Блог Милюха

Милюха

07.02.2020 16:26

Пирог с квашеной капустой

Калорийность - 184.1 кКал; белки - 6.9 г; жиры - 8 г; углеводы - 21.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Сметана 15% жирности (Запекание)	335 г
Пищевая сода	5 г
Яйцо куриное (Запекание)	248 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	300 г
Лук жареный	86 г
Капуста квашеная жареная	280 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Описание

Приготовить начинку из капусты, протушив до мягкости на сковороде, добавить жареный лук.
В сметану положить соду, дать постоять минуты 2-3, добавить яйца, перемешать венчиком, всыпать муку и вымесить тесто по консистенции похожее на тесто для оладий.
В форму вылить половину теста, распределить начинку из капусты, сверху залить оставшимся тестом.
Выпекать при 180℃ до зарумянивания верха, минут 35-40. Готовность по сухой спичке.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Квашеную капусту протушить на сковороде до мягкости.

Шаг 2.

Лук обжарить до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла.

Шаг 3.

Смешать сметану с содой и дать немного постоять, добавить яйца и хорошо перемешать венчиком, затем всыпать просеянную муку, тесто должно быть примерно как на оладьи.

Шаг 4.

В форму смазанную растительным маслом вылить половину теста, наверх уложить начинку из капусты с луком, залить оставшимся тестом и разровнять поверхность, чтобы капуста была покрыта тестом.
Поставить в нагретую духовку на 180℃ выпекать 40 мин. Готовность проверяем зубочисткой

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	184.1 кКал	10.93%
	Белки	6.9 г	9.08%
	Жиры	8 г	14.29%
	Углеводы	21.1 г	9.63%
	Пищевые волокна	1.8 г	9%
	Вода	62.6 г	2.75%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10

A

13.5%

b-car

5.4%

В1

4.6%

B2

8.7%

Холин

16.3%

B5

9%

B6

5.8%

B9

3.6%

B12

7.5%

C

13.7%

D

4.7%

E

7%

H

11.7%

вит.К

18.2%

PP

9.7%

Калий

7.9%

Ca

5.9%

Si

3.4%

Mg

3.9%

Na

26.2%

P

12.1%

Cl

14.8%

Fe

6.6%

I

4.8%

Co

41%

Mn

11.2%

Cu

8.3%

Mo

13.2%

Se

14.3%

F

0.7%

Cr

7.2%

Zn

5.9%

3

1

Милюха

05.02.2020 17:42

Дневник питания за 05.02.2020

Печень в рационе даем хороший рейтинг нутриентов, сегодня доела ее уже. Что готовить на завтра ума не приложу, так надоело придумывать. Хочется пирог с капустой, но это не полезно.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	450	0	0	0	0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	36	126	9.5	9.6	0
Шоколад горький	17	91.6	1.1	6	8.2
Итого	703	219	10	15	8

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	450	0	0	0	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Итого	700	2	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб ржаной	56	132.9	4.4	2.4	21.7
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	10	66.1	0.1	7.3	0.1
Горбуша соленая моя	38	52.8	7.4	2.4	0.4
Печень гов.тушеная с луком	115	90.3	10.9	2.1	6.8
Икра кабачковая	133	74.2	1.3	4	8.1
Итого	352	416	24	18	37

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	156	73.3	0.6	0.6	15.3
Шоколад горький 68%	25	140	2.1	10.3	9.8
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Итого	431	215	2	10	25

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Борщ на мясном бульоне	302	134.7	15.1	3.9	9.4
Сметана 20% жирности	22	45.3	0.6	4.4	0.7
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки	85	80.8	6.5	0.4	12.3
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Итого	659	263	22	8	23

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Мандарин	141	53.6	1.1	0.3	10.6
Творог мягкий 0% савушкин	125	55	12.5	0.6	1.3
Чернослив (слива сушеная)	16	41	0.4	0.1	9.2
Итого	282	149	14	1	21
Итого за день	3127	1267	73	54	116

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

6

Милюха

03.02.2020 19:23

Дневник питания за 03.02.2020

Сегодня все полосочки зеленые и рейтинг хороший. Это все благодаря говяжьей печени, которую не ела очень давно, сегодня с удовольствием наелась. Ощущение будто объелась, много еды было.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	450	0	0	0	0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	35	122.5	9.2	9.3	0
Итого	685	124	9	9	0

