Лето пролетает, уже последний месяц начался. Пора переходить на арбузы и дыни.
На кухне, как обычно, долго возиться не хочется, поэтому обед повторяет завтрак. И завтра завтрак будет такой же, наверное.
Хочу сделать что-нибудь из кабачков без муки, сегодня запекала кабачки в духовке с йогуртом и сыром, понравилось. завтра что-нибудь еще придумаю.

Погода улучшилась, у нас с детьми получился интересный диалог: они мне говорят, что у них жара, 27 град, а я - у нас похолодало, всего 29...
Углеводы не получается уменьшить до нормы, а белки - увеличить. Очень интересное сочетание болезней приходит с возрастом. Что рекоменбуется про гипотериозе, то нельзя при пдагре, и наоборот. Нужно как-то пытаться выйти из этой ситуации. Хлеб я практически не ем, а крупы - сплошные углеводы. бобовые нельзя, падагра не разрешает. Разве что перейти на чистое мясо, добавив овощи, так и капусту с баклажанами нельзя. Остаются огурцы и кабачки. И просто мясо. без гарнира.
А еще есть такая арбузная диета. Пошли у нас донские арбузы, доем персики и приступлю к арбузам.

Озадачилась недостатком витаминов, накупила разных БАДов, теперь капсулы горстями пью, помимо своих таблеток. Магний В3  половину суточной дозы, а вот с витамином Д  - в капсуле 5000МЕ, или 125 гр, почти в 3 раза выше нормы, буду через день пить.

Перестроила свою программу питания в табличке, жиры с углеводами в норме, а вот белки не добираю. будем искать, где взять. может, попробую протеиновый батончик съесть...
Если смотреть на сбалансировнное питание, так белков даже перебрала, там 80 было.:-o

сегодня варила свекольник с вяленой индейкой, которую еще зимой сама вялила, получилссь очень вкусно.

Не знаю, как считать полноценную порцию еды, второй завтрак или уже обед, если я её съела в 13:30:D

Вычитала еще одну мудрую мысль, касающаяся дробного или интервального питания: Вашему организму всё равно, когда и сколько раз Вы его покормите, лишь бы он получил то, что ему положено за день, и вес от этих манипуляций не изменится. 
НО При гипотиреозе более эффективным станет дробное питание – до 6-7 приёмов пищи в день, небольшими порциями. При этом еда с присутствием углеводов будет полезной только с утра. В обед и вечером стоит уделить внимание клетчатке и белкам. Резкое снижение общей калорийности нежелательно, недостаток питательных веществ организм будет воспринимать, как стресс и сигнал к перестройке процессов метаболизма.
А еще интересно, что при подагре запрещено то, что советуют включать в рацион при гипотериозе.

Начитавшись и наслушавшись советов врачей-диетологов о гипотериозе, выяснила для себя, почему не могу расстаться со своим весом:
 При угнетении функций щитовидной железы и падении уровня Т3 и Т4 (трийодтиронина и тироксина) уменьшается объём таких ферментов, и соответственно будет снижаться скорость, качество переработки жиров и углеводов в энергию и полезные для органов соединения. По этой причине продукты с малым содержанием углеводов и жиров, потребляемые в минимальном количестве, всё равно приводят к появлению лишнего веса.

Общее потребление пищи ежедневно желательно распределить так:
оптимальным объёмом жиров будет доля примерно в 20-25%
белковую пищу стоит употреблять в объёме 50-55%
разрешенным углеводам – не больше 30%

Попробую поправить срои макро нутриенты соответственно этим показателям  и посмотреть через месяц, что получится.

Кто-нибуль знает, где это можно изменить?

Делала выбор между арбузом и персиком. Персик победил. 
А еще сегодня побеждает всех своим ароматом вареная  кукуруза. И сразу - воспоминания детства: едем с мамой и братом в поезде на море, и на всех станциях продают вареные початки кукурузы, а к ним обязательно лают маленький кулёчек с солью... Как было вкусно!!!
А какое было море! мо часто и подолгу жили в Иммеретинской бухте, мама работала в детском саду, и детей на 2,5 месяца вывозили на море, ну и мы с мамой, конечно... Снимали под жилье для детей школу на лето. Какой там был пляж, 200 метров чистого белого песка и прозрачное море, людей почти нет...  Интересно, вспоминают ли те дети (а им уже за 60) это время, или, как многие, ругают Советскую власть?
Сейчас там практически нет пляжа, на его месте порт, а берег завалили крупной галькой. Нарушили природное равновесие, море мстит, штормами разбивает всё, что понастроили на берегу. теперь кусочек такого берега остался только на границе с Абхазией. 
Вот как много воспоминаний навеял на меня кукурузный початок!

Плов на этот раз сделала из "здорового" риса, у меня черный, красный и "фитнес", все не очищеные и суперполезные, вкус нормальный, немного скрипит на зубах, но вид у плова... Гостям даже показать страшно, никакая куркума и сумах цвет не спасают. 
Больше таких экспериментов делать не буду. Только привычные сорта для плова,  Дезира или Самаркандский.

Сегодня, наконец, прошел дождь. В центре, говорят, ливень был, ураган, даже в новостях на первом Российском канале показывали: сломаны ветки деревьев, потоки воды по улицам... а в нашем краю слегка побрызгал, зато немного упала температура, + 34 днем, а ночью даже 28 градусов. 

Вчера купила целых1,5 кг мелких огурчиков и решила их засолить. Вечером залила холодным рассолом, а утром он за ночь нагрелся, стал теплым, и огурцы стали уже малосольными. Срочно отправила в холодильник. 
Из-за жары пристрастилась к порошковому мороженому, очень хорошо идет вместе с кефиром. Айран, к сожалению, пока не привозят в ближайший магнит, а далеко ехать в жару боюсь, что давление подскочит. Так что довольствуюсь кефиром.