Блог Светлана

Светлана

28.09.2018 17:37

А-ля жюльен

Калорийность - 79.3 кКал; белки - 7.7 г; жиры - 4.4 г; углеводы - 2.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Шампиньоны	275 г
Лук репчатый (Припускание)	80 г
Сыр легкий 9%	100 г
Масло оливковое	6 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности	162 г
Вода	50 г
Чеснок луковица (Припускание)	4 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Грибы нарезать пластинками, лук полукольцами, припустить сначала лук в оливковом масле, к луку добавить грибы и 50 гр. водички и немного потушить на среднем огне чтобы вода выпарилась. Добавить чеснок 2 зубчика и сливки. еще немного потушить 5-10 мин. Сыр у меня легкий 9% жирности (Сыры Алтая) трем на среднюю терку, половину добавляем к грибам и сливкам. Сыр должен начать таять. Духовка разогрета до 200. Выкладываем грибы в жаропрочную посуду, у меня 700 граммовая кастрюлька стеклянная. сверху ровно выкладываем оставшийся сыр. Запекаем минут 30

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Нарезать грибы пластинками, лук полукольцами и припустить. Сначала в масле лук, за тем добавить грибы. Добавить водички и потушить да испарения влаги на среднем огне.

Шаг 2.

добавить сливки и чеснок. тушить минут 5-10

Шаг 3.

Сыр натереть на средней терке.

Шаг 4.

добавить половину сыра в грибы и размешать, сыр должен начать плавится. Переложить в жаропрочную посуду (у меня кастрюлька 700мл). Сверху выложить оставшийся сыр. Выпекать в духовке при 200% около 30 минут, пока не зарумянется корочка.

Шаг 5.

у меня много в этот раз получилось водички, поэтому жидковато. Но очень вкусно, кто любит блюда с грибами.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79.3 кКал	4.71%
	Белки	7.7 г	10.13%
	Жиры	4.4 г	7.86%
	Углеводы	2.2 г	1%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	74.2 г	3.26%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6

A

1.7%

b-car

0.2%

В1

3.5%

B2

11.9%

Холин

0.2%

B5

17.8%

B6

2%

B9

3.4%

B12

~

C

3.8%

D

0.2%

E

1.7%

H

0.2%

вит.К

0.1%

PP

13.2%

Калий

10.9%

Ca

2.9%

Si

~

Mg

2.7%

Na

1%

P

9.5%

Cl

0.6%

Fe

1.4%

I

5.3%

Co

69.1%

Mn

1.6%

Cu

1.2%

Mo

1.8%

Se

0.3%

F

0.4%

Cr

11.3%

Zn

1.9%

2

16

Светлана

28.09.2018 15:43

Дневник питания и тренировок за 28.09.2018

Ну никак не подружусь с углеводами. Сегодня и виноград и тыква, банан, хлеб, и опять только половина нормы.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлебцы зерновые финские	38	86.6	3.2	0.5	16.8
Паштет "Нежный" из куриного мяса	34	87.4	2	8.5	0.7
сырники с цельнозерновой мукой твоог 9%	82	138.6	14.8	7.4	2.5
Вода	200	0	0	0	0
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде	173	1.7	0.2	0	0
Итого	527	314	20	16	20

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе, сваренный, эспрессо, приготовлено в ресторане	140	12.6	0.2	0.3	2.3
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	50	27	1.5	1.3	2.4
Вода	300	0	0	0	0
Итого	490	39	1	1	4

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Виноград, красный или белый, европейский (например киш-миш), сырой	75	51.7	0.5	0.1	13.6
Банан	86	82.6	1.3	0.4	18.1
горбуша запеченая	111	175.5	26.8	7.5	0.2
Вода	300	0	0	0	0
Итого	572	309	28	8	31

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Тыквенная каша с пшеном и сухофруктами	313	250.1	5.9	6.6	42.6
Вода	200	0	0	0	0
Итого	513	250	5	6	42

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	100	0	0	0	0
Вода	100	0	0	0	0
Вода	400	0	0	0	0
Итого	600	0	0	0	0

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
А-ля жюльен	112	88.8	8.6	4.9	2.5
Итого	112	88	8	4	2

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Курица, цыплята-бройлеры, белое мясо, запечённое	150	259.5	46.4	6.8	0
Батон нарезной	24	62.9	1.8	0.7	12.3
Масло сладко-сливочное «Бутербродное»	5	28.3	0.1	3.1	0.1
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	20	23.8	0.5	2	0.9
Кофе, растворимый, обычный, приготовленный на воде	138	2.8	0.1	0	0.5
Итого	337	377	49	12	13

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	210	0	0	0	0
Итого	210	0	0	0	0
Итого за день	3361	1379	113	50	115

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Как то сегодня слабовато, вышла с пониманием того, что есть силы еще работать.

Первая тренировка 08:10 09:20

Суперсет

ходьба (6 км/ч)	1	2	3	4	5	6	Итог
Время	15	15					30
Разгибание ног в тренажёре	1	2	3	4	5	6	Итог
Количество повторений	12	15	15	15	15		72
Вес снаряда	5	10	10	10	10		660
Сгибание ног в тренажёре лёжа	1	2	3	4	5	6	Итог
Количество повторений	15	15	15	15			60
Вес снаряда	10	10	10	10			600
Становая тяга классическая	1	2	3	4	5	6	Итог
Количество повторений	15	15	15	15			60
Вес снаряда	16	16	16	16			960
Тяга за голову с верхнего блока	1	2	3	4	5	6	Итог
Количество повторений	15	15	15	15			60
Вес снаряда	20	20	20	20			1200

Суперсет

Жим гантелей лёжа под углом вверх	1	2	3	4	5	Итог
Количество повторений	15	15	15	15		60
Вес снаряда	4	4	4	4		240
Сведение рук с верхнего блока в кроссовере	1	2	3	4	5	Итог
Количество повторений	12	12	12	12		48
Вес снаряда	5	5	5	5		240
Концентрированные сгибания на бицепс сидя	1	2	3	4	5	Итог
Количество повторений	15	15	15	15		60
Вес снаряда	4	4	4	4		240
Разгибание руки в наклоне	1	2	3	4	5	Итог
Количество повторений	15	15	15	15		60
Вес снаряда	4	4	4	4		240
Скручивания лёжа на полу	1	2	3	4	5	Итог
Количество повторений	25	25	25	25		100
Вес снаряда

плавание

	1	2	Итог
Время	40		40

Результаты за день

Энергозатраты: 638 ккал

Время: 70 мин

Количество повторений: 580 раз

Тоннаж: 4380 кг

Светлана

28.09.2018 15:05

Тыквенная каша с пшеном и сухофруктами

Калорийность - 62.1 кКал; белки - 1.5 г; жиры - 1.6 г; углеводы - 10.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Тыква (Варка без слива)	373 г
Крупа пшено шлифованное (Варка без слива вязкая)	30 г
Изюм, без косточек	15 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	10 г
Чернослив (слива сушеная) (Припускание)	20 г
Вода	120 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Тыкву помыть, срезать "крышечку", удалить семечки и перепонки.
запечь тыкву в фольге в духовке 40 минут температура 230. У меня маленькая тыквушка, а большую размером выпекать немного больше.
изюм и чернослив залить кипятком (можно добавить курагу) на 10-15 минут, после замачивания чернослив нарезать.
пшено отварить и перемешать с маслом.
запеченную тыкву достать из духовки, мякоть вычистить ложкой не повреждая корочку. измельчить в блендере и перемешать с пшеном и сухофруктами.
выложить смесь в тыкву и запекать еще 10 минут

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Ингридиенты

Шаг 2.

Тыкву помыть вычистить семечки и перепонки, завернуть в фольгу и выпекать 40 минут

Шаг 3.

сварить пшено (варка 20-30 минут) 1:4. После готовности смешать со сливочным маслом.

Шаг 4.

замачиваем сухофрукты 10-15 мин.

Шаг 5.

запеченную тыкву достать из духовки, мякоть вычистить ложкой не повреждая корочку.

Шаг 6.

измельчить в блендере и перемешать с пшеном и сухофруктами.
выложить смесь в тыкву и запекать еще 10 минут

Шаг 7.

Подавать горячей. Приятного аппетита

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	62.1 кКал	3.69%
	Белки	1.5 г	1.97%
	Жиры	1.6 г	2.86%
	Углеводы	10.6 г	4.84%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	83.5 г	3.67%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4

A

19.2%

b-car

19.9%

В1

3.3%

B2

2.7%

Холин

1.2%

B5

5.9%

B6

7.6%

B9

3%

B12

~

C

2.6%

D

0.2%

E

2.5%

H

~

вит.К

0.8%

PP

4.1%

Калий

8.1%

Ca

2.4%

Si

~

Mg

4.6%

Na

0.3%

P

4.4%

Cl

0.6%

Fe

3.2%

I

0.6%

Co

11.5%

Mn

5%

Cu

17.7%

Mo

1.5%

Se

0.4%

F

2.2%

Cr

0.3%

Zn

2.5%

10

14

Светлана

27.09.2018 20:53

Дневник питания за 27.09.2018

Сегодня все красное. Воды мало, завтра будет отечность точно. Уже заметила, как норму свою не выпью, все отекает. Белки зашкаливают, по остальным позициям недобор. Сегодня уехала в 10.00 на конкурс и потом сразу на работу, пришла домой только в 8 вечера. конечно контейнеры я с собой беру и я не голодала, но как то все сумбурно.

Но все-таки день прошел не зря! Мы взяли первое место! С чем я нас и поздравляю.