Блог Алексей

Алексей

15.12.2020 07:07

Вчера вечером наелся от пуза. Было всё очень вкусно. Сегодня взвесился - прибавил 0,8 кг. И, тем не менее, нужно притормозить. Вес - это хорошо, но и много наедаться тоже нельзя

Алексей

14.12.2020 22:56

Живой шоколад с орехами и изюмом

Калорийность - 640.6 кКал; белки - 5.6 г; жиры - 63.4 г; углеводы - 14.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Какао-бобы	100 г
Масло какао	150 г
Камедь бобов рожкового дерева	50 г
Грецкий орех	10 г
Фундук	10 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф)	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 ч

Время дополнительного приготовления: 20 ч

Описание

Приготовление шоколада.
Какао бобы перемолоть.
Какао-масло растопить.
Добавить кэроб и какао бобы.
По желанию добавить орехи, сухофрукты.
Разлить по формам.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Какао бобы перемолоть.

Шаг 2.

Какао масло растопить

Шаг 3.

Всё смешать.

Шаг 4.

Разлить по формам

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	640.6 кКал	38.04%
	Белки	5.6 г	7.37%
	Жиры	63.4 г	113.21%
	Углеводы	14.9 г	6.8%
	Пищевые волокна	6.5 г	32.5%
	Вода	3.6 г	0.16%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.1%

b-car

0.1%

В1

2.5%

4.6%

Холин

1.3%

5.6%

2.6%

B12

0.6%

12.2%

4.6%

вит.К

9.7%

3.3%

Калий

16.9%

7.1%

10.8%

10.5%

0.7%

23%

0.7%

10.4%

0.1%

85.2%

58.5%

81.8%

18.2%

1.9%

0.5%

10%

13.6%

Алексей

14.12.2020 20:29

КБЖУ 14.12.2020

И снова по жирам перебор, а белка не хватает. Но ещё и не вечер С улыбкой

На закуску добавлю коктейль из тахины и зелени

Алексей

14.12.2020 16:36

Вечер понедельника

Ура! Наконец-то я превысил минимальную дневную норму по каллориям С улыбкой

Наелся, как удав

Алексей

14.12.2020 14:48

И ещё немного про В12

Наличие (отсутствие) необходимого количества витамина В12 в организме можно определить и косвенно по следующим симптомами (взято из бескрайних просторов интернетов😊) :

"
· слабость и головокружение, быстрая утомляемость;

· депрессия, потеря памяти, расстройство зрения;

· сонливость, звон в ушах, затруднённое дыхание, учащённое сердцебиение и галлюцинации;

· провалы в памяти, нарушение координации;

· расстройство желудка, плохое усвоение пищи, потеря аппетита;

· бледность кожи, кровоточивость десен, воспаление слизистой языка;

· покалывания в конечностях, онемение конечностей
"

Конечно, до этого состояния себя доводить не стоит, но как справочный материал использовать можно.

Алексей

14.12.2020 12:24

Про В12

Как видно из сводной таблицы, количество витамина В12 у меня западает. Этот витамин по общепринятым представлениям содержится преимущественно в пище животного происхождения. О своих предпочтениях в выборе еды я напишу в следующих постах. А сейчас немного о том, где брать В12 на растительном питании. Для меня наиболее идеальным вариантом является морская капуста. И тут мнения расходятся. Одни источники утверждают, что морские водоросли содержат В12, другие - нет. Остаётся только проверять, сдавая соответствующие анализы

Алексей

14.12.2020 08:17

Дневник питания за 14.12.2020

Доброе утро 😊. Сегодня вышел на работу. Буду записывать съеденное по ходу дела.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Мед пчелиный	80	262.4	0.6	0	64.2
Вода	200	0	0	0	0
Итого	280	262	0	0	64

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Мед пчелиный	50	164	0.4	0	40.2
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина)	30	175.8	5.4	15.3	5.6
Тыквенные семечки, сушеные	40	223.6	12.1	19.6	1.9
Какао-бобы	10	53	1.3	5.3	0.9
Масло какао	10	89.9	0	10	0
Мате	10	6.1	0.3	0	1.2
Вода	400	0	0	0	0
Итого	550	712	19	50	49
Итого за день	830	974	20	50	113

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Алексей

13.12.2020 10:51

Дневник питания за 13.12.2020

Утро начну со свежевыжатого овоще-фруктового микса:).
Днем небольшая активность в виде 7-и км пешком.
Вечером готовил сливочный суп на кунжутном молоке, дня на 3. Получился очень вкусный, думаю, кончится раньше:)

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морковный сок	230	128.8	2.5	0.2	29
Свекольный сок	140	85.4	1.4	0	19.7
Яблочный Сок Прямого Отжима [Просто Азбука]	80	32.8	0.3	0.3	7.2
Сельдерей	300	39	2.7	0.3	6.3
Свекла	50	21	0.8	0.1	4.4
Тыквенные семечки, сушеные	15	83.9	4.5	7.4	0.7
Яблоко	50	23.5	0.2	0.2	4.9
Морковь	100	35	1.3	0.1	6.9
Подсолнечник, семечки	30	180.3	6.2	15.9	3.2
Итого	995	629	19	24	82

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Водоросли Вакаме сухие	10	22.6	1.6	0.4	4.3
Итого	10	22	1	0	4

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе эспрессо, приготовленный в ресторане	60	5.4	0.1	0.1	1
Кокосовое Молоко [Alpro]	250	82.5	3.8	3.5	8.3
Вода	100	0	0	0	0
Сахар песок	10	39.9	0	0	10
Итого	420	127	3	3	19

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	400	0	0	0	0
Мед пчелиный	60	196.8	0.5	0	48.2
Иван-чай узколистный, листья, сырой	10	10.3	0.5	0.3	0.9
Шиповник сухой	20	56.8	0.7	0.3	9.7
Итого	490	263	1	0	58

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Укроп	20	8	0.5	0.1	1.3
Петрушка свежая	10	4.9	0.4	0	0.8
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	20	5.4	0.2	0.1	0.8
Авокадо	122	195.2	2.4	17.9	2.2
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Итого	173	213	3	18	5

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сливочный суп на кунжутном молоке	450	304.7	12.6	21.2	17.1
Бразильский орех	20	131.8	2.9	13.4	0.8
Итого	470	436	15	34	17
Итого за день	2558	1694	45	81	187

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Алексей

12.12.2020 22:11

Вечерний дожор: Рисовая лапша и стручковая фасоль:...

Вечерний дожор: Рисовая лапша и стручковая фасоль С улыбкой

Мммм, как же вкусно!

Алексей

12.12.2020 20:23

Дневник питания за 12.12.2020

Сегодня второй день, как я начал записывать в дневник свой рацион питания. Экспериментирую с разными продуктами. Отслеживаю своё состояние. Хочу набрать мышечную массу. Согласно плану диеты нужно держать 2700-3000 ккал в сутки. Буду наращивать темп:)Раньше никогда не занимался отслеживанием КБЖУ. Сейчас появилось на это время, или стало не чем заняться:)

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	278	0	0	0	0
Банан	128	122.9	1.9	0.6	26.9
Хурма	400	268	2	1.6	61.2
Итого	806	390	3	2	88

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Бразильский орех	4	26.4	0.6	2.7	0.2
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина)	20	117.2	3.6	10.2	3.7
Мед пчелиный	20	65.6	0.2	0	16.1
Миндальная паста	20	91.6	1.8	5.5	8.6
Камедь бобов рожкового дерева	10	22.2	0.5	0.1	4.9
Какао-бобы	15	79.5	1.9	8	1.4
Масло какао	15	134.9	0	15	0
Изюм без косточек (из винограда кишмиш)	1	2.8	0	0	0.7
Итого	105	540	8	41	35

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Капуста белокочанная, квашеная	100	23	1.8	0.1	3
Итого	100	23	1	0	3

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Капуста краснокочанная	135	35.1	1.1	0.3	6.9
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная	250	82.5	4.5	0.5	12.4
Соль поваренная пищевая	2	0	0	0	0
Кабачок	135	32.4	0.8	0.4	6.2
Перец черный, молотый или горошек	1	2.5	0.1	0	0.4
Цветная капуста	70	21	1.8	0.2	2.9
Подсолнечник, семечки	40	240.4	8.3	21.2	4.2
Вода	120	0	0	0	0
Пажитник, семена	4	12.9	0.9	0.3	1.4
Итого	757	426	17	22	34

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Бразильский орех	15	98.9	2.1	10.1	0.6
Бразильский орех	15	98.9	2.1	10.1	0.6
Итого	30	197	4	20	1

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе эспрессо, приготовленный в ресторане	40	3.6	0	0.1	0.7
Масло какао	30	269.7	0	30	0
Какао-бобы	50	265	6.4	26.6	4.7
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина)	15	87.9	2.7	7.6	2.8
Вода	100	0	0	0	0
Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой	50	183.5	3.8	1.6	36.3
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф)	15	43.5	0.5	0	10.9
Мед пчелиный	40	131.2	0.3	0	32.1
Сахар песок	10	39.9	0	0	10
Итого	350	1024	13	65	97

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Фасоль стручковая	100	23	2.5	0.3	3
Рисовая лапша, приготовленная	80	86.4	1.4	0.2	18.4
Итого	180	109	3	0	21
Итого за день	2328	2712	53	153	281