Наверное все замечали, что по утру , как в песне, "мы себе давали слово.. ", и даже стойко держались, но к вечеру, как всегда, - зажор! Так вот , по областному радио услышал, что ранним утром, благодаря каким то химическим процессам у людей наибольший индекс Силы Воли , с течением дня сила воли уменьшается, ночью она наименьшая, а то и совсем пропадает. Вот почему, к примеру, ночные допросы самые эффективные.
А по утру, мы, с чувством стыда и раскаяния, с содроганием вспоминаем ночные походы к холодильнику, вечерние посиделки перед телевизором, с огромным блюдом явств, а утром вновь "мы себе давали слово ... ".

Недавно, ОдинИзСорока, в своем дневнике дал интересный рецепт маринада сельди: соевый соус+яблочный уксус и в пыль перемолотый в кофемолке лавровый лист. Заинтересовался, перемолол листики, и сделал два вида маринования сельди. Одну сырую, вторую отварную. Первый вариант мне не понравился, жестковато, сыровато и неусоленое, хотя пролежала ночь в холодильнике. Второй вариант, отварил 10 мин куски сельди ( просто на две части разрезал) , молоки из нее тоже отварил, в воду немного соли, лаврушки листиками, горошек перца, потом вынул и кулинарной кисточкой все обмазал. Впринципе уже через два часа попробовал и сказал себе, вот так я буду всегда готовить сельдь, как на работу вместо котлеты, так и дома на поесть.
Одна бяда, у нас продают везде исключительно Сельдь Камчатская, маложирная, ну, видимо тихоокеанская, но тут вмсписке я ее не могу найти, что бы все нутриенты там были, вплоть до омеги и витамина D. Пришлось найти Атлантическую, которая чуть иныя и скорректировать иной вес, что бы хоть как то было близко к КБЖУ, что написано на этикетке.

У нас во всех пяти сетевых магазинах исчезла курятина. Лари и полки пустые. Объясняют это морозами и снегопадами. Прошлые годы то же были и морозы и снегопады.. Не верю в морозы! Одновременно исчезнуть во всех сетевых не может такого быть! Коли морозы не дают вести продукты, так и других бы продуктов не везли и они стали бы пропадать с полок. Однако, по всему городу стоят у нас продуктовые киоски типа Купава. Одного предпринимателя. Так там курятина есть. Правда только в заморозке, так ее он только и продаёт. Правда чуть подороже чем в магазинах, эти киоски рассчитаны на того, кому лень идти в магазин, тк рядом с домом или кто забыл что то купить и лень возвращаться.
  На фото, так у нас выглядят полки, где когда то была курятина.
Вчера же появились яйца с-1 по 89 руб, ( их привезли, не взирая на снег и мороз с птицефабрики, на которой живет эта самая курятина!) так выдавали только по одной упаковке, люди клали их в шкафчики и шли обратно в зал за следующей пачкой.. что то все это мне напомнило конец 80-х, правда первыми товарами в магазинах города , которые исчезли, были... зубные пасты и мыло, потом стиральные порошки, все остальное было... Правда потом было... но Вы знаете, что потом было.
Не удивлюсь, что введут, как и раньше , талоны, помню в ЖЭКах получали , на всю семью и после этого дефицит в холодильниках у всех горожан просто исчез. Там было все, даже дефицитный кофе.

Из хорошего. Экспериментальный соус майонезный. В равных пропорциях: майонез, сметана, молоко. Добавил камеди и взбил в приятную субстанцию. Правда малость пресновато получилось, не в плане солёности, а в плане аромата. Вот была бы пищевая добавка "майонезная" со вкусом и ароматом майонеза... ☝️🤔 Я понимаю, можно горчицу добавить, аджику, чеснок, но мне майонез нравиться за его послевкусие, когда ложку с ним в рот засунешь..

Седня разгрузочный день. А значит я на работе. Вес попер вверх. Седня утром было уже 67.1... красная черта 65 кг . На работе хорошо, что принёс, то и ем, а дома холодильник, до магазина три минуты хода.... Жить, что ли сюда переехать? Я про работу. Тем более тут ещё и деньги платят...
Кстати, яблочный мусс неплохой получился. Но что то не хватает, может корици не щепотку , а две, три нужно было?

Жиры главенствуют, углеводы безнадежно отстали, белки в зелёной зоне... Спасибо холодцу, наверное.
Плакат 1970 года. Интересные выводы можно сделать , зная цены тех лет.

Увы, Новый Год смазан и без настроения поаздничного, ибо и 31 и 1 января я на работе. Ушел из дома в этом году, а домой вернусь только в следующем...
Фото снеговика тут, на работе, в окно вижу.
Почему холодец у меня называется Примерный? Да просто забыл взвесить, спохватился когда все растеребил, смешал и по баночка разлил. А так то там свиная ножка, ножка индейки и кусок свинины. Специи, конечно, соли 8 грамм на два примерно литра чистого бульона.

Смотрел любимый Новогодний фильм (после Иронии судьбы ) по ТВЦ, Снежный человек. А у Вас, какой Самый Любимый Новогодний Фильм?
Завтра на работу. Домой приду только в следующем году. Во повезло ! ?
Вчера прогулялся в лес. На костре бутики с беконом, по снегу полазил, дома шапка и куртка приятно пахнут костром в прихожей .. выходные удались.

Думал к НГ вес сбросить до 63, как бы не так! В последнее время было так, двое суток на работе и рацион в среднем 1250 кКл, что ниже моего минимума, что определила система, а двое суток дома и рацион, за счёт вечера у телевизора, порядка 2400... В среднем должно было быть ниже максимальной калорийности для набора веса по калориям, однако весы показали обратное, уже 66,4 кг... Моя красная черта это 65 кг... Вот же засада!

Любопытно, вибромассажеры из фикс прайса это действенные массажеры или просто игрушка? Мне сёдня дали такой, на пробу, поясницу повибрировать и коленку. Что то там вибрирует, даже приятненько, но сколько нужно и стоит ли вообще уповать на такой вида массаж, тем более из фикс прайса?

Нашёл в инете видео массажа моей  проблемной коленки.  Теперь включаю комп и провожу показываемую процедуру  в реальном времени, как на видео, тк без этого, самостоятельно, время массажа у меня сокращается в двое.... помогает-нет, не знаю, пока ещё третий день пошёл.. по разу в день делаю, сколько нужно дней-недель-месяцев регулярного массажа я не знаю. Может кто подскажет? 

      Кому интересно вот ссылка: https://www.youtube.com/watch?v=hShoRBOMeYk

На работе в шкафчике нашел забытую консерву килька в томате, выпуск август 20 года.. хм.. банка не вздутая, даже признаков нет. Выкидывать жалко. Можно съесть, нет? Срок годности 24 месяца. Больше года просрочки... Чо делать?

На фото, это на работе слепили снеговика .. ..

Попробовал применить камедь с.. компотом. Сварил компот из сухофруктов, выудил косточки, размял все с помощью блендер, добавил камедь и вновь взбил блендером. Интересная субстанция получилась!

  А с названием прикол вышел. Создавая вчера тут рецепт , я написал название, а седня взглянул, а робот автоматически решил назвать иначе, и внёс коррективы свои, и получилось не мусс компотный, а мусс компостный!!! Поржал и исправил.

  Интересно, кто нибудь покупает бумажную прессу? Я регулярно городскую еженедельную газету, мне местные новости интереснее читать в газете, чем в электронном виде. Сфотал с неё пару анекдотов 🥹