Блог Tatiana Solery

Tatiana Solery

18.01.2021 23:25

Дневник питания за 18.01.2021

Все выходные просидели дома, так что сегодня в обеденный перерыв выползли погулять. Пора возвращать прогулки в рацион, не ради траты лишних калорий, а ради движения, чтобы совсем не заплесневеть дома.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай с мятой	380	6.5	0.4	0	1.5
Ca, D3, K	1	0	0	0	0
Кофе черный	200	1.2	0.2	0	0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	105	56.7	3	2.6	5
Запеканка творожная 9%	132	295.4	21	12.9	23.1
Сметана 20% жирности	19	39.1	0.5	3.8	0.6
Банан	51	49	0.8	0.3	10.7
Итого	888	447	25	19	41

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Паста c яйцами и сыром	201	444	23.3	22.5	37
Чай с мятой	380	6.5	0.4	0	1.5
Мандарин	98	37.2	0.8	0.2	7.4
Итого	679	487	24	22	45

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай с мятой	380	6.5	0.4	0	1.5
Кимчи	60	17.8	1	0.2	2.8
Рис круглый (i)	130	185.4	3.9	0.5	41.2
Свиная вырезка жареная	70	105.8	10.8	4.3	5.7
Кунжут	1	5.7	0.2	0.5	0.1
Имбирный чай	380	117.8	4.6	3.8	16.3
Итого	1021	438	20	9	67

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Грецкий орех	5	32.8	0.8	3	0.6
Миндаль	5	30.5	0.9	2.7	0.7
Фундук	5	32.6	0.8	3.1	0.5
Подсолнечник, семечки	5	30.1	1	2.6	0.5
Яблоко	137	64.4	0.5	0.5	13.4
Хурма	102	68.3	0.5	0.4	15.6
Итого	259	258	4	12	31
Итого за день	2847	1633	75	64	185

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

3

Tatiana Solery

17.01.2021 22:41

Дневник питания за 17.01.2021

Лентяйский день на диване за просмотром расслабляющего сериала. Еда на заказ, только запеканку на завтрак испекла, да фрукты порезала, до которых вчера ход не дошел. График у нас установился странный и непривычный - встаем в 6-7 утра, засыпаем в 21-22. Две совы! :crazy:

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе черный	200	1.2	0.2	0	0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	65	35.1	1.9	1.6	3.1
Чай с мятой	380	6.5	0.4	0	1.5
Мандарин	57	21.7	0.5	0.1	4.3
Хурма	87	58.3	0.4	0.3	13.3
Яблоко	113	53.1	0.5	0.5	11.1
Банан	54	51.8	0.8	0.3	11.3
Ca, D3, K	1	0	0	0	0
Запеканка творожная 9%	97	217.1	15.4	9.5	17
Сметана 20% жирности	13	26.8	0.3	2.6	0.4
Итого	1067	471	20	14	62

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай с мятой	380	6.5	0.4	0	1.5
Пицца Грибы и Ветчина [Додо Пицца]	130	279.5	12.6	9	35.2
Пицца Пепперони [Додо Пицца]	124	328.6	13.4	12.9	37.3
Итого	634	614	26	21	74

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай с мятой	380	6.5	0.4	0	1.5
Пицца Грибы и Ветчина [Додо Пицца]	87	187	8.4	6	23.6
Пицца Пепперони [Додо Пицца]	45	119.3	4.9	4.7	13.5
Пицца Маргарита на Тонком Тесте [Додо Пицца]	135	233.6	10.9	8	28.9
Итого	647	546	24	18	67

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Какао	370	94.4	4.4	3.3	11.5
Итого	370	94	4	3	11
Итого за день	2718	1726	75	58	215

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

4

Tatiana Solery

17.01.2021 09:33

Дневник питания за 16.01.2021

Фрукты на осилила, так и остались лежать вымытые на тарелке. :oops: Жиров не добрала впрок на завтра, в планах пицца, а она восполнит их аж с запасом. Допили таки вино, которое брали к сыру, сыр тоже почти доели, но всё они как-то по-раздельности едятся и пьются, не по плану. :хихикаю:

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай с мятой	380	6.5	0.4	0	1.5
Ca, D3, K	1	0	0	0	0
Кофе черный	200	1.2	0.2	0	0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	99	53.5	2.9	2.5	4.8
Сыр голубой с плесенью, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	22	88.9	4.4	7.9	0
Хлеб домашний "Здоровье"	65	144.8	4.6	1.8	27.3
Итого	767	294	12	12	33

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Щи	398	107.5	10.3	2.4	10.7
Террин из курицы с беконом	90	136.7	16.9	7	1.2
Хлеб домашний "Здоровье"	70	156	4.9	2	29.4
Итого	558	400	32	11	41

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай с мятой	380	6.5	0.4	0	1.5
Свиная корейка постная тушенная с черносливом	114	220.7	23.6	9	9.5
Паста альденте	127	205.2	6.7	2.9	38.1
Вино, столовое, красное	104	88.4	0.1	0	2.7
Итого	725	520	30	11	51

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Зефир	45	146.7	0.4	0	35.9
Чай с мятой	380	6.5	0.4	0	1.5
Какао	370	94.4	4.4	3.3	11.5
Печенье "К кофе"	2	164.5	2.6	6	24.9
Итого	830	412	7	9	73
Итого за день	2880	1627	83	44	200

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

Tatiana Solery

16.01.2021 09:03

Дневник питания за 15.01.2021

Вчера была у мамы, перебирали мои давнишние вещи, которые я не стала перевозить к мужу. Кое-что забрала с собой, большую часть выбросили, т.к. я такое уже не надену. Привезла классную юбку-карандаш, которую шила из остатка ткани, еле-еле найдя способ обернуть её вокруг себя. Почему-то надевала тогда её всего 1-2 раза и, видимо, даже ни разу не стирала, т.к. сегодня после стирки она села! Снова нет у меня классной юбки. :cry:

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай с мятой	380	6.5	0.4	0	1.5
Ca, D3, K	1	0	0	0	0
Кофе черный	200	1.2	0.2	0	0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	122	65.9	3.5	3.1	5.9
Сыр голубой с плесенью, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	25	101	5	9	0
Хлеб домашний "Здоровье"	55	122.5	3.9	1.5	23.1
Итого	783	297	13	13	30

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Щи	398	107.5	10.3	2.4	10.7
Мандарин	99	37.6	0.8	0.2	7.4
Террин из курицы с беконом	103	156.5	19.4	8	1.3
Хлеб домашний "Здоровье"	49	109.2	3.4	1.4	20.6
Итого	649	410	33	12	40

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Зефир	45	146.7	0.4	0	35.9
Какао	370	94.4	4.4	3.3	11.5
Итого	415	241	4	3	47

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай с мятой	380	6.5	0.4	0	1.5
Подсолнечник, семечки	5	30.1	1	2.6	0.5
Свиная корейка постная тушенная с черносливом	120	232.3	24.8	9.5	10
Паста альденте	130	210.1	6.9	3	39
Итого	635	478	33	15	51

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	110	51.7	0.4	0.4	10.8
Банан	99	95	1.5	0.5	20.8
Грецкий орех	5	32.8	0.8	3	0.6
Миндаль	5	30.5	0.9	2.7	0.7
Фундук	5	32.6	0.8	3.1	0.5
Чай с мятой	380	6.5	0.4	0	1.5
Итого	604	249	4	9	34
Итого за день	3086	1676	89	53	203

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

3

19

Tatiana Solery

15.01.2021 11:41

Террин из курицы с беконом

Калорийность - 153.3 кКал; белки - 19.5 г; жиры - 7.7 г; углеводы - 1.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Запекание)	845 г
Чеснок (Запекание)	5 г
Лук репчатый (Запекание)	75 г
Желатин пищевой	15 г
Яйцо куриное (Запекание)	117 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Орегано, сушеный	1 г
Перец сладкий красный (Запекание)	103 г
Перец халапеньо, консервированный	15 г
Бекон	180 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

Терри́н — холодное блюдо из мяса, рыбы или овощей, что-то среднее между паровой котлетой и запеканкой. Вариантов ингредиентов очень много, но в основном это мясо измельченное полностью в фарш, либо с добавлением кусочков произвольной формы. К мясу, по вкусу, добавляют овощи, фисташки, сливки, различные пряности. Ингредиенты перемешиваются либо выкладываются слоями в форму и выпекается в духовке. Если форма керамическая с крышкой, то просто в ней, если металл, то её застилают фольгой, выкладывают террин и заворачивают плотно. Форму ставят в емкость с кипятком и выпекают на водяной бане. Для предотвращения высыхания дно формы выстилают ломтиками бекона, либо после выпечки заливают бульоном с желатином.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Мясо измельчить в мясорубке на мелкой решетке, пропустить после него чеснок и луковицу. Овощи порезать кубиком, добавить в фарш в вместе с яйцами, солью и специями. Тщательно вымесить, накрыть крышкой или пленкой и оставить настаиваться на час.
Соли в рецепте нужно меньше обычного объема, который используется для котлет, например, т.к. тут используется бекон, а он очень соленый сам по себе.
Халапеньо можно заменить на 50 г оливок, каперсов и т.п., добавить 25 р очищенных фисташек.

Шаг 2.

Духовку включить разогреваться до температуры 180-200 градусов, вскипятить чайник воды. Форму застелить фольгой так, чтобы блюдо можно было полностью обернуть. Выложить бекон внахлест полностью покрыв дно и стенки формы так, чтобы он немного свешивался за бортики. Выложить фарш, хорошо его утрамбовав, ломтиками бекона обернуть его сверху. Фольгу завернуть плотно, поставить форму с террином в емкость большую по размеру, налить в емкость кипятка до середины высоты и поставить в разогретую духовку на 45-60 минут.

Шаг 3.

Испеченный террин достать из духовки, форму с ним вынуть из емкости с водой и оставить остывать при комнатной температуре на несколько часов. Затем форму с террином убрать в холодильник на 6 часов или на ночь. Охлажденный террин можно вынуть из формы и снять фольгу. Блюдо готово, приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	153.3 кКал	9.1%
	Белки	19.5 г	25.66%
	Жиры	7.7 г	13.75%
	Углеводы	1.3 г	0.59%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	70.3 г	3.09%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13

A

6.2%

b-car

3.4%

В1

6.4%

B2

5.8%

Холин

16.4%

B5

23.4%

B6

28%

B9

1.5%

B12

8.5%

C

9.7%

D

2.5%

E

3.7%

H

3.8%

вит.К

1%

PP

30.2%

Калий

10.4%

Ca

2.5%

Si

6.2%

Mg

15.5%

Na

21.1%

P

19.6%

Cl

9.2%

Fe

7.7%

I

2.5%

Co

73.7%

Mn

3.1%

Cu

10.3%

Mo

11.9%

Se

30.7%

F

2.3%

Cr

34%

Zn

10.2%

4

9

Tatiana Solery

14.01.2021 21:31

Дневник питания за 14.01.2021

Террин мне однозначно понравился, буду готовить еще, поиграюсь с наполнением. В этот раз был сладкий перец и халапеньо. Хотела еще фисташек положить, как было в рецепте, но забыла купить. И надо таки добавлять чуток желатина в фарш, обидно терять вкусный бульон, да и сам террин будет постабильнее, на мой взгляд.
Была в гостях, так что обеденное меню на глаз и пальцем в небо.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай с мятой	380	6.5	0.4	0	1.5
Ca, D3, K	1	0	0	0	0
Кофе черный	200	1.2	0.2	0	0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	85	45.9	2.5	2.1	4.1
Террин из курицы с беконом	80	119.8	15	6.2	0.7
Хлеб домашний "Здоровье"	50	111.4	3.5	1.4	21
Итого	796	284	21	9	27

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай с мятой	380	6.5	0.4	0	1.5
Пирожное песочное с кремом	100	485	5.1	28.2	52.1
Пирожки с капустой и грибами	250	497.3	15.5	15.8	73
Сельдь под шубой	150	162.5	7.5	9.9	10.5
Итого	880	1151	28	53	137

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай с мятой	380	6.5	0.4	0	1.5
Рис круглый (i)	150	213.9	4.5	0.6	47.6
Куриная грудка с кабачками	227	207	28.8	6.4	8.6
Итого	757	427	33	7	57

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Какао	370	94.4	4.4	3.3	11.5
Итого	370	94	4	3	11
Итого за день	2803	1957	88	74	233

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

9

Tatiana Solery

13.01.2021 23:52

Дневник питания за 13.01.2021

Какао с бутербродом из сыра с голубой плесенью?! Пф! И не такое едали. И хурмой все это заесть - раз плюнуть. Что я для себя поняла за этот год, что почти нет продуктов, которые для меня остались несочетаемыми. Не по-вкусу, а по общепризнанному мнению.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай с мятой	380	6.5	0.4	0	1.5
Ca, D3, K	1	0	0	0	0
Террин из курицы с беконом	135	202.1	25.4	10.5	1.2
Хлеб домашний "Здоровье"	55	122.5	3.9	1.5	23.1
Мандарин	122	46.4	1	0.2	9.2
Итого	693	377	30	12	35

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе черный	200	1.2	0.2	0	0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	117	63.2	3.4	2.9	5.6
Печенье "К кофе"	1	82.3	1.3	3	12.4
Зефир	45	146.7	0.4	0	35.9
Итого	379	293	5	5	54

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Свинина с грибами в сметане	147	210.1	14.7	15	3.7
Паста альденте	129	208.5	6.8	3	38.7
Чай с мятой	380	6.5	0.4	0	1.5
Хурма	68	45.6	0.3	0.3	10.4
Яблоко	102	47.9	0.4	0.4	10
Итого	826	518	22	18	64

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб домашний "Здоровье"	37	82.4	2.6	1	15.5
Сыр голубой с плесенью, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	16	64.6	3.2	5.8	0
Чай с мятой	380	6.5	0.4	0	1.5
Какао	370	94.4	4.4	3.3	11.5
Миндаль	10	60.9	1.9	5.4	1.3
Грецкий орех	10	65.6	1.6	6.1	1.1
Хурма	89	59.6	0.4	0.4	13.6
Банан	102	97.9	1.5	0.5	21.4
Итого	1014	531	16	22	66
Итого за день	2913	1721	74	59	219

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

18

Tatiana Solery

12.01.2021 21:43

Дневник питания за 12.01.2021

Я все еще понемногу теряю вес. Это связано с тем, что иногда я не добираю калорий до нормы. По разным причинам, но точно без цели сбросить еще немножко. Сегодня я переставила себе активность с отсутствующей на низкую, чтобы компенсировать эти потери, либо хотя бы остановить.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	105	56.7	3	2.6	5
Чай с мятой	380	6.5	0.4	0	1.5
Ca, D3, K	1	0	0	0	0
Террин из курицы с беконом	94	140.7	17.7	7.3	0.8
Хлеб домашний "Здоровье"	55	122.5	3.9	1.5	23.1
Кофе черный	200	1.2	0.2	0	0
Итого	835	327	25	11	30

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хурма	68	45.6	0.3	0.3	10.4
Яблоко	102	47.9	0.4	0.4	10
Пшенная каша	299	259.8	9.3	4.8	44.9
Сыр голубой с плесенью, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	14	56.6	2.8	5	0
Сыр голубой с плесенью, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	7	23.6	1.3	2	0.2
Кофе черный	200	1.2	0.2	0	0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	125	67.5	3.6	3.1	6
Итого	815	502	18	15	71

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Щи	398	107.5	10.3	2.4	10.7
Хлеб домашний "Здоровье"	46	102.5	3.2	1.3	19.3
Свинина с грибами в сметане	147	210.1	14.7	15	3.7
Паста альденте	129	208.5	6.8	3	38.7
Чай с мятой	380	6.5	0.4	0	1.5
Итого	1100	634	35	21	74

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Миндаль	11	67	2	5.9	1.4
Банан	102	97.9	1.5	0.5	21.4
Мандарин	108	41	0.9	0.2	8.1
Чай с мятой	380	6.5	0.4	0	1.5
Итого	601	212	4	6	32
Итого за день	3351	1677	83	55	208

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

5

Tatiana Solery

12.01.2021 09:22

Дневник питания за 11.01.2021

Мой режим, который я хотела из ночного вывести в норму, качнулся маятником в обратную сторону. Сегодня, проснувшись около четырех ночи, так и не смогла больше уснуть. Проветревшись в постели до семи утра, я встала и пошла варить бульон. :извини!:

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Ячневая каша	252	249.7	8.1	6	40.8
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	76	41	2.2	1.9	3.6
Чай с мятой	380	6.5	0.4	0	1.5
Зефир	45	146.7	0.4	0	35.9
Ca, D3, K	1	0	0	0	0
Кофе черный	200	1.2	0.2	0	0
Итого	954	445	11	8	81

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Банан	95	91.2	1.4	0.5	20
Мандарин	97	36.9	0.8	0.2	7.3
Итого	192	128	2	0	27

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Свинина с грибами в сметане	150	214.4	15	15.3	3.8
Паста альденте	130	210.1	6.9	3	39
Чай с мятой	380	6.5	0.4	0	1.5
Итого	660	430	22	18	44

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай с мятой	380	6.5	0.4	0	1.5
Хлеб домашний "Здоровье"	49	109.2	3.4	1.4	20.6
Террин из курицы с беконом	0	0	0	0	0
Щи	405	109.4	10.5	2.4	10.9
Петрушка свежая	3	1.5	0.1	0	0.2
Итого	837	226	14	3	33
Итого за день	2643	1230	50	30	186

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

3

Tatiana Solery

10.01.2021 20:09

Дневник питания за 10.01.2021

Сил сегодня нет ни на что. Вчера ворочали на кухне мебель, выкинули старую плиту, собрали и поставили новую тумбу вместо неё. Я почистила полы во всех местах, куда не ступала нога человека 12+ лет, а так же "новую" плиту, чайник, какие-то крышки еще под руку попались. Вечером еле заставила себя сготовить, вот дура-то, надо было на ужин разогревать остатки тушеной картошки, а на обед готовить, когда силы были.:ты что!: Тереть картошку щеткой, потому что кому-то захотелось к мясу запеченную картоху именно в шкурке, было уже очень не весело.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе черный	200	1.2	0.2	0	0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	96	51.8	2.8	2.4	4.6
Ca, D3, K	1	0	0	0	0
Хлеб домашний "Здоровье"	52	115.9	3.6	1.5	21.8
Яйцо куриное вареное всмятку	117	185.7	15	13.6	0.8
Чай с мятой	380	6.5	0.4	0	1.5
Итого	846	361	22	17	28

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Пицца 4 Сезона [Додо Пицца]	260	600.1	28.9	24.7	61.4
Чай с мятой	380	6.5	0.4	0	1.5
Итого	640	606	29	24	62

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай с мятой	380	6.5	0.4	0	1.5
Яблоко	0	0	0	0	0
Банан	0	0	0	0	0
Мандарин	0	0	0	0	0
Итого	380	6	0	0	1

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай с мятой	380	6.5	0.4	0	1.5
Пицца 4 Сезона [Додо Пицца]	260	600.1	28.9	24.7	61.4
Чай с сахаром и лимоном	380	31.5	0.4	0	6.8
Итого	1020	638	29	24	69

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе черный	200	1.2	0.2	0	0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	141	76.1	4.1	3.5	6.8
Итого	341	77	4	3	6
Итого за день	3227	1689	85	70	169

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

4