Rosali (Ирина)
18.01.2015 23:40
Сегодня калорийность рациона буквально зашкалила, а все потому, что я вечером съела торт и колбаску..... пришла подруга, у неё день рождения был вчера, вот и принесла тортик)))) И хоть отрезала я себе самый маленький кусочек, но его все равно хватило, что бы все показатели  вышли за пределы
Конечно запланированная тренировка лишние углеводы убрала, но вот на жирах  и белках это почти не отразилось - перебор и полосочки красные....
А вообще меня второй день не на шутку тянет на сладкое, в частности на конфеты. Сегодня уже включила в рацион горький шоколад, но меня это не спасло - сладкого все равно хочется.... Прикреплен дневник питания
 2 
 10
Rosali (Ирина)
17.01.2015 23:16
Калорийность - 208.9 кКал; белки - 9.7 г; жиры - 6.5 г; углеводы - 26.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 70 г
Какао-порошок 50 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Ванильный экстракт 3 г
Сахар песок 30 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
В миске смешайте какао с молоком.Возьмите теплое (не горячее!) молоко, чтобы какао лучше растворялось и добавляйте его понемногу, размешивая, до полного растворения.

Всыпьте овсяные хлопья и перемешайте. Оставьте их набухать минут на 15-20.

Взбейте яйцо с сахаром до кремоподобного состояния.

Взбитое яйцо добавьте к овсянно-шоколадной массе. Аккуратно перемешайте.

Форму для выпекания смажьте маслом, лучше сливочным. Вылейте в нее будущую кашу и распределите по всей форме.

Готовьте в духовке, разогретой до 180 градусов минут 20-25.

Подавать, конечно же, нужно сразу. На завтрак. С молоком.

НА ЗАМЕТКУ

Берите хлопья быстрого приготовления, чтобы они успели стать мягкими.

Очень удобно сделать такую кашу и в порционных горшочках, чтобы каждому достался свой отдельный горшочек шоколадной каши. Красиво!

Не передержите кашу в духовке, она станет слишком сухой.

Если вы не употребляете сахар, то используйте  сахарозаменитель.

P. S. А теперь решайте сами, что вы приготовили: кашу или десерт?
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.9 кКал 12.4%
Белки 9.7 г 12.76%
Жиры 6.5 г 11.61%
Углеводы 26.6 г 12.15%
Пищевые волокна 6.9 г 34.5%
Вода 45.7 г 2.01%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
5.7%
b-car
0.3%
В1
7.6%
B2
9.9%
Холин
10.1%
B5
7.7%
B6
5%
B9
2.1%
B12
9%
C
0.3%
D
3.7%
E
3.3%
H
18.2%
вит.К
~
PP
15.1%
Калий
15.8%
Ca
9.1%
Si
~
Mg
25.7%
Na
3.8%
P
30.4%
Cl
4%
Fe
26.2%
I
5.8%
Co
30.5%
Mn
42.5%
Cu
11.8%
Mo
4.7%
Se
10.8%
F
0.7%
Cr
3.1%
Zn
8.7%
 4 
 5
Rosali (Ирина)
17.01.2015 15:31
Сегодня утром взвесилась и измерила объемы своего тела. Конечно о больших успехах за 2 недели говорить не приходить но все же.
показания на 07.0115г                на сегодняшний день                                результат
Вес   76кг                                                       75.1                                                  -900гр
объем груди  101см                                      99см                                                -2см
объем талии   93см                                      88см                                                 - 5см
объем живота 100см                                    98см                                                 -2 см
объем бедер   101см                                   99см                                                - 2 см
объем ягодиц  108 см                                  105см                                               - 3 см

 ИТОГО: разница в весе составляет 900гр, разница в объемах (суммарно) - 14см! Считаю это вполне хорошим результатом за такой небольшой срок)))

Сегодня недобор по углеводам довольно большой, но увеличивать не стала, так как в последние дни углеводы всегда были либо на верхней границе, либо выше нормы. Рейтинг по нутриентам довольно высокий - 93, так что все  хорошо Буду продолжать!
Всем желаю успехов в похудении! Прикреплен дневник питания
 3 
 20
Rosali (Ирина)
17.01.2015 00:28
Рейтинг сегодня маловат - всего 84, по калорийности и бжу норму добрала.
Питание на работе явно придется пересматривать - слишком много углеводов я потребляю на работе, но совсем нет белка.  Выход очевидно один - готовить дома и брать всю еду на весь день с собой.... это не очень удобно, но так я смогу соблюдать хоть какой-то баланс.... Прикреплен дневник питания
 1 
Rosali (Ирина)
16.01.2015 22:36
ДЛЯ МЯСА: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.

ДЛЯ ПТИЦЫ: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.

ДЛЯ РЫБЫ: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.

ДЛЯ ГРИЛЯ: красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили.

ДЛЯ ДИЧИ: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник.

ДЛЯ РАГУ: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика.

ДЛЯ КАПУСТЫ: кориандр, фенхель, кумин, семя черной горчицы.

ДЛЯ КАРТОФЕЛЯ: кориандр, куркума и асафетида.

ДЛЯ БОБОВЫХ: кумин, асафетида, имбирь, перец, мята лавандовая и кориандр.

ДЛЯ МАРИНАДОВ: лавровый лист, можжевельник (ягоды добавляют в маринады при приготовлении мяса дичи и рыбы), ветки укропа с бутонами, цветками или семенами.

ДЛЯ ФРУКТОВ, СОКОВ, КОМПОТОВ: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон.

ДЛЯ ПАШТЕТОВ: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон.

