Блог Мартинка

Мартинка

09.04.2022 23:48

Я проездом была во Вьетнаме и меня так же мяли, прямо на полу. (Мы с бойфрендом ради любопытства зашли). Только там женщины были массажистками и помещение было закрытым. Я тогда имела вес 52 кг и меня чуть напополам не сломали, но было очень приятно. Вот бы сейчас такой массажик перед сном! Ах!

Мартинка

08.04.2022 22:29

8 апреля 2022 год. Разбираю свои фото-альбомы

И вот что нашла. Как себя мотивировать к достижению целей Хихикаю

Мартинка

03.04.2022 04:32

Все хотят похудеть, …

А всё дело в макияже. Всего-то пара часов утром и ты красотка, каких свет ни видывал. : Лопну от смеха!

Мартинка

01.04.2022 19:39

Музыка для души

❤️❤️❤️ Аве Мария

Мартинка

26.03.2022 21:16

Какой ваш самый любимый чай?

Хочется найти новый удачный вкус. Такой, чтобы, придя домой уставшей, чашка этого чая радовала. В магазинах у дома в свободной продаже ничего хорошего нет.
Заказывала из любимых в коллекции Tess: «orange» и «goldberry». Ну, ещё «earl grey» неплохой, а из зелёных «lime». Другие вкусы из всей линейки tess как-то не прижились у нас. Но и от этих уже оскомина, как говорится. Хочется чего-то очень-очень…, чтобы за душу брало. Похвастайтесь своим любимым вкусом.
С улыбкой

❤️🫖 ☕️

138

Мартинка

26.03.2022 11:44

26 марта 2022 год - 80 день на кето.

Вот, и я прошла «боевое крещение» и побывала в вылетевших из кетоза. Но хорошо, что быстро влетела обратно. Полтора дня болела голова, голода не было, наоборот, тошнило и очень нехорошо себя чувствовала. Удачно, что дома была всё это время. Вчера вечером все недомогания и головная боль резко выключились, появился приятный привкус на нёбе, и я сразу поняла, что я вернулась в кетоз. ☺️🌸
С орехами больше так шутить не буду. Семена (кунжут и чиа) тоже урежу в рационе. Вот, поэтому, наверное, семечковые и ореховые масла не рекомендуют на кето. Не только по причине большого количества Омега-6, переизбыток которых ведёт к воспалениям, но и есть ещё что-то, что выбивает из кетоза. При этом количество белков и углеводов в рационе были низкими, как и следовало.
Не знаю сейчас, как это объяснить. Пока вразумительной информации нигде не нашла. Но буду искать.
Ещё хотела спросить у тех, кто на кето и не ест молочку, чем вы добираете кальций?
У меня молочка провоцирует голод, я это точно поняла по реакции на маскарпоне, жирный творожный и жирный плавленый сыр. Несколько раз их ела совсем в небольших количествах (чайную ложку), но потом голод было трудно угомонить, приходилось нажимать на жиры.

Всем здоровья и успехов! ❤️

Мартинка

24.03.2022 22:24

Дневник питания за 24.03.2022

24 марта 2022 год - 78 день на кето.
Думаю, вчера я вылетела из кетоза, потому что было чувство голода. А сегодня болит голова весь день, Но по дыханию я в кетозе. Вчера был неправильный рацион, съела много орехов. Думала, если БЖУ соблюдены, то ничего страшного. Но я ошибалась. Что-то пошло не так. Видимо, орехи хоть и разрешены на кето, но это совсем не безобидный продукт.
Сегодня голода нет. Но голова болит, обезболивающее не помогло. Видимо, организм пытается переключиться назад в кетоз. Ничего не нарушала сегодня, орехи не ела. Хочу сейчас выпить чёрный кофе с ложкой МСТ-масла. Может легче пойдёт процесс.
Всем здоровья!❤️

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Масляный матрикс из лекарственных растений «КЕТОДИЕТнорм»	5	12.5	0	1.4	0
Печень цыпленка-бройлера (Тушение)	28.6	32.6	5.5	1	0.4
Шкура свиная сырая - 216 кк	56.9	122.9	10.2	9.1	0
Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка)	40	11.2	0.7	0.1	1.9
Цветная капуста (Мытьё, нарезка)	28	8.4	0.7	0.1	1.2
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)	90.5	10	0.6	0.1	1.7
Кабачок (Мытьё, нарезка)	20	4.8	0.1	0.1	0.9
Морская капуста (ламинария) сушеная	1.5	2.8	0.1	0	0.3
Шпинат сушёный - 276 кк	1.9	5.2	0.7	0.1	0.5
Укроп, сушеный	1	2.5	0.2	0	0.4
Петрушка сушеная	1	2.9	0.3	0.1	0.2
Уксус яблочный натуральный - 21 кк	7.4	1.6	0	0	0.1
Соль поваренная пищевая	2.2	0	0	0	0
Рыбий жир из печени трески	6.1	55	0	6.1	0
Оливковое масло	18.3	164.3	0	18.3	0
Почечный чай - Приготовленный	100	0.5	0.1	0	0
ВОДА ЧИСТАЯ	275	0	0	0	0
СТЕВИЯ сладкая, жидкий подсластитель 1:200 (СмартФит, Томск) - 0 кк	0.4	0	0	0	0
Лимонная кислота	0.4	0	0	0	0
Дрожжи пищевые неактивные (хлопья) - 428 кк	6.1	26.1	2.8	0.3	2.5
ВОДА ЧИСТАЯ	444	0	0	0	0
Калия цитрат (99,4%)	0.5	0	0	0	0
Витамины Пиколинат Хрома (от тяги к сладкому)	1	2	0	0	0.1
Витамин Д3 (1200 МЕ) + К2 (ЭВАЛАР)	1	0	0	0	0
Витамин E (альфа-токоферола ацетат), капсулы	1	0.9	0	0.1	0
Омега-3 (PremiumFishOil) 180mg EPA/120mg DHA	2	20	0	2	0
Экстракт чеснока «Lasuna», для сосудов	1	1.7	0.1	0	0.3
Инозитол - 600 мг (NaturalSupp)	1	0	0	0	0
Селен Ап (LEKOLIKE) - 50 мкг	1	0	0	0	0
Лютеин с ликопином и бета-каротином (Eqville)	1	5	0.1	0.5	0
Холин - CHOLINE BITARTRATE (ProteinCompany) - 325 мг	1	0	0	0	0
БИОТИН VitaMeal (В7) - 5000 мкг	2	0	0	0	0
Коэнзим Q10 - убихинон (GLS) - 30 мг	1	0	0	0	0
Куркума с чёрным перцем (БАД)	2	2.5	0.1	0	0.4
BCAA - аминокислоты - 1000 мг	1	3.4	1.2	0	0
Почечный чай - Приготовленный	100	0.5	0.1	0	0
ВОДА ЧИСТАЯ	263	0	0	0	0
СТЕВИЯ сладкая, жидкий подсластитель 1:200 (СмартФит, Томск) - 0 кк	0.8	0	0	0	0
Лимонная кислота	0.4	0	0	0	0
Кунжут	11.9	67.2	2.3	5.8	1.5
Клетчатка Псиллиум (шелуха подорожника) - 42 кк	11.1	4.7	0.3	0	0.8
Ацетил Л-карнитин (Acetyl L-Carnitine) - 750 мг	1	0.1	0	0	0
Витамины Алфавит 50+ (Таб 2)	1	0	0	0	0
Итого	1531	571	26	45	13

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Шкура свиная сырая - 216 кк	100.2	216.4	18	16	0
Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка)	121.4	34	2.2	0.2	5.7
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)	125.9	13.8	0.9	0.1	2.4
Кабачок (Мытьё, нарезка)	22.5	5.4	0.1	0.1	1
Шпинат сушёный - 276 кк	2.1	5.8	0.7	0.1	0.5
Укроп, сушеный	1	2.5	0.2	0	0.4
Петрушка сушеная	1.4	4.1	0.4	0.1	0.3
Уксус яблочный натуральный - 21 кк	8.2	1.7	0	0	0.1
Соль поваренная пищевая	2.5	0	0	0	0
Рыбий жир из печени трески	6.2	55.9	0	6.2	0
Оливковое масло	14.3	128.4	0	14.3	0
Почечный чай - Приготовленный	110	0.6	0.1	0	0
ВОДА ЧИСТАЯ	268	0	0	0	0
СТЕВИЯ сладкая, жидкий подсластитель 1:200 (СмартФит, Томск) - 0 кк	0.8	0	0	0	0
Лимонная кислота	0.4	0	0	0	0
Кунжут	9.5	53.7	1.8	4.6	1.2
Клетчатка Псиллиум (шелуха подорожника) - 42 кк	12.1	5.1	0.4	0	0.9
Инозитол - 600 мг (NaturalSupp)	1	0	0	0	0
Магний хелат (Эвалар), против стресса	2	0	0	0	0
Куркума с чёрным перцем (БАД)	2	2.5	0.1	0	0.4
BCAA - аминокислоты - 1000 мг	1	3.4	1.2	0	0
Масляный матрикс из лекарственных растений «КЕТОДИЕТнорм»	5	12.5	0	1.4	0
Почечный чай - Приготовленный	100	0.5	0.1	0	0
ВОДА ЧИСТАЯ	275	0	0	0	0
СТЕВИЯ сладкая, жидкий подсластитель 1:200 (СмартФит, Томск) - 0 кк	0.4	0	0	0	0
Лимонная кислота	0.4	0	0	0	0
Ацетил Л-карнитин (Acetyl L-Carnitine) - 750 мг	1	0.1	0	0	0
Лук зелёный сушёный	0.3	0.9	0.1	0	0.1
Итого	1190	547	26	43	13

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Калия цитрат (99,4%)	0.3	0	0	0	0
ВОДА ЧИСТАЯ	444	0	0	0	0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	370	3.7	0.4	0.1	0
СТЕВИЯ сладкая, жидкий подсластитель 1:200 (СмартФит, Томск) - 0 кк	0.4	0	0	0	0
Итого	814	3	0	0	0

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
ВОДА ЧИСТАЯ	270	0	0	0	0
Уксус яблочный натуральный - 21 кк	12	2.5	0	0	0.1
Итого	282	2	0	0	0
Итого за день	3818	1124	52	88	26

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Мартинка

21.03.2022 23:20

Пельмени Вегетарианские

Калорийность - 166 кКал; белки - 5.6 г; жиры - 5.9 г; углеводы - 22.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Тесто для пельменей	120.6 г
мука пшеничная хлебопекарная в/с - 330	6 г
Фарш для вегетарианских пельменей	117.8 г
Вода	2000 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Описание

Тесто и фарш готовила заранее. (Тесто с добавлением яиц).
Приготовление пельменей:
Раскатываем готовое пельменное тесто с небольшим добавлением муки. Вырезаем круглые заготовки диаметром 4,5 см (12 штук на порцию). Раскатываем каждую заготовку с небольшим добавлением муки. Всего на 12 пельменей дополнительно уходит 6 граммов муки.
Варим в кипящей подсоленной воде 8 минут. Готово.
Начинка может быть любая. У нас сегодня чечевично-рисовая.
Готовила такие первый раз.
Рецепт теста и фарша, надеюсь, откроется в рецепте пельменей.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Пельмени можно замораживать, а потом готовить.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	166 кКал	9.86%
	Белки	5.6 г	7.37%
	Жиры	5.9 г	10.54%
	Углеводы	22.7 г	10.37%
	Пищевые волокна	2.1 г	10.5%
	Вода	57.5 г	2.53%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1.3%

b-car

0.5%

В1

4.9%

2.6%

Холин

6.5%

4.2%

3.6%

1.3%

B12

0.7%

0.8%

0.9%

6.8%

3.1%

вит.К

2.6%

Калий

3.9%

7.4%

41.4%

7.1%

37.7%

9.3%

32.8%

8.9%

21.5%

14.2%

11.9%

31.8%

8.7%

20.6%

5.5%

Мартинка

19.03.2022 11:47

Соте из свиного окорока

Калорийность - 222.9 кКал; белки - 9.4 г; жиры - 19.5 г; углеводы - 2.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Свинина, окорок (Тушение)	413 г
Масло Гхи (сливочное топлёное) - 929 кк	17 г
Лук репчатый (Тушение)	98 г
Перец чили красный острый (Тушение)	8 г
Чеснок, порошок	1.1 г
Шампиньоны (Тушение)	106 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	244 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Вода	310 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Можно использовать любое мясо, кому как нравится. Я сегодня готовлю свиной окорок.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Мясо помыть, порезать небольшими кусочками, чтобы примерно помещались в чайную ложку.

