Калорийность - 307.5 кКал; белки - 4.3 г; жиры - 13.9 г; углеводы - 41.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Кабачок (Запекание) 330 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 160 г
Крахмал кукурузный 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар песок 160 г
Масло подсолнечное 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Какао-порошок "Золотой колос" 20 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 4 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 2 ч
Описание
Сегодня пекла. Сразу оговорюсь, что пекла не для себя - я на безглютеновой диете, но решила посчитать на калькуляторе рецепт и кусочек таки попробовать - должна же я знать, чем кормлю семью. Впечатления от дегустации превзошли все ожидания! Такого нежного шоколадного бисквита я не пробовала! В меру влажный, я бы сказала, сочный, очень шоколадный и в меру сладкий!!! А главное - никто не понял, что входит в состав. А там... КАБАЧОК! Выношу на всеобщее обсуждение/осуждение.
Итак: берем кабачок (лучше молодой - можно не чистить, старый же придется почистить от косточек и кожицы) и трем на средней терке. Отставляем стекать. Тем временем взбиваем 2 яйца со 160 граммами сахара (в подлиннике - 1 стакан, но я взяла меньше сахара, а часть его заменила 5-ю таблетками сахзама, растворив их в половинке ложки воды). Взбиваем до белой пены (моя пена идеально белой не была - миксер старенький, не справляется). Добавляем 100 грамм растительного масла (у меня подсолнечное рафинированное) и водичку с сахзамом (см. выше) и еще раз хорошенько взбиваем до однородной пышности. В другой емкости соединяем сухие продукты: 160 грамм муки, 80 грамм кукурузного крахмала (в оригинале - 1,5 стакана пшеничной муки), 10 грамм разрыхлителя (у меня закончился, и я добавила 1 ч.л. гашенной уксусом соды), 1 грамм ванильки, щепотку соли и 20 грамм (2 ст.л.) какао-порошка. Постепенно вмешиваем туда взбитые с сахаром и  маслом яйца (ложкой). Получается густое, почти комочком, тесто. Добавляем в него отжатый от сока кабачок (330 грамм - примерно 1,5 стакана) и хорошенько перемешиваем. Тесто стало наливным. Теперь перекладываем его в смазанную чашу мультиварки, выставляем режим "Выпекание" 60-80 минут (зависит от мульти), включаем и отправляемся заниматься своими делами. Через 20-30 минут по квартире разносится чудесный запах шоколада!!! После сигнала достаем пирог из мультиварки (думаю, в духовке понадобится меньше времени - минут 30-40) и охлаждаем его на решетке. Приятного аппетита!
  
PS: сфотографировать еле успела   - он даже остыть полностью не успел!  Если присмотреться - на срезе видны зелененькие включения - это кожица кабачка. На вкусе это никак не отражается - кабачок не слышен вообще.
Это ссылка на оригинал http://www.povarenok.ru/recipes/show/50582/
А это - на безглютеновый вариант (но он еще мною не опробован) http://www.glutenlife.ru/blog/Marishka/shokoladnyy-tortik-iz-kabachka-bez-glyutena-bez-kazeina/
Можно добавить крем сверху или в серединку, разрезав корж пополам. Но мне и так понравилось!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 307.5 кКал 18.26%
Белки 4.3 г 5.66%
Жиры 13.9 г 24.82%
Углеводы 41.3 г 18.86%
Пищевые волокна 2 г 10%
Вода 135 г 5.94%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
3.7%
b-car
0.3%
В1
2.9%
B2
4.1%
Холин
8%
B5
5%
B6
4.6%
B9
2.9%
B12
2.1%
C
2.6%
D
2.6%
E
37.6%
H
5.9%
вит.К
~
PP
7.1%
Калий
6.3%
Ca
2.2%
Si
2.5%
Mg
4.5%
Na
18.7%
P
7.6%
Cl
7.2%
Fe
6.9%
I
1.8%
Co
15.3%
Mn
5.6%
Cu
3%
Mo
4.8%
Se
8.9%
F
0.3%
Cr
1.8%
Zn
2.2%
 22 
 41
Возможно, мужской половине МЗР-сообщества, данный пост будет не интересен... А может быть и среди них найдутся те, кто попал сюда в поисках выхода из одиночества и тоски... Этим постом я хочу очередной раз мотивировать тех, кому перестали помогать картинки красивых, но чужих, фигур, кто потерял веру в себя, кто одинок и заедает свое одиночество сладостями, жирностями и прочими непотребностями...

Для начала объясню, почему "баба-яг...а". Просто до "бабы-ягодки" мне осталось "зреть" 13 месяцев и три буквы!  

Начинала худеть я с веса 93 кг при росте 173 см. Уже через 10 месяцев я перешла на поддержание веса с 62-мя кг и продолжаю держать вес. Я никогда не считала себя обделенной мужским вниманием, даже будучи полной - на любую фигуру, как говорится, всегда найдутся любители.      Замужем с 1993 года, двое детей... Что еще для счастья нужно?!?!
И вот, я похудела!!!! Мой вес сейчас меньше, чем в 17 лет на 10 (!) кг!!!! Уж скоро год (а я до сих пор не привыкла) мне говорят, что с такой фигурой лишняя конфетка (печенье, пирожное и т.д.) мне не страшны!!! Никто не догадывается СКОЛЬКО сил приложено и прикладывается сейчас для сохранения ЭТОЙ фигурки!!!
Я теперь хожу в магазины одежды за комплиментами (когда плохое настроение  ), а не за обновками!!! Как приятно, даже кайфово, когда продавцы нахваливают, как здорово сидит на тебе вещица 44-46 размера!!! Как классно, когда говорят, что таких маленьких размеров в этом модельном ряде нет!!! Я наслаждаюсь самим процессом - новые вещи мне в таком количестве не нужны!!!

А еще я наслаждаюсь мужскими взглядами, вниманием и попытками флирта... Замужем?!!! Ну и что!!!! Или я не ЖЕНЩИНА!!!! Что мне паранджу одеть???!!! Пусть муж ревнует!!! Мне кайфно в двойне!!!

А вчера я получила +200% к перечисленным восторгам жизни - я неловко споткнулась и... посторонний мужчина подхватил меня на руки (!!!) и пронес... как пушинку... не напрягаясь!!!!! ААААААА!!!!! Первый раз в жизни меня нес на руках мужчина!!!!  Вот это КАЙФ!!!! Тут от счастья можно неделю не есть!!! Не то что ограничить себя в сладком-жирном-мучном-вредном!!!

Милые девочки и мальчики! Картинки с красивыми фигурками, уродливыми телесами - это мотиваторы ВРЕМЕННЫЕ, как мне кажется... Это ЧУЖИЕ тела! А вот когда ТВОЕ (к тому же не совсем здоровое тело) нравится тебе и окружающим, когда тебя называют "хрупкой девочкой", когда ты в полной мере ощущаешь всю прелесть потерянного тобой лишнего веса, когда ты приобретаешь то, чего был лишен всю свою жизнь... Это и есть ТО, РАДИ ЧЕГО СТОИЛО ПОХУДЕТЬ!!!! Красоты, здоровья, любви вам и наслаждения достигнутыми результатами!!! Пусть сбудутся ваши самые сокровенные мечты! Любите себя и будете любимы другими!!!    
 102 
 82
Сегодня открыла для себя стебли сельдерея. Никогда ранее не пробовала - не по карману овощ   . А тут на распродаже за копейки купила - 18 рублей за 1 кг!!! Оказалось, что обычный салат из капусты с огурцами и помидорами оказался очень интересным - пикантный пряный привкус сельдерея пришелся мне очень даже по-вкусу! Если завтра остатки ещё будут - выкуплю всё!  
 17 
 47
Утро Светлого Воскресенья слегка омрачилось проблемами с браузером: Chrom упорно не хотел (уже неделю как) размещать комментарии в "Живой ленте", но я его с трудом, но уговаривала. А сегодня утром он не только заупрямился, но и просто стал... наверное в позу - не хочу, говорит, и всё! Всё бы ничего, но как на зло слетела социалка и причину своих проблем я толком не пойму...
Как бы то ни было, пришлось перейти на новый браузер (буду Огненного Лиса осваивать )...
Еще раз всех с праздником Великой Пасхи! Христос воскрес!
 5 
 7
Ну вот я вернулась с полей...   Спасибо огромное всем, кто осыпал меня советами по организации питания в полевых условиях!   Многие из них я учла, некоторые использовала. Я не стала объяснять каждому из "собеседников" все тонкости и недостатки моей поездки и рациона питания, но в целом вы все мне очень помогли. 
Итак. Это образец одного из трех (нам сократили поездку из-за погодных условий - дождь и холод подвергали всех опасности) дней (питание было АБСОЛЮТНО ОДИНАКОВЫМ все три дня). По возвращении - отеков нет, сыпи нет, прибавки в весе нет (есть даже минус - надо было учитывать прошлую прибавку и продолжать режим "похудение", а главное - самочувствие отличное!!!
Я довольна собой, благодарна вам и сохранила отличный (для меня) вариант "выездного" рациона, а он мне еще пригодится не раз!  Прикреплен дневник питания
 9 
 7
Да... Не ожидала...   Апрель "позвал" на поля и меня отправили в командировку... в поля... на 5 дней. Из доступного питания говяжья тушенка, консервированная сардинелла, паштет, хлеб, печенье, кофе, сгущенка и гречневая каша   А на воздушке кушать хочется... И ведь знаю, что у меня от мучного проблемы с кишечником, но другой еды нет, транспорта под попой нет и магазинов рядом нет (рядом вообще ни каких признаков жизни нет)... Итог - +8 (!!!!) кг за 5 дней, отеки на ногах, все 5 дней не проходящая изжога и "срыв" кишечника... и яркая сыпь на лице, как отражение всего "лучшего" в этой поездке...   А 20-го повтор "на бис"... Если выживу, вес придется не просто сгонять... и опять всё, как год назад - 1 мая мечта о 70-ти килограммах (а ведь у меня уже пол года 63).   
Люуууудииии!!!! Не дайте вспухнуть! Может кто посоветует, что можно взять с собой? Условия: холодильника нет (палатка), вес продуктов должен быть "подъемным" (мне его самой тащить), если это консервы, то либо в количестве на один прием, либо пригодные для деления и хранения в открытом виде, а главное - большой объем при низкой калорийности (кушать на природе действительно хочется, вроде бы и с двигательной активностью проблем нет, а вот опыт показал, что сильно превышать свою норму не стоит, а это всего 1600-1700 кал). И еще одна проблема - мыши - похоже, им тоже кушать хочется, а в поле кроме моего тормозка пока еще ничего нет...   
 10 
 70
Сегодня не совсем "отчетный" день - обычно это 6-7-ое число месяца. Но завтра я без и-нета, а 7-го апреля День рождения моего младшенького и вряд ли я буду переписываться... 
Особо отчитываться не о чем - я уже пол года на поддержании веса.
Для тех, кто со мной не знаком кратко: я пришла на сайт с параметрами 42,5 года 173 см 93 кг. Сейчас мне уже почти 44 года, рост 173 см (за год я почему-то не выросла   ) вес 62-63 кг. Свои 31 кг (1/3 первоначального веса) я потеряла за 9 месяцев. Физ. нагрузок нет (по болезни). Вот уже 9 месяцев я работаю (не смотря на инвалидность, которая 17 месяцев назад "приковала" меня к постели), причем в очень "жестком" режиме - сутки через сутки (или же ежедневно, если мой напарник приболел или ушел в отпуск). Работа - ближе к "легкий физический труд", хотя бывает и "не легкий" 
Отчет я решила написать из-за вчерашнего вечера... Больше рассказать мне некому, поэтому напишу здесь... Вчера вечером мне ПЕРВЫЙ РАЗ В ЖИЗНИ мужчина, который знает меня всего 1 месяц (новый сотрудник) сказал: "Для женщины, у которой двое детей, у Вас шикарная фигурка! И грудь, и попка идеальны! Если бы не знал, что Вы за мужем - начал бы подкатывать!"   АААААА!!!!!   У меня "ШИКАРНАЯ ФИГУРКА!!!"   ААААА!!!! Черт побери!!! У МЕНЯ!!! У человека, в мозгах которого прочно сидит самооценка "ТОЛСТУХА"!!!!!  Господи!!! Сколько же женщине для счастья надо!?! Всего два заветных слова: "ШИКАРНАЯ ФИГУРКА" и местоимение "У ВАС"!!! 
Девочки! Мальчики! Как же я желаю всем вам, чтобы в вашей жизни как можно чаще вам говорили, что у вас ШИКАРНАЯ ФИГУРА!!! Как же это придает сил, самоуверенности, как воодушевляет! Всем удачи! ВСЕМ, ВСЕМ, ВСЕМ!!!!! Люблю вас, дорогие МЗРовцы! 
 67 
 67
Недавно открыла для себя в магазине новый продукт - "Фарш лососевый" (К - 166, Б - 19, Ж - 10, У - 0). Цена - 156 руб. за 700 гр. (колбаска). Купила на пробу - захотелось рыбных котлеток, но.. котлетки из лосося! Душа взбунтовалась и... после разморозки в фарш отправились 30 г соли и 15 г сахара (на все 700 грамм фарша). Результат - уже через 3-4 часа и я и дети уплетали бутербродики с шикарной малосольной красной рыбкой, а кошки умирали от ароматного запаха и давились слюнками!!! За такую цену столько удовольствия!!! Ищите в холодильниках ваших магазинов и наслаждайтесь!!! Приятного аппетита!
 15 
 49
Всем привет!!! Очередной отчет для самодисциплины и, конечно же, хвастовства   (шутю   )
Хвастаться особо нечем - после больницы (а я набрала там 9 кг) я сильно поторопилась - за 4 дня сбросила 6 кг и, как и следовало ожидать, сорвалась. Итог - -2 кг за 7 дней.    Но есть и повод для гордости: вот уже месяц, как я не курю!!!    Считаю, что второе достижение для меня сейчас гораздо значительнее, чем первая неудача 
Такой вот коротенький отчет.
Всех люблю, целую и, как всегда, желаю успехов!!!
 29 
 30
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги