Увидела информацию об очередном исследовании по поводу создания препарата от ожирения
Для создания препарата  планируется использовать один хитрый гормон, который способствует усилению активности бурого жира,  а эта активность, в свою очередь, увеличивает общий расход энергии, и в результате получаем превышение расхода энергии над приходом, поступающим  с пищей, что, как нам всем известно, и ведет к избавлению от лишнего веса (жира) 

Вот кое-что про этот самый бурый жир:

У млекопитающих, в том числе у человека, кроме белой жировой ткани, имеется бурая жировая ткань, или бурый жир. Особенно много бурого жира у животных, которые впадают в спячку, и у младенцев (он помогает поддерживать температуру тела), но некоторое его количество присутствует у взрослого человека

И вот ещё интересное, что бросилось в глаза:

Ученым уже было известно из литературы, что диета с повышенным содержанием жира и «диета кафетерия» (высококалорийная сладкая и соленая пища) имеют неодинаковые последствия для мужчин и женщин. Исследования, в которых участвовали как люди, так и грызуны, показали, что в результате такого меню у представителей женского пола белый жир накапливается в существенно больших количествах, чем у мужского 

Вот и тут мужикам опять подфартило.
Где, спрашивается, справедливость? 

Подробности исследования здесь:
http://www.sbras.info/articles/science/lechenie-ozhireniya-u-zhenshchin-i-muzhchin-budet-otlichatsya

Хочу похвастать. Была сегодня в таком месте, где кофейня на кофейне, кондитерская на кондитерской и ещё всякие злачные места типа булочных с прилавками, где можно кофе с чем-нибудь из ассортимента отведать.
А я прям ни в одно это заведение даже не заглянула, даже не зашла, а не то что заказ сделала. Мысли зайти были, конечно, а тем более как бы и повод был, но как я только думала, что зайду и  надо будет калорийность разузнавать, смотреть-выбирать что-то наименее калорийное и т.п, так сразу всякое желание пропадало, так я и дошла до дома, не прельстившись. Правда, все равно периодически, проходя мимо очередного заведения и глядя сквозь витрины, представляла, как  там тепло, кофе пахнет, уютно, изделия всякие кондитерские тоже представляла, но не поддалась ни на какие самопровокации 
А, может, зря не поддалась!?
Я чего вдруг так возгордилась? Недавно в очень милое кафе ходила, но ничего не заказывая, посидела просто так за компанию, но это, как ни странно, было легко. А тут я одна, есть повод, располагаю временем, погода ещё такая, что приятно посидеть в уютном месте, смотря в окно, но нет, не соблазнилась я, несмотря ни на что! 
Вот думаю, правда, что что ж теперь эта сторона жизни, имею в виду посещение подобных мест, для меня закрыта?!

  Прям печалька
 Последнее время потихоньку ввела  в свой рацион селедку. Почему вдруг такое особое отношение к этой рыбе? Вообще-то я её люблю, но она и раньше в моем рационе достаточно редко присутствовала по причине последствий от её солености, а после того, как узнала, что при диете №5 жирная рыба не приветствуется, вообще её из рациона исключила и даже не помышляла включить её когда-нибудь в рацион обратно. А тут вдруг соблазнилась, а потом ещё и ещё, но, правда, потребляю её теперь небольшими порциями и предварительно промытую от соли. Ем я соленую селедку, значит, и пребываю в полной уверенности, что уравновешиваю её вред, приписываемый ей диетой №5, огромной пользой в виде всяческих присутствующих в ней нужных микронутриентов. Оп-па! Каково же было мое удивление и неудовольствие  узнать, что согласно справочнику Скурихина И.М. в сельди нет ни омеги-3, ни витамина D, ради которых, собственно, я и пошла на диетические нарушения 
Вот теперь и думаю, разочаровываться данными Скурихина или не верить другим источникам и вновь убрать селедку из рациона? 
Да, согласно USDA  омеги в сельди нет тоже, хотя витамин все же присутствует.

Вес или объем 
Очень для меня мотивирующую запись прочла я недавно в посте уважаемого мной диетолога.
В принципе, в теоретической части МЗР есть что-то подобное, но, тем не менее, авторитет говорящего  свое дело тоже делает, так что на меня именно прочитанное у диетолога произвело должное впечатление 
Итак, кратко о сути сказанного в посте. Диетолог говорит о разнице между объемом и весом в процессе похудения, говорит, что важнее в этом процессе не количество потерянных кг, а изменяющиеся объемы. Вывод соответствующий: судьба похудальца, ориентирующегося только на сброс кг, – постоянно следить за калорийностью, прикручивая её «вплоть до перехода на отменную порцию воздуха», и целью вышеупомянутого процесса должно стать именно уменьшение объемов. При такой цели, добиться которой дольше и сложнее, появляется возможность не особо заботиться о каждой лишней калории и есть практически все, что хочется. Да, это более сложная и тяжелая работа, чем просто подсчет и снижение калорийности, это – работа над качеством тела и работа силовая по большей части, а не кардио.
На нашем сайте есть люди с такой целью, люди, достигшие отличных показателей, так что данный вывод, можно сказать, имеет реальное практическое подкрепление 
Что я вдруг с таким постом? Да вот смотрю на некоторые публикуемые не сайте дневники с малой калорийностью, а иногда и с калорийностью меньше расчетной ВОО, при которой люди, да, вполне себе успешно сбрасывают вес, ну и на свои тоже, и  задумываюсь, что же дальше.
Ну так что, за что бороться в итоге: за вес или все-таки за объем? 

"Нашла сегодня с утра, перекапывая буфетные запасы, пачку цельнозерновой муки, купленную ещё в конце августа в припадке ППшности в соответствующем магазине. Очень давно в моем рационе  не было никаких выпеченных изделий и, соответственно, муки. Давно - это месяцев шесть точно (покупной хлеб не считается). По  поводу находки решила  испечь чего-нибудь, стала просматривать рецепты, но грандиозные по началу планы претворились в жизнь лишь чем-то вроде творожной запеканки, что, в принципе, совсем неплохо, учитывая мою с недавних пор возникшую нелюбовь вообще к сложносочиненным блюдам", - это я написала  при публикации дневника пару дней назад.
А буквально сейчас прочла в посте уважаемого мной диетолога объяснение по поводу нежелательности сложносочиненных блюд в меню человека, следящего за калорийностью, что и утвердило меня в моем же мнении. Вот краткое резюме сказанного в том посте: 
чем короче путь продукта или блюда, то бишь чем меньше его кулинарная и/или технологическая обработка, чем меньше в нем ингредиентов, тем оно "понятнее" и "прозрачнее", а это позволяет быть более точным при расчетах.
В принципе, здесь на сайте есть удобная функция  расчета рецептов, но, как по мне, то чем меньше надо ею пользоваться, тем все равно удобнее и проще, не говоря уж про покупные сложносочиненные продукты (блюда) 

 Очень неплохо мотивирующий текст в случае, если надоедает вести подсчеты и задумываться о калорийности (ссылка в конце поста). Вот выдержка из него:
 "Жировая ткань в зоне живота (абдоминальный жир) – это эндокринный орган, который участвует в синтезе гормонов и может выделять воспалительные вещества. Это не только подкожный жир, но и висцеральный (который расположен вокруг внутренних органов)"
Для того, чтобы понять, где человек находится в плане риска всех этих опасностей (метаболических осложнений), связанных с излишней жировой массой, мы должны периодически измерять окружность своей талии. Это, в общем-то, известный факт, но вы знали, как правильно измерять талию? Вот тут самое интересное! В  самом узком месте, небось, всегда мерили!? А вот нет, не так, оказывается, нужно было.  Спросите, как, а вот и ответ:
«Измерять талию нужно не в самом узком месте, а на середине расстояния от верхнего края подвздошной кости (это такие выступающие костные бугорки) до нижнего края реберной дуги»  
А вы думали, что все так просто!?
 

. https://whealth.ru/zdorovye/pochemu-taliya-bolshe-80-sm-eto-trevozhnyj-signal/?fbclid=IwAR3aFlXvJzcAwC0Phi9frpbc3yIQpWUplqG4e2_NIWz-_gFP3cgNQI6YJDo

Возник вопрос  по поводу пищевых волокон.
С волокнами у меня вроде все в порядке, судя по зелененьким полосочкам в отчетах МЗР, я добираю нужное и, ежели превышаю, то не сильно. В чем же, спросите, дело и чего вдруг вопрос?
А вот недавно  прочла я пост про грибы и увидела такое замечание, что не стоит, мол, особо сильно переживать из-за нажаренных с картошкой грибов в плане возможной прибавки к весу. Почему? Объяснение: из-за хитинообразной оболочки, которая в грубом приближении является как бы аналогом пищевых волокон и мешает пищеварению,  жаренная картошка "пролетит мимо", и прибавки не будет.
Я с недавних пор практикую добавлять  отруби (небольшое их количество от 2 до 5 г) в какие-либо блюда с быстрыми углеводами, например: творог, яблоко/банан и отруби. Отсюда по аналогии и возник вопрос: усваивается ли это блюдо или тоже "пролетает мимо", чего не хотелось бы в отличие от картошки с грибами
Я полагаю, что старожилы МЗР задавались подобным вопросом, и возможно, ответ на поверхности, так что была бы благодарна за помощь в поиске этого ответа.