Блог Марина

Марина

27.05.2018 13:31

Дневник питания за 26.05.2018

Дневник рейтинговый. По программе в табличках у меня стоит снижение веса, но по факту ощущение, что нахожусь на поддержании, т.к. уже около месяца вес плюс-минус 1 кг. Гормоны проверяла (гипотериоз у меня), сейчас уровень вроде в норме, доза гормонов откорректирована. Ем меньше 1200 - вес немножечко идет вниз, а при рекомендованной норме стоит или идет немного вверх. В общем, буду дальше прислушиваться к своему организму.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	500	0	0	0	0
Запеканка-чизкейк с финиками, черносливом, курагой и изюмом	120	234	17	9	19
Йогурт 3,2% жирности	135	91	6	4	4
Рыбий жир	1	9	0	1	0
Итого	756	334	24	14	24

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Помидор (томат), грунтовый	138	33	1	0	5
Хлеб типа Бородинского с ржаной и цельнозерновой мукой на сыворотке	71	158	4	2	29
Печеночный паштет с баклажанами	47	49	5	1	3
Персик	291	131	2	0	27
Итого	547	371	14	4	65

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	500	0	0	0	0
Жареные замороженые котлеты из говяжьего фарша	58	171	13	12	0
Рыбий жир	1	9	0	1	0
Свекольник 26.05.	544	205	12	7	22
Итого	1103	385	25	21	22

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Фундук	10	65	1	6	0
Итого	10	65	1	6	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рыбий жир	1	9	0	1	0
Йогурт 3,2% жирности	100	68	5	3	3
Йогурт 6,0% жирности	61	56	3	3	2
Отруби пшеничные	5	8	0	0	0
Вода, бутилированная, в общем	500	0	0	0	0
Яблоко	65	30	0	0	6
Итого	732	171	9	8	12
Итого за день	3148	1328	75	54	126

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Марина

26.05.2018 01:56

Дневник питания за 25.05.2018

Котлеты (а, точнее, оладьи из говяжьего фарша) просчитать не успела, родные утащили чуть ли не со сковородки первую партию и веса конечного продукта не знаю. Поэтому пришлось выбрать из списка что-то подобное. Остальное все вроде в норме. Не идеально, но совсем неплохо.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	500	0	0	0	0
Рыбий жир	1	9	0	1	0
Запеканка-чизкейк с финиками, черносливом, курагой и изюмом	170	331	25	13	28
Йогурт 3,2% жирности	110	74	5	3	3
Итого	781	415	30	17	32

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	500	0	0	0	0
Итого	500	0	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб типа Бородинского с ржаной и цельнозерновой мукой на сыворотке	38	84	2	1	15
Рыбий жир	1	9	0	1	0
Помидор (томат), грунтовый	74	17	0	0	2
Жареные замороженые котлеты из говяжьего фарша	126	371	29	27	0
Огурец, грунтовый	70	9	0	0	1
Напиток Амардин (Масри)	136	55	0	0	13
Сок лимонный	10	3	0	0	0
Итого	455	551	33	30	34

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Огурец, грунтовый	117	16	0	0	2
Помидор (томат), грунтовый	108	25	1	0	4
Рыбий жир	1	9	0	1	0
Вода, бутилированная, в общем	500	0	0	0	0
Хлеб типа Бородинского с ржаной и цельнозерновой мукой на сыворотке	52	115	3	1	21
Печеночный паштет с баклажанами	156	162	19	4	11
Персик	110	49	1	0	10
Виноград	18	13	0	0	2
Итого	1062	392	25	7	53

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	300	0	0	0	0
Итого	300	0	0	0	0
Итого за день	3098	1359	89	55	119

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

Марина

24.05.2018 23:03

Дневник питания за 24.05.2018

Сегодня весь день тянуло на белки, поэтому получился высокобелковый день. Кремния бы побольше и фтора, но, в целом, рацион хороший.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	500	0	0	0	0
Творог мягкий диетический 11,0% жирности	107	190	17	11	3
Йогурт 3,2% жирности	40	27	2	1	1
Отруби пшеничные	3	4	0	0	0
Рыбий жир	1	9	0	1	0
Итого	651	231	19	14	5

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Запеканка-чизкейк с финиками, черносливом, курагой и изюмом	177	345	26	13	29
Йогурт 3,2% жирности	68	46	3	2	2
Итого	245	391	29	15	31

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат	42	6	0	0	0
Помидор (томат), грунтовый	150	36	1	0	5
Хлеб типа Бородинского с ржаной и цельнозерновой мукой на сыворотке	51	113	3	1	21
Рыбий жир	1	9	0	1	0
Вода, бутилированная, в общем	500	0	0	0	0
Печеночный паштет с баклажанами	76	79	9	2	5
Итого	820	244	14	5	33

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Булгур, приготовленный	234	194	7	0	43
Огурец, грунтовый	93	13	0	0	2
Масло кукурузное	5	45	0	5	0
Вода, бутилированная, в общем	500	0	0	0	0
Рыбий жир	1	9	0	1	0
Соль морская йодированная	1	0	0	0	0
Курица, бройлеры или цыплята, только мясо, тушеное	103	182	28	6	0
Итого	937	443	36	13	45

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	300	0	0	0	0
Сыворотка творожная	125	25	1	0	4
Фундук	6	39	0	3	0
Пастила	7	22	0	0	5
Итого	438	86	1	3	10
Итого за день	3091	1397	102	52	126

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

16

Марина

24.05.2018 00:28

Дневник питания за 23.05.2018

Так и не врубилась, как именно вносить тренировку. Да и нудно все это записывать. Ладно, пусть считает без физической активности)

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	500	0	0	0	0
Творог мягкий диетический 11,0% жирности	120	213	19	13	3
Йогурт 3,2% жирности	179	121	9	5	6
Рыбий жир	1	9	0	1	0
Отруби пшеничные	5	8	0	0	0
Итого	805	352	29	20	10

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Помидор (томат), грунтовый	117	28	1	0	4
Печеночный паштет с баклажанами	128	133	15	3	9
Хлеб типа Бородинского с ржаной и цельнозерновой мукой на сыворотке	95	211	6	3	39
Цельные семена кунжута, жареные и обжареные	8	45	1	3	2
Фундук	6	39	0	3	0
Итого	354	457	25	14	55

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	500	0	0	0	0
Яблоко	51	24	0	0	5
Абрикосы сушеные без косточки (курага)	30	69	1	0	15
Фундук	5	32	0	3	0
Рыбий жир	1	9	0	1	0
Цельные семена кунжута, жареные и обжареные	5	28	0	2	1
Итого	592	163	3	6	22

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	500	0	0	0	0
Рыбий жир	1	9	0	1	0
Огурец, грунтовый	109	15	0	0	2
Салат	32	5	0	0	0
Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, приготовленное, тушеное	105	204	26	10	0
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	180	181	7	2	33
Соль морская йодированная	1	0	0	0	0
Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Варка без слива)	30	65	1	0	14
Чернослив (слива сушеная) (Варка без слива)	20	47	0	0	10
Итого	978	528	37	13	61

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	500	0	0	0	0
Итого	500	0	0	0	0
Итого за день	3229	1501	94	55	150

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Марина

23.05.2018 02:47

Дневник питания за 22.05.2018

Сегодня первый раз приготовила печеночный паштет с баклажанами. Вкус понравился, консистенция получилась нежной и легкой, благодаря баклажанам и блендеру. Рецепт у себя в блоге уже опубликовала.
Ну а день, в целом, сытный, хоть и не особо активный (не считая вечерней тренировки).

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	500	0	0	0	0
Творог мягкий диетический 11,0% жирности	109	194	17	12	3
Салат из капусты с огурцом	120	46	1	2	4
Рыбий жир	1	9	0	1	0
Хлеб типа Бородинского с ржаной и цельнозерновой мукой на сыворотке	60	133	4	2	24
Итого	790	382	23	17	33

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Запеканка-чизкейк с финиками, черносливом, курагой и изюмом	142	276	21	10	23
Цельные семена кунжута, жареные и обжареные	3	17	0	1	0
Финик, королевский	12	33	0	0	9
Итого	157	327	21	12	33

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	500	0	0	0	0
Свекольник на сыворотке 22.05	671	243	14	8	28
Рыбий жир	1	9	0	1	0
Итого	1172	252	14	9	28

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	500	0	0	0	0
Рыбий жир	1	9	0	1	0
Салат из капусты с огурцом	147	56	2	2	6
Хлеб типа Бородинского с ржаной и цельнозерновой мукой на сыворотке	88	195	5	3	36
Печеночный паштет с баклажанами	121	126	14	3	8
Итого	857	387	22	10	51
Итого за день	2976	1349	81	48	145

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

2

Марина

23.05.2018 02:39

Печеночный паштет с баклажанами

Калорийность - 104.2 кКал; белки - 12.2 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 7.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень говяжья (Тушение)	500 г
Баклажаны (Припускание)	403 г
Перец красный сладкий (Припускание)	54 г
Лук репчатый (Варка без слива)	162 г
Чеснок луковица (Припускание)	7 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	57 г
Перец черный молотый	3 г
Соль морская йодированная	8 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

Легкий паштет с достаточно нежной консистенцией. Баклажаны отлично дополняют печень.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Печень почистила от пленок и порезала кусочками, выложила в форму для запекания. Туда же порезала и вылажила все остальные овощи. масла не добавляла и форму не смазывала, т.к. она у меня с керамическим покрытием.

Шаг 2.

Поставила запекаться в духовку. Минут через 10 достала, поперчила, посолила, перемешала. Минут через 20 повторила процесс. всего печень с офощами тушились в духовке минут 40 или 50.

Шаг 3.

Переложила все содержимое формы в чашу блендера и перемолола. Все взбилось хорошо, только от лука попадались маленькие кусочки. В следующий раз до запекния порежу его меньше. Туда же добавила вареное яйцо.

Шаг 4.

паштет получился легкий. Можно есть просто так или намазывать на хлеб, крекеры и т.п. Мне понравилось с хлебом, рецепт которого я уже выставляла тут https://health-diet.ru/people/user/280101/recipe/?_modal_=1&user=280101&entityid=168731

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.2 кКал	6.19%
	Белки	12.2 г	16.05%
	Жиры	2.8 г	5%
	Углеводы	7.2 г	3.29%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	74 г	3.26%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

39

A

502%

b-car

13.9%

В1

12%

B2

68.3%

Холин

78.9%

B5

83%

B6

27.9%

B9

38.7%

B12

1189%

C

19.7%

D

8.6%

E

4.7%

H

120%

вит.К

2.1%

PP

42.3%

Калий

13%

Ca

2.9%

Si

~

Mg

4.9%

Na

33.7%

P

27.7%

Cl

29%

Fe

26.1%

I

29.9%

Co

144%

Mn

18.7%

Cu

236%

Mo

101%

Se

47%

F

3.8%

Cr

40.1%

Zn

28.3%

7

30

Марина

23.05.2018 00:34

Дневник питания за 21.05.2018

Рейтинг дневника вроде неплохой. Но только для меня это небольшой перебор, на следующее утро было плюс 300 грамм. Хотя в этот день я не особо много двигалась и тренировка была перед ужином.

П.С.: Третий дневник с рейтингом больше 80-ти не попадает в лучшие рационы. Почему?

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	500	0	0	0	0
Запеканка-чизкейк с финиками, черносливом, курагой и изюмом	220	429	32	16	36
Итого	720	429	32	16	36

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	300	0	0	0	0
Рыбий жир	1	9	0	1	0
Яблоко	150	70	0	0	14
Фундук	10	65	1	6	0
Итого	461	144	2	7	15

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	500	0	0	0	0
Рис, коричневый, длиннозерный, приготовленный	225	249	5	2	51
Говядина с подливкой	203	249	18	16	7
Рыбий жир	1	9	0	1	0
Салат из капусты с огурцом	200	76	3	3	8
Кекс шоколадный	5	17	0	1	2
Итого	1134	603	27	24	69

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	37	17	0	0	3
Итого	37	17	0	0	3

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Отруби пшеничные	10	16	1	0	1
Вода, бутилированная, в общем	300	0	0	0	0
Рыбий жир	1	9	0	1	0
Сыворотка творожная	215	43	1	0	7
Йогурт 3,2% жирности	150	102	7	4	5
Помидор (томат), грунтовый	67	16	0	0	2
Творог «Столовый» 2,0% жирности	15	17	3	0	0
Итого	758	203	14	7	17
Итого за день	3110	1397	76	56	142

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

Марина

22.05.2018 15:43

Хлеб типа Бородинского с ржаной и цельнозерновой мукой на сыворотке

Калорийность - 222.6 кКал; белки - 6.6 г; жиры - 3.4 г; углеводы - 41.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Солод ржаной (Сырье и приправы)	45 г
Кориандр, семена	3 г
Вода	100 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	5 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание)	320 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание)	160 г
Соль морская йодированная	8 г
Меласса, черная патока	21 г
Масло кукурузное	17 г
Сыворотка творожная	290 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 3 ч

Описание

За основу когда-то был взят рецепт Бородинского хлеба, но потом немного упрощен по технологии приготовления, обычная пшеничная мука заменена на цельнозерновую, а вода - на сыворотку. Добавки типа кориандра и тмина тоже можно корректировать на свой вкус.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Солод с кориандром залить кипятком и оставить набухать.

Шаг 2.

Насыпать ржаную и цельнозерновую муку, сухие дрожжи, соль.

Шаг 3.

Сыворотку немного подогреть (или взять комнатной температуры) и растворить в ней патоку (можно заменить на сахар, лучше тростниковый).

Шаг 4.

Влить сыворотку в сухую смесь,добавить солод и замесить тесто. Я это делаю миксером с насадками для теста, т.к. тесто липкое и ручной замес врядли получится. В конце замеса добавить растительное масло. Накрыть тесто и оставить в теплом месте на час-полтора. Потом обмять и переложить в форму (при необходимости, форму смазать маслом), накрыть и оставить еще минут на 30-40. У меня в этот раз на второй расстойке стоял дольше (параллельно в духовке пекла кексы и не успевала), поэтому шапочка опала. Но на вкусе хлеба это не отразилось. Выпекать минут 15 при температуре 220 градусов, потом минут 30 при 180 градусах и еще минут 10 при 160... Ориентируйтесь по своей духовке. Очень вкусный, ароматный, полезный хлеб, долго не черствеет.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	222.6 кКал	13.22%
	Белки	6.6 г	8.68%
	Жиры	3.4 г	6.07%
	Углеводы	41.5 г	18.95%
	Пищевые волокна	6.7 г	33.5%
	Вода	46.2 г	2.03%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11

A

0%

b-car

0%

В1

16.3%

B2

7.3%

Холин

4.2%

B5

8%

B6

13.8%

B9

10.5%

B12

3.4%

C

0.3%

D

~

E

11.9%

H

5.3%

вит.К

~

PP

13.9%

Калий

11.4%

Ca

5.4%

Si

~

Mg

12.8%

Na

30.6%

P

21.3%

Cl

26.7%

Fe

13.8%

I

29.1%

Co

9.7%

Mn

52.9%

Cu

19.2%

Mo

15.8%

Se

3.2%

F

0.7%

Cr

~

Zn

9.4%

1

11

Марина

21.05.2018 13:04

Запеканка-чизкейк с финиками, черносливом, курагой и изюмом

Калорийность - 195 кКал; белки - 14.8 г; жиры - 7.7 г; углеводы - 16.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка)	1190 г
Финик, королевский	156 г
Чернослив (слива сушеная) (Варка без слива)	59 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Варка без слива)	97 г
Яйцо куриное (Запекание)	227 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая)	35 г
Изюм (виноград сушеный) (Варка без слива)	38 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

Запеканка без сахара, но сладкая за счет приличного количества сухофруктов.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Финики, чернослив, изюм и курагу порезала на кусочки.

Шаг 2.

Творог я использовала в виде домашнего крем-чиза (отвесила домашний йогурт, приготовленный на закваске).

Шаг 3.

Соединила все составляющие и взбила миксером. Если творог не кремовый, как у меня, то можно и блендером. В моем случае лучше миксером, в том числе и сухофруты, чтоб они отдали часть сока в тесто (хотя и цвет немного потемнел)..

Шаг 4.

Выпекала в мультиварке на стандартном режиме: выпечка, подогрев и крышкку минимум 15 минут не открывать. Вкуснота!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	195 кКал	11.58%
	Белки	14.8 г	19.47%
	Жиры	7.7 г	13.75%
	Углеводы	16.6 г	7.58%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	55.5 г	2.44%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10

A

12%

b-car

4.6%

В1

3.3%

B2

14.4%

Холин

13.7%

B5

9.1%

B6

6.3%

B9

7%

B12

26.2%

C

0.3%

D

5.1%

E

4.3%

H

12.8%

вит.К

0.3%

PP

19%

Калий

12.5%

Ca

13.5%

Si

5.5%

Mg

8%

Na

3.9%

P

24.4%

Cl

5.7%

Fe

6%

I

1.8%

Co

26%

Mn

2.3%

Cu

10%

Mo

9.4%

Se

46.8%

F

0.8%

Cr

1.1%

Zn

4.1%

4

23

Марина

20.05.2018 00:52

Дневник питания за 19.05.2018

Учитывая то, что витамин В9 я сейчас принимаю дополнительно в виде фолиевой кислоты, рацион получился неплохой. Кстати, не знаю как внести его в рацион, в списке нет... А на моих египетских таблеточках информации особо тоже нет...

Ужин правда сегодня был поздний и уже после тренировки. Надеюсь, что говядина с подливкой в бока не пойдет)
П.С.: Очень странно, рейтинг дневника 88, а в лучшие рационы не попал. Снова сайт глючит?

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	500	0	0	0	0
Творог жирный 18,0% жирности	78	184	11	14	2
Йогурт 3,2% жирности	155	105	7	5	5
Чернослив (слива сушеная)	18	46	0	0	10
Абрикосы сушеные без косточки (курага)	30	69	1	0	15
Итого	781	405	21	19	33

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный	300	3	0	0	0
Изюм (виноград сушеный)	21	55	0	0	13
Йогурт 3,2% жирности	172	117	8	5	6
Отруби пшеничные	5	8	0	0	0
Итого	498	183	9	5	21

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	500	0	0	0	0
Печеночные оладьи для ПП	91	121	12	3	10
Салат из капусты с огурцом	295	113	4	5	12
Фундук	9	58	1	5	0
Рыбий жир	1	9	0	1	0
Итого	896	302	18	15	23

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, бутилированная, в общем	500	0	0	0	0
Рыбий жир	1	9	0	1	0
Говядина с подливкой	234	288	20	19	8
Огурец, грунтовый	124	17	1	0	3
Итого	859	314	21	20	11
Итого за день	3034	1204	71	60	89

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.