Блог Елена

Елена

01.10.2015 10:44

Дневник питания и тренировок за 30.09.2015

Открыла для себя новое сочетание: вяленые томаты и творог... Как-то неожиданно вкусно. Особенно если творог уже перепробован и в сладком, и в салатном и в "лавашном" виде Широкая улыбка

Прикреплен дневник питания

Елена

30.09.2015 13:45

Крем-суп из брокколи

Калорийность - 21.8 кКал; белки - 0.8 г; жиры - 1.4 г; углеводы - 1.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Брокколи (Варка без слива)	400 г
Чеснок луковица (Пассерование)	10 г
Лук репчатый (Припускание)	100 г
Масло оливковое	17 г
Вода	1500 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 25 мин

Описание

На дно кастрюли наливаем масло, подогреваем, бросаем нарезанный чеснок и лук, пассеруем до золотистости, бросаем порезанные соцветия брокколи и перемешивая, тушим, пока без воды 5 минут. Заливаем водой, чтоб почти покрыть брокколи (или не покрыть, регулируйте уровень самостоятельно,все равно под крышкой они будут готовиться) Учитывайте, что количество воды - это густота вашего крем-супа, чем больше, тем более жидким он получится.
По готовности брокколи ( они станут мягкие, поменяют цвет с ярко зеленого на болотный) добавляем специи, сливки и взбиваем погружным блендером.
Можно готовить и без сливок, на вкус особо не влияет, зато постный.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	21.8 кКал	1.29%
	Белки	0.8 г	1.05%
	Жиры	1.4 г	2.5%
	Углеводы	1.9 г	0.87%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	95.2 г	4.19%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7.7%

b-car

В1

1.4%

Холин

2.7%

2.2%

3.3%

B12

0.6%

7.9%

1.8%

0.4%

вит.К

16.3%

1.5%

Калий

3.1%

1.5%

7.8%

2.4%

6.5%

1.2%

0.4%

3.3%

3.1%

1.8%

0.7%

1.9%

0.2%

1.2%

Елена

30.09.2015 13:14

Дневник питания и тренировок за 29.09.2015

Перебор... Смотрю свои настройки: прграмма насчитала мне 1186 ккал в день... Я хоть и не занята физически тяжело, но тренировки часто... Это мало... Пойду меня вручную данные. Прикреплен дневник питания

Елена

30.09.2015 12:53

Чечевичные котлеты

Калорийность - 131.7 кКал; белки - 7.3 г; жиры - 4.7 г; углеводы - 15 г на 100 г.

Ингредиенты

Оливковое масло	30 г
Перец черный молотый	2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	40 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Чечевица, зерно (Приготовление пюре)	210 г
Яйцо куриное (Жарка)	50 г
Вода	600 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Описание

Отварить чечевицу до мягкости (немножко переварить), на среднем огне это приблизительно 30 минут, Разбить крупицы в блендере, добавить яйцо и муку, смешать до однородного состояния, приправить специями ( я еще добавляю смесь сухих трав для гриля), большой ложкой выкладывать на разогретую сковороду и обжаривать до золотистой корочки 5-7 минут, ведь сам `фарш` уже по сути сварен. На вид напоминают картофельные драники.
В рецепте использовала зеленую чечевицу.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.7 кКал	7.82%
	Белки	7.3 г	9.61%
	Жиры	4.7 г	8.39%
	Углеводы	15 г	6.85%
	Пищевые волокна	3.1 г	15.5%
	Вода	71.8 г	3.16%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1.9%

b-car

0.2%

В1

9.2%

4.5%

Холин

8.3%

7.8%

7.6%

6.1%

B12

1.3%

4.4%

2.8%

вит.К

3.2%

8.7%

Калий

7.4%

3.1%

67.3%

5.7%

19.5%

14.3%

16.8%

18.1%

1.4%

36.6%

17.1%

17.9%

31.6%

12.8%

2.1%

6.1%

5.9%

Елена

17.09.2015 22:09

Дневник питания и тренировок за 17.09.2015

Мне кажется, что я съела больше. Недостаток еды вне дома - нельзя подсчитать калорийность блюда. Прикреплен дневник питания

Елена

11.09.2015 14:12

Дневник питания и тренировок за 10.09.2015

Арахисовая паста мне теперь будет сниться! На ужин есть бобовые - тяжело для моего организма. Всю ночь спала очень плохо, буквально ощущая, как она там переваривается.
Зато увидела нечто необъяснимое: часа в 3 ночи на полностью затянутом небе яркий свет, похожий на звезду (однако в этом месте такой нет обычно). Я не знаю, как долго она там светила, проснулась я уже с видом из окна на нее. Но через минуты 2 этот свет начал удаляться вверх очень быстро, пока не исчез спустя секунд 20-30.
Это не сон, так как мой МЧ тоже наблюдал это явление, правда из кухни (вид из окон аналогичный).
Вот такие чудеса вокруг нас Я крут

Прикреплен дневник питания

Елена

09.09.2015 13:32

Дневник питания и тренировок за 08.09.2015

Как сложно найти в маркете просто черный шоколад! Тот с ароматизатором, другой с пастой, третий вообще не маркирован % какао. Бельгийский традиционно носит в себе только название. Я все равно соблазнилась плиткой. Исходила из меньшего зла Я крут

Прикреплен дневник питания

Елена

08.09.2015 13:32

Дневник питания и тренировок за 07.09.2015

Перед сном ломала себе голову, почему так не хочется спать (хотя даже мелатонин пью, чтоб выровнять фазу засыпания), а хочтся есть??? А оказывается, организм недоел...
Так как я заполняю дневник на следующий день за предыдущий, не всегда очевидно, сколько съедено. Эту неделю я все еще просто фиксирую из чего состоит рацион, без коррекции. Прикреплен дневник питания

Елена

07.09.2015 17:50

Дневник питания и тренировок за 06.09.2015

Еще один из моих дней , когда я питаюсь чем попало... Точнее, выбор, конечно, есть всегда, но вот не спрашивайте меня, почему именно попкорн, печенье и жареные кабачки вечером оказались в моем рационе. Прикреплен дневник питания