Марина
20.05.2018 00:39
Калорийность - 123.1 кКал; белки - 8.9 г; жиры - 8.2 г; углеводы - 3.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Говядина, покромка (Тушение) 985 г
Томатная паста, консервированная, с солью 73 г
Вода, водопроводная, питьевая 1300 г
Соль морская йодированная 20 г
Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 104 г
Масло кукурузное 30 г
Пшеничная мука, обойная (Жарка) 64 г
Перец черный молотый 5 г
Куркума, молотая 5 г
Кориандр, семена 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Выбрала из списка одну из самых калорийных частей, но по факту даже не знаю, какую часть говядины готовила... Так что есть надежда, что калорий в блюде меньше. в любом случае, будет вдвое меньше, если брать не жирные части.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Мясо помыла и порезала небольшими кусочками.
Шаг 2.
Обжарила на сковороде в собственном соку и переложила в кастрюлю с толстым дном.
Шаг 3.
Налила воды, добавила томатную пасту и специи (все, кроме соли, т.к. ее лучше добавлять в самом конце). Тушила на маленьком огне часа два, потом добавила натертую на мелкой терке морковь.
Шаг 4.
Лук порезала и обжарила на растительном масле. К нему же добавила муку. Раньше изпользовала обычную пшеничную муку высшего сорта, но в этот раз решила заменить на цельнозерновую. Вкус совсем не пострадал, а пользы больше.

Обжаренную с луком муку добавила к мясу. Проварила несколько минут до легкого загустения подливки и посолила. Благодаря подливке такое блюдо подходит практически к любому гарниру (рис, паста, картофель...)
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.1 кКал 7.31%
Белки 8.9 г 11.71%
Жиры 8.2 г 14.64%
Углеводы 3.6 г 1.64%
Пищевые волокна 0.9 г 4.5%
Вода 90.3 г 3.97%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
10.9%
b-car
12.1%
В1
2.7%
B2
5.1%
Холин
7.7%
B5
7%
B6
12.5%
B9
1.9%
B12
49.3%
C
1.5%
D
~
E
5.7%
H
3.9%
вит.К
1.3%
PP
11.4%
Калий
8.9%
Ca
1.8%
Si
~
Mg
5.3%
Na
34.9%
P
12%
Cl
27.3%
Fe
6%
I
29.1%
Co
39.9%
Mn
8%
Cu
13.6%
Mo
9.2%
Se
0.9%
F
2%
Cr
8.3%
Zn
14.7%
 4 
 17
Марина
18.05.2018 21:54
Меня очень интересуют Омега-3 и йод... Очень странно, что в йогурте 3.2% эти элементы в программе есть, а в йогурте 6% их нет. Что-то тут явно не учли... К слову, йогурт (и другие полезные кисломолочные продукты) я готовлю сама на заквасках Vivo и на фермерском натуральном молоке, жирность которого предположительно 4%, поэтому и выбираю из списка тут часть йогурта 3,2% и часть 6%. Ведь 4% в списке нет. Но вот считает как-то странновато...

А по поводу рациона... Хороший рацион, сытный. Мне понравился. Впереди еще вечерняя тренировка, надеюсь завтра плюсика на весах не будет. Большой ПыСы для желающих написать, что калорий мало: у меня гипотериоз, калорий расходуется даже с тренировкой по факту меньше, чем считает тут программабез тренировки.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, бутилированная, в общем
500
0 0 0 0
Творог жирный 18,0% жирности
75
177 11 13 2
Йогурт 3,2% жирности
126
85 6 4 4
Абрикосы сушеные без косточки (курага)
25
58 1 0 12

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Творог жирный 18,0% жирности
72
169 10 13 2
Йогурт 3,2% жирности
103
70 5 3 3
Абрикосы сушеные без косточки (курага)
14
32 0 0 7
Чернослив (слива сушеная)
21
53 0 0 12
Напиток Амардин (Масри)
100
40 0 0 10
Фундук
5
32 0 3 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, бутилированная, в общем
500
0 0 0 0
Огурец, грунтовый
85
11 0 0 2
Хлеб из ржаной и цельнозерновой муки с солодом
38
85 2 1 15
Зеленая фасоль в томатном соусе
112
53 2 1 8
Печеночные оладьи для ПП
84
112 11 2 10
Яблоко
141
66 0 0 13
Фундук
5
32 0 3 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, бутилированная, в общем
200
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, бутилированная, в общем
500
0 0 0 0
Петрушка
5
2 0 0 0
Помидор (томат), грунтовый
112
26 1 0 4
Печеночные оладьи для ПП
38
50 5 1 4
Отруби пшеничные
5
8 0 0 0
Абрикосы сушеные без косточки (курага)
12
27 0 0 6
Йогурт 3,2% жирности
100
68 5 3 3
Йогурт 6,0% жирности
64
58 3 3 2
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Марина
18.05.2018 03:22
С печенью всегда рейтинг поднимается, даже если в рационе ее всего 100 грамм. Хотя и остальные продукты, конечно, тоже сыграли свою роль... Печеночные оладьи у меня еще и на следующий день остались для всей семьи)

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, бутилированная, в общем
500
0 0 0 0
Запеканка-чизкейк с сухофруктами без сахара
186
348 29 15 21
Йогурт 3,2% жирности
200
136 10 6 7
Отруби пшеничные
5
8 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Абрикосы
45
19 0 0 4
Яблоко
50
23 0 0 4

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, бутилированная, в общем
500
0 0 0 0
Дыня (Холодная обработка (мойка, нарезка))
249
87 1 0 18
Хлеб из ржаной и цельнозерновой муки с солодом
48
108 3 2 19
Домашний сыр типа Адыгейского
34
98 5 5 6
Огурец, грунтовый
77
10 0 0 1

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, бутилированная, в общем
500
0 0 0 0
Зеленая фасоль в томатном соусе
292
138 5 3 21
Рыбий жир
1
9 0 1 0
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка))
110
15 0 0 2
Печеночные оладьи для ПП
125
166 16 4 14
Фундук
5
32 0 3 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Марина
18.05.2018 00:07
Калорийность - 133.4 кКал; белки - 13.4 г; жиры - 3.5 г; углеводы - 11.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Печень говяжья (Жарка) 475 г
Чеснок луковица (Припускание) 6 г
Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) 87 г
Лук репчатый (Припускание) 155 г
Молоко топленое 4,0% жирности (Запекание) 50 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 111 г
Пшеничная мука, обойная (Жарка) 72 г
Отруби пшеничные 10 г
Соль морская йодированная 10 г
Перец черный молотый 2 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Все овощи перемалываю в блендере.
Шаг 2.
Говяжью печень очищаю от пленок и добавляю в чашу блендера к овощам. Тщательно перемолов, вбиваю яйца, наливаю пару ложек молока, кладу перец, соль, отруби и цельнозерновую муку. В списке цельнозерновой муки не нашла, поэтому выбрала обойную. Это почти одно и то же, но есть некоторые отличия в пользу цельнозерновой. Все перемешиваю.
Шаг 3.
Для семьи я жарю оладьи на растительном масле, а для себя - без. Получается много и вкусно.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.4 кКал 7.92%
Белки 13.4 г 17.63%
Жиры 3.5 г 6.25%
Углеводы 11.9 г 5.43%
Пищевые волокна 2.4 г 12%
Вода 67.2 г 2.96%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
42
A
499%
b-car
36.5%
В1
13.9%
B2
68.5%
Холин
87.1%
B5
90.4%
B6
27.4%
B9
38.9%
B12
1236%
C
8%
D
10.6%
E
7.9%
H
128%
вит.К
3.3%
PP
48.5%
Калий
9.9%
Ca
4.2%
Si
~
Mg
8.4%
Na
43.9%
P
34.7%
Cl
37.7%
Fe
29.4%
I
39.6%
Co
154%
Mn
25%
Cu
242%
Mo
101%
Se
54.1%
F
3.9%
Cr
41.4%
Zn
30.2%
 8 
 5
Марина
17.05.2018 04:07
Мне, в целом, рацион понравился. рейтинг 80 тоже неплохо. Можно было бы еще чуток чего-нибудь добавить (например кураги ради кремния), чтоб дневник попал в лучшие рационы, но по себе чуствовала, что калорий более чем достаточно. 

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, бутилированная, в общем
500
0 0 0 0
Запеканка-чизкейк с сухофруктами без сахара
120
224 19 10 13

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Дыня
166
58 1 0 12
Вода, бутилированная, в общем
500
0 0 0 0
Рыбий жир
1
9 0 1 0
Йогурт 3,2% жирности
100
68 5 3 3
Йогурт 6,0% жирности
86
79 4 5 3
Отруби пшеничные
3
4 0 0 0
Яблоко
70
32 0 0 6
Абрикосы
84
37 0 0 7
Фундук
10
65 1 6 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, бутилированная, в общем
500
0 0 0 0
Хлеб из ржаной и цельнозерновой муки с солодом
52
117 3 2 21
Домашний сыр типа Адыгейского
54
156 8 9 10
Перец болгарский, сырой
30
8 0 0 2
Помидор (томат), грунтовый
90
21 1 0 3

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Голубь, приготовленный (включая голубят)
87
185 20 11 0
Булгур, приготовленный
125
103 3 0 23
Огурец, грунтовый
26
3 0 0 0
Зеленая фасоль в томатном соусе
265
125 5 3 19
Вода, бутилированная, в общем
300
0 0 0 0
Рыбий жир
1
9 0 1 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Марина
17.05.2018 01:27
Калорийность - 47.5 кКал; белки - 2 г; жиры - 1.2 г; углеводы - 7.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Спаржевая фасоль, сырая 400 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 520 г
Лук репчатый (Припускание) 134 г
Чеснок луковица (Припускание) 4 г
Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) 111 г
Масло кукурузное 10 г
Соль морская йодированная 10 г
Перец черный молотый 3 г
Кориандр, семена 2 г
Куркума, молотая 3 г
Вода, водопроводная, питьевая 330 г
Томатная паста, консервированная, с солью 44 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Почистить и подготовить морковь, чеснок, лук. Можно все нарезать и натереть, но мне легче измельчать в чаше блендера.
Шаг 2.
Помидоры тоже нарезать, чтоб перемолоть в блендере.
Шаг 3.
Обжарить слегка овощи на растительном масле, добавить спаржевую фасоль (у меня замороженная). Слегка обжарить, добавить перемолотые томаты, томатную пасту с водой и специи. Тушить до готовности.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.5 кКал 2.82%
Белки 2 г 2.63%
Жиры 1.2 г 2.14%
Углеводы 7.2 г 3.29%
Пищевые волокна 1.6 г 8%
Вода 85.8 г 3.77%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
28.7%
b-car
29.6%
В1
4.9%
B2
3.9%
Холин
0.9%
B5
3.5%
B6
4.8%
B9
7.3%
B12
~
C
14.1%
D
~
E
4.8%
H
1.4%
вит.К
4.8%
PP
3.9%
Калий
12.2%
Ca
3.9%
Si
~
Mg
8.2%
Na
28.7%
P
6.1%
Cl
23.8%
Fe
6%
I
24%
Co
34.6%
Mn
10.8%
Cu
10.3%
Mo
4.5%
Se
1.9%
F
0.8%
Cr
5%
Zn
3.1%
 7 
 6
Марина
16.05.2018 01:15
Очень сытный день, частенько что-то жевала) Посмотрим, что весы завтра скажут. А то клетчатки вроде много, но кишечник опорожняется все равно через день. Пора снова вводить в рацион йогурты с лакто и бифидобактериями.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, бутилированная, в общем
500
0 0 0 0
Запеканка-чизкейк с сухофруктами без сахара
190
355 30 16 21

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоко
143
67 0 0 14
Рыбий жир
1
9 0 1 0
Персик
84
37 0 0 8
Абрикосы
78
34 0 0 7
Фундук
10
65 1 6 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Куриная грудка с овощами
370
320 40 8 20
Рыбий жир
1
9 0 1 0
Вода, бутилированная, в общем
500
0 0 0 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Абрикосы
92
40 0 0 8
Вода, бутилированная, в общем
500
0 0 0 0
Фундук
5
32 0 3 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, бутилированная, в общем
300
0 0 0 0
Яблоко
92
43 0 0 9
Огурец, грунтовый
127
17 1 0 3

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Огурец, грунтовый
61
8 0 0 1
Суп из чечевицы
50
33 1 2 2
Сыр, моцарелла, из цельного молока
4
12 0 0 0
Рыбий жир
1
9 0 1 0
Хлеб из ржаной и цельнозерновой муки с солодом
60
135 3 2 24
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Марина
15.05.2018 19:30
Калорийность - 86.5 кКал; белки - 10.9 г; жиры - 2.3 г; углеводы - 5.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Тушение) 156 г
Лук репчатый (Припускание) 72 г
Чеснок луковица (Припускание) 5 г
Масло кукурузное 5 г
Спаржевая фасоль, вареная, без соли 60 г
Горох зеленый свежий (Варка) 60 г
Соль морская йодированная 3 г
Перец черный молотый 3 г
Куркума, молотая 3 г
Вода, водопроводная, питьевая 100 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Очередной рецепт из серии "я его слепила из того, что было". Быстро, вполне вкусно и с хорошим рейтингом.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Куриную грудку нарезала кусочками в виде широких полосок.
Шаг 2.
Лук и чеснок нарезала и слегка обжарила на кукурузном масле. С моей сковородой масло можно и не добавлять, но думаю, что 5 миллилитров прекрасно вписываются в это блюда. Добавила грудку и тоже слегка обжарила.
Шаг 3.
В морозилке у меня была смесь из моркови, спаржевой фасоли и зеленого горошка. Вот пол пакета себе к обеду и отсыпала.
Шаг 4.
Добавила в сковороду смесь, обжарили немного все вместе, налила воду, посолила морской солью, насыпала специи. Потушила под крышкой до готовности.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.5 кКал 5.14%
Белки 10.9 г 14.34%
Жиры 2.3 г 4.11%
Углеводы 5.5 г 2.51%
Пищевые волокна 1.8 г 9%
Вода 78.3 г 3.44%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
1.6%
b-car
1.3%
В1
5.3%
B2
4.1%
Холин
1.8%
B5
3.3%
B6
4%
B9
3.2%
B12
~
C
8.7%
D
~
E
5%
H
2.1%
вит.К
1.3%
PP
19.8%
Калий
11.1%
Ca
3.2%
Si
11.4%
Mg
13.5%
Na
26.2%
P
13.8%
Cl
22.9%
Fe
8.9%
I
23.9%
Co
55.4%
Mn
13.9%
Cu
11%
Mo
11.5%
Se
1.9%
F
2%
Cr
22.6%
Zn
8.1%
 3 
Марина
15.05.2018 14:02
Клетчатки хватает - уже хорошо. Да и в целом нелохой рацион. Но для меня такая калорийность на поддержание, вес стоит. Ну и ладно, пойдет вниз потихоничку. Пока мне комфортно. Главное, что голода нет.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, бутилированная, в общем
500
0 0 0 0
Запеканка-чизкейк с сухофруктами без сахара
166
310 26 13 18
Рыбий жир
1
9 0 1 0
Персик
103
46 0 0 9

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Запеканка-чизкейк с сухофруктами без сахара
73
136 11 6 8
Абрикосы
93
40 0 0 8

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб из ржаной и цельнозерновой муки с солодом
114
257 7 4 46
Домашний сыр типа Адыгейского
68
197 10 11 12
Вода, бутилированная, в общем
500
0 0 0 0
Рыбий жир
1
9 0 1 0
Свекла отварная по 1-76
178
85 3 0 17

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Суп из чечевицы
218
147 5 9 11
Рыбий жир
1
9 0 1 0
Вода, бутилированная, в общем
500
0 0 0 0
Яблоко
84
39 0 0 8
Лесной орех или фундук
7
44 1 4 1

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, бутилированная, в общем
200
0 0 0 0
Огурец, грунтовый
25
3 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Марина
14.05.2018 14:27
Утка - достаточно жирное мясо, но вкусное) Особенно когда передают уже готовую, фаршированную фриком. Кстати, крупы "фрике" в списке не нашла, пришлось записать как булгур. Хоть технология приготовления и похожа (все из цельной пшеницы), но отличия все-таки есть.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, бутилированная, в общем
500
0 0 0 0
Запеканка-чизкейк с сухофруктами без сахара
158
295 25 13 17
Рыбий жир
1
9 0 1 0
Персик
89
40 0 0 8
Абрикосы
72
31 0 0 6

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоко
140
65 0 0 13

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, бутилированная, в общем
500
0 0 0 0
Помидор (томат), грунтовый
180
43 2 0 6
Петрушка
10
4 0 0 0
Булгур, приготовленный
103
85 3 0 19
Рыбий жир
1
9 0 1 0
Утка домашняя, мясо и кожа, приготовленные, жареные на открытом огне
156
525 29 44 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Суп из чечевицы
190
128 4 8 9
Рыбий жир
1
9 0 1 0
Вода, бутилированная, в общем
500
0 0 0 0
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка))
67
9 0 0 1

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода, бутилированная, в общем
200
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги