Блог Еленка

Еленка

02.07.2019 15:28

Голубцы ленивые по-домашнему

Калорийность - 144.4 кКал; белки - 11.1 г; жиры - 6.6 г; углеводы - 9.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая)	160 г
Лук репчатый (Жарка)	136 г
Морковь (Жарка)	172 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная	340 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, жареный на сковороде	240 г
Капуста белокочанная (Варка со сливом)	470 г
Яйцо куриное (Запекание)	110 г
Томатная паста. Консервы	180 г
Вода	300 г
Подсолнечное масло	15 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Описание

Отварить рис до полуготовности. Отварить капустные листы до мягкого состояния(10-15 минут). На сковороде обжариваем нарезанный лук и тертую на крупной тёрке морковь. В кастрюлю складываем рис, лук с морковью, мелко нарезаем капустные листы. На сковороде обжариваем смесь фарша (свиной и говяжий), солим, перчим и добавляем в кастрюлю. Туда же 2 яйца. Вымешиваем смесь для голубцов. Формируем голубцы. В глубокую сковороду выкладываем достаточно плотно друг к другу. Томатную пасту разводим водой и заливаем голубцы. Тушим на медленном огне 40 минут. Подавать можно со сметаной. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144.4 кКал	8.57%
	Белки	11.1 г	14.61%
	Жиры	6.6 г	11.79%
	Углеводы	9.7 г	4.43%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	74.1 г	3.26%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14

A

23.5%

b-car

24%

В1

5.9%

B2

8.8%

Холин

11.5%

B5

9.6%

B6

14.1%

B9

3.4%

B12

22.4%

C

13.8%

D

2%

E

4.5%

H

4.1%

вит.К

18.3%

PP

16.7%

Калий

11.4%

Ca

2.4%

Si

82.7%

Mg

6%

Na

3.1%

P

14.5%

Cl

2.2%

Fe

7.9%

I

2.4%

Co

44.3%

Mn

10.6%

Cu

12.7%

Mo

11.8%

Se

24.3%

F

0.8%

Cr

4.2%

Zn

17.4%

3

7

Еленка

01.07.2019 22:25

Дневник питания за 01.07.2019

Отпуск есть отпуск... После хорошего отвеса снова плюс(( метание веса уже надоело. Что делать?

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Кофе растворимый, приготовленный на воде	200	4	0.2	0	0.7
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	30	18	0.9	1	1.4
Яйцо куриное жареное (без масла)	100	174.6	14.6	12.6	0.8
Итого	830	196	15	13	2

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кабачок 2!	256	159.2	7.4	8.4	13.1
Итого	256	159	7	8	13

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Ларец русалки	188	370.2	26.7	27.4	2.8
Dark Темный Шоколад [Alpen Gold]	20	103.2	1	6	11
Хлеб белый	24	63.8	2.1	0.8	11.2
Крем-Фиш Кальмар с Креветками [Европром]	27	81	2.2	7.6	0.8
Итого	259	618	32	41	25

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Горошек зеленый. Консервы	180	72	5.6	0.4	11.7
Кофе растворимый, приготовленный на воде	200	4	0.2	0	0.7
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	30	18	0.9	1	1.4
Картофель отварной по 1-206	134	100.5	2.7	0.5	21.2
Итого	544	194	9	1	35

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Торт бисквитный с шоколадным кремом	20	67	0.9	2.5	10.7
Итого	20	67	0	2	10
Итого за день	1909	1235	65	68	87

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

2

Еленка

27.06.2019 23:32

Дневник питания за 27.06.2019

Опять целый день дождь, выходить на улицу никакого желания. Готовила, смотрела фильмы, спала. Ленивый отпуск...

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Яйцо куриное жареное (без масла)	100	174.6	14.6	12.6	0.8
Селёдка под шубой классическая)) с майонезом	109	154.9	3.8	11.6	8.5
Итого	709	329	18	24	9

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде	180	3.6	0.2	0	0.6
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	20	12	0.6	0.6	0.9
Итого	200	15	0	0	1

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Селёдка под шубой классическая)) с майонезом	170	241.6	6	18	13.3
Кофе растворимый, приготовленный на воде	180	3.6	0.2	0	0.6
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	20	12	0.6	0.6	0.9
Итого	370	257	6	18	14

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Пирожное Картошка [Фили-Бейкер]	77	185.6	2.6	12.5	26.6
Итого	77	185	2	12	26

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	700	0	0	0	0
Салат кальмаровый 2	148	219.8	18.4	14.5	3.7
Плов!	97	112.4	10	1.5	14.6
Кофе растворимый, приготовленный на воде	180	3.6	0.2	0	0.6
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	20	12	0.6	0.6	0.9
Итого	1145	347	29	16	19

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кефир 1% жирности	180	72	5.4	1.8	7.2
Ветчина для Завтрака [Рублевский МПЗ]	16	29.3	1.9	2.4	0
Итого	196	101	7	4	7
Итого за день	2697	1237	64	76	79

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

9

Еленка

27.06.2019 19:13

Гречка по-купечески

Калорийность - 87.3 кКал; белки - 10.2 г; жиры - 1.1 г; углеводы - 9.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Тушение)	672 г
Лук репчатый (Жарка)	135 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)	250 г
Вода	750 г
Томатная паста. Консервы	50 г
Морковь (Жарка)	65 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 45 мин

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

В чашу мультиварки смазанную маслом сложить нарезанное кусочками куриное филе, нашинкованный лук и тертую на крупной тёрке морковь. Посолить. Включить режим жарка на 10 минут.

Шаг 2.

Перемешать, добавить томатную пасту. Потушить 5 минут.

Шаг 3.

Засыпать гречневую крупу. Добавить воду и специи - молотый чёрный и красный перец, куркуму. Перемешать и включить режим тушение на 30 минут. Все! Гречка по-купечески готова! Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.3 кКал	5.18%
	Белки	10.2 г	13.42%
	Жиры	1.1 г	1.96%
	Углеводы	9.1 г	4.16%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	78.5 г	3.45%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8

A

8.2%

b-car

8.8%

В1

4.8%

B2

2.9%

Холин

1.9%

B5

2%

B6

4.4%

B9

1.5%

B12

~

C

1.8%

D

~

E

1.1%

H

3.2%

вит.К

1.5%

PP

17.4%

Калий

7.9%

Ca

1.1%

Si

41.8%

Mg

15.4%

Na

1.7%

P

13.2%

Cl

1.9%

Fe

8.6%

I

2.2%

Co

49.3%

Mn

12.7%

Cu

14.1%

Mo

15.9%

Se

1.8%

F

2.4%

Cr

20.3%

Zn

7.3%

7

5

Еленка

27.06.2019 15:13

Салат кальмаровый 2

Калорийность - 148.5 кКал; белки - 12.4 г; жиры - 9.8 г; углеводы - 2.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Варка вкрутую)	200 г
Огурец грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	280 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	120 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка))	97 г
Кальмар (Варка без слива)	721 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 20 мин

Описание

Почистить и отварить кальмары. Сварить яйца. Мелко порезать лук и свежие огурчики. В салатник порезать яйца, добавить лук и огурцы. Кальмары нарезать пластинками и слегка обжарить на сухой сковороде. Добавить кальмары в салатник и заправить майонезом. Все! Салат готов!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	148.5 кКал	8.82%
	Белки	12.4 г	16.32%
	Жиры	9.8 г	17.5%
	Углеводы	2.5 г	1.14%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	75 г	3.3%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

24

A

8.7%

b-car

3.7%

В1

5.4%

B2

7.1%

Холин

16.8%

B5

11.8%

B6

7.7%

B9

2.5%

B12

28.9%

C

3.4%

D

3.7%

E

30.2%

H

7.3%

вит.К

14.5%

PP

23.5%

Калий

6.6%

Ca

4.2%

Si

42.6%

Mg

7.4%

Na

7.9%

P

17.4%

Cl

1.6%

Fe

6.9%

I

123%

Co

596%

Mn

8.3%

Cu

94.6%

Mo

21.2%

Se

58.4%

F

0.5%

Cr

4.8%

Zn

11.2%

10

14

Еленка

26.06.2019 23:06

Дневник питания за 26.06.2019

Готовила, печатала проект, отдыхала. На улице целый день дождь. Настроение спокойствия. Отпуск одним словом)))

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Кофе растворимый, приготовленный на воде	180	3.6	0.2	0	0.6
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	20	12	0.6	0.6	0.9
Сыр плавленый "золушка", м.д.ж. 20% в сух. в-ве	20	50.8	3	2.2	4.8
Американский сендвич пшеничный	22	57.2	1.5	1	10.3
Итого	742	123	5	3	16

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Скумбрия запечённая с овощами	350	515.2	32.9	31.2	24.8
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка))	10	4	0.3	0.1	0.6
Кофе растворимый, приготовленный на воде	180	3.6	0.2	0	0.6
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	20	12	0.6	0.6	0.9
Итого	560	534	33	31	27

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	800	0	0	0	0
Итого	800	0	0	0	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Селёдка под шубой классическая)) с майонезом	160	227.4	5.6	17	12.5
Плов!	199	230.6	20.5	3	30
Итого	359	458	26	19	42

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кефир 1% жирности	200	80	6	2	8
Персик (Холодная обработка (мойка, нарезка))	200	90	1.8	0.2	19
Итого	400	170	7	2	27
Итого за день	2861	1286	73	57	113

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

9

Еленка

26.06.2019 14:52

Плов с курицей

Калорийность - 117.5 кКал; белки - 11.6 г; жиры - 1.6 г; углеводы - 14.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Тушение)	800 г
Лук репчатый (Жарка)	163 г
Морковь (Жарка)	170 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	300 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	10 г
Куркума, молотая	5 г
Базилик, сушеный	5 г
Оливковое масло	10 г
Вода	600 г
Укроп (Мытьё, нарезка)	25 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 45 мин

Описание

В чашу мультиварки, смазанную маслом, положить нарезанное куриное филе, нашинкованный лук и морковь брусочками. Включить режим жарка на 10 минут. Промыть рис. Засыпать рис в мультиварку. Залить водой и включить режим плов на 30 минут. За 10 минут до готовности всыпать базилик, чеснок и куркуму. Порубить зелень. После выключения дать настояться 15 минут. Приятного аппетита!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

В чашу мультиварки, смазанную маслом, положить нарезанное куриное филе. Включить режим жарка на 10 минут.

Шаг 2.

Добавить нашинкованный лук и морковь брусочками.

Шаг 3.

Промыть рис, засыпать в мультиварку. Залить водой и включить режим плов на 30 минут. За 10 минут до готовности всыпать базилик, чеснок и куркуму. Порубить зелень. После выключения дать настояться 15 минут. Приятного аппетита!!!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117.5 кКал	6.98%
	Белки	11.6 г	15.26%
	Жиры	1.6 г	2.86%
	Углеводы	14.1 г	6.44%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	71.7 г	3.15%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12

A

20.8%

b-car

22.2%

В1

3%

B2

2.6%

Холин

9.9%

B5

14.2%

B6

18%

B9

1.5%

B12

3%

C

1.8%

D

~

E

3.2%

H

1.5%

вит.К

5.9%

PP

19.7%

Калий

7.8%

Ca

2.2%

Si

64.2%

Mg

13.6%

Na

2.3%

P

13.5%

Cl

1.9%

Fe

7.5%

I

1.3%

Co

47.2%

Mn

17.7%

Cu

10.4%

Mo

11.1%

Se

18%

F

2.6%

Cr

23.5%

Zn

8.1%

8

31

Еленка

26.06.2019 07:59

Дневник питания за 25.06.2019

Вот такой странный день. Зато рейтинг! Прямо первый раз со мной такое!!!

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Кабачок 2!	120	74.6	3.5	4	6.1
Кофе растворимый, приготовленный на воде	180	3.6	0.2	0	0.6
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	20	12	0.6	0.6	0.9
Итого	820	90	4	4	7

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Пирог "Цветаевский"	78	183.7	4.3	10.8	17.9
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	200	2	0	0	0.6
Итого	278	185	4	10	18

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Скумбрия запечённая с овощами	260	382.7	24.4	23.1	18.5
Вода	500	0	0	0	0
Салат кальмаровый)))	98	202.7	16.2	14.3	1.9
Итого	858	585	40	37	20

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде	180	3.6	0.2	0	0.6
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	20	12	0.6	0.6	0.9
Кабачок 2!	150	93.3	4.4	5	7.7
Летний	100	23.4	1	0.2	4.2
Капуста белокочанная, квашеная	50	11.5	0.9	0.1	1.5
Итого	500	143	7	5	14

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кефир 1% жирности	250	100	7.5	2.5	10
Итого	250	100	7	2	10

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вина сухие белые и красные (в т. ч. шампанское)	700	448	1.4	0	2.1
Итого	700	448	1	0	2
Итого за день	3406	1553	65	61	73

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

9

Еленка

24.06.2019 21:56

Дневник питания за 24.06.2019

Целый день в делах)) уборка, готовка, разъезды, шоппинг...

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	500	0	0	0	0
Зерновой Хлеб Геркулес [Хлебный Дом]	20	59.6	2.1	1.5	9.3
Карбонад Славянский [Великолукский Мясокомбинат]	26	36.4	4.4	2.1	0
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	34	123.8	7.9	10	0
Итого	580	219	14	13	9

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде	200	4	0.2	0	0.7
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	30	18	0.9	1	1.4
Пирог "Цветаевский"	89	209.6	4.9	12.3	20.4
Итого	319	231	6	13	22

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат кальмаровый)))	79	163.4	13	11.5	1.5
Скумбрия запечённая с овощами	260	382.7	24.4	23.1	18.5
Итого	339	546	37	34	20

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
McDONALD'S, обезжиренное ванильное мороженое, рожок	76	123.1	3.2	3.7	20
Палпи Свежая Мякоть [Добрый]	200	92	0	0	23.2
Итого	276	215	3	3	43

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде	180	3.6	0.2	0	0.6
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	20	12	0.6	0.6	0.9
Летний	60	14	0.6	0.1	2.5
Итого	260	29	1	0	4
Итого за день	1774	1242	62	66	99

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

5

Еленка

24.06.2019 14:49

Запечённая скумбрия с овощами

Калорийность - 145.5 кКал; белки - 8.5 г; жиры - 9.4 г; углеводы - 6.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Скумбрия атлантическая (Запекание)	950 г
Картофель (Запекание)	650 г
Морковь (Жарка)	150 г
Лук репчатый (Жарка)	150 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание)	420 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10 г
Майонез, 40% жирности, с оливковым маслом	120 г
Укроп (Мытьё, нарезка)	60 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Ну очень вкусная и нежная рыбка! Запечённая с овощами под сметанным соусом))

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Почистить овощи. Нарезать картофель дольками и выложить на противень смазанный сливочным маслом. Почистить скумбрию, порезать на порционные кусочки.

Шаг 2.

Мелко порубить лук, натереть на крупной тёрке морковь. Обжарить на сковороде.

Шаг 3.

Выложить лук с морковью на картофель. Посолить, поперчить.

Шаг 4.

Сверху выложить рыбу и помидоры, чередуя.

Шаг 5.

Приготовить соус. Смешать сметану и майонез, добавить мелко рубленую зелень.

Шаг 6.

Промазать рыбку и помидоры. Отправить в духовку разогретую до 180 градусов на 40 минут. Блюдо готово. Приятного аппетита!!!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	145.5 кКал	8.64%
	Белки	8.5 г	11.18%
	Жиры	9.4 г	16.79%
	Углеводы	6.4 г	2.92%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	62.2 г	2.74%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

23

A

20.2%

b-car

19.7%

В1

5.7%

B2

9.3%

Холин

7.2%

B5

9.5%

B6

18.7%

B9

1.6%

B12

162%

C

9.3%

D

62%

E

6.6%

H

1.6%

вит.К

7.7%

PP

25.3%

Калий

13.1%

Ca

3.9%

Si

47.4%

Mg

8.3%

Na

6.8%

P

17.9%

Cl

4.3%

Fe

6.5%

I

6.3%

Co

106%

Mn

7.3%

Cu

15.6%

Mo

8.4%

Se

26.4%

F

13.1%

Cr

47.6%

Zn

4.6%

6

5