Жанна К.
15.01.2015 11:01
Сегодня я ела соленый молочный геркулес!!!!!
Начать надо с того, что я молочный геркулес на дух не переношу...., а муж не переносит геркулес на воде))))
Но совершенно случайно мой муж, готовя с утра кашу (вот такой у меня замечательный муж), перепутал соль и сахар. Он ест молочный геркулес с сахаром, а я геркулес на воде с солью.
В результате мы сегодня утром ели - я молочный геркулес с солью, а он геркулес на воде с сахаром...
Новый вкус, новые ощущения, но повторять эксперимент больше не хочется ))))
Вот такое поднятие настроения с утра)))))
 6 
 33
Жанна К.
14.01.2015 21:00
дневник показывает, что углеводов я переела  на 24 грамма. И знаете это что? Апельсиновый сок - 450 мл., российский сыр - 50 гр., яблоки - 3 шт., овсяная каша - 20 углеводов ((((((\
а жиров я не доела - 32%
как и белков(((( - 45 %

а на день я уже все съела...
 1 
 6
Жанна К.
14.01.2015 20:42
Калорийность - 211.5 кКал; белки - 26.3 г; жиры - 9 г; углеводы - 6.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Индейка, отварная, по 2-6 (Варка) 500 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Лук репчатый, сушеный 100 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 20 г
Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта 20 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Берем куриную грудку и индейки бедро, по 500 гр. прокручиваем через мясорубку. Добавляем луковицу (среднюю), 2 кусочка белого хлеба размачиваем в 50 гр молока, прокручиваем вместе с мясом. Т.к. яйца не ем, то и не добавляю в фарш.
Крутим колобочки и выкладываем в чашу пароварки, смазанную тончайшим слоем оливкового масла. 
Через 30 минут блюдо готово ))))
просто, вкусно и полезно )
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.5 кКал 12.56%
Белки 26.3 г 34.61%
Жиры 9 г 16.07%
Углеводы 6.6 г 3.01%
Пищевые волокна 0.1 г 0.5%
Вода 54.8 г 2.41%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
5.2%
b-car
~
В1
2.6%
B2
6.3%
Холин
0.4%
B5
0.3%
B6
0.3%
B9
0.2%
B12
0.3%
C
1.6%
D
0%
E
1.5%
H
0.2%
вит.К
~
PP
71.5%
Калий
11.9%
Ca
4.4%
Si
0.2%
Mg
14.2%
Na
3.9%
P
23.4%
Cl
0.9%
Fe
10.1%
I
0.2%
Co
54.2%
Mn
1.6%
Cu
5.1%
Mo
10%
Se
0.3%
F
0%
Cr
30%
Zn
6.7%
 1 
 6
Жанна К.
14.01.2015 20:25
Не понимаю  и не нахожу в таблице!!!!
Как определить калорийность котлет? 
500 гр грудки куриной без кожи
500 гр индейки без кожи
1 луковица средняя
20 гр белого хлеба и 50 гр молока

не понимаю, как вычислить калорийность (((
 1 
 3
Жанна К.
14.01.2015 18:11
Ингредиенты:
бедро индейки без кожи и костей - 900 гр.
Фасоль стручковая, замороженная - 1 кг.
сыр российский - 100 гр.
лук репчатый - 1 шт. до 100 гр.
Чеснок - 4 зубчика.
Соль, перец по вкусу.
Оливковое масло - 5 гр. на смазку чаш.
мускатный орех - 5-10 гр

Индейку режим порционными кусочками по 10-15 гр., чтобы накалывать удобно было, солим, перчим по вкусу. Оставляем минимум на 30 мин., чтобы промариновалось мясо.
На сковороду добавляем не больше 10 гр. оливкового масла, разогреваем, добавляем лук, порезанный полукольцами и мелко нарезанный чеснок. Пассируем до прозрачного цвета (5 мин), потом к нему добавляем мясо и обжариваем его не больше 5 мин. Чтобы верхний слой мяса "схватился", я так это называю.
За это время смазываем чашу оливковым маслом и натираем на крупную терку сыр.
Фасоль достаем из морозилки, выкладываем первым слоем в чашу, солим, перчим. Т.к. она замороженная, это сделать сложно, поэтому фасоль получится не соленая.
На фасоль выкладываем обжаренную индейку.
Включаем пароварку на 35 минут (время рассчитывайте по своему вкусу).
За 5 минут до готовности посыпаем мясо молотым мускатным орехом (для любителей, можно не посыпать), и тертым сыром.
Прекрасное диетическое блюдо готово )
Есть горячим )
п.с. фирменный соус для фасоли, чтобы ее сделать соленой )

я беру томатную пасту собственного приготовления (натертые на терке помидоры и прокипяченные на водяной бане). 
Если такого нет, то просто 2-3 помидора трем на терке.
На сковородку наливаем 1 ст. ложку оливкового масла - только олива! растительное не даст такого аромата. Разогреваем. 
Добавляем в сковороду наши натертые помидоры или пасту (консервированная не подойдет) и на небольшом огне томим, выпаривая воду (3 мин)
3-4-5 (по вкусу) зубчиков чеснока мелко нарезать. Добавляем в томат.
Соль, перец и ГЛАВНОЕ базилик!!! одновременно с чесноком. Количество специй на свой вкус.
Постоянно помешивая помидоры и специи тушим их еще минут 5. Паста должна получиться не густой, но и не жидкой. Все.

этот томатный соус прекрасно подходит как основа для пиццы - откуда я, собственно, его и знаю, к любым макаронам и спагетти, к мясу, и, как оказалось, к фасоли просто божественннен )))

приятного аппетита! наслаждайтесь!
 3 
Жанна К.
14.01.2015 16:27
А я умею вкусно готовить )
И раз мы с мужем перешли на правильное питание и пареное-жареное-вареное, а кушать мы любим вкусное, значит, я начинаю изучать и учиться вкусно готовить диетическую пищу))))
чем и буду с вами делиться )))) 
постараюсь с фотографиями это делать))) 
 19 
 14
Жанна К.
14.01.2015 15:28
С сегодняшнего дня лишнему весу объявляется война! 
Цель наполеоновская, но я ее достигну!
Хочу влезть в  свадебные корсет и кожаную юбку))))
Хочу купаться в море и не стесняться лишнего жира )))
Хочу, чтобы мой муж снова начал меня фотографировать, как это было раньше, со словами, что каждая фотография красивая ))))
Хочу влезть в мотозащиту, как прежде без доп.роспуска.
Но еще больше хочу кожаную харлеевскую куртку 46 размера!!!! А сезон не за горами )))
Но главное, в нашей семье мы с мужем все делаем вместе. По одиночке у нас не получается. Вот и борьбу с лишним весом будем вести вместе!
Я знаю, у нас все получится!!!!
гип-гип ура!!!!!
 7 
 9
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы