Куриная печень рецепт с овощами и сыром

на 100грамм -
133.06 ккал

Белки -
14.19

Жиры -
7.25

Углеводы -
2.91
Ингредиенты:
Печень куриная 700 грамм;
Морковь 2 штуки;
Лук 2 штуки;
Чеснок 2 зубчика;
Масло оливковое 2 ст.ложки;
Сметана нежирная 50 грамм;
Сыр 100 грамм;
Соль и черный молотый перец по вкусу.
Приготовление:
Морковь промойте, почистите и натрите на крупной терке.
Лук почистите и нарежьте мелкими кубиками.
Чеснок измельчите.
На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте до прозрачности
лук, добавьте чеснок, перемешайте, через 1 минуту добавьте морковь,
посолите, поперчите и обжарьте до легкого золотистого цвета. По
вкусу можно добавить сухие травы и зелень.
Печень очистите от пленок, промойте, просушите при помощи бумажных
полотенец и нарежьте. Посолите и поперчите по вкусу.
Твердый сыр натрите на терке.
Дно формы для запекания застелите фольгой, смажьте немного
оливковым маслом и выложите куриную печень, сверху зажарку, затем
смажьте сметаной и притрусите тертым сыром.
Запекайте куриную печень под овощами 20-30 минут при температуре
180 градусов.
Приятного аппетита!