Лучше всего брать индюшиную грудку, но у меня была голень.
Режем на длинные полоски мясо, отбиваем, соль, перец по вкусу.
замачиваем на 15 мин. чернослив.
бекон полосками режем, если покупного в вакууме нет.
на полоску индейки кладем бекон и чернослив 1-2 шт. Сворачиваем рулетик, закрепляем зубочисткой.
Обжариваем на оливковом масле до полуготовности.
Ставим в духовку 180 градусов на 5 минут.
Приятного аппетита.

Индейку нарезать на длинные полоски поперек волокон, отбить, слегка поперчить и посолить, замариновать на 10-15 минут с тимьяном, розмарином и белым вином.
Бекон разделить на полоски
Чернослив замочить в красном вине на 10 минут.
На замаринованный кусочек индейки положить полоску бекона, затем два плода чернослива.
Завернуть рулетики, проколоть шпажкой.
Обжарить с двух сторон на раскаленной сковороде на растительном масле, довести до готовности в предварительно разогретой до 180˚С духовке в течение 3-4 минут.
Выложить клюкву в сотейник.
Натереть цедру апельсина на мелкой терке, добавить в сотейник, выжать туда же апельсиновый сок, влить вино.
Положить имбирь и гвоздику. Поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь и варить 5-10 минут. Снять с плиты, размять клюкву или пробить блендером. Добавить сахар и бренди или коньяк. Дать соусу остыть и охладить в холодильнике в течение 2 часов.
Подавать рулетики из индейки с клюквенным соусом. Приятного аппетита!

Очень понравился рецепт))) на выходных обязательно приготовлю )))

Смешиваем творог, яйцо, сахар и муку. Вымешиваем, получаем тесто.
Катаем шарики. 
На раскаленную сковороду наливаем масло и  на среднем огне жарим до золотистой корочки.
Приятного аппетита))) 

Все указанные ингредиенты мелко рубим и смешиваем с майонезом )))
быстро и вкусно.
Правда, ни разу не калорийно )))

Курицу и индейку прокручиваем на мясорубке. Добавляем 100 гр. вымытого риса. соль, перец по вкусу. Фарш готов. Томаты трем на терке, до состояния пасты. 
Капустные листы отделяем от вилка. Кладем в кипящую воду на 5 мин. до полуготовности, вытаскиваем. даем остыть.
В капустный лист заворачиваем фарш, придавая голубцам форму цилиндра или любого другого геометрического предмета на ваш выбор )
складываем в кастрюлю.
Полностью покрываем водой, добавляем томатную пасту, соль, черный перец 5 горошин,  3-5 лаврового листа.
Варим 40 минут.
максимально диетическое  всеми любимое блюдо )))

фото так себе, поэтому не выкладываю, но уверена, что каждая хозяйка знает что такое голубцы)))

пысы. Мужу очень понравились ))) да и мне тоже))))

Все овощи режем по вкусу. Мы резали соломкой.
Щавель придает кислинку вместо уксуса )
Добавляем соль, черный перец, оливковое масло первого отжима. Перемешиваем.
Приятного аппетита!

Калорийность: в 100 гр. - 55.5 ккал, Б - 0.9, Ж - 4.6, У - 2,7