Упаковка куриных бедер, примерно килограмм (можно заменить вполне куриной грудкой)
Шампиньоны, я взяла 4 очень крупных
Лук
Чеснок
Приправы по вкусу
Рукав для запекания

Курицу обмыть, подсушить. Шампиньоны нарезать произвольно. Чеснок мелко порубить, лук нашинковать. Все положить в пакет, засыпать приправами и завязать. Дальше аккуратно потрясти пакет на предмет распределения приправ, положить его на противень, надколоть и запекать на 200-220 градусах до готовности (у меня примерно час). Приятного аппетита!

Ингредиенты:
• Телячья вырезка – 400 гр.,
• Кинза и петрушка – по 5 веточек, 
• Яйцо – 2 шт.,
• Лук – 1 шт.,
• Чеснок – 2 зубчика,
• Отруби для панировки,
• Соль и специи.

Способ приготовления:
Подготовленное филе телятины, зачищенное от пленок и жировых прослоек, острым ножом рубим в «фарш». Вмешиваем в него яйца, соль, измельченную зелень, черный молотый перец, чеснок. Перемешиваем тщательно.

Разогреваем духовой шкаф до 190˚С.
Мокрыми руками лепим круглые котлетки, и в отрубях обваливаем их, немного придавливаем их, чтобы форма получилась немного приплюснутая. 

Обжариваем с двух сторон, затем, переставив в духовку, оставляем еще на 5-10 минут.

Оригинальный рецепт приготовления рассольника.
В качестве первого блюда к вашему столу отлично подойдет рассольник. Рассольник из кролика готовят из передней части тушки вместе с печенью, сердцем, легкими. Для приготовления рассольника по этому оригинальному рецепту мясо кролика подготовим, зальем холодной водой, доведем до кипения, снимем пену и варим, пока не станет мягким. Тогда мясо вынимаем, бульон процеживаем, добавляем порезанный кубиками картофель, варим до готовности картофеля. На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь, обжарить.  Добавить огурцы и немного бульона, тушить 15 минут. Добавить томатную пасту, перемешать, снять с огня.
В кипящий бульон добавить зажарку. 
Затем заправляем: предварительно сваренной перловой крупой, также добавить огуречный рассол, лавровый лист, добавляем несколько горошин перца. После этого даем повариться еще с полчаса, кладем в суп мясо, доводим до кипения и снимаем рассольник с огня. Готовое первое блюдо прямо в тарелках посыпаем зеленью и заправляем сметаной.

Ингридиеты:
кролик- 800 гр
вода - 2л
лук-100гр
морковь-70гр
огурцы соленые-160гр
перловка (отварная)- 210гр
зелень-10
томатная паста-30
картофель - 160гр
соль, специи -по вкусу.

Что-то я сегодня явно перебрала углеводов.... надо с этим прекращать....
Завтра планирую  взвешивание и измерение,  судя по дефициту калорий завтра весы должны показать отвес где-то около 1кг, но надеется сильно на это не буду, что бы не расстроится, если вдруг отвеса не будет. Прикреплен дневник питания

 Сегодня достаточно неплохой рацион) белков  снова чуть выше нормы, углеводы и жиры так же в недостатке, но необходимые 100гр углей и 40гр жиров  я набрала, так что можно не беспокоится) Рейтинг высокий - 95)))
Вот сижу и думаю, что бы такого вкусненького приготовить на завтра? а то завтра на работу надо брать еду на весь день...... Прикреплен дневник питания

Составление сбалансированного рациона что-то дается с большим трудом после того, как я решила ограничить углеводы.... в результате теперь идет недобор не только по углеводам, но еще и по жирам..... Уже и масло льняное добавила и печень трески, но норма набирается еле-еле..... Хотя рейтинг достаточно высокий - 92)
Вчерашнее взвешивание показало отвес еще почти в 1кг, в результате моего 3-х недельного похудения мне удалось похудеть на 2кг, неплохо, но хотелось бы большего, так как программой предусмотрен сброс веса за 2 месяца на 8кг, но если я буду продолжать худеть такими темпами, как сейчас, то 8кг я сброшу в лучшем случае к лету..... Прикреплен дневник питания

Решила провести эксперимент в своем питании:   убрала с утра кашу, заменив её, как и рекомендуют людям желающим похудеть,  на белок и овощи.  Так же старалась включать белок и немного овощей в каждый прием пищи. Рейтинг рациона  заметно снизился, такая же проблема и с углеводами - упали ниже положенной нормы на половину сразу... не помог ни рис в обед ни перекус шоколадом...... Ну и как же быть?  Прикреплен дневник питания

Сегодня  рацион так себе. Снова много углеводов, не высокий  рейтинг, мало белка (это уже почти закономерность в последние дни). .
Большое количество углеводов в рационе меня начинает серьезно беспокоить.... Понимаю, что  меня никто не заставляет их есть, но выбор у меня не большой - или есть то что есть на работе, или до 8 вечера быть голодной. Сегодня удалось дома позавтракать, благодаря этому хоть какие-то белки в рационе. Что делать завтра даже не представляю....приготовить сегодня ничего не успела, завтра с утра это сделать тоже нереально, потому как подъем в 5 утра и в 6:30 уже выход из дома.... Значит снова питание на работе и привет углеводы
Такими темпами я скоро наем то, что сбрасывала 2 недели... Прикреплен дневник питания