Блог Еленка

Еленка

27.08.2019 17:46

Запеканка картофельная с фаршем

Калорийность - 171 кКал; белки - 10.7 г; жиры - 9.9 г; углеводы - 9.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая	495 г
Картофель (Жарка)	750 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Сметана 15% жирности	220 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве	140 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	15 г
Подсолнечное масло	10 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 55 мин

Описание

Вкусная и быстрая картофельная запеканка. Для любителей сытного ужина, и просто для неожиданных гостей))

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

На крупной тёрке натираем очищенный картофель. Сюда же добавляем половину тёртого сыра. Хорошо перемешать. Солим, перчим. Выкладываем на противень смазанный маслом. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 13 минут.

Шаг 2.

На сковороде обжариваем фарш и репчатый лук.

Шаг 3.

Пока запекаются картофель и обжаривается фарш, делаем замазку. Смешать сметану и вторую половину тёртого сыра. Посолить. Достаём картофель, легко смазываем его майонезом. Сверху - обжаренный фарш.

Шаг 4.

На фарш выкладываем замазку и распределяем по всей поверхности)) вот что должно получиться)) отправляем в духовку на 40 минут. Развлекаем гостей, болтаем. Через 40 минут готово! Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	171 кКал	10.15%
	Белки	10.7 г	14.08%
	Жиры	9.9 г	17.68%
	Углеводы	9.1 г	4.16%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	66.5 г	2.93%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12

A

3.9%

b-car

0.3%

В1

4.9%

B2

7.3%

Холин

7.5%

B5

8.9%

B6

15.2%

B9

2.6%

B12

32.1%

C

6.2%

D

0.9%

E

5.4%

H

1.3%

вит.К

1.3%

PP

13.8%

Калий

15.4%

Ca

9.1%

Si

87.4%

Mg

5.4%

Na

8.9%

P

19.3%

Cl

1.9%

Fe

6.8%

I

2.8%

Co

29.8%

Mn

5.4%

Cu

11%

Mo

7%

Se

13.3%

F

0.5%

Cr

11.2%

Zn

19.2%

7

3

Еленка

25.08.2019 14:14

Суп пюре из кабачков с яблоком))

Калорийность - 7.2 кКал; белки - 0.2 г; жиры - 0.1 г; углеводы - 1.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок (Варка без слива)	600 г
Морковь (Варка без слива)	120 г
Лук репчатый (Варка без слива)	100 г
Яблоко (Варка без слива)	145 г
Вода	3000 г
Соль поваренная пищевая	15 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Описание

Нежный, лёгкий суп. Можно подавать со сметаной, с зеленью, сухариками. Кто что любит!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Вскипятить 3 литра воды, посолить. Добавить тёртый на крупной тёрке кабачок. Я добавила ещё ложку овощной приправы))

Шаг 2.

К кабачку отправить лук и морковь ( на крупной тёрке). Натереть яблочко, без кожуры. Яблоко в супе даст лёгкую кислинку. Продолжать варить на медленном огне 15 минут.

Шаг 3.

Взбить блендером до однородной массы. Отправить на огонь на 5минут. Дать постоять 10 минут и приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	7.2 кКал	0.43%
	Белки	0.2 г	0.26%
	Жиры	0.1 г	0.18%
	Углеводы	1.4 г	0.64%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	97.2 г	4.28%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2

A

6.7%

b-car

7.2%

В1

0.5%

B2

0.4%

Холин

0.4%

B5

0.6%

B6

1.4%

B9

0.7%

B12

~

C

1.4%

D

~

E

0.3%

H

0.2%

вит.К

1%

PP

0.7%

Калий

2.3%

Ca

0.9%

Si

18.9%

Mg

1%

Na

11.8%

P

0.7%

Cl

10.3%

Fe

1.1%

I

0.2%

Co

4.6%

Mn

1.7%

Cu

1.8%

Mo

4.2%

Se

0.1%

F

2%

Cr

0.9%

Zn

0.7%

12

28

Еленка

25.08.2019 14:00

Яблочный пирог

Калорийность - 188.1 кКал; белки - 5.1 г; жиры - 3.1 г; углеводы - 34.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Яблоко (Холодная обработка (мойка, нарезка))	435 г
Яйцо куриное (Запекание)	155 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	117 г
Сахар песок	100 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Описание

Сейчас сезон яблок. Решила сделать интересный вариант шарлотки с минимумом теста)) может выглядит не слишком презентабельно, но очень вкусно получилось!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготовить яблоки. Очистить от кожуры.

Шаг 2.

Натереть яблоки на крупной тёрке. Взбить яйца с сахаром.

Шаг 3.

