Немного попилила-посверлила, чуть с машинкой повозилась, выходной как выходной. На готовку еды времени не хватило, ем что есть, и ещё хорошо, что у мужа полно съестных запасов. Надеюсь завтра доехать до Светофора и найти там шампиньоны, а-то в Ашане нашем они сильно подорожали, видимо, в связи с постом. Напиток себе на вечер намутила - цитрат магния, лактат кальция и гималайская соль, часть выпила с лимонной водой, остальное пью как просто воду, с ужина и до сна, и да, разумеется, там была вода, просто толку её записывать.

День какой-то непродуктивный, со сломанным ноутом долго возилась, ничего не получилось, лучше бы печеньки испекла( На что потрачено время, не понимаю, хотя по мелочи что-то всё-таки сделано, но этого мало, жалко выходной, их впереди осталось всего 3, всё, что хочу, не успею сделать, а хочу же ещё отдохнуть морально, заняться любимыми хобби, например, к которым уже годами не притрагивалась. Закончились рулетики баклажанные раньше, чем рассчитывала, осталось только чуть начинки, печалька, а новый тофу готовить не буду, пока не съем окару.

С работой на этой неделе всё, норму сделала, а дальше в приоритете всякие свои дела. Испекла очередной один и тот же кексик уже не знаю, какой раз подряд, обладаю способностью есть одну и ту же еду довольно продолжительное время. Вместо лимонной цедры использовала мандариновую, поскольку супруг на мандариновой диете - поглощает больше 2 кг в день))) Не стала из-за цедры менять рецепт, погоды не сделает, да и это вообще, пожалуй, скорее кожура, цедрой же считается то, что сверху, а я использую и эту белую безвкусную прослойку тоже, она навряд ли углеводистая.

Обычный рабочий день, прогулялась в Ашан, выловила котлеты по скидке, всё как всегда. После вчерашней температуры 37,2 периодически измеряю, повторных эпизодов не было, всё нормальную градусник показывает. И вчера перед сном было 36,7. Каких-то симптомов болезней не замечаю, разве только на китайской полоске с утра следы лейкоцитов, но они иногда их показывают, это самый низкий показатель после негативной реакции. Возможно, это повышение температуры связано с едой, через какое-то время после еды намерила, и кетонов в дыхании ещё было слишком много.

Чего-то руки и ноги горят весь день сегодня, да и спина, сижу работаю и горю, потею. Жалуюсь мужу, он говорит, чтоб померила температуру, ну я померила, хотя по ощущениям не похоже, и 37,2 в итоге. Обычно голова побаливает, что-то где-то поламывает, какие-то другие специфические ощущения, а тут ничего, просто жарко, вроде и вчера как-то так было, только не работала, поэтому мало сидела за компом, побольше двигалась, меньше прислушивалась к себе и т.п.

План по баклажановым рулетикам выполнила, возможно, до следующей пятницы хватит, а может и на подольше, хоть с этим как-то успеваю справляться... Еда - главное, остальное всё подождёт)))

Ещё была кола КД 0,5л, не стала её записывать.

Баклажаны застряли в холодильнике, надо срочно их зажарить на рулетики, но сегодня времени для этого не нашлось (всё уборка...), из готовки успела только сделать новую партию тофу и отправить его на ночь под пресс и испечь булочки из окары (то, что остаётся после отделения молока от измельчённых в блендере бобов с водой) от первого тофу. Попробую баклажаны с начинкой из этого тофу, будет еда на рабочую неделю. С окарой не справляюсь, быстрее расходуется тофу, молоко (арахисовое), чем этот побочный продукт переработки. Наверное, приторможу с этими делами пока не израсходую эту самую окару (новое слово в лексиконе:D)

Майонез из соевого творога сделала. С ним у меня косяк получился, смех сквозь слёзы))) Уже всё готово, и тут думаю я, что можно чуть-чуть подсластить. Беру стевиозид, а он у меня в баночке из-под сукразита, то есть, пластиковая баночка с дырочкой, стучу по этой баночке, потихоньку наклоняю, а он всё не сыпется, и в конце концов высыпалась целая куча, а блендер массу прокручивает, я успела только часть ложкой оттуда убрать. В общем, получился сладкий майонез :cry: Сразу сделала вторую партию, уже без подсластителя, ну на фиг! Буду теперь брать ложку сладкого, 2-3 несладкого, а что делать, не выкидывать же. В салате этот стевиозид не был заметен, есть можно. Справиться бы теперь с этой кучей майонеза, придётся пересматривать питание в его пользу)

И чтоб ещё больше "поднять" мне настроение, муж сообщил, что на следующей неделе опять ожидается минусовая, аж до -8... Вот обрадовал, так обрадовал! Это называется, я начала зимнюю обувь и шмотки убирать.

Молоко из жареного арахиса не так сильно заглушает вкус кофе, как из сырого, да и вообще вкус лучше, просто вкус жареного арахиса) Буду только из жареного теперь делать. Сгущёнка просто бомба получилась (правда, это может быть заслуга аромиков), а творог как-то не очень, лучше сгущёнку отдельно. Выглядит это вот так странно, сфоткала))) Но может я нахимичила чего, творог же совсем пресный, никакой, молочка обычно содержит какой-то сахар, соль, а тут пустота вместо вкуса, и я решила чуть подсолить, подсластить, и из лимона немного сока выжала. Лимонного сока оказалось мало, а вот с подсластителем перестаралась, надо в следующий раз использовать стевиозид, а не сукралозу, хотя, мне кажется, что лучше из этого творога сделать какую-то солёную намазку, типа сливочного сыра, чем сладкое, но может и ошибаюсь, буду пробовать варианты, может и жирный такой творожный крем выйдет удачно. И под пресс лучше (этому просто дала какое-то время стечь в сите), всё же, водянистый слишком на вкус, плотности не хватает очень, хотя и по виду творог напоминает. Пока по плану сделать майонез на этом твороге, надеюсь, удастся завтра, а-то арахисовый закончился, опять на магазинный перешла.

Полноценного рабочего дня не получилось, пришлось опять с компом заниматься. Планировала весь день посвятить работе, но увы, после 2 дней прекрасной стабильной работы комп взбрыкнул. Может ещё и сподоблюсь на этой неделе, но что-то с трудом верится, столько всяких дел надо делать, как всегда. 
Пересадила фиалочки, которые подруга мне подарила, сама б не купила и даже не стырила бы ещё цветы, у меня их больше, чем достаточно, но подарок, вот приходится как-то ухаживать. Думаю разделить фаленопсис.. Наверное, риск, не знаю. Но там из корней "детка" растёт, если я правильно понимаю, надо их как-то чтоб были отдельно, а-то она может этот основной большой цветок загубить. Но пока цветёт, наверное, такие мероприятия не проводятся, буду терпеливо ждать и заниматься другими цветами, все требуют внимания, в прошлом сезоне я им его не уделяла.
Сделала сгущёнку из молока из жареного арахиса. Конечно, на сгущёнку не очень похоже, но штука прикольная. Аромики добавляла разные по чуть-чуть, сукралозой подсластила, в рецепт это всё не вносила, так как весит очень мало. И немного ксантановой камеди чтоб не распадалась. При уваривании получается что-то похожее на жидкую манную кашу бежевого цвета, загустевает она сама по себе хорошо, как остыла, я хорошенько это дело блендернула, стало однородным, немного пузырьков из-за камеди. Не терпится сделать творог чтоб поесть с этой "сгущёнкой", сою замочила на ночь, завтра, надеюсь, сделаю.