Mary
03.02.2019 18:12
Калорийность - 43.4 кКал; белки - 3.1 г; жиры - 2.6 г; углеводы - 1.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Вода 3000 г
Шампиньоны 500 г
Белый гриб сушеный 22 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 365 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Картофель (Варка без слива) 160 г
Подсолнечное масло 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Итальянские Травы [Kotanyi] 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 25 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Вкусный, ароматный крем-суп из грибов и куриного филе. Консистенцию можно регулировать количеством воды, в данном рецепте суп средней густоты, если нужен, как паста - то воды можно взять треть, все остальные ингредиенты оставив без изменения. Калорийность, при уменьшении воды, также увеличится, где-то до 60 калорий на 100 г
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Чистим овощи, грибы, подготавливаем мясо.
Ставим вариться куриное филе и картофель, а тем временем жарим грибы с луком.
Шаг 2.
В растительном масле подтапливаем сливочное, и забрасываем лук и мелко нарезанный чеснок, обжариваем буквально минуту-две, чтобы ароматы смешались и добавляем грибы. Я режу грибы кубиками, но можно и пластинками, тогда они быстрее приготовятся.
Шаг 3.
В шампиньоны на сковороде добавляю заранее замоченные и вымытые сухие белые грибы, и жарю все до готовности.
В это время у нас отварилась грудка и картофель, достаем их из бульона (воды, в которой варилось), режем кубиками и добавляем в грибы, добавляем стакан бульона - и пюрируем блендером, теперь это массу добавляем в кастрюлю с бульоном, хорошо перемешиваем, добавляем сливки и, обжаренную до золотистого цвет, муку - хорошо перемешиваем, чтобы не было комков и даем закипеть.
Суп готов!
Шаг 4.
Сервировать с зеленью, можно к супу приготовить пирог или гренки. Крем суп имеет нежный аромат и явно выраженный мясной вкус с грибными нотами.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.4 кКал 2.58%
Белки 3.1 г 4.08%
Жиры 2.6 г 4.64%
Углеводы 1.8 г 0.82%
Пищевые волокна 0.8 г 4%
Вода 90.1 г 3.96%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
0.8%
b-car
0.1%
В1
1.7%
B2
4.8%
Холин
1%
B5
6.3%
B6
1.7%
B9
1.6%
B12
1%
C
2.8%
D
0.3%
E
4.5%
H
4.6%
вит.К
0.3%
PP
7.7%
Калий
5.9%
Ca
1.2%
Si
9.5%
Mg
2.9%
Na
2.7%
P
4.9%
Cl
2.9%
Fe
1.4%
I
2.5%
Co
36.7%
Mn
2.5%
Cu
8.8%
Mo
5%
Se
6.5%
F
2.4%
Cr
9.7%
Zn
2.1%
 8 
 8
Mary
02.02.2019 19:26
Вчера снова были в кинотеатре, вернулись поздно, в итоге, меню на сегодня я не составила, все стихийно, плюс пол-дня у плиты. В итоге получился очень тяжелый завтрак, и поздний, но легкий обед. Вчера купила себе новую порцию чиа и, наконец-то, кокосовое масло свежее. Зато, закончился сыр и оливковое, а завтра, если поедем на дачу, то в магазин не смогу зайти аж до понедельника. Ладно, продержимся. 

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное (Жарка омлет)
153
224.3 18.7 16.2 1.1
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве
40
142.4 10 11 0.9
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное
10
5.4 0.3 0.3 0.5
Кукурузное масло
20
179.8 0 20 0
Укроп (Припускание)
5
1.8 0.1 0 0.3
Куркума, молотая
0.5
1.6 0 0 0.2
хлебцы рисовые с кукурузой
1
37.5 0.9 0.4 7.3
зеленый, без сахара
1000
5 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Ананас
206
107.1 0.6 0.2 24.3
Кофе на молоке
220
127.6 1.5 2.2 24.6
Сахар песок
10
39.9 0 0 10

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Форель радужная, разведенная на ферме, приготовленная на жару
100
168 23.8 7.4 0
Нототения (Рыба и морепродукты)
48
71 7.5 4.6 0
Сельдерей
60
7.8 0.5 0.1 1.3
Капс ДХ Бьюти
1
6 0 0 0
Brandy de Jeres Carlos II
35
70.7 0 0 0.4

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
зеленый, без сахара
800
4 0 0 0
Лимон
25
8.5 0.2 0 0.8
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
30
69.6 1.6 0.1 15.3
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Mary
01.02.2019 23:45
Замечательно, когда день начинается с хорошего кино и прогулки. Потом была тренировка, на обратном пути я поснимала немного отражения, город, по прежнему, в тумане, и появились прекрасные лужи, в которых весь мир наоборот. 
Дома приготовила своим пюрешку, и ушла валяться. Так приятно! 
Нужно перестраивать свой график, скоро весна, нужно будет успевать больше, да и рассветы будут волшебные. 

