Состав
кефир 260 мл
яйца 2 шт
варенье (любое, лучше черная смородина) 360гр
2 чайные ложки разрыхлителя.
350-400 грамм муки (зависит от густоты варенья)
Приготовление
Яйца взбить, добавить кефир, перемешать. Добавить варенье,
перемешать, добавить разрыхлитель и муку, перемешать. Тесто должно
быть чуть гуще, чем на оладьи. Вылить тесто в форму, поставить в
разогретую до 180 градусов духовку и выпекать в течении 40 минут.
Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой или полить
глазурью.
Приятного Аппетита ! 