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	450	0	0	0	0
Яблоко	152	71.4	0.6	0.6	14.9
Итого	602	71	0	0	14

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат типа оливье	88	86.9	1.9	4.7	8.8
Бутерброд со шпротами и сыром в духовке	36	80.6	3.6	4.8	5.5
Колбаса куриная жарка	60	222.1	11.9	19.4	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	270	2.7	0	0	0.8
Шоколад горький	12	64.7	0.7	4.2	5.8
Итого	466	456	18	33	20

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	450	0	0	0	0
Мандарин	104	39.5	0.8	0.2	7.8
Итого	554	39	0	0	7

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Печень говяжья жареная	110	194	22.8	6.5	10.9
Гречка вареная моя	136	126.8	5.2	1.4	23.5
Цветная капуста отварная по 1-210	63	13.9	1.1	0.1	2.1
Аджика абхазская	15	9.5	0.2	2.1	0.9
Итого	324	344	29	10	37

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	270	2.7	0	0	0.8
Яблоко	153	71.9	0.6	0.6	15
Творог мягкий 0% савушкин	125	55	12.5	0.6	1.3
Чернослив (слива сушеная)	36	92.2	0.8	0.3	20.7
Итого	584	221	13	1	37
Итого за день	3215	1258	72	54	118

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

Милюха

02.02.2020 21:00

Дневник питания за 02.02.2020

Намеренно сегодня в дефиците, чтобы разгрузить себя, т.к. вчера вечером было много излишеств в виде, шоколада, конфет и шампанского. Да и аппетита особо не было.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	250	0	0	0	0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Итого	450	2	0	0	0

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	250	0	0	0	0
Итого	250	0	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Бутерброд со шпротами и сыром в духовке	36	80.6	3.6	4.8	5.5
Колбаса курица свинина	85	301.6	16.2	26	0.5
Салат типа оливье	55	54.3	1.2	2.9	5.5
Цветная капуста отварная по 1-210	106	23.3	1.8	0.2	3.6
Оливковое масло	1	9	0	1	0
Аджика абхазская	12	7.6	0.2	1.7	0.7
Итого	295	476	23	36	15

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Шоколад горький	27	145.5	1.7	9.6	13
Мандарин	47	17.9	0.4	0.1	3.5
Итого	324	165	2	9	17

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	450	0	0	0	0
Свинина, корейка в целом, запечённая	100	248	27.1	14.7	0
Лук репчатый (Запекание)	30	10.7	0.4	0.1	2.1
Цветная капуста отварная по 1-210	168	37	2.9	0.3	5.7
Аджика абхазская	12	7.6	0.2	1.7	0.7
Итого	760	303	30	16	8

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Мандарин	47	17.9	0.4	0.1	3.5
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Карамель, леденцовая	4	15.4	0	0	3.8
Итого	301	35	0	0	8
Итого за день	2380	983	56	63	49

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

Милюха

31.01.2020 18:40

Дневник питания за 31.01.2020

Доела последнюю хурму, она оказалась совсем не вкусной, хотя и лежала неделю дома, в тепле. Заквасила капусту вначале недели и завтра буду снимать пробу.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	450	0	0	0	0
Запеканка творожная	167	296.8	27.9	9.9	23.2
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	220	2.2	0.3	0	0
Итого	837	299	28	9	23

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	450	0	0	0	0
Итого	450	0	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб ржаной	48	114	3.7	2.1	18.6
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	10	66.1	0.1	7.3	0.1
Горбуша соленая моя	52	72.2	10.2	3.3	0.6
суп куриный с вермишелью	270	127.7	11.3	5.4	7.8
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	270	2.7	0	0	0.8
Аджика абхазская	20	12.6	0.3	2.8	1.2
Итого	670	395	25	20	29

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	450	0	0	0	0
Мандарин	97	36.9	0.8	0.2	7.3
Яблоко	164	77.1	0.7	0.7	16.1
Хурма	191	128	1	0.8	29.2
Итого	902	241	2	1	52

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Капуста морская маринованная	85	41.3	0.6	3.2	2.5
Омлет с помидором	236	247.1	22.7	15.8	3.8
Итого	321	288	23	19	6

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	270	2.7	0	0	0.8
Карамель, леденцовая	8	30.7	0	0	7.7
Итого	278	33	0	0	8
Итого за день	3458	1258	79	51	119

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

3

Милюха

31.01.2020 10:53

Дневник питания за 30.01.2020

Погода испортилась, идет дождь со снегом, пасмурно и серо, сразу настроение ухудшилось. Ждем весну и солнышко. Питание пока продолжаю держать в дефиците.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	450	0	0	0	0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	220	2.2	0.3	0	0
Хлеб ржаной	49	116.3	3.8	2.1	19
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	10	66.1	0.1	7.3	0.1
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	34	117	8.8	8.9	0
Итого	763	301	13	18	19

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	450	0	0	0	0
Итого	450	0	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, запечённое	65	150.8	15.1	9.6	0
Балык сырокопченый	20	51.9	3.3	4.3	0
Хлеб ржаной	38	90.2	3	1.6	14.7
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	8	52.9	0.1	5.8	0.1
Горбуша соленая моя	49	68.7	9.7	3.1	0.5
Капуста морская маринованная	103	50.1	0.7	3.9	3
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	270	2.7	0	0	0.8
Итого	553	467	31	28	19

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	180	1.8	0.2	0	0
Шоколад ореховый	15	80.1	1.1	5.1	7.5
Виноград	129	92.9	0.8	0.8	19.9
Мандарин	134	50.9	1.1	0.3	10
Итого	458	225	3	6	37

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Бедро куриное отварное	65	104	13.8	7	0.1
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	270	2.7	0	0	0.8
Запеканка творожная	37	65.7	6.2	2.2	5.1
Итого	372	172	20	9	6

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	151	71	0.6	0.6	14.8
Мандарин	78	29.6	0.6	0.2	5.9
Итого	229	100	1	0	20
Итого за день	2825	1267	69	62	102

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

Милюха

29.01.2020 20:25

Дневник питания за 29.01.2020

Сегодня у меня рыбный день, на обед запеченная горбуша, на ужин соленая рыбка. Вкуснота, ела бы рыбу каждый день в любом виде.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	450	0	0	0	0
Хлеб ржаной	48	114	3.7	2.1	18.6
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	10	66.1	0.1	7.3	0.1
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	31	106.6	8.1	8.1	0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	220	2.2	0.3	0	0
Итого	759	288	12	17	18

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	180	1.8	0.2	0	0
Мандарин	62	23.6	0.5	0.1	4.6
Яблоко	126	59.2	0.5	0.5	12.3
Итого	368	84	1	0	17

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	450	0	0	0	0
Овощи смесь мексиканская	215	111.8	5.4	1.1	20.2
Горбуша с луком и сыром запеченая	133	192.3	24.6	9.2	2.9
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	270	2.7	0	0	0.8
Итого	1068	306	30	10	23

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	450	0	0	0	0
Мандарин	127	48.3	1	0.3	9.5
Итого	577	48	1	0	9

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб ржаной	58	137.7	4.5	2.5	22.5
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	10	66.1	0.1	7.3	0.1
Горбуша соленая	49	82.8	10.8	4.4	0
Капуста морская маринованная	135	65.6	0.9	5.1	3.9
Итого	252	352	16	19	26

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творог 9% жирности	69	116.6	12.4	6.2	2.1
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	270	2.7	0	0	0.8
Итого	339	119	12	6	2
Итого за день	3363	1200	73	54	98

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

Милюха

28.01.2020 20:08

Дневник питания за 28.01.2020

В последнее время у меня недобор по белку, сегодня попробовала напиток кисломолочный с большим содержанием белка и без сахара, на вкус понравился и буду такой покупать, чтобы восполнить дефицит белка.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб ржаной	51	121.1	4	2.2	19.8
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	10	66.1	0.1	7.3	0.1
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	27	92.9	7	7	0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Вода	450	0	0	0	0
Итого	738	282	11	16	19

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	215	101.1	0.9	0.9	21.1
Мандарин	62	23.6	0.5	0.1	4.6
Виноград	212	152.6	1.3	1.3	32.6
Вода	250	0	0	0	0
Итого	739	277	2	2	58

