Неделю хожу пешком на работу и с работы ( машина в ремонте), в среднем где-то 5000 шагов, веду дневник питания, питаюсь в диапазоне 1300- 1600ккал.
Сегодня взвесилась, вес стоит намертво.... цыфры 92,3 на весах, как буд-то застыли и меняться не желают от слова "совсем"..... ну хорошо, что хоть не прибавила за то время, что не вела дневник)))
Всем хорошего настроения и удачного снижения веса)

ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ, С ЗЕЛЕНЬЮ И ЧЕСНОКОМ.

Состав творожного крема с зеленью и чесноком

Мягкий обезжиренный творог — 100 г.
Зелёный лук — 25 г.
Чеснок — 1-2 зубчика.
Зелень укропа — 1 столовая ложка.
Сливки 11% — 3 столовые ложки.
Щепотка соли.

Как приготовить творожный крем с зеленью и чесноком 

Творог растираем со сливками.
Измельчаем зелёный лук и укроп, перемешиваем. Чеснок продавливаем через пресс. Добавляем чеснок и зелень в творожный крем, солим и тщательно перемешиваем. Вот и весь рецепт!

ДОЛМА.
Долма – это вкусное блюдо восточной кухни, напоминающее наши голубцы. Только в этом случае разнообразную начинку заворачивают в виноградные листья. С помощью этого несложного рецепта вы сможете приготовить долму в домашних условиях.
Порции: 6

Ингредиенты

Виноградные листья 40 шт.
Бульон500 мл.
Фарш( меня был говяжий) 500 гр.
Рис белый ( можно заменить бурым) 4 ст.л.
Лук репчатый 4 шт.
Масло растительное 50 мл.
Зелень 30 гр.
Зира по вкусу ( если не любите, не кладите)
Перец чёрный молотый по вкусу.
Соль.
Время приготовления: 120 мин.

Шаги приготовления:

1.Виноградные листья помойте и залейте кипятком на 5-7 минут. Затем откиньте листья на дуршлаг, чтобы стекла вода. Удалите с листьев черешки.

2. Лук очистите от шелухи, мелко нарежьте и обжарьте на масле до мягкости. Рис проварите 2-3 минуты и слейте с него воду. Зелень помойте и мелко порубите. Смешайте в миске фарш, зелень, обжаренный лук и рис, добавьте зиру, молотый перец и соль. Фарш хорошо перемешайте руками.
3.Виноградные листья кладите гладкой стороной вниз. Формируйте небольшие котлеты из фарша и выкладывайте их на листья.

4.Заверните фарш в листья, сначала сверните к центру верхние края, затем боковые стороны листа и накройте нижней частью.

5. Сделайте небольшие голубцы из всех листьев и фарша.

6. На дно кастрюли с толстым дном выложите 1-2 слоя виноградных листьев.(я делала в мультиварке)

7. Сверху на листья плотным слоем положите долму. Можно выкладывать заготовки в несколько слоев.

8. Залейте долму бульоном, немного посолите блюдо.

9. Долму накройте тарелкой и поставьте на нее груз, это необходимо для того, чтобы долма в процессе варки не разворачивалась.

10. Поставьте кастрюлю на плиту, доведите бульон до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте долму 1-1,5 часа. Готовую долму снимите с огня и дайте настояться 10-15 минут. Подавайте на стол в горячем виде с соусом по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Диетический ПП борщ

Это блюдо отлично утоляет голод и является идеальным пп обедом.

300 грамм белокочанной капусты мелко шинкуем.
150 грамм свеклы и 100 грамм моркови - нарезать тонкой соломкой или натереть на терке.
1 небольшая луковица-мелко нашинковать.
50 грамм томатной пасты- используйте натуральную, без добавления различных добавок.
1 куриное филе.
Соль и перец по вкусу
1 столовая ложка растительного масла

На дно кастрюли вылить растительное масло, добавить туда лук, морковь и свеклу. Немного обжарить, затем добавить немного воды и потушить пару минут. После этого кладем томатную пасту и даем потушиться еще пару минут. Затем вливаем 1 литр кипятка и кладем капусту и куриное филе, нарезанное кубиками. Солим, перчим, варим до полной готовности.
Приятного аппетита!

Готовила сегодня камбалу) очень вкусная и нежная рыба, рекомендую)

Камбала, запеченная в духовке целиком

Тебе понадобится: 1 камбала, 1 ч.л. прованских трав, 15 г соли, 1 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец.

Приготовление: Подготовленную камбалу натри солью, перцем и масло. Выложи на противень, присыпь прованскими травами и поставь в разогретую духовку на полчаса. Оптимальная температура для запекания - 180 градусов.

Вот такой рацион у меня сегодня получился...
Заметила, что когда на завтрак каша, то есть хочется раньше.... почему так?
Стала добавлять в кашу творог, помогло не сильно, хотя там белок....
Вечером поймала себя на мысли, что хочу еще чего-нибудь съесть, но решила попить водички и лечь спать)
Все-таки самое главное в диете - это сон: во время не лег спать- объелся)))

Солнышко светит уже совсем по весеннему, но морозно пока еще, а так хочется тепла)
И похудеть хочется))) в выходные буду взвешиваться....
Рацион держу в пределах коридора калорийности, надеюсь на отвес...

Рацион сегодня получился, просто загляление))))
Пересмотрела свое вчерашнее меню, убрала лишние углеводы, купила хлебцы и печень трески и все сложилось замечательно)))

Первый день увеличения калорийности рациона.
Чуда не произошло, по ккал и углеводам перебор(((

Как набрать калории?
С сегодняшнего дня , по совету более опытных блогеров на данном сайте, решила все же увеличить калорийность.... скажу я вам, это не просто, если не есть конфет-печенье-колбас..... вчера весь вечер ходила и думала что же мне еще съесть?))))
Внимательно изучила данный вопрос, почитала комментарии различных блогеров и диетологов на этот счет.
Советуют собственно, следующее: Увеличение суточной калорийности должно быть плавное, по 100 Кал в неделю, не больше, с полным соблюдением всех принципов правильного питания. Подключение физических нагрузок обязательно, лучше аэробного характера. Это может быть обычная ходьба от 30 минут непрерывно в среднем темпе. Хорошо и добавление короткого (до 10 минут) комплекса упражнений на отдельные группы мышц. Чередование через день ходьбы и упражнений.
Потребление достаточного количества чистой воды.
Все это в комплексе будет ускорять обмен веществ, и новые добавленные калории пойдут в расход.
Будем надеяться, что ничего непоправимого не произошло. И скоро всё у меня опять наладится)