Захотелось мне манной каши, триста лет ее не варила, а когда-то была мастером. Но на одну порцию мне сложно ее сварить. Опыт не удачный. На 3ОО гр молока 4О грамм крупы это много, получилась густая сильно. Да и масла сливочного не хватило, не было в наличии. В следующий раз попробую на это количество молока 30 грамм крупы и масла хотя бы 5-6грамм.

А так обычно у меня сырники на завтрак, или омлет.

Углеводов на завтрак наелась, теперь белков в течение дня предстоит добыть 😋😋😋 О, курочка в духовке будет самое то.

Заболела.. без температуры, хоть это радует, но носоглотка 😷 и голова болит. Еду не записываю. Как-то с утра не заладилось писать. Пью много чая и молока теплого, салат из капусты и зелени уже тазик съела и картофельное пюре. Днём одно вареное яйцо с трудом осилила. Почему-то совсем не хочется белковой пищи, как и бульонов и супов. Также фрукты не в фаворе сегодня, даже хурму не хочу.

Очень надеюсь, что это обычная простуда и скоро пройдет.

Увидела в ленте очередной пост про очередного гуру по питанию, про то что есть надо до 4 дня, как староверы, пить до 6 вечера... И девушка как послушная Маша собирается следовать данной системе. Не удержалась и написала комментарий про свои эксперименты и отношения ко всяким экзотическим системам питания:

Больше десяти лет назад я вот так поверила какому-то умному профессору, что полезна голодовка. И несколько раз в течение 5 лет проходила сию экзекуцию. В итоге обменные процессы пришли в ужасную расбалансировку, ещё больше цифра на весах и ряд проблем по здоровью. Иногда это были полноценные мокрые голодовки по десять - двенадцать дней, с правильным входом, плавным правильным выходом по методике, иногда мне мой организм на 2-3 день подсказывал и такую забастовку устраивал, что я быстро выходила... Да пока находишься в состоянии без еды, ощущения супер, эйфория, подъем энергии, полет, свобода, типа я над всей этой суетой вокруг еды... Вес уходит, за неделю и десять и более кг. Но уходит вода и мышцы, а потом очень быстро нарастает жир. И тело приобретает не просто апельсиновую корку, а такую бугристость, что караул... Теперь я иду к стройности и здоровью через адекватный научный подход, никаких одаренных гуру и новаторов. Мало ли кто как извратится и начнет рекомендовать. Только рациональное сбалансированное питание и забота о себе. Пусть медленно, но я иду, без болей, скачков веса, глобальных зажоров, иногда могу что-то с пустой калорийностью съесть, но основа - это здоровая сбалансированная еда, вкусная и простая, я впервые в жизни на сто процентов не сомневаюсь в себе, в пути и в цели. И МЗР мне очень помогает на моем пути.

Чтобы уменьшить тягу к сладкому рекомендуется добавить еду содержащую хром и витамины группы В. Их дефицит влияет в том числе и на это.
При сбалансированном питании в норме не должно быть сильной тяги.
Если она есть, то стоит пройти обследование у эндокринолога и невролога, а также проработать стрессы и режим дня. Не перегружать себя чрезмерно, делать паузы, передышки (но не за чашкой чая, а например прогуляться, сделать разминку, потанцевать). Регулярные тренировки в спортзале или на свежем воздухе тоже хороший способ убрать и лишний стресс и тягу к сладкому.

Тут обсуждается много кем вопрос приготовления домашних сладостей и десертов, напишу свое отношение:
Я считаю, что готовить домашние сладости - это провокация. Потому что их сложно приготовить мало, да и мозг обманывается - они ж типа полезные можно больше съесть. Поэтому я предпочитаю готовить обычную еду дома, а в качестве сладостей использовать фрукты, сухофрукты, иногда домашнее варенье (да тут готовлю из своих фруктов в сезон, а также сушу и замораживаю). А специально какие-то полезные десерты и выпечку перестала готовить, все равно это быстрые углеводы, которые не насытят, но раздразнят. Но в качестве десерта, если захотелось сладкого у меня ещё банка несквика стоит - подарили как-то. Вот иногда могу себе заварить кружечку.

Слушайте, а что не так с кофе? Много кто говорит, что это очень вредно. Но есть и те, кто защищает кофе и реуомендует.

Я о кофе, не как о маньячестве и 8 кружках в день. А об одной чашке и то не ежедневно.

