Несмотря на то, что понедельник, денёк выдался вполне позитивный. Дозвонилась до человека, до которого уже несколько дней не могла дозвониться и начала беспокоиться, а оказалось, что банальные проблемы с телефоном. Ухватила в Ашане огромный пучок сельдерея (стебли), дома взвесила - 1,5 кг) Они там разные лежат, в основном мелкие тощие, а цена за штуку, выбираю всегда кустик побольше, но такой размерчик в первый раз попался.

Вот и пролетели выходные, к работе, как всегда, не готова, хочу отдыхать дальше! Сделала майонез с изолятом, тофу тратить не стала на это дело. Но потратила арахисовое молоко, на молоке из жареного арахиса вкусный, не как из сырого, и в кофе это молоко вполне.

Арахисовую сгущёнку приготовила, тофу тоже, поставила на ночь под пресс. Конечно, попробовала сгущёнку, собрала со стенок кастрюли и в дневник это не записала) Добавила для более густой консистенции конжаковую муку 2 г, думаю, на КБЖУ это особо не повлияет, не буду из-за этого переделывать рецепт.

Никак не могла сделать выбор между арахисовой сгущёнкой и тофу, буду  готовить и то и другое, куда деваться от хотелок... Замочила на ночь жареный арахис и соевые бобы, завтра предстоит весь этот гимор, зато потом вкусно будет)

Работу доделала быстро, а в оставшееся время отдыхала от трудов праведных. Чего-то как-то сил сегодня нет, возможно, из-за упражнений на "Лег мэджике" (всё ещё делаю небольшие подходики по 30-40 раз), а так обычно в радость позаниматься всякой домашней работой, походить немного по дому, размяться после долгого сидения за компом.

Хотела было устроить сегодня отдых во второй половине дня, но решила всё-таки поработать, и завтра до завтрака тоже планирую. По питанию пока всё почти одно и то же каждый день, доедаю, надеюсь в ближайшие дни приготовить тофу.

Водичка с магнием, солью и кальцием по вечерам помогает, однако. Помимо спазмов в икроножных ещё была слабость в ногах по утрам, не хотелось из-за этого вставать, думала, что вот ещё чуть поваляюсь, и пройдёт, но не проходило, и пересиливала себя и вставала, а теперь (ТТТ) оно прошло. И даже нормально высыпаться стала при небольшом (для меня) времени сна. А ещё утром не чувствую проявлений низкого давления, хотя не измеряла ещё, надо бы понаблюдать за этим. И походы в одно место по ночам или ранним утром прекратились, вот что натрий животворящий делает) Но, конечно, всего несколько дней не показатель, будем видно посмотреть...

Поставила на балконе "Лег мэджик" (он там лежал пылился в сложенном виде), делаю маленькие подходы. Самое время сейчас для залежавшихся тренажёров) В прошлый раз я, видимо, переусердствовала, и у меня серьёзно что-то заболело, уж не знаю, сустав, связка, мышца, но я занятия прекратила, восстанавливалась, а его отправила в ссылку на балкон. В этот раз постараюсь без фанатизма.

Поскольку вчера сначала бегала по магазинам, потом возилась с машиной, и времени хватило только на печеньки, основная готовка сегодня. Мужу сделала капусту по-корейски, себе кекс и хумус. То есть, не совсем хумус, утилизировала окару от тофу, это был основной компонент. Позавчера окару эту запекла в духовке, иначе даже не знаю, как обработать термически, а сегодня смешала с остальными ингредиентами. Вместо кунжута, кстати, использовала комбикорм, ой, то есть, жмых семян кунжута) Обжарила в духовке и перемолола, ну и этот порошок просто добавила, очень удобно, а масло отдельно. Вкус не совсем тот, но из-за окары и горохового изолята (добавила для белка), попробую как-нибудь с арахисом, как обычно делаю.

Приехала в Светофор за шампиньонами, а он закрылся. Что делать, пошла в Чижик, Где-то полчасика пройти всего, а там километровая очередь, шампиньонов свежих нет, до морозилки не дошла, сразу на выход. А рядом Лента, и я туда, конечно, и там по 189 за кг, пожалуйста, лежат шампиньоны никому не нужные, лучшая цена сейчас из всех этих сетевых у нас) В общем, без добычи не осталась, а Светофор жалко, что закрылся, не успели толком присмотреться к нему даже..
Наконец-то льняная каша, сто лет не ела. На ужин сделала. Салат и каша, странное сочетание, конечно, но просто ничего не приготовила, надо было быстренько. Обычно делаю половину льняных семян, половину жмыха какого-нибудь, чаще всего кунжутного, а в этот раз треть льняных и остальное жмыхи, кунжутный и подсолнечный, тоже хорошо, особенно с корицей (корицу не вписывала) и чёрной смородиной (калина на вкус не очень, но типа для пользы, и просто залежалась в морозилке). Подумала, что такую кашу можно даже куда-то брать с собой, где есть возможность вскипятить воду. Положить просто всё это дело молотое в некую ёмкость, добавить соль-сахзам-специи, орехи, масло, ну и потом залить кипятком, и готово. Ягоды замороженные, правда, в пролёте тогда будут, но и без них это съедобно.