Шаг 2.

В глубокой сковороде (непригораемой кастрюле, сотейнике) растапливаем масло гхи. Можно использовать любое растительное масло для жарки. Мне нравится гхи за низкую температуру дымления.
(Фотографии с айфона почему-то сюда не влезают. Как уменьшить формат не знаю. Буду так кидать в дневник).

Шаг 3.

Добавляем туда же кусочки мяса, порезанные лук и чили, сухой чеснок
- щепотку (можно свежий граммов 7). Выставляем сильный огонь. Слегка обжариваем. Крышкой накрывать не надо.

Пока обжаривается, режем туда мытые шампиньоны. Мелко резать не надо. Если грибы крупные, то частей на 12 каждый гриб. Если мелкие, то на 2-4 части.

Шаг 4.

Когда грибы слегка обжарятся, добавляем соль и помидоры мелко порезанные. Накрываем крышкой. Помидоры дают много сока. В нём и тушится соте. Доводим до кипения. Убавляем огонь на минимум.

Шаг 5.

Пока готовится, кипятим отдельно воду.

Когда жидкость из соте выпарится, добавляем кипящую воду до прежнего объёма, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на медленном огне ещё минут 15.

Шаг 6.

Готово

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	222.9 кКал	13.24%
	Белки	9.4 г	12.37%
	Жиры	19.5 г	34.82%
	Углеводы	2.4 г	1.1%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	67.9 г	2.99%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3.1%

b-car

3.4%

В1

27.3%

6.3%

Холин

9.2%

12.2%

0.7%

B12

21%

4.6%

0.1%

2.2%

9.4%

вит.К

2.3%

10.4%

Калий

12%

1.8%

9.6%

4.5%

31.9%

16%

28.1%

5.4%

3.3%

92.6%

5.6%

17.9%

16.4%

7.5%

2.4%

21.6%

11.8%

Мартинка

18.03.2022 20:03

`Ёжики` в мультиварке с говядиной

Калорийность - 120 кКал; белки - 5.5 г; жиры - 7.5 г; углеводы - 7.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Говядина, фарш - 201 кк	420 г
Рис пропаренный - 361,1 кк	98 г
Соль поваренная пищевая	9 г
Яйцо куриное (Запекание)	46 г
Перец черный молотый	1 г
Подсолнечное масло	15 г
Лук репчатый (Варка без слива)	59 г
Морковь (Варка без слива)	53 г
Чеснок (Варка без слива)	3 г
Свекла (Варка без слива)	21 г
Тимьян, сушеный	0 г
Майоран, сушеный	0 г
Вода	567 г
Перец сладкий красный (Варка без слива)	21 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Шампиньоны (Варка без слива)	42 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Смешать фарш говяжий. Рис пропаренный. Соль 9 г. Перец черный молотый 1 г. Сырое яйцо. Полученную массу разделить на 6 равных частей. Сформировать из них шарики и уложить на дно мультиварки.
На растительном масле обжарить лук, морковь, чеснок, свёклу тёртую. В мультиварочную кастрюлю с ёжиками добавить резаный сладкий перец. 5 грамм соли. Тимьян. Майоран. Зелень петрушки. Жареные в сковороде овощи. Резаные шампиньоны. Воду.
Закрыть крышку мультиварки. Выставить режим тушение на полтора часа. Готово. Подавать со сметаной.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	120 кКал	7.13%
	Белки	5.5 г	7.24%
	Жиры	7.5 г	13.39%
	Углеводы	7.6 г	3.47%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	76 г	3.34%