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб ржаной	30	71.2	2.3	1.3	11.6
Аджика абхазская	6	3.8	0.1	0.8	0.3
Яйцо куриное вареное всмятку	125	198.4	16	14.5	0.9
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	270	2.7	0	0	0.8
Карамель, леденцовая	4	15.4	0	0	3.8
Итого	435	291	18	16	17

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Напиток кисломолочный 0% жира	250	150	30	0	6.3
Итого	250	150	30	0	6

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Горбуша с луком и сыром запеченая	123	177.9	22.8	8.5	2.7
Овощи смесь мексиканская	0	0	0	0	0
Подсолнечник, семечки	25	150.3	5.2	13.2	2.6
Итого	148	328	27	21	5

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	250	0	0	0	0
Итого	250	0	0	0	0
Итого за день	2560	1328	90	57	107

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

Милюха

26.01.2020 20:47

Дневник питания за 26.01.2020

Устроила себе настоящий выходной с прогулкой, и просмотром телика, ничего не готовила, кушала что осталось в холодильнике. Продолжаю питаться в дефиците.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб ржаной	62	147.2	4.8	2.7	24.1
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	12	79.3	0.1	8.7	0.2
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	34	116.6	8.7	8.9	0
Вода	450	0	0	0	0
Итого	558	343	13	20	24

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Борщ летний	350	86.1	7	1.4	10.5
Хлеб ржаной	42	99.7	3.3	1.8	16.3
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)	20	163.2	0.3	18	0
Чеснок	2	3	0.1	0	0.6
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный	270	2.7	0	0	0.5
Итого	684	354	10	21	27

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Мандарин	182	69.2	1.5	0.4	13.7
Яблоко	160	75.2	0.6	0.6	15.7
Вода	250	0	0	0	0
Итого	592	144	2	1	29

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Винегрет с фасолью без картошки	130	88.9	5.1	1.3	15.3
Творог 9% жирности	100	169	18	9	3
Вишня, консервированная в экстра-насыщенном сахарном сиропе	30	34.2	0.2	0	8.5
Итого	260	292	23	10	26

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	250	0	0	0	0
Карамель, леденцовая	4	15.4	0	0	3.8
Яблоко	163	76.6	0.7	0.7	16
Итого	417	92	0	0	19
Итого за день	2511	1226	50	53	128

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

Милюха

23.01.2020 20:53

Дневник питания за 23.01.2020

Так получилось, что завтрак сегодня был почти в обед поэтому обед медленно переходящий в ужин. Стараюсь держать дефицит калорий, в субботу взвешусь и решу продолжать ли питание в таком режиме.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	450	0	0	0	0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Хлеб ржаной	53	115.4	3.6	2.6	19.4
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	12	79.3	0.1	8.7	0.2
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	34	119	8.9	9	0
Колбаса сыровяленая	7	36.6	1.4	3.4	0
Филе курицы вяленое	11	18.5	3.8	0.3	0.1
Итого	767	370	18	24	19

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Шоколад горький	15	80.9	0.9	5.3	7.2
Вода	450	0	0	0	0
Итого	465	80	0	5	7

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Суп со щавелем	320	107.2	6.1	6.7	9
Сметана 15% жирности	22	35.6	0.6	3.3	0.8
Яйцо куриное вареное вкрутую	65	103.2	8.3	7.6	0.5
Итого	407	246	15	17	10

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	450	0	0	0	0
Мандарин	94	35.7	0.8	0.2	7.1
Чай, травяной, не ромашковый, заваренный	270	2.7	0	0	0.5
Конфеты глазированные шоколадом, со сбивными корпусами	15	62	0.5	2.3	9.8
Итого	829	100	1	2	17

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Роллы с краб.палочками и авокадо	43	69.9	1.9	1.8	11.5
Яблоко	295	138.7	1.2	1.2	28.9
Подсолнечник, семечки	33	198.3	6.8	17.5	3.5
Итого	371	406	9	20	43

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Шоколад горький	15	80.9	0.9	5.3	7.2
Вода	270	0	0	0	0
Итого	285	80	0	5	7
Итого за день	3124	1285	46	75	105

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1