Сегодня на завтрак сделала ленивые вареники. Так то я любитель простой и натуральной еды, но вскрытая пачка уже лежала несколько дней, вроде и не пропал/не прокис, но решила заморочиться и добавить в рацион новенькое.
Рецепт:
Творог 1% -200 гр
Яйцо куриное 2 шт -95-100гр
Муки - 50 гр

Я не добавляла в творог ни соль ни сахар, но воду подсолила.
Затем в кипящую воду чайной ложкой бросать в кипящую воду небольшие комочки. Варить минут 5 на небольшом огне. Выловить аккуратно из воды шумовкой и добавить сливочного масла. Я брала 15 грамм.
Итого 2 порции по 225 грамм.
Порция 300 ккал.
Плюс я добавила 15 грамм сиропа из черешневого варенья. Вот такой вот десертный вариант завтрака. Сытно, очень даже съедобно. Можно делать, но не часто.

Похолодало... И наступила пора теплых напитков.Тыквенный чай

Сушеные кусочки тыквы
Плюс добавить каких-либо других сухофруктов, у меня это яблоки. Пропорция примерно 50/50.

Залить горячей водой и дать постоять.

Сегодня такое вкусное чудо сотворила впервые, но поняла, что теперь буду так делать, а также создавать свою подборку теплых и полезных напитков.

Пойду новый эксперимент творить - тыквенный суп. Причем я ни разу не любитель тыквы, но пробую ее открывать заново.Суп получился очень даже съедобным. Может рецепт удачный, может сорт тыквы подходящий, а может и добавленная вместо мускатного ореха корица (ну перепутала я специи, бывает 😂) сделали свое дело, но это очень даже вкусно. И всего 50 ккал в 100 гр. Для разнообразия очень даже иногда можно готовить.

А зачем было набирать лишние килограммы? - спросила меня одна дама в комментариях к моему посту про перемены и результаты.

И я написала уже четыре черновика, но так и не ответила на ее вопрос.

Потому что не уверена, что это у нее вопрос, и подозреваю, что это просто суждение, замаскированное под вопрос. Но не просто суждение, а осуждение.

Лично для меня ее вопрос расшифровывается, как "сама дура виновата".

А вы что думаете на этот счёт?

Не успела я разместить пост про купленные джинсы на три размера меньше, чем 4 месяца назад, мне звонит родственница и спрашивает:
- ты совсем совсем конфеты не ешь? И булки? Ну а печенье ешь?
- Могу, но не хочу, - отвечаю я ей, - мне не вкусно и не хочется.
- но, как такое возможно?
Попробую кратко рассказать о том, как это возможно, а если будут вопросы, то буду на них отвечать.

1. Для начала важно стать себе Другом, начать относиться внимательно и бережно! Но не жалостливо.
2. Посмотреть правде в глаза и признать проблему, а проблема связанная с нарушением пищевого поведения присутствует у большинства. А это не только и не столько лишний вес, сколько общее самочувствие, тонус, энергетика, эмоциональный фон, мобильность, работоспособность и т.д.
3. Признать самого себя ответственным за то, что попадает внутрь организма, и не оправдываться тем, что эти десять пирожков сами на меня напали и заставили себя съесть. Или как одна девушка мне недавно сказала - ну мне сунули эти конфеты и я вот сижу и точу их.
4. Начать себя кормить. Никаких запретов и усилий, просто начать себя кормить, понимая что, когда, сколько и зачем.
Никаких готовых меню, стандартных диет. Желательно начать готовить самому, только так мы точно знаем, что и сколько. Это не сложно, не отнимает много времени, и намного бюджетнее общепита. Однако, общепит тоже не исключен и не запрещен, важно лишь научиться выбирать правильное.
5. Вкусняшки... придётся завести другие, точнее они все равно появятся, потому как у еды не только функция топлива. Еда это ещё и удовольствие, красота, общение с родными и близкими...
6. Один из самых главных принципов - сначала добавить все необходимое, а потом убирать лишнее. Потому как, как бы это странно не звучало, чаще всего люди переделают лишнего, потому что недоедают того, что нужно
7. И да, менять стоит образ жизни, а не временно отказаться от чего-то. И это не только про еду, но и в целом про режим, привычки, отношения и многое другое.

Если коротко, то как-то так, а на самом деле это большая работа и интересный путь, и я по нему иду к своей стройности через профессию нутрициолога, консультанта по коррекции веса и пищевого поведения.

Сегодня купила себе джинсы, модель та же, что и в апреле, но размер на три позиции меньше. Был 54, сегодня 48. На следующую покупку присмотрела такие же 42.

Радостно.
И стимулирует двигаться дальше, когда видишь, какой путь пройден. Обратно не хочу, но старые джинсы оставлю для истории и наглядной демонстрации.

Много чего из одежды уже выкинула, что-то планирую перешить после завершения огородно-садового сезона. Но появляется новая проблема - я совершенно не понимаю, что надевать, что покупать... Те фасоны и цвета, которые раньше мне были к лицу, теперь меня не украшают. Поэтому на ближайшее время мой лучший друг - это джинсы и майки, а когда перейду в режим сохранения, то без помощи стилиста не обойтись.