Вчера с коллегами слегка...кхм... наступили на пробку, празднуя завершение проекта, так что сегодня выравниваю рацион. И завтра буду выравнивать, и наверное послезавтра. 
Поднадоела курятина, изменила ей с индюшатиной, а она мне весь привычный баланс жиров сбила к чертям собачим. Следующей куплю, пожалуй, говядину.
В ленте нашествие бобра и сиропа, на сладкое вообще не тянет, скорей наоборот. Прикреплен дневник питания

Вчера на Вильнюс упал первый снег.
Знаете, зиму в Литве очень точно описывают два исконных литовских слова - "шлапдриба" и "плюрза". "Шлапдриба", если переводить дословно, значит "Мокрое-мерзко-падает (на голову)". Это мокрый снег, снег с дождём, дождь вперемешку со снегом. А "плюрза" - это то, что в результате образуется под ногами. Кажется, на русском оно зовётся слякоть.

Ну да я не о слякоти, а о том, что у меня три повода для радости.
Во-первых, вчера под ночь сдала очень зубодробительный материал в печать.
Во-вторых, админы прикручивают к сайту именно ту функцию, которую мне больше всего хочется.
И в-третьих, я ушила талию штанов на два сантиметра. В сентябре эти штаны мне были тютелька-в-тютельку.
Система МЗР таки работает. Правда мееееееедленно  Ну да я никуда и не спешу

Четыре полоски, всё по программе. Две беременности
Единственный минус в том, что утром зачиталась рабочую почту и обед немного подгорел.  Прикреплен дневник питания

Вороша подкинутые ссылки и переходя по гиперлинкам, наткнулась я на вот этот вот текст от Znatok_Ne, который прочно засел у меня в голове. Там, для разнообразия, очень тольково и без ложных фамилиарностей разложена система очень адаптивного питания. Единственный нюанс в том, что сам текст, в общем-то, рассчитан на атлетов. То есть тех, кто пашет на железе. А применимо ко мне слово "Атлет" примерно как к медузе
Но. Но! Многое из этого текста нашло отклик в моей голове - тут и квадранты комфортности и полезности, и пирамида нутриентов... Я очень похоже думала еще перед прочтением. Да и склонна, в общем-то, поглядывать на LCHF (Low Carbs High Fat), палео, дюканщину и иже с ними. То есть - меньше углеводов, больше белка и жиров, если так абстрактно.
Итак, на примере Сферического Тима я просчитала рекомендуемые для меня нормы нутриентов (напоминаю, вешу я на данный момент 72 кг, рост мой 165 (хотя это там не важно) и возраст мой 40 (и это там тоже не важно). И вот что получилось по сравнению с рекомендациями МЗР.

Общий рекомендуемый калораж: 72x20 = 1400 (МЗР 1349-1473)
Рекомендуемое количество белка: 72x2,2 = 158,4 g; x4 kcal = 633,6 kcal. МЗР - 85 g. Почти в два раза меньше. Нифига себе разница, правда? Ну да это не максимум для качков. 
Жиры: 72x0,88 = 63,36 g; x9 = 570,24 kcal. МЗР - 67 g. Немного даже больше рекомендует.
И наконец по остаточному принципу выводим углеводы. 1400-633,6-570,24 = 196,16 kcal. Что в переводе в граммы составляет :4 = 49.04 g! Грамм! Углевода! vs МЗР-овые 132!

Но тут есть один "но". Тот же ресурс рекомендует, только в другом месте (тут придется поверить мне на слово, потому что мне лень по новой копать), не урезать углеводы ниже чем 100 грамм в день, потому что это физиологический минимум, необходимый для качественной работы мозга. Я работник умственного труда, мозг мне дорог как память источник дохода.
Следовательно, делаем больше углей. Ну, скажем, среднее значение между рекомендуемого МЗР и сотни - получается 132+100 : 2 = ~115 g; x4 = 460 kcal.
И наверное уменьшаем белков, ну я же не атлет, ей-богу. Хотя Знаток и запрещает трогать белки. Ато умрешь. Берем нижнюю норму рекомендаций Знатока - 1,5 g/kg = 108 g; x4 = 432 kcal. Уже повеселее
Есть белки, есть угли, выводим жир. 1400-460-432 = 508 kcal; :9 = ~56,5 g. Супротив МЗР-овских 67.

Что получается?
Калории почти совпадают, расклад по нутриентам шепчет про увеличение белков, уменьшение жиров и углеводов. Ну, и "жопой шевелить" никто не отменял.
Я бы и хотела попробовать, но что-то мне боязно - а не напорчу ли?

Хо, не далее как вчера я жалилась, что вес стоит, а сегодня на весах побита цифра 72 
Я к ней наверное еще несколько раз вернусь, как камушек о поверхность воды - бамс-бамс-бамс, но не мытьем, так катанием, я его (лишний вес) таки раньше или позже победю.
Всем приятных отвесов и мотивационная песенка на утро понедельника.

Я уже два месяца обратно на сайте, кто мог подумать. 
Если бы участвовала в стандартных похуденческих марафонах, меня бы уже оттуда с позором выгнали - потому что как пришла с 73,2, так воз и ныне примерно там - на 72,8. До цели всё примерно те же девять кило.
Зато от более сбалансированной пищи улучшилась кожа - перестала быть такой сухой. А от регулярного приема - перестали случаться зажоры. Да и мигрени вроде гораздо реже. 
А с весом обычно что - либо ты сознательно не дописываешь съеденное, либо несознательно, либо слишком мало двигаешься. Следовательно, надо либо меньше жрать, либо больше двигаться. Попробую дожать коридор калорий до 1300, посмотрю как пойдёт (МЗР мне рассчитал рекомендуемую калорийность 1473).
Ну, и за пониженный TTH прятаться не особо получается. 

Ergo - надо больше двигаться.
На имеемый момент в пассиве качественно придушенная грыжа Гертруда в стадии реабилитации, в активе - два-три раза в неделю ходьба быстрым шагом, скоростью не менее 5 kmh и продолжительностью не менее получаса - а чаще всего час и более. Со скандинавскими палками или без, как получается. 
В перспективе - плавание, наверное два раза в неделю, по часу.
Не зъим, дак пиднадкусаю.

Выравниваю вчерашний перебор углеводов и клетчатки
Посидела вчера с дамами, стол был загружен пирогами и печешками, так я в свой угол придвинула сыры и виноград Меньшее зло, ткскзть. Сегодня выравниваю и еще на завтра немного останется выровнять.

Стандартная мантра: 
Дневник выкладываю самолюбования самомотивации и похвалы для. С удовольствием приму поддерживающие комментарии, а критику не приму. Критику несите мимо, ей здесь не рады.  Прикреплен дневник питания

Помните, как-то я писала, что подписалась на бесплатный макиаж в школе визажистов?
Ну так пришли фоты. И, честно говоря, я не в восторге. 
Ну как. Видно, что макиаж есть, и что девочка старалась. Но это и всё. Цвета не думаю что мои, а показала кавалеру - говорит, что меня состарили и без краски на лице выгляжу моложе. 
Не, к этой визажисточке на платный макиаж я бы не пошла. А на бесплатный, если позовет еще, - наверное пойду, хоть аттракция какая-никакая. Не всё же калории записывать и тексты строчить...

Вчерась наконец-то дошла до невролога. Резать меня точно не будут  
Врач полностью одобрил мои планы насчет ходьбы и плавания, а про пилатес-шмилатес я у него забыла спросить Теперь будет у меня еще один небольшой курс физиотерапии и массажей, и наверное еще докуплю массажей "на стороне". 
Итак, точное название моей Гертруды - Хроническое (медленное? вялотекущее?) ухудшение левосторонней радикулопатии S1 на фоне позвоночного остеохондроза.
Словом, со спиной, можно сказать, разобрались, пора переносить внимание на снижение веса

Предупреждаю, будет многабукаф.
Вводные данные: 40 лет, рост 165, работник умственного труда с малой физической активностью. Вес на сегодня 72, желаемый 64, МЗР дает коридор 1349-1473 калорий.
Примеряю на себя диету, которую для себя выбрала Еленди, в основном для того, чтобы удостовериться, что она для меня не подходит. Как говорится, "Остапа понесло" Ну, и чтоб народ посмотрел, что с рационом могут делать диеты.
Для точности мы с Еленди пользуемся тем же описанием диеты. От меня в ней будет только то, что дозволено диетой, и произвольные количества продукта в тех случаях, когда диетой упомянуто "любое количкство". Также продукты из списка дозволенных те, которые мне нравятся больше. Количества продукта рассчитываю исходя из здравого смысла, стремления максимально набрать коридор калорий и представления о голоде и "сколько в меня влезет".

Копирую здесь программу питания "Магги" на первую неделю. Весь месяц считать мне никаких нервов не хватит. Тенденция диеты обычно выясняется и за неделю. Кто имеет желание и кучу свободного времени - посчитайте и месяц, а я не стану.

Первая неделя

Завтрак – ежедневно ½ грейпфрута, или апельсина, 1-2 вареных яйца

1 день

Обед – любой фрукт в любом количестве (яблоки, груши, апельсины, арбуз, дыня и др.)  Ужин - любое вареное или жареное мясо, кроме баранины (ломтики или нежирный фарш).

2 день

Обед – жареная, или вареная курятина без кожи. Ужин – 2 вареных яйца, салат из помидоров, листового салата, огурцов, моркови, перца, ¼ лепешки, или 1 тост, 1 грейпфрут или апельсин.

3 день

Обед – обезжиренный сыр в любом количестве, помидоры, 1 тост.  Ужин - любое вареное или жареное мясо, кроме баранины (ломтики или нежирный фарш).

4 день

Обед – любой фрукт в любом количестве.  Ужин - любое вареное или жареное мясо, кроме баранины (ломтики или нежирный фарш), салат.

5 день

Обед – 2 вареных яйца, вареные овощи на выбор: кабачки, морковь, зеленый горошек, фасоль.  Ужин – жареная или вареная рыба, салат, 1 грейпфрут или апельсин.

6 день

Обед – любой фрукт в любом количестве. Ужин - любое вареное или жареное мясо, кроме баранины (ломтики или нежирный фарш).

7 день

Обед - жареная, или вареная курятина без кожи, овощи вареные, помидор, 1 грейпфрут или апельсин.  Ужин – вареные овощи.

Первый день: по калориям жосткий недобор, по белкам жосткий перебор, с жирами полный швах, а от яблок в кишках брожение и пыхтение. Из хорошего - углеводы более менее по норме, ну и клетчатки добор. Если от яблок будет понос, то вся она веселым гуртом сольется в унитаз.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе чёрный без сахара, г	250	17.5	0.5	1.3	0.5
Яйцо куриное вареное (вкрутую), г	110	174.6	14.1	12.8	0.8
Грейпфрут, г	100	35	0.7	0.2	6.5
ИТОГО	460	227.1	15.3	14.2	7.8

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоки, г	1000	470	4	4	98
Кофе чёрный без сахара, г	250	17.5	0.5	1.3	0.5
ИТОГО	1250	487.5	4.5	5.3	98.5

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Куриная грудка (филе) (Варка), г	500	484.2	105	6.3	2
Вода, г	500	0	0	0	0
ИТОГО	1000	484.2	105	6.3	2
ИТОГО ЗА ДЕНЬ	2710	1198.8	124.8	25.8	108.3

Калории 1198.8 кКал - 81.4%
Белки 124.8 г - 146.8%
Жиры 25.8 г - 38.5%
Углеводы 108.3 г - 82%
Вода 2270.535 г - 83.4%
Клетчатка 19.8 г - 99%

Второй день. От курятины начинает подташнивать, потому записала ее меньше. Наверное надо было в первый день брать индюшатину, но лень пересчитывать. Да и фитоняшка скорей всего выбрала бы именно курятину. После ужина живот вздутый от огромного количества овощей, которыми пыталась хоть немного нагнать калорийность рациона.
Калорий недобор, белков ужасный перебор (даже качок икнул бы). С жирами совсем тоскливо, углеводы кое-как в пределе физиологического минимума. В обморок еще не падаю, но жить уже не в кайф.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе чёрный без сахара, г	250	17.5	0.5	1.3	0.5
Яйцо куриное вареное (вкрутую), г	110	174.6	14.1	12.8	0.8
Апельсин, г	100	43	0.9	0.2	8.1
ИТОГО	460	235.1	15.5	14.2	9.4

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе чёрный без сахара, г	250	17.5	0.5	1.3	0.5
Куриная грудка (филе) (Варка), г	400	387.4	84	5	1.6
Вода, г	500	0	0	0	0
ИТОГО	1150	404.9	84.5	6.3	2.1

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Помидор (томат), парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)), г	300	45.3	1.8	0.6	8.7
Салат айсберг (салат кочанный), сырой, г	250	35	2.3	0.4	7.4
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)), г	200	22	1.4	0.2	3.8
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)), г	100	35	1.3	0.1	6.9
Перец красный сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)), г	200	52	2.6	0.2	9.8
Грейпфрут (Холодная обработка (мойка, нарезка)), г	200	70	1.4	0.4	13
Хлеб из смеси злаков, тосты (цельнозерновой), г	100	288	14.5	4.6	47.1
ИТОГО	1350	547.3	25.3	6.5	96.7
ИТОГО ЗА ДЕНЬ	2960	1187.3	125.3	27	108.2

Калории 80.6%
Белки 147.4%
Жиры 40.3%
Углеводы 82%
Вода 93.6%
Клетчатка 123.5%

Третий день. Помаленьку начинает тошнить от яиц. Накидываюсь на сыр, правда на вкус он как жвачка - едала я обезжиренные сыры! Беру тофу, он, говорят, жутко полезный. На ужин для разнообразия индюшатина. Ура, калорийность дня в пределах нормы! Зато со всеми нутриентами полный швах, даже, для разнообразия, с углеводами.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе чёрный без сахара, г	250	17.5	0.5	1.3	0.5
Яйцо куриное вареное (вкрутую), г	110	174.6	14.1	12.8	0.8
Грейпфрут, г	100	35	0.7	0.2	6.5
ИТОГО	460	227.1	15.3	14.2	7.8

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе чёрный без сахара, г	250	17.5	0.5	1.3	0.5
Вода, г	500	0	0	0	0
MORI-NU, Тофу, твердый, шелковый, г	400	248	27.6	10.8	9.6
Помидор (томат), парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)), г	200	30.2	1.2	0.4	5.8
Хлеб из смеси злаков, тосты (цельнозерновой), г	100	288	14.5	4.6	47.1
ИТОГО	1450	583.7	43.8	17.1	63

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Молодой индюк, только мясо, приготовленное, жареное на открытом огне, г	400	672	117.4	18.7	0
Вода, г	300	0	0	0	0
ИТОГО	700	672	117.4	18.7	0
ИТОГО ЗА ДЕНЬ	2610	1482.8	176.5	50	70.8

Калории 100.7%
Белки 207.6%
Жиры 4.6%
Углеводы 53.6%
Вода 84.2%
Клетчатка 55.5%

Четвертый день. Наверное уже шары на лоб от непривычного питания, но мазохизм фитоняшки пересиливает и стараюсь все же придерживаться рациона. От яиц уже вовсю тошнит, скоро придется их силой запихивать. Поскольку с водой всё в порядке, от яблок уже понос прошел, а разнообразия хоть немного хочется, трактую термин "любой фрукт" как "любые фрукты". На четвертый день ведь могу себе позволить малюсенькую слабинку, ведь могу же ж?
Очень радуюсь вареной свининке. 
Калории и жиры небольшим перебором немного компенсируют "освенцим" предыдущих дней, слава авокадам. Углеводы перебрались за физиологический минимум, и на том спасибо. Белков недобор, но почки на это спасибо скажут, в кои-то веки. От винограда наступает второй понос. От перебора клетчатки, наверное, тоже