ДЛЯ ВЫПЕЧКИ: гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра, анис, кунжут, мак, ваниль.

ДЛЯ ГОРЯЧЕГО МОЛОКА: корица, кардамон, шафран.
Rosali (Ирина)
16.01.2015 00:28
Жиров сегодня маловато, зато белка в избытке, впервые, наверное, за долгое время) Рейтинг по нутриентам неплохой, так что все хорошо) 
Сегодня  утром я увидела на весах отвес в 600гр,  но вносить пока не стала,  контрольное взвешивание и измерение  планирую на выходные, как раз уже 2 недели моего похудения пройдет, вот тогда и буду оценивать. Прикреплен дневник питания
 1 
 15
Rosali (Ирина)
14.01.2015 20:24
Рейтинг по нутриентам сегодня низковат, а в остальном все неплохо - калорийность и БЖУ - зелененькие)))) ну как здесь не порадоваться
Сегодня на весах наконец-то увидела изменения, пока только минус 100гр, но меня уже и это радует вес пошел вниз, а значит я все делаю правильно и надо только продолжать))) 
Всем успехов в похудении!!! Прикреплен дневник питания
 3 
Rosali (Ирина)
13.01.2015 21:34
Сегодня неделя, с того дня, как вернулась к МЗР и  перешла на   5 -6 разовое  питание и подсчет ккал. 
Замечаю каждый день, что составлять рацион получается всё лучше, соблюдать нормы и баланс БЖУ тоже вроде неплохо получается, рейтинг рационов достаточно высок - сегодня, например, он составляет 91))))
 Контролировать объем блюд получается тоже неплохо, в некоторых случаях обхожусь даже без весов ( например на работе) и погрешность в весе,при взвешивании дома составляет грамм 50 от силы.  
Физическую нагрузку тоже понемногу стараюсь включать, но каждый день тренироваться не получается пока.
Единственное, что меня не радует - это мой вес и объёмы.... Они не изменились практически, ушло только по 1см с талии и с живота, вес же напротив увеличился еще на 300гр..... В чем причина? Прикреплен дневник питания
 2 
 15
Rosali (Ирина)
12.01.2015 21:55
Калорийность - 123.2 кКал; белки - 10 г; жиры - 5 г; углеводы - 9.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Печень говяжья (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 120 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Knorr Ароматная приправа для мяса 2 г
Maggi Приправа сухая Душистый пучок 2 г
Мед пчелиный 30 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 90 г
Соус соевый Стебель бамбука Классический 30 г
Крахмал кукурузный 15 г
Вода 300 г
Паприка 5 г
Масло подсолнечное 30 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Печень нарезаем на куски по 1 см толщиной.
Накрываем пищевой плёнкой и отбиваем.
Затем нарезаем их на тонкие полосы.
Печень опускаем в глубокую миску, высыпаем к ней крахмал, приправы, паприку.
Перемешиваем.
Накрываем пищевой плёнкой и оставляем на 20 минут.
Дальше подготовленную печень перекладываем на сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла.
И обжариваем её со всех сторон до лёгкого золотистого цвета.
Параллельно нарезаем лук полукольцами. Высыпаем в сковороду. Солим.  Готовим всё вместе ещё 5-7 минут.
Тем временем в отдельной посуде соединяем томатную пасту и соевый соус.
Заливаем горячей водой и тщательно перемешиваем.
Соус выливаем в сковороду и тушим всё вместе до готовности печени.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.2 кКал 7.32%
Белки 10 г 13.16%
Жиры 5 г 8.93%
Углеводы 9.9 г 4.52%
Пищевые волокна 0.7 г 3.5%
Вода 70.8 г 3.11%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
34
A
437%
b-car
15.6%
В1
9.7%
B2
57.8%
Холин
65.7%
B5
72.4%
B6
22.5%
B9
32%
B12
1033%
C
12.4%
D
6.2%
E
14%
H
102%
вит.К
1.7%
PP
35.4%
Калий
9.9%
Ca
1.5%
Si
~
Mg
4.2%
Na
16.4%
P
21.5%
Cl
14.1%
Fe
21.9%
I
3%
Co
133%
Mn
11.2%
Cu
202%
Mo
85.8%
Se
37.3%
F
3.9%
Cr
33.6%
Zn
23.5%
 4 
 9
Rosali (Ирина)
12.01.2015 17:51
Волшебное слово - Дисциплина. 

1. Если я нарушу сейчас диету, то мне придется начинать заново. Но жизнь нельзя прожить несколько раз, время безвозвратно уходит, у меня нет шанса остановить его. Нарушая диету, я понапрасну трачу свою жизнь. 

2. Если я съем желаемое, то жизнь моя не станет более счастливой. Вкус от еды забудется через несколько секунд, а мое тело не станет ни здоровее, ни красивее. Наоборот, после съеденного меня будут мучить переживания, и я буду еще дальше от намеченной цели. Нет объективных причин для того, чтобы поесть именно сейчас. 

3. Если я не съем желаемое, то хуже моя жизнь не станет. Я не умру от голода, не потеряю сознание, вообще ничего страшного не случится. У меня нет причин бояться отказа от еды. 

4. Я в состоянии соблюдать правила диеты, так же как делаю свои обычные ежедневные дела. Диета — одна из частей моей жизни. Если я умею делать все остальное, я справлюсь и с этим. 

5. Диета очень важна для меня. Нарушая диету, я причиняю себе огромный вред. Я люблю себя и дорожу собой, и я достойна самого лучшего
 7 
 6
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы