Блог Ната

Ната

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ната

07.02.2013 17:51

КУРИЦА ФАРШИРОВАННАЯ ПЕЧЕНЬЮ

Ната

06.02.2013 22:30

Дневник питания и тренировок за 06.02.2013

В дороге была пол-дня! И как ещё умудрилась не превысить калорийность за 2000 тыс! А ведь ела бутерброды, печеньки. Прикреплен дневник питания

Ната

06.02.2013 18:22

Рецепт Пшенная каша с сухофруктами и мёдом

Калорийность - 185.4 кКал; белки - 5 г; жиры - 3.3 г; углеводы - 33.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Крупа пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая)	100 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Припускание)	30 г
Чернослив (слива сушеная) (Припускание)	30 г
Изюм (Припускание)	30 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	10 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Кипячение)	250 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Мед пчелиный	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Пшено хорошо промыть.
Высыпать в кастрюльку с кипящим молоком. Туда же добавить масло и варить, пока не загустеет. Промыть сухофрукты, добавить в кастрюльку, размешать. Нашу посуду, накрытую крышкой, поставить на 2 часа в нежаркую духовку.
Готовое блюдо едим с медом.
Но мед будем подавать , когда наше блюдо немного остынет, потому что высокие температуры разрушают питательные и вкусовые качества, которые имеет мед. А терять их нам не нужно , потому что они целебные.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	185.4 кКал	11.01%
	Белки	5 г	6.58%
	Жиры	3.3 г	5.89%
	Углеводы	33.8 г	15.43%
	Пищевые волокна	3 г	15%
	Вода	56 г	2.46%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

4.8%

В1

7.1%

6.3%

Холин

2.7%

4.7%

7.7%

3.2%

B12

7.6%

0.6%

3.9%

3.7%

вит.К

9.9%

Калий

14.5%

9.3%

10.7%

9.9%

15.9%

8.9%

7.4%

4.2%

24%

10.9%

9.6%

10.5%

2.1%

0.6%

3.4%

5.2%

Ната

05.02.2013 21:50

Дневник питания и тренировок за 05.02.2013

Очень удачно уложилась в потребление калорий! Настроение прекрасное. Не забыть купить зелень- закончилась уже. Прикреплен дневник питания

Ната

05.02.2013 21:29

Каждый лишний стакан воды дает дополнительную защиту от набора веса

Исследование, проведенное учеными из Гарвардского университета, подтвердило эффективность воды как средства защиты от лишнего веса.
По результатам обширного исследования, охватившего 120000 человек в течение 20 лет, удалось выяснить довольно четкую взаимосвязь между потреблением воды и набором веса. Группа исследователей отмечала изменения веса участников с интервалом в 4 года, соотнося эти изменения с потребляемыми напитками. Тот факт, что при потреблении сладких напитков набор веса ускоряется, а при потреблении воды – замедляется, удивления не вызывает: разумеется, чем больше сахара мы получаем из пищи (в том числе и в форме «жидких калорий»), тем быстрее полнеем. Интересно то, что удалось выявить численную зависимость между питьем воды и набором веса: а именно – каждый дополнительный стакан воды в течение дня снижает скорость набора веса на 130 г за 4 года, без какой бы то ни было специальной диеты.
Сама по себе цифра кажется незначительной, однако мы и пьем в день не один стакан жидкости, а 6-8 или даже больше. Так что – делаем выводы и по возможности отказываемся от газировки, соков, морсов и прочих «холодных чаев» в пользу чистой воды.

www.aujourdhui.com

Ната

04.02.2013 23:01

Дневник питания и тренировок за 04.02.2013

Сегодня маленько перебор калорий. Будем сокращать! Прикреплен дневник питания

Ната

04.02.2013 18:30

Только для гостей! Ведь мы не одни существуем :-)

Яблочный торт «Шарлотта» за 10 минут в микроволновой печи – беспроигрышный вариант, если внезапно нагрянули гости, а вам нечем их угостить. Да и без гостей такой рецепт позволит сократить массу времени и обеспечит лакомством к чаю или кофе.
Готовим тесто
Два яйца сбиваем миксером с одной банкой сгущенного молока.
Добавляем чайную ложку соды и столько же корицы (тем, кто не любит корицу, этот ингредиент в состав теста можно не включать). Хорошенько перемешиваем.
В будущее тесто высыпаем полтора стакана муки и прилежно вымешиваем тесто, пока не образуется однородная масса без комочков.
Нарезаем мелкими кусочками 2-3 яблока и, высыпав их в тесто, снова тщательно перемешиваем.
Смазываем посудину из жаростойкого стекла изнутри свиным жиром. Сливочное масло пригорает, маргарин дает соленый вкус, подсолнечное масло стекает со стенок на дно, а свиной жир – самое то.

Выпекаем
Теперь самое интересное! Ставим посуду с тестом в микроволновку всего на 10 минут. Я сама не поверила, первый раз прочитав рецепт, поэтому сама лично проверяла на практике.
Итак, через 10 минут достаем из микроволновки ароматный, пышущий жаром, с хрустящей корочкой и бесподобным вкусом яблочный пирог.