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве
60
213.6 15 16.5 1.3
прибалтийский с семечками
62
178.6 5.1 5.1 27.5
зеленый, без сахара
520
2.6 0 0 0
Миндаль
6
36.5 1.1 3.2 0.8
Банан
48
46.1 0.7 0.2 10.1

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
500
0 0 0 0
Мандарин
72
27.4 0.6 0.1 5.4

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Стейк на кости говядина
200
508 51.8 33.2 0.8
капуста квашеная дом
150
42.5 2.6 0.3 7.2
Капс ДХ Бьюти
1
6 0 0 0
Кукурузное масло
5
45 0 5 0
Грибы, консервированные, содержимое без жидкости
45
11.3 0.8 0.1 1.2

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
зеленый, без сахара
1000
5 0 0 0
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
50
116 2.6 0.2 25.5
Лайм
20
6 0.1 0 1.5

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоко
174
81.8 0.7 0.7 17.1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
На завтра планирую длинную длинную прогулку. Интересно, верно ли шагомер считает калории?! Или тоже с погрешностями, как и пульс. 
ходьба (6 км/ч)
1
2
Итог
Время
60
60
упражнения на растяжку
1
2
Итог
Время
10
10
аэробика легкая
1
2
Итог
Время
25
25
Результаты за день
Энергозатраты: 373 ккал
Время: 95 мин
 1 
Mary
31.01.2019 23:14
Привет, всем марафонцам! Моя цель - в идеале - вернуться к своему нормальному весу, это 48-50 кг. 
Незаметно для себя, за пять лет, я наела себе вес до 72, на сегодня вес уже 68-68,5, за январь удалось согнать тройку кг. Когда первый раз увидела цифру на весах 70+, честно, чуть в обморок не упала. В зеркале я себе не нравлюсь уже очень давно, и на фото тоже. Но, с определенного момента, уже встал вопрос здоровья, я осознала, что если ничего не изменить, то через пару тройку лет все станет совсем печально, и начала шевелиться. Также, с 9 января я не курю. Снова, верю, что в этот раз я завязала навсегда. На почве бросания курить очень боялась нагрести еще десяток кг, поэтому урезала рацион, убрала практически все вкусняшки и шоколад, и снова возвращаюсь к спорту. 
К маю - сброшу балласт в 10 кг, за лето - остаток, и к новому году, который надеюсь встречать на берегу в теплых краях, снова буду красотка! 
 6 
 15
Mary
31.01.2019 20:01
Ну вот, завтра первый день последнего месяца зимы! Сегодня снова на улицу не выбрались, то стирали, то готовили, то купались, то убирались. Эх... А за окном - разливные озера и свежесть.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яйцо куриное (Жарка омлет)
109
159.8 13.3 11.5 0.8
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве
20
71.2 5 5.5 0.4
Петрушка свежая
10
4.9 0.4 0 0.8
зеленый, без сахара
800
4 0 0 0
Лайм
10
3 0.1 0 0.8
Сметана 15% жирности
20
32.4 0.5 3 0.7
Оливковое масло
10
89.8 0 10 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
56
129.9 2.9 0.2 28.6

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Стейк на кости говядина
200
508 51.8 33.2 0.8
капуста квашеная дом
120
34 2 0.2 5.8
Капс ДХ Бьюти
1
6 0 0 0
Грибы, консервированные, содержимое без жидкости
50
12.5 0.9 0.1 1.3

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
зеленый, без сахара
1000
5 0 0 0
Ананас
236
122.7 0.7 0.2 27.8
Миндаль
4
24.4 0.7 2.1 0.5

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Мандарин
80
30.4 0.6 0.2 6
Банан
50
48 0.8 0.3 10.5
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Mary
30.01.2019 20:44
Ну сегодня и погодка! Завтракать выбрались к 12, удивительно спали все - даже коты не проснулись на утреннюю кормежку. Такое впечатление, что сейчас середина октября, когда в воздухе болтается плотный дым от сжигаемых листьев, но это не дым. Температура снова поднялась почти до +7 и город утонул в густом молоке тумана. 
По белкам у меня сегодня снова перебор, вылазка на базар выдалась удачной - наконец-то нашла цветную капусту свежую, и купила чутка грибов. Осталось доесть стейки и можно сварить супчик и отдохнуть от тяжелой еды. 

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Ананас
155
80.6 0.5 0.2 18.3
Банан
100
96 1.5 0.5 21
Клубника замороженная
52
18.2 0.2 0.1 3.7
кокосовое молоко alpro
88
74.8 0.1 0.8 2.4
зеленый, без сахара
480
2.4 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
фитбаланс белк кокт
25
90.8 15.5 0.3 6.2
Вода
200
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Форель радужная, разведенная на ферме, приготовленная на жару
290
487.2 69 21.4 0
Огурец парниковый
46
5.1 0.3 0 0.9
Сельдерей
98
12.7 0.9 0.1 2.1
Капс ДХ Бьюти
1
6 0 0 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
зеленый, без сахара
1300
6.5 0 0 0
Миндаль
6
36.5 1.1 3.2 0.8
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
48
111.4 2.5 0.1 24.5
Грецкий орех
4
26.2 0.6 2.4 0.4
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Сегодня в зале щедрые собственники раздавали абонементы на месяц. Жаль, функция не доступна для уже состоявшихся членов клуба (( взяла один подруге, надеюсь месяц она со мной осилит. А у меня, как раз закончится срок действия карты и нужно будет думать, что делать дальше. 
ходьба (6 км/ч)
1
2
Итог
Время
90
90
аэробика легкая
1
2
Итог
Время
25
25
упражнения на растяжку
1
2
Итог
Время
10
10
Результаты за день
Энергозатраты: 475 ккал
Время: 125 мин
Mary
29.01.2019 23:16
Вот он, концентрированный белок! Стейк убрал - и все, день можно не есть )) Не дождусь лета и мясной диеты с мангала, дома гриль - это не то, и аромат стоит до вечера. 

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
зеленый, без сахара
800
4 0 0 0
Паштет из печени с коньяком (телячья)
74
141.3 8 8.1 4.9
хлебцы мультизлак премия
3
77.3 1.9 1 15.2
икра верес патлажаны
40
36 0.2 2.8 2.4

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
44
102.1 2.3 0.1 22.4
Мандарин
160
60.8 1.3 0.3 12

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Морковь
116
40.6 1.5 0.1 8
Капс ДХ Бьюти
1
6 0 0 0
Стейк на кости говядина
280
711.2 72.5 46.5 1.1
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
4
29.9 0 3.3 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
зеленый, без сахара
1000
5 0 0 0
Мандарин
90
34.2 0.7 0.2 6.8
Миндаль
5
30.5 0.9 2.7 0.7
Грецкий орех
5
32.8 0.8 3 0.6
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Наконец-то, выбрались на долгую прогулку, так хорошо вечером - нет никого, туман легкий, снова плюсовая т-ра. Можно пол-ночи бродить. В переходе стены облеплены конденсатом, который превратился в иней, на нем отблески фонарей искрятся, как-будто все стеклом посыпано. Красиво!
ходьба (6 км/ч)
1
2
Итог
Время
90
90
Результаты за день
Энергозатраты: 305 ккал
Время: 90 мин
Mary
28.01.2019 22:37
Ну почему, почему к вечеру всегда так хочется загрузить в себя весь холодильник, причем вместе с дверцами...?!
Еще сегодня целый день ломало по сигарете, даже не знаю, с чего вдруг. Зато, как всегда, зайдя за сельдереем, вышла с кучей мяса :ah: По белкам на этой неделе точно будет все в порядке )) 

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
кокосовое молоко alpro
130
110.5 0.1 1.2 3.5
Банан
110
105.6 1.7 0.6 23.1
зеленый, без сахара
300
1.5 0 0 0
Орехово-коньячный пирог
50
165.4 3.8 8.7 14
Клубника замороженная
90
31.5 0.4 0.1 6.3

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
100
0 0 0 0
фитбаланс белк кокт
25
90.8 15.5 0.3 6.2

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Форель радужная, разведенная на ферме, приготовленная на жару
220
369.6 52.4 16.2 0
Капс ДХ Бьюти
1
6 0 0 0
Огурец парниковый
65
7.2 0.5 0.1 1.2
Айсберг (салат кочанный)
110
15.4 1 0.2 1.9
Сметана 15% жирности
25
40.5 0.7 3.8 0.9
Укроп
5
2 0.1 0 0.3
Сельдерей
35
4.6 0.3 0 0.7

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Курага (абрикосы сушеные без косточки)
48
111.4 2.5 0.1 24.5
Мандарин
110
41.8 0.9 0.2 8.3

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
зеленый, без сахара
1000
5 0 0 0
икра верес патлажаны
36
32.4 0.2 2.5 2.2
хлебцы мультизлак премия
2
51.5 1.3 0.7 10.1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
После четырехдневного перерыва сегодня, как-то, на ура зашла тренировка, особенно тренажеры для квадрицепсов. Скучаю я за нормальным железом, скучаю. 
ходьба (6 км/ч)
1
2
Итог
Время
60
60
аэробика легкая
1
2
Итог
Время
25
25
упражнения на растяжку
1
2
Итог
Время
10
10
Результаты за день
Энергозатраты: 373 ккал
Время: 95 мин
 1 
 35
Mary
27.01.2019 15:33
Хочу на следующую неделю приготовить крем-суп из белых и шампиньонов, и хочется пасты с сыром, но пожалуй, это пока отложим. Еще мои мысли тревожит норвежский сливочный суп, но он по калорийности - круче пасты. Осталась моя порция орехового пирога, но думаю, что отдам в пользу "вечно голодных" )) 

По весу - как-то мало двигается это все, нужно, наверное, исключить алкоголь месяца на два :crazy: полностью, посмотрим. Объемы, особенно бампер - уходят, хоть это радует. В феврале нужно будет поднапрячься, чтобы килограмма 4 отвалило. Сегодня инстаграммер из ЭлЭй захотел перепост моего орехового пирога. Мелочь - а приятно! :ah:

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Паштет из печени с коньяком (телячья)
72
137.4 7.8 7.9 4.8
Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта)
58
134.6 3.2 0.6 28.7
зеленый, без сахара
700
3.5 0 0 0
Лимон
20
6.8 0.2 0 0.6

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Миндаль
10
60.9 1.9 5.4 1.3

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Форель, все виды
235
347.8 48.8 15.5 0
Айсберг (салат кочанный)
90
12.6 0.8 0.1 1.6
Оливковое масло
10
89.8 0 10 0
Лимонный сок, необработанный
15
3.3 0.1 0 1
Цинандали картули вази
320
268.8 0 0 1.3

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Мандарин
80
30.4 0.6 0.2 6

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
крем-сыр президент 0,2
100
49.8 8 0.2 4
зеленый, без сахара
1000
5 0 0 0
Капс ДХ Бьюти
1
6 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Очень надеюсь, что сегодня мы, наконец-то, выберемся на длительную прогулку, несмотря на толпы людей и небольшой ветер.
ходьба (6 км/ч)
1
2
Итог
Время
90
90
Результаты за день
Энергозатраты: 313 ккал
Время: 90 мин
Mary
27.01.2019 01:06
Калорийность - 190.9 кКал; белки - 10.8 г; жиры - 11 г; углеводы - 6.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Печень говяжья (Жарка) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 100 г
Чеснок (Пассерование) 8 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Масло подсолнечное (Масла и жиры) 25 г
Кориандр молотый (Сырье и приправы) 1 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Brandy de Jeres Carlos II 85 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Этот рецепт я подсмотрела у бесподобной Лены. Возни на пол-часа, а радости и пользы - на долго!
Итак, подогреть растительное масло на сковороде (большой, в ней ВСЕ будем готовить), в масле растопить сливочное. Раздавить чеснок и вбросить в горячее масло, протомить, дать маслу впитать аромат чеснока. Если чеснок стал темно-коричневым - лучше его выловить и выбросить, свою работу он уже сделал.
Добавить порезанный полукольцами лук, обжарить, добавить печень, почищенную от пленок и порезанную крупными кусками (кубики 3х3 см), обжарить минут восемь-десять, добавить коньяк.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Потомить с коньяком, чтобы немного выпарить алкоголь, добавить перец, соль и специи, перемешать, добавить сливки и дать закипеть под крышкой на мелком огне. Потомить минуты три, выключить и дать немного остыть. После этого взбить блендером до нужной консистенции, разложить по баночкам. Сверху паштет можно запечатать растопленным сливочным маслом, так он будет хранится дольше, но стоит учитывать, что это повысит калорийность и жирность готового продукта.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.9 кКал 11.34%
Белки 10.8 г 14.21%
Жиры 11 г 19.64%
Углеводы 6.6 г 3.01%
Пищевые волокна 1.2 г 6%
Вода 64.8 г 2.85%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
37
A
483%
b-car
11.2%
В1
10.5%
B2
65.3%
Холин
80.6%
B5
86.8%
B6
24.7%
B9
38.7%
B12
1252%
C
9.3%
D
8.5%
E
4.9%
H
124%
вит.К
2.4%
PP
38.3%
Калий
7.5%
Ca
2.9%
Si
6.3%
Mg
3.8%
Na
7.6%
P
26.9%
Cl
6.8%
Fe
23.9%
I
4.2%
Co
145%
Mn
15.6%
Cu
241%
Mo
100%
Se
45.9%
F
3.9%
Cr
42.8%
Zn
29.2%
 3 
 20
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты