В одном из ТГ каналов увидел рецепт пирожное без муки, банан-яйцо-какао-разрыхлитель-сахар. Готовится быстро в микроволновке.
Попробовал. Получилось. Интересный вкус, есть можно.

Решил на стол, как главное блюдо, приготовить целиком курицу на свой день рождения.
Запросил ИИ о простом, но вкусном рецепте, курица в духовке, и вот что мне выдал Искусственный Интеллект:

Приготовление курицы в духовке с чесноком — это простой и вкусный способ получить сочное и ароматное блюдо. Вот базовый рецепт:

### Ингредиенты:
- 1 целая курица (или части курицы)
- 1 головка чеснока
- 3-4 ст. ложки оливкового масла (или растительного)
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Специи по желанию (паприка, тимьян, розмарин)
- Лимон (по желанию)

### Инструкция:
1. **Подготовка курицы**:
- Если курица целая, промойте её и обсушите бумажными полотенцами.
- Натрите курицу солью, перцем и специями снаружи и внутри.
- Если используете лимон, разрежьте его на половинки и положите внутрь курицы для аромата.

2. **Чеснок**:
- Очистите чеснок. Несколько зубчиков можно оставить целыми, а остальные измельчить.
- Смешайте измельчённый чеснок с оливковым маслом и натрите этой смесью курицу.
- Целые зубчики чеснока можно положить внутрь курицы или разложить вокруг неё на противне.

3. **Запекание**:
- Разогрейте духовку до 180-200°C.
- Выложите курицу на противень грудкой вверх. Если есть, используйте решётку для равномерного запекания.
- Запекайте курицу около 1-1,5 часов (в зависимости от размера). Периодически поливайте её выделяющимся соком или маслом.

4. **Проверка готовности**:
- Готовность проверяйте, проткнув курицу ножом в самой толстой части (нож должен легко входить, а сок — быть прозрачным).

5. **Подача**:
- Дайте курице немного отдохнуть (5-10 минут), затем нарежьте и подавайте с гарниром (овощи, картофель, рис).

Приятного аппетита! 😊

А фото? Ну, фото просто понравились ...

Знаете, а я любил в детстве рыбий жир. Наливал на тарелку столовую ложку, с верху щепотку соли и кусочком хлеба, размазывая по поверхности .. вкуснотиша!!!
И почему сейчас такого нет? А только в ампулах?
Кстати, на фото пацан, уж больно на меня похож, когда я в классе пятом-шестом был ...

Изготовил фарш для запеканки. Спонтанно, не думая, взял то что под руку попалось. В пределах разумного, конечно.
Получилось не плохо. КБЖУ 120 - 13.6 - 5.6 - 3.5
Поджарил лук, добавил крошеный кабачок, ещё пожарил, пересыпал специями, добавил куриный фарш и яйцо, все вымесил, разложил в силиконовые формочки по 130 гр в каждую и в заморозку.
Запекал в духовке.
Ну и на вкус, давольно съедобно ...

Сегодня суматошный день. Магазины, мытьё холодильника, апосля занимался бортовым освещением своего нового проекта: электро мопеда Мустанг-Скорпио.
А вот в магазине, пробегая мимо полок с макаронами, я споткнулся ! Ну, ниразу не видел такие макароны! Может они и были всегда, но я этот отдел обычно игнорирую, а тут шел размеренно и неспеша, и тут бац! Макароны! Да какие!
Хм, странная форма для макарон выбрана. И любопытство взяло в верх. Бросил в кошёлку пачку.
Дома на сковороде обжарил ЗИРА, ну ее обычно в плов применяют, а я где придется, и так, слегка обжарил в масле зира, бросил лук, затем морковку, за ней красный перец, пожарил, потушил, а тем временем сварились 100 гр этих макарон в подсоленной воде с лавровым листом.
Далее, макароны и половину банки консервированного гуляша на сковороду, где овощи поджаривались и немного потушил.
Хм, получился самый смак на ужин, тем более, день сёдня суматошный, проголодался я ...

Намедне, прихожу с работы домой, а в мое отсутствие отключали электроэнергию, ну и холодильник впал в разморозку... Пельмени превратились в печальный комок!
Что делать? А сделал я пиццу из пельменей, на кулинарную бумагу выложил этот ком, раздавил в лепешку, как основа для пиццы , ну и далее все как полагается, смазал томатной пастой, ластики помидора, оливки, кружочки колбасы, сыр.
А ещё вчера выпало много снега...

Вот и календарная весна пришла, ну а зима, по факту, уходить не торопится, а посему ее пришлось немного сжечь. Апосля было народное гуляние ...

Ну и немного о сметане. Делаю на закваске с озона, на этот раз решил добавить полпакетика ванильного сахара и 30 гр обычного песка. И знаете, получился очень вкусный ванильный продукт в литровой банке!

Потрошил свой походный рюкзак, в котором на самом днё всегда находятся две пачки растворимой лапши, в качестве НЗ, которые я иногда меняю, обновляя срок годности.
Я сам то эту лапшу в домашних условиях не ем, а тут взгляд упал на давно забытую вафельницы. И я решил провести лапшевный эксперимент, ну не выбрасывать же продукт!
Что я сделал: помял пакет, высыпал крошки в чашку, добавил сметану, майонез, посолил из того же пакетика, где была лапша, и оставил на час.
Лапша набухла. Ну, а дальше все понятно. Получились три давольно приличные вафельки, правда с неприличными калориями и пустыми углеводами, ну да ладно, за то продукт не был выкинут, за который деньги плачены 🙂

Побывал на диспансеризации. Блин, нужно было в декабре идти... Дело в том, что максимальное исследование, для моего года рождения, был прошлый год, а я считал что этот год распространяется на человека, а мой день рождения ещё не наступил, мой возраст то всё ещё тот...
Увы. Прошел только общий анализ крови, ЭКГ, глазное давление, флюрографию. Все. В конечном кабинете терерпевт посмотрев все анализы, заявил что очень даже не плохо, ни один показатель не выходит за рамки красной линии, тогда он бы направил на дополнительное обследование.
Я сказал, что хотелось бы анализ на СПА и скрытую кровь, но он заявил, - симптомы есть? - Нет. - Значит ни каких анализов в рамках диспансеризации, нужно было прошлый год приходить.

Получил с Валсберриса закваску СМЕТАНА, три пакетика, один пакетик разделил пополам и заквасил в литре молока жирностью 3.2, затем оставил немного на дне и замешал ещё литр. И то же получилась сметана. На язык и во рту как магазинная, только нет того сметанного привкуса. Но все же вкусно и жирность молока, а не 15-20%, что то же хорошо.
Интересно, нутренты остались те же, что и в молоке или закваска ещё какие то синтезировала или увеличила колличество тех, что присутствуют в молоке?
Так что, перепробовал все закваски и теперь остановлюсь на двух, это кефир и сметана. Более всего не понравился йогурт, вот его точно ни когда брать не буду.