Блог Kate

Kate_Kate

06.08.2014 12:21

Калорийность - 211.6 кКал; белки - 11.2 г; жиры - 18 г; углеводы - 1.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Жарка омлет)	143 г
Помидоры (томаты) (Жарка)	50 г
Сыр, моцарелла, из цельного молока	50 г
Масло сливочное, подсоленное	20 г
Базилик, свежий	20 г
Масло оливковое	5 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный молотый	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 5 мин

Описание

Яйца -3 шт Помидоры черри- 4шт

Инструкция
5 минут

Яйца смешать с солью и перцем.
В сковороде на сливочном масле немного припустить помидоры и залить яйцами. Секунд через двадцать добавить моцареллу, нарезать листья базилика и снять с огня.
На одну минуту оставить сковороду остывать, после чего полить оливковым маслом и подавать.

Это яичная версия знаменитого салата капрезе и неаполитанской пиццы. Помидоры, моцарелла и зеленый базилик здесь обязательно должны быть хорошего качества. Яйца для этого омлета, как и для большинства других плоских омлетов, надо смешивать вилкой, а не взбивать в пену венчиком. После смешивания получается более точная, тягучая и неоднородная текстура. Сливочное масло можно заменить оливковым.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	211.6 кКал	12.57%
	Белки	11.2 г	14.74%
	Жиры	18 г	32.14%
	Углеводы	1.7 г	0.78%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	67 г	2.95%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14

A

30.8%

b-car

9.6%

В1

3.4%

B2

17%

Холин

28.3%

B5

16.1%

B6

5.7%

B9

3.1%

B12

24.1%

C

4.5%

D

13.7%

E

6%

H

22.2%

вит.К

28.8%

PP

10.7%

Калий

6.5%

Ca

14.5%

Si

~

Mg

4.8%

Na

30.5%

P

22.6%

Cl

13.9%

Fe

10.7%

I

7.4%

Co

65.7%

Mn

7.8%

Cu

10.2%

Mo

7.1%

Se

37.2%

F

0.8%

Cr

6.2%

Zn

10.5%

2

9

Kate_Kate

06.08.2014 11:59

Омлет с моцареллой и помидорами

Калорийность - 211.6 кКал; белки - 11.2 г; жиры - 18 г; углеводы - 1.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Жарка)	143 г
Помидор (томат)	50 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	50 г
Масло сливочное 81% жирности, соленое	20 г
Базилик, свежий	20 г
Оливковое масло	5 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный молотый	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 30 мин

Описание

Натереть на тёрке кабачок среднего размера, морковь, сыр. Луковицу и зелень мекло порезать. Если образовась жидкость от кабачка, слить. Не солить, сыр восполнит вкус. Добавить яйца и Ваши любимые специи, всё перемешать.Разогреть духовку на 180 градусов. С помощью кондитерского кольца сформировать оладушки на пергаменте. Сверху выложить натёрный сыр.
Выпекать 20-25 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	211.6 кКал	12.57%
	Белки	11.2 г	14.74%
	Жиры	18 г	32.14%
	Углеводы	1.7 г	0.78%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	67 г	2.95%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14

A

30.8%

b-car

9.6%

В1

3.4%

B2

17%

Холин

28.3%

B5

16.1%

B6

5.7%

B9

3.1%

B12

24.1%

C

4.5%

D

13.7%

E

6%

H

22.2%

вит.К

28.8%

PP

10.7%

Калий

6.5%

Ca

14.5%

Si

~

Mg

4.8%

Na

30.5%

P

22.6%

Cl

13.9%

Fe

10.7%

I

7.4%

Co

65.7%

Mn

7.8%

Cu

10.2%

Mo

7.1%

Se

37.2%

F

0.8%

Cr

6.2%

Zn

10.5%

3

2

Kate_Kate

06.08.2014 11:33

Смесь салатов с мятно-цитрусовой заправкой

Калорийность - 89.9 кКал; белки - 1.5 г; жиры - 5.9 г; углеводы - 8 г на 100 г.

Ингредиенты

Руккола, сырая	200 г
Мангольд, сырой	200 г
Сахар песок	20 г
Лимон	60 г
Грейпфрут	260 г
Мята перечная, свежая	50 г
Масло оливковое	50 г
Лук репчатый	50 г
Соус Наршараб	10 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец душистый	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 10 мин

Описание

Сахар лучше брать тростниковый. Лук красный.

Инструкция
10 минут

Салатные листья промыть и просушить. Грейпфрут разобрать на съедобные сегменты, удалив и выкинув все горькое и ненужное. Съедобные дольки руками разделить на мелкие кусочки.
Листья мяты, сахар, сок одного лимона, три четверти запасенного на этот салат оливкового масла, соус наршараб соединить в блендере, посолить, поперчить и измельчить в зеленую кашицу.
Красный лук мелко нарубить и смешать с кусочками грейпфрута и мятным соусом.
Получившуюся заправку перемешать с салатными листьями, полить оставшимся оливковым маслом, посолить и поперчить.

Этот салат — квинтэссенция свежести. Рукола, мангольд, лимонный сок, грейпфрут, мята — даже одного из этих компонентов достаточно, чтобы устроить во рту весну. Кроме гранатового соуса наршараб в этом салате можно использовать и зерна граната. Они дают дополнительный колористический и вкусовой эффект. Кроме руколы и мангольда можно использовать щавель и корн. И вообще любые салаты с кислинкой и горчинкой.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	89.9 кКал	5.34%
	Белки	1.5 г	1.97%
	Жиры	5.9 г	10.54%
	Углеводы	8 г	3.65%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	81 г	3.56%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8

A

11.9%

b-car

22.6%

В1

2.9%

B2

3.6%

Холин

1.5%

B5

4.7%

B6

3.4%

B9

8.2%

B12

~

C

31%

D

~

E

8.6%

H

0.1%

вит.К

173%

PP

1.9%

Калий

10.8%

Ca

7.2%

Si

~

Mg

9.3%

Na

7.9%

P

4.5%

Cl

3%

Fe

7%

I

0.1%

Co

2.9%

Mn

11.7%

Cu

9.6%

Mo

0.3%

Se

0.5%

F

0.1%

Cr

0.2%

Zn

2.5%

Kate_Kate

06.08.2014 09:56

Мангольд

Стыдно признаться впервые узнала об этом растении. Теперь очень хочется попробовать. Кто знает, оно продается в супермаркетах??)))

7

Kate_Kate

05.08.2014 15:16

Кто нибудь регулярно занимается прыжками через скакалку? Как эффект? Занимаетесь на улице или дома?

13

Kate_Kate

05.08.2014 15:10

Ставьте цели!

правильно)

1

Kate_Kate

04.08.2014 16:45

Дневник питания и тренировок за 03.08.2014

Приехали родные в гости. Днем гуляли по ВДНХ зашли на фестиваль еды. А вечером в ресторан. Вот и последствия! Прикреплен дневник питания

Kate_Kate

04.08.2014 16:42

Дневник питания и тренировок за 02.08.2014

вот что значит пойти с друзьями на обед Печально

Благо активно позанималась с утра Прикреплен дневник питания

Kate_Kate

31.07.2014 17:34

Истина :D

Истина

8

3

Kate_Kate

31.07.2014 16:54

После работы в зал. Сегодня беговая дорожка+Пресс. Утром были ноги 60 мин.

1