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе чёрный без сахара, г	250	17.5	0.5	1.3	0.5
Яйцо куриное вареное (вкрутую), г	110	174.6	14.1	12.8	0.8
Апельсин, г	100	43	0.9	0.2	8.1
ИТОГО	460	235.1	15.5	14.2	9.4

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе чёрный без сахара, г	250	17.5	0.5	1.3	0.5
Вода, г	500	0	0	0	0
Авокадо, г	400	640	8	58.6	7.3
Виноград, г	200	144	1.2	1.2	30.8
Груша, г	200	94	0.8	0.6	20.6
Хурма, г	200	134	1	0.8	30.6
ИТОГО	1750	1029.5	11.5	62.5	89.8

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, г	300	0	0	0	0
Свинина, вырезка (Варка без слива), г	250	283.8	44.6	11.5	0
Салат айсберг (салат кочанный), сырой, г	200	28	1.8	0.3	5.9
ИТОГО	750	311.8	46.4	11.8	5.9
ИТОГО ЗА ДЕНЬ	2960	1576.4	73.4	88.5	105.1

Калории 107%
Белки 86.4%
Жиры 132.1%
Углеводы 79.6%
Вода 92.2%
Клетчатка 217%

Пятый день. Всё плохо, в глазах тоска, смертельно хочется нормальной еды. Яйца ненавижу, потому на завтрак еле впихиваю в себя одно. Второе и третье меня глумливо хихикая поджидают на обед... С белками и углеводами более-менее терпимо, с жирами полный швах, калорий, как ни старалась, опять недобор. От фасоли и горошка, прАстити, пучит. От перебора клетчатки, сейчас даже не могу придумать, понос или наоборот? Ну допустим понос, мы же худеем, чистка кишечника, всё такое.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе чёрный без сахара, г	250	17.5	0.5	1.3	0.5
Яйцо куриное вареное (вкрутую), г	55	87.3	7.1	6.4	0.4
Грейпфрут, г	100	35	0.7	0.2	6.5
ИТОГО	405	139.8	8.3	7.8	7.4

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе чёрный без сахара, г	250	17.5	0.5	1.3	0.5
Вода, г	500	0	0	0	0
Яйцо куриное вареное (вкрутую), г	110	174.6	14.1	12.8	0.8
Фасоль, зерно (Варка), г	100	275.1	20	1.9	42.4
Кабачок (Варка со сливом), г	400	72.7	2.3	1.1	12.9
Морковь, красная (Варка со сливом), г	400	107	4.7	0.4	19.9
Горох зеленый свежий (Варка), г	150	76.9	7.1	0.3	11.4
ИТОГО	1910	723.7	48.6	17.8	87.9

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, г	300	0	0	0	0
Щука (Жарка), г	200	133.7	29.8	1.5	0
Салат айсберг (салат кочанный), сырой, г	300	42	2.7	0.4	8.9
Апельсин, г	100	43	0.9	0.2	8.1
ИТОГО	900	218.7	33.4	2.1	17
ИТОГО ЗА ДЕНЬ	3215	1082.2	90.3	27.7	112.3

Калории 73.5%
Белки 106.2%
Жиры 41.3%
Углеводы 85.1%
Вода 103.6%
Клетчатка 205%

Шестой день. Срываюсь на соседа, он меня по старой привычке обвиняет в недотрахе. Ах, если всё было так просто... Худо бедно добиваюсь более-менее приемлегого соотношения нутриентов, в основном трактуя "любые фрукты". На авокадо и свининку молюсь. Яйца ненавижу. Соседские особенно.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе чёрный без сахара, г	250	17.5	0.5	1.3	0.5
Яйцо куриное вареное (вкрутую), г	55	87.3	7.1	6.4	0.4
Апельсин, г	100	43	0.9	0.2	8.1
ИТОГО	405	147.8	8.5	7.8	9

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе чёрный без сахара, г	250	17.5	0.5	1.3	0.5
Вода, г	500	0	0	0	0
Авокадо, г	300	480	6	44	5.5
Яблоки (Холодная обработка (мойка, нарезка)), г	300	141	1.2	1.2	29.4
Груша (Холодная обработка (мойка, нарезка)), г	300	141	1.2	0.9	30.9
Хурма (Холодная обработка (мойка, нарезка)), г	300	201	1.5	1.2	45.9
ИТОГО	1950	980.5	10.4	48.5	112.2

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, г	300	0	0	0	0
Свинина, вырезка (Варка без слива), г	350	397.3	62.5	16.2	0
ИТОГО	650	397.3	62.5	16.2	0
ИТОГО ЗА ДЕНЬ	3005	1525.6	81.4	72.5	121.2

Калории 103.6%
Белки 95.8%
Жиры 108.2%
Углеводы 91.8%
Вода 91.9%
Клетчатка 204.5%

Седьмой день. Я уже сдохла, а впереди ведь еще три недели такого маразма... На обед побаловала себя испеченой в духовке курочкой. Без кожицы. Кожицей побаловала соседа, к пиву. Вопрос недотраха решился сам.
Нижний порог коридора калорий так и не достигнут, живот набит как барабан в попытке наесть овощей хоть на 1300 калорий. Белки и углеводы более менее, с жирами полный швах. Клетчатки опять перебор, в животе "Пуччини и Паганнини"...

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе чёрный без сахара, г	250	17.5	0.5	1.3	0.5
Яйцо куриное вареное (вкрутую), г	55	87.3	7.1	6.4	0.4
Грейпфрут, г	100	35	0.7	0.2	6.5
ИТОГО	405	139.8	8.3	7.8	7.4

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе чёрный без сахара, г	250	17.5	0.5	1.3	0.5
Вода, г	500	0	0	0	0
Курица, 1 категории (Жарка), г	300	472.8	46.4	32	0
Кабачок (Варка со сливом), г	200	36.3	1.1	0.6	6.4
Капуста цветная (Варка со сливом), г	250	56.6	4	0.7	8.4
Брокколи (Варка со сливом), г	250	63.3	6.7	0.9	11.6
Помидор (томат), парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)), г	300	45.3	1.8	0.6	8.7
Апельсин, г	100	43	0.9	0.2	8.1
ИТОГО	2150	734.7	61.4	36.2	43.8

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Брокколи (Варка со сливом), г	200	50.6	5.4	0.7	9.3
Капуста цветная (Варка со сливом), г	300	67.9	4.8	0.8	10.1
Батат (Варка со сливом), г	200	85.5	3.8	0	19.3
Морковь, красная (Варка со сливом), г	200	53.5	2.3	0.2	9.9
Картофель (Варка со сливом), г	200	145.1	3.8	0.8	30.6
ИТОГО	1100	402.5	20.1	2.5	79.3
ИТОГО ЗА ДЕНЬ	3655	1277	89.8	46.5	130.5

Калории 86.7%
Белки 105.6%
Жиры 69.4%
Углеводы 98.9%
Вода 112.6%
Клетчатка 201%

Выводы. Я не профессиональный диетолог и даже не любитель, потому выводы могу делать только субъективные. А вывод мой таков: я не хочу так жить и есть. А не хочу, так и не буду. 

А тем, у кого достало терпения дочитать до конца, совершенно неприличный анекдот. 

- Ты же собиралась худеть? 
- Я ем салатик! 
- Ты смешала мясо, колбасу, картошку, грибы и майонез! 
- Я. Ем. Салатик.