2	6.2	11.9
Кофе растворимый, приготовленный на воде	300	6	0.3	0	1
Яблоко	52	24.4	0.2	0.2	5.1
Мандарин	30	11.4	0.2	0.1	2.3
Творог обезжиренный	108	91.8	19.4	0.3	3.6
Брусника	30	13.8	0.2	0.2	2.5
Помидор (томат), парниковый	99	13.9	0.6	0	3.8
Огурец парниковый	74	8.1	0.5	0.1	1.4
Йогурт греческий TEOS 2%	30	20	2.4	0.6	1.3
Индейка запечённая с аджикой 16 дек.2023г.	38	85.2	17.6	1.1	0.2
Суп из перловой крупы с капустой и шампиньонами 11 дек .2023г.	400	133.6	5.2	4.8	17.6
Гранат	50	36	0.4	0.3	7.2
Редька черная	24	8.6	0.5	0	1.6
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	600	6	0	0	1.8
Шоколад горький	3	16.2	0.2	1.1	1.4
Рис отварной	150	178.1	3.8	0.6	39.6
Картофель варёный 27 ноября 2023г.	100	71	1.9	0.4	15
Свекла варёная 27 ноября 2023г.	100	32.6	1.5	0.1	6.5
Морковь варёная 27 ноября 2023г.	50	14.5	0.6	0.1	2.8
Лук репчатый	30	12.3	0.4	0.1	2.5
Йогурт греческий TEOS 2%	50	33.4	4	1	2.1
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	12	89.8	0.1	9.9	0.1
Печень цыплёнка 16 дек.2023г.	30	41.7	7.5	1	0.6
Итого	3196	1920	119	68	208
Итого за день	3496	1920	119	68	208

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

В обед светило яркое солнце, прямо как весной! Сходила погуляла. Сегодня уже теплее, можно было погулять и на солнышке понежиться. То стояли такие морозы, что ни какое солнце ни спасало.=))

Шаги

	Итог
Количество шагов

Результаты за день

Энергозатраты: 624 ккал

Ольга Анатольевна

16.12.2023 17:31

Дневник питания и тренировок за 15.12.2023

Купила рыбий жир. Удивлена. Очень оказался вкусным. Добавляю его по капелькам в рыбные блюда или на бутерброды с рыбкой. В инструкции написано что можно употреблять по столовой ложке в день. Но раз и так ем рыбку, то по немногу капаю. Думаю половину или чайной ложечки достаточно.. Сегодня немного добавила в пельмени из сельди. Вот интересно, половина чайной ложечки это сколько грамм рыбьего жира? Весы не чувствуют. Пишу в дневник 1 гр. Хранить его надо при температуре не выше 10 градусов и написано в инструкции можно замораживать.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Пельмени варёные из сельди	458	686.1	30.2	16.9	109.9
Хурма	147	98.5	0.7	0.6	22.5
Тыквенные семечки, сушеные	12	67.1	3.6	5.9	0.6
Мед пчелиный	14	45.9	0.1	0	11.2
Яблоко	103	48.4	0.4	0.4	10.1
Творог обезжиренный	150	127.5	27	0.4	5
Сметана 15% жирности	30	48.6	0.8	4.5	1.1
Рыбий жир из печени трески	1	9	0	1	0
Яйцо куриное вареное вкрутую	170	269.8	21.8	19.7	1.2
Грейпфрут	213	74.6	1.5	0.4	13.8
Огурец парниковый	69	7.6	0.5	0.1	1.3
Помидор (томат), парниковый	118	16.5	0.7	0	4.5
Пекинская капуста	39	6.2	0.5	0.1	0.8
Лук репчатый	6	2.5	0.1	0	0.5
Гранат	15	10.8	0.1	0.1	2.2
Сметана 15% жирности	90	145.8	2.3	13.5	3.2
Суп из перловой крупы с капустой и шампиньонами 11 дек .2023г.	600	200.4	7.8	7.2	26.4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	600	6	0	0	1.8
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	63	34	1.8	1.6	3
Груша	81	38.1	0.3	0.2	8.3
Йогурт греческий TEOS 2%	50	33.4	4	1	2.1
Итого	3029	1976	104	73	229
Итого за день	3029	1976	104	73	229

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

В окно заглянуло солнышко и сходила погулять. У нас солнце редкий гость - успеваю ловлю. Как только появилось, сразу на улицу за солнечным витаминчиком=))

Шаги

	Итог
Количество шагов

Результаты за день

Энергозатраты: 608 ккал

Ольга Анатольевна

14.12.2023 22:29

Дневник питания и тренировок за 14.12.2023

В планах на завтра: -собрать урожай проростков Расторопши. разобрать окно у компьютера, то накопилось на нёмного исписанных тетрадей, рисунков , различной концелярки: карандаши ручки и т.д. ,Гирлянды новогодние куплены и развешаны. Горят очень красиво.Современные технологии удивляют.
А как вы готовитесь к новому году, что уже нарядили, какие новогодние подарки приготовили, как планируете провести новогоднюю ночь?

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	300	0	0	0	0
Итого	300	0	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хурма	166	111.2	0.8	0.7	25.4
Сметана 15% жирности	50	81	1.3	7.5	1.8
Творог обезжиренный	50	42.5	9	0.1	1.7
Кунжут	3	17	0.6	1.5	0.4
Яйцо куриное вареное вкрутую	106	168.2	13.6	12.3	0.7
Суп 12 дек.2023г	498	99.6	4	5.5	8.5
Творог обезжиренный	50	42.5	9	0.1	1.7
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	60	37.2	1.7	2.1	2.8
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	117	63.2	3.4	2.9	5.6
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	600	6	0	0	1.8
Кофе растворимый, приготовленный на воде	300	6	0.3	0	1
Пельмени варёные из минтая 13 дек.2023г.	200	220.8	11.8	2.2	38.6
Суп с перловой крупой, шампиньонами, капустой	500	170	6.5	6.5	21.5
Сметана 15% жирности	20	32.4	0.5	3	0.7
Подсолнечник, семечки	7	42.1	1.4	3.7	0.7
Мед пчелиный	7	23	0.1	0	5.6
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	22	44.2	1.5	0.3	8.8
Сельдь слабо солёная	22	43.8	3.2	3.4	0
Рыбий жир из печени трески	1	9	0	1	0
Тыквенные семечки, сушеные	7	39.1	2.1	3.4	0.3
Перец сладкий красный	12	3.2	0.2	0	0.6
Пекинская капуста	31	5	0.4	0.1	0.6
Пельмени варёные из сельди	194	233.4	10.3	5.8	37.4
Пудинг двухслойный из шоколадного и молочного слоёв посыпанный зёрнами граната	404	465	25.9	14.1	57.4
Итого	3427	2005	107	76	223
Итого за день	3727	2005	107	76	223

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Солнца сегодня не было. Мороз ещё стоит. В магазинах всё сильно подорожала и они пустые. Продавцы говорят проблема с поставками из-за морозов. Не совсем понятно, чем морозы помешали поставкам. А вы как думаете чем?

Шаги

	Итог
Количество шагов

Результаты за день

Энергозатраты: 754 ккал

Ольга Анатольевна

14.12.2023 22:15

Пудинг двухслойный из шоколадного и молочного слоёв посыпанный зёрнами граната

Калорийность - 126.5 кКал; белки - 6.9 г; жиры - 3.8 г; углеводы - 15.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода	60 г
Желатин пищевой	20 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	200 г
Кукурузный крахмал	40 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10 г
Сахар песок	12 г
Заменитель сахара Стевия №1	6 г
Какао порошок обезжиренный	6 г
Гранат	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 2 ч

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Желатин приготовила по инструкции на упаковочке. Молоко нагрела, развела в нёс сахарозаменитель+сахар+масло+крахмал. Готовила при 90 градусах, постоянно помешивая. Когда масса загустела добавила приготовленный желатин. Когда желатин растворился, всё взбила блендером , ещё раз прогрела. Разделила массу на две части и в одну добавила какао-порошок. Хорошо размешала. Вылила в вазочку массу с какао-порошком, затем молочную. Посыпала ядрышками граната. Поставила на холод на два часа. Пудинг готов.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Шаг 6.

Шаг 7.

Шаг 8.

Шаг 9.

Шаг 10.

Шаг 11.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	126.5 кКал	7.51%
	Белки	6.9 г	9.08%
	Жиры	3.8 г	6.79%
	Углеводы	15.8 г	7.21%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	70.1 г	3.08%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3.4%

b-car

0.3%

В1

1.7%

5.2%

Холин

2.8%

4.6%

2.2%

0.9%

B12

7.3%

0.9%

0.6%

3.5%

вит.К

0.7%

6.5%

Калий

5.1%

11%

0.5%

5.1%

2.5%

10.1%

2.6%

2.9%

3.3%

16.2%

4.5%

0.7%

2.3%

2.9%

Ольга Анатольевна

14.12.2023 06:28

Дневник питания и тренировок за 13.12.2023

Всегда в холодильнике на полочке стоят готовые: - варёное яйцо и сырники. Чтобы показать что яйцо варёное специально почистила разрезала и положила для фото. В любое время можно взять в дорогу с собой, на работу либо просто покушать. Сырое яйцо храню в другом холодильнике. Этот только для готовых продуктов.В этот раз не оказалось, -ещё обычно лежит какое то запечённое мясо или рыба. Поделитесь своими идеями, что интересного, какие находки есть у вас ???

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	300	0	0	0	0
Итого	300	0	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	600	6	0	0	1.8
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	51	27.5	1.5	1.3	2.4
Хурма	135	90.5	0.7	0.5	20.7
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	44	88.4	3	0.6	17.5
Сельдь слабо солёная	70	139.3	10.2	10.9	0
Сыр Лёгкий 35% [Брест Литовск]	19	54.8	5.9	3.5	0.7
Яйцо куриное вареное вкрутую	168	266.6	21.6	19.5	1.2
Подсолнечник, семечки	17	102.2	3.5	9	1.8
Мед пчелиный	15	49.2	0.1	0	12
Груша	72	33.8	0.3	0.2	7.4
Суп 12 дек.2023г	300	60	2.4	3.3	5.1
Сметана 15% жирности	30	48.6	0.8	4.5	1.1
Яблоко	38	17.9	0.2	0.2	3.7
Огурец парниковый	41	4.5	0.3	0	0.8
Помидор (томат), парниковый	70	9.8	0.4	0	2.7
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	5	37.4	0	4.1	0
Сметана 15% жирности	30	48.6	0.8	4.5	1.1
Пельмени варёные из минтая 13 дек.2023г.	300	331.2	17.7	3.3	57.9
Грейпфрут	289	101.1	2	0.6	18.8
Творог обезжиренный	40	34	7.2	0.1	1.3
Сметана 15% жирности	30	48.6	0.8	4.5	1.1
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	100	54	2.9	2.5	4.8
Филе цыплёнка запечённое 8 декабря 2023г.	50	85	17.1	1.4	1.1
Фрикадельки из минтая	19	16.7	2.5	0.2	1.2
Гранат	23	16.6	0.2	0.1	3.3
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	20	40.2	1.4	0.3	8
Пудинг молочный	207	236	7.7	6.8	35.8
Сахар песок	3	12	0	0	3
Итого	2786	2060	111	81	216
Итого за день	3086	2060	111	81	216

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Морозы по немногу спадают, лёд на окне стал таять. Морозы стояли такие, что из открытого при походе на улицу от одежды - были только глаза. А по дороге куда то приходилось заходить во все встречные аптеки и магазины погреться.

Шаги