Смешать яйца взбитые с сахаром с мукой и яблоками. Получившуюся массу выложить на противень на бумагу для выпечки. Выпекать 30 минут при температуре не выше 180. Очень вкусно!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	188.1 кКал	11.17%
	Белки	5.1 г	6.71%
	Жиры	3.1 г	5.54%
	Углеводы	34.6 г	15.8%
	Пищевые волокна	1.8 г	9%
	Вода	56.6 г	2.49%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7

A

6.7%

b-car

0.7%

В1

3.9%

B2

7%

Холин

14.5%

B5

8.4%

B6

6%

B9

2%

B12

4.2%

C

5.3%

D

5.3%

E

3.7%

H

10.9%

вит.К

1.3%

PP

8.2%

Калий

9.8%

Ca

2.8%

Si

7%

Mg

3%

Na

3.9%

P

8.7%

Cl

1.9%

Fe

13.1%

I

4.3%

Co

34%

Mn

7.2%

Cu

11.3%

Mo

11.2%

Se

15.9%

F

0.6%

Cr

8.2%

Zn

4.2%

12

11

Еленка

24.08.2019 21:34

Дневник питания за 24.08.2019

Ходили за грибами)) набрали ведёрко. Вкусно так картошечка с грибами жареными!!! Вечером ещё на рыбалку сгоняли. Посидели на берегу пруда в тишине... Хороший приятный выходной!

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде	200	4	0.2	0	0.7
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	30	18	0.9	1	1.4
Сырники	170	361.6	29.6	19.6	15.1
Клюква Протертая с Сахаром [Сибирская Ягода]	13	28.1	0	0	7
Итого	413	411	30	20	24

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Шаурма с Курицей [Добрые Съести]	250	470	14	24.2	50
Вода	1000	0	0	0	0
Итого	1250	470	14	24	50

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Корейка Фермерская [Черкизово]	50	60.5	7.5	2.5	2
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве	40	142.4	10	11	0.9
Лепешка Узбекская с Кунжутом [Каравай]	30	75	2.6	0.3	16.2
Итого	120	277	20	13	19

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде	200	4	0.2	0	0.7
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	30	18	0.9	1	1.4
Жареная картошка с грибами	220	203.7	7.3	7	27.7
Итого	450	225	8	8	29

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде	200	4	0.2	0	0.7
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	30	18	0.9	1	1.4
Кекс с Изюмом [Русскарт]	56	190.4	2.8	7.8	26.9
Итого	286	212	3	8	29
Итого за день	2519	1597	77	75	152

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

5

Еленка

22.08.2019 13:21

Мзровцы, хелп ми!!! Завязываю курить. 4 дня без си...

Мзровцы, хелп ми!!! Завязываю курить. 4 дня без сигарет. Почему то началась изжога и дикий жор! Как держаться и не переедать?

4

62

Еленка

21.08.2019 17:07

Салат `Изумительный`

Калорийность - 140.8 кКал; белки - 5.3 г; жиры - 12.1 г; углеводы - 2.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Майонез «Провансаль», 67% жирности	50 г
Помидор (томат) желтый, сырые	220 г
Огурец парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	250 г
Перец сладкий красный (Холодная обработка (мойка, нарезка))	300 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка))	25 г
Петрушка свежая (Холодная обработка (мойка, нарезка))	20 г
Колбаса полукопченая, краковская	180 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	75 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Описание

Все продукты нарезать в салатник. Заправить майонезом и хорошо перемешать. Вкусно, просто. Пробовала подобное в кафе, понравилось))

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	140.8 кКал	8.36%
	Белки	5.3 г	6.97%
	Жиры	12.1 г	21.61%
	Углеводы	2.7 г	1.23%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	77.1 г	3.39%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12

A

15.6%

b-car

15.1%

В1

5.1%

B2

5.4%

Холин

1%

B5

3.8%

B6

9.3%

B9

3.9%

B12

2.5%

C

81.4%

D

0.6%

E

10.9%

H

0.7%

вит.К

29.8%

PP

7.5%

Калий

8.7%

Ca

9%

Si

60.1%

Mg

4.7%

Na

26.2%

P

12.2%

Cl

21.4%

Fe

5%

I

1.4%

Co

11.8%

Mn

6.1%

Cu

6.8%

Mo

2.4%

Se

2.2%

F

0.2%

Cr

5.1%

Zn

4.9%

2

Еленка

15.08.2019 20:03

Дневник питания за 15.08.2019

Обалдеть сколько всего я сегодня съела!!! Лопнуть можно! Но при этом все рекомендованные кбжу в норме))))

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде	200	4	0.2	0	0.7
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	30	18	0.9	1	1.4
Яйцо куриное вареное вкрутую	50	79.4	6.4	5.8	0.4
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	40	80.4	2.7	0.5	15.9
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	25	87.5	6.6	6.7	0
Итого	345	269	16	13	18

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное, омлет	60	92.4	6.3	7	0.4
Хлеб белый	10	26.6	0.9	0.3	4.7
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	7	46.3	0.1	5.1	0.1
Горошек зеленый. Консервы	20	8	0.6	0	1.3
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	400	4	0	0	1.2
Итого	497	177	7	12	7

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Щи из свежей капусты с картофелем	300	124.8	3.3	6.3	14.7
Картофельное пюре по 1-208	100	75	2.1	0.8	14.7
Тефтели	60	95.1	5.9	5.4	6.1
Икра кабачковая по 1-92	40	31.2	0.5	1.9	3.1
Итого	500	326	11	14	38

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Борщ "0 калорий" 02.08.2019	300	54.9	1.5	2.4	6.6
Навага дальневосточная (Жарка)	148	81.3	18.1	0.9	0
Кофе растворимый, приготовленный на воде	200	4	0.2	0	0.7
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	30	18	0.9	1	1.4
Итого	678	158	20	4	8

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде	200	4	0.2	0	0.7
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	30	18	0.9	1	1.4
Картофель (Жарка)	200	143.7	3.8	0.7	30.4
Котлеты, курица, по 2-20	140	310.8	25.5	14.6	19.3
Грибы Маринованные [Чудесный Лес]	100	16	2	0	2
Подсолнечное масло	10	89.9	0	10	0
Итого	680	582	32	26	53
Итого за день	2700	1513	89	71	127

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

5

Еленка

14.08.2019 20:26

Дневник питания за 14.08.2019

Рыба рыба рыба..... Вот так! Жиров перебор, конечно, зато вкусно как! Всем хорошего вечера)))

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сёмга под шубой	150	395.1	22.8	30.5	7.1
Кофе растворимый, приготовленный на воде	200	4	0.2	0	0.7
Итого	350	399	23	30	7

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Щи из свежей капусты с картофелем	300	124.8	3.3	6.3	14.7
Голубцы овощные по 1-256	120	114	2.6	6.2	11.6
Икра кабачковая по 1-92	40	31.2	0.5	1.9	3.1
Итого	460	270	6	14	29

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Картофельное пюре по 1-208	100	75	2.1	0.8	14.7
Котлеты из трески, по 1-380	60	98.4	7.6	3.5	9
Кофе растворимый, приготовленный на воде	200	4	0.2	0	0.7
Итого	360	177	9	4	24

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сёмга под шубой	120	316.1	18.2	24.4	5.6
Навага дальневосточная (Жарка)	148	81.3	18.1	0.9	0
Летний	70	16.4	0.7	0.1	2.9
Кофе растворимый, приготовленный на воде	200	4	0.2	0	0.7
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	30	18	0.9	1	1.4
Итого	568	435	38	26	10
Итого за день	1738	1282	77	75	72

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

4

Еленка

14.08.2019 14:00

Дневник питания за 13.08.2019

Замечательный рацион! Рыбный день! Но вот только вес не снижается. Вопрос - почему???

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде	200	4	0.2	0	0.7
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	30	18	0.9	1	1.4
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	30	105	7.9	8	0
Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое)	40	91.2	3.4	0.6	18
Итого	300	218	12	9	20

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Суп-лапша домашняя	250	119.5	3	6	14.8
Курица тушенная с овощами, по 2-14	200	250	11	14.2	19.2
Овощной салат	50	12.7	0.8	0.1	2.2
Сок яблочный	100	46	0.5	0.1	10.1
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	200	2	0	0	0.6
Итого	800	430	15	20	46

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Навага дальневосточная (Жарка)	270	148.3	33	1.7	0
Сёмга под шубой	150	395.1	22.8	30.5	7.1
Картофель (Варка в кожуре)	152	111.7	2.9	0.6	23.6
Кофе растворимый, приготовленный на воде	200	4	0.2	0	0.7
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	30	18	0.9	1	1.4
Итого	802	677	59	33	32

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Арбуз	350	94.5	2.4	0.4	20.3
Итого	350	94	2	0	20
Итого за день	2252	1419	90	64	120

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

15

Еленка

12.08.2019 23:10

Дневник питания за 12.08.2019

Последний день больничного, завтра на работу. Отдыхала, и ела)))

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде	400	8	0.4	0	1.4
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	60	36	1.8	1.9	2.8
Итого	460	44	2	1	4

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Запечённая свинина с овощами	150	276.9	13.1	23.3	3.2
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная	200	298	12	3.4	52.3
Яйцо куриное жареное (без масла)	50	87.3	7.3	6.3	0.4
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	20	70	5.3	5.3	0
Итого	420	732	37	38	55

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Арахис	20	110.4	5.3	9	2
Итого	20	110	5	9	2

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе растворимый, приготовленный на воде	300	6	0.3	0	1
Итого	300	6	0	0	1

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Дыня	250	87.5	1.5	0.8	18.5
Арбуз	150	40.5	1	0.2	8.7
Итого	400	128	2	0	27

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Карбонад Славянский [Великолукский Мясокомбинат]	100	140	17	8	0
Итого	100	140	17	8	0

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Колбаса вареная, докторская	25	64.3	3.2	5.6	0.4
Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое)	15	34.2	1.3	0.2	6.8
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	12	42	3.2	3.2	0
Кофе растворимый, приготовленный на воде	200	4	0.2	0	0.7
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	30	18	0.9	1	1.4
Итого	282	162	8	9	9
Итого за день	1982	1323	73	68	99

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

3