"Не продается вдохновенье, но можно рукопись купить!" (солнце нашей поэзии)

Добрый день, друзья!

Сначала  -  странноватый  текст от ИИ, написанный Алисой по запросу "Напиши-ка мне короткий текст о пользе и приятности долгого пережевывания пищи. И чтобы с юмором, смотри мне!" 
Итак:
"Жевательная нагрузка на зубы — это не только полезно, но и весело! Представьте себе, как вы медленно и с удовольствием пережевываете каждый кусочек еды, словно вы на дегустации в ресторане высокой кухни.
Во-первых, тщательное пережевывание пищи — это как фитнес для зубов. Ваши челюсти работают, как настоящие спортсмены, и вырабатывают столько слюны, что можно было бы заполнить бассейн! (:-o -  моё примечание). Это не только защищает зубную эмаль от кариеса, но и создает идеальную pH-среду для ваших зубов.
Во-вторых, чем дольше вы жуете, тем лучше для вашего организма. Представьте, как вы наслаждаетесь каждым кусочком, а ваш желудок в это время радостно кричит: "Спасибо, что не перегружаешь меня!" Это улучшает пищеварение и помогает усваивать все полезные вещества, которые вы получаете с едой.
И самое главное — долгое пережевывание пищи приносит невероятное удовольствие! Вы можете наслаждаться каждым нюансом вкуса, текстуры и аромата. Это как маленький праздник каждый раз, когда вы садитесь за стол.
Так что не забывайте: чем дольше жуете, тем лучше для вашего здоровья и настроения! Приятного аппетита и долгих жевательных моментов!"

Итак, сегодня был проведен эксперимент с приданием еде не только дополнительного витаминизирования, но  и новых органолептических свойств, а именно: твердости и  хрусткости. Ну, чтобы дольше ОЩУЩАЛОСЬ во рту. Кого как, а меня мягкая и быстро проглатываемая еда не насыщает. 
Поигравшись три дня  с вафельницей,  я обнаружила, что СВЕЖИЕ хрустящие  изделия не могут получиться из  полностью ПП-шных  компонентов. Нужно  масло. Много.:(
Но как же хрустящие галеты?  Они же без масла. А что если испечь что-то мягкое НЕмаслянное, а потом высушить? 
За основу было взята усредненная относительно ПП-шная смесь для мягких вафель, куда я  с целью восполнить постоянно всплывающий в меню  дефицит бета-каротина и вит.Е  бухнула мелко натертую нелюбимую (бее!) морковь + тыквенные и подсолнечные семечки. 
Испеченные мягкие вафли порезала каждую на 4 куска и положила "доходить" во фрукто- и мясосушку . 
Через 8 часов получилось тверденькое  сухое и  хрустящее семенами печенье. 
Ингредиенты добавляла на глаз (яйца, 15% сметана, кефир, соль, немного сахара, сахзам, морковь, семечки, кукурузная мука, разрыхлитель)
Рецепт нуждается в доработке, поэтому не выкладываю. В принципе, каждый может поэкспериментировать сам.  У меня калорийность 1 кусочка получилась около 71 кКал.
Здесь  сработала сама идея: с витаминами и для ПОГРЫЗТЬ:)
Короче, я заново изобрела СУХАРИ:D
Всем приятного аппетита и "долгих жевательных моментов"!)

Добрый день, друзья! 
Неспешное испытание ПП рецепта (шоколадно-кофейное пирожное  с творожным кремом) в выходной день 
Состав,   процесс приготовления -  на фото. Смысл: смешать взбитое с сахзамом яйцо и кефир. Овсяную муку с какао и разрыхлителем добавить в жижу и дать постоять минуты 3.  Выпекать до готовности. Вафли пропитать  кофейным "сиропом", разрезать вдоль пополам.  Творог, ванилин, йогурт и сахзам взбить блендером и намазать на половинки вафель, сложить в пирожные,  ровно обрезать края  (если , как у меня, не получились строго квадратные вафли)
КБЖУ на 100 г 132,7 кКал;   белок 10,3; жир 4,5;  углеводы 12,3 -  математически ничё так, да?)
Я в качестве утреннего перекуса съела обрезки от ЭТОГО  (50 г) и 25 г настоящего пломбира с ППшным  топпингом + кофе. 
Ну что сказать... Если бы не пломбир (здесь надо представить Крыса из "Рататуя", когда он закатывает глаза, описывая сочетание сыра и клубники ) ...
Короче, без настоящего сливочного вкуса  вкусового ор....зма нету. 
Но если прям жесткие-жесткие  ограничения или период активного сброса веса, когда фанатично горят глаза, то  грамм 200  такой  эрзац-кулинарии  с чаем немножечко спасут положение. 
Продолжу  экспериментировать  дальше, но с солеными, сырно-овощными  вкусами .
Всем удачного завершения дня!

Добрый вечер! 
Всё-таки укусили меня  МЗР- кулинары. :)  
Сегодня приехал вожделенный агрегат (типа на Новый год,  вафельница ), и после работы я соорудила в ней драники. Без рецепта, на голодный глаз: только тертая с помытой кожурой картошка 150 г, яйцо 60 г,  соль, щепотка сахара и черный перец, без сметаны и муки.  И примерно 3 грамма масла спреем на решетки. Получилось 3 штуки драников. И чтоб два раза не вставать, на четвертую секцию прилепила фарш (говядина-свинина-курятина - лук) в слабой надежде, что получится котлета-гриль.  
Вместо котлеты-гриль получилась жесткая вареная мясная лепешка , а драники вышли прекрасные!  КБЖУ на 100 г  122/5.3/5,9/11,5.  На 1 порцию (78 г)  94,7 кКал 
Были съедены целиком  3 порции волшебных тепленьких похрустывающих снаружи драничков  и подошвенная котлета, но все ловко уложилось в калораж, потому что сегодня подвижность вышла ого-го. И бассейн, и шаги. Хоть и с  тайцзи сегодня  не получилось, потому что никто не отменился в расписании). 
Кроме того, после спазматически голодных 11 и 12 чисел ноября вышел отвес 300 г. 
Подруга философски заметила, что  вафельницу надо убрать с глаз долой и доставать не чаще 1 раза в месяц,  когда вес уходит в плато и "надо дать организму пожрать, чтобы он не пугался и опять начал отдавать жир",  иначе всё ПП пойдет насмарку:D. Испеку завтра шоколадный ПП-тортик и уберу. 
Всем спокойного сна!:rose:

"Человек и вселенная равны сиянием"
(название одного из движений гимнастики)

 Добрый вечер! 
Купила книгу по тайцзицюань. Книга оч.хорошая, четкие фото, понятные инструкции. 
Сегодня приступила к занятиям. Надела наушники, нашла соответствующий трек. Мне казалось, что я двигаюсь как прекрасная китайская Лиса-оборотень (пока не посмотрела  в зеркало :D). Пока корявенько. И тяжело. Есть , к чему стремиться. 
Тем не менее испытала прилив эйфории: видать, что-то в организме действительно пытается ЦИРКУЛИРОВАТЬ.  Жрать стало стыдно. Да и не особо хотелось сегодня.  
Вспомнила, как в детстве любила танцевать, особенно "старинные танцы": со старшей сестрой надевали "принцессины платья" и изображали менуэт под музыку из "Бременских музыкантов". 
Заодно мстительно припомнила, как в первом классе   в класс приходили различные тренеры и отбирали нас на фигурное катание и на легкую атлетику. Меня всегда браковали, потому что я  была крепенькая и не могла присесть на "пистолетик", заваливалась).  Ну ничё, скоро научусь движению  "Дракон вращает весь мир" и в мыслях повращаю того тренера... хотя он ни в чем, в сущности,  не виноват:)

Завтрашнее плавание отменяется:  в ТЦ, где находится фитнес-клуб, сегодня весь день не было света , а значит к завтрашнему дню бассейн не нагреют до комфортных 27-28 градусов.  Так что до работы еще  успею  сравниться своим сиянием со Вселенной.
Всем спокойного сна!:rose:

Привлекательный китайский старик
Добрый вечер, друзья !  Дневник еды  - позорный.  Вчера вообще сметала карамель с семечками, тыквенными зернами и миндалем: то есть поставила перед собой креманки с семенами и орехами, коробку с молочной карамелью, пол-литра чаю и того . Записала как "козинаки, 200 г". Какой-то ненормальный  голод  в течение 2 дней.  Возможные причины: вариант первый - психологический. 2 дня подряд   работала  ПВО;  перебирались с котами  спать в коридор, не выспалась.   Вариант второй, НЕ психологический: обострился ЖКТ, и эти голодные спазмы, не проходящие сразу после еды - это  чистой воды спазмы.   Хотя ЖКТ у меня тоже психозависимый. 
В профицит не  ухожу,  но на грани. Поскольку на голодный желудок  организм спать отказывается, надо внимательней относиться к первой половине дня: не увлекаться. Чтобы оставлять резерв на вечер. 
Из положительного:  хожу!  :ура: И  кроме плавания, плотно задумалась  о тай чи.    Мне прям заходит  и физически, и морально. Понемного пробую с онлайн-уроками для начинающих. Есть наши, с белокурым тренером 190 см  роста, и есть видео с китайским старичком прямо с китайской улицы (групповые занятия, типа нашего "Активного долголетия"). Пока мне больше нравится китайский старичок. Физически мне, русской женщине 110-88-112, пока тяжеловато: при внешней плавности и расслабленности движений пульс 138-146 в сравнении с кролем на животе 25  дорожек 90- 110  :). Думаю, что это от растренированности  и полулежачего положения в течение последних 5 мес. Вроде как космонавт приземлился после пребывания в невесомости).
Люди,  если  кто занимается тай чи , вы как:  с тренером , онлайн или  комбинированно? 
И всем -  спокойной ночи!:ogle:

Сегодняшнее меню неожиданно (неожиданно -  потому что последние недели три  составляю просто на вкус  с учетом  КБЖУ)  набрало 94 балла. 
Рейтинг набрался  из-за  количества  каких-то тревожных  микроэлементов (кобальт...марганец.... медь.... железо...молибден... Магнитка какая-то, "пятилетку за 3 года"...) . Проведенный анализ выявил  "виновников": шпинат, водоросли вакаме и горбуша. 
Ага... В следующий раз при выпекании пирога надо исхитриться и запихнуть в него ШПИНАТА побольше, а СЫРА поменьше; а вакаме  - хоть  каждый день в виде чуки, только уменьшить  количество орехового соуса. С горбушей сложнее: все-таки она суховатая рыбина, так и тянет ее чем-нибудь обмазать и обложить. 

Короче, 94  -  это очень приятно. Но я предпочту думать, что такой рейтинг случился  не из-за магнитной руды, а из-за угощения в цирюльне после обстригания : кофе с коньяком и печенюшки, очень "френдли"). 

 Всем  - легкого понедельника!:good:

Слава Биг Фарме!!! 8)
И времени. 
Бывшая здоровая, но подвернутая неделю назад левая и бывшая  больная правая  ноги на 5-м килограмме сброшенного веса  функционально  выровнялись и, поддавшись дополнительному действию  фармакологии, а также  плотному обматыванию пищевой пленкой, дали сегодня возможность нагуляться НОГАМИ в полнейшее удовольствие первый раз за 5 мес.  :bravo:
С пищевой плёнкой -  это моё ноу-хау (а может, физкультурники и без меня давно знают и применяют). Короче. Если ортез на лодыжку, держащий сустав,  не влазит в повседневную обувь, то можно плотно обмотать слабое место пищевой пленкой (не до посинения)  и спокойно всунуть ногу в сапог (ботинок).  Так что 5 км как с куста. Кому-то  покажется до смешного малым, но, как шаг, малый для  Нила Амстронга, это большой шаг для меня ("человечества").
Что мы с подругой совершенно упустили из виду  в связи с длительным отсутствием долгих совместных  прогулок  на природе -  так это плоскую фляжечку Александра III и бутерброды с копченой колбасой. Кофе в кафе  - это вкусно, но совершенно неромантично и не-аутентично:D.
На фото -  ужин (салата было больше, просто не влез на тарелку; так-то я его ем из тазика).  Мороженое кастинг прошло, но в последний момент было заменено на несколько грецких орешков и убрано в морозилку до завтра. Дневник менять не стала. 
И представляете, мне сегодня не досталось желаемой вафельницы! :( Записалась в очередь (предзаказ):извини!:.

Ужин: "Пусть мне завтрашнему будет плохо, зато мне СЕГОДНЯШНЕМУ будет хорошо" (Барт Симпсон) :).
Вот зачем хранятся   в морозилке нарезанные по 80 г кусочки Того,  Чье Имя Нельзя Называть на ПП-сайтах.  
И не было нынче никакого стресса;  день как день. Ехал  человек с работы домой и вдруг понял, что ни куриное филе, ни рыба, ни овощи, ни печенка , ни что там ёще суперполезное   отклика в голодной душе именно сегодня не найдут. Вот всю неделю находили, а сегодня -  ну никак. И благодарен человек себе поза-поза-позавчерашнему за сделанные заранее   рукотворные запасы.

 Ко вчерашней дискуссии по поводу заморозок: "яблочный пирог" (лаваш с начинкой "много яблок-изюм-сметана-яйца-сахзам-ванилин-лимонная цедра", смазанный желтком со сметаной , посыпанный грецким орехом,  запеченый в духовке)  прекрасно    реанимируется в СВЧ. И, переженившись с кофе,  вызывает длительную эйфорию.
Всем  -  теплого вечера!:rose:

Промежуточные итоги: йес!

Доброе утро всем!  Посмотрела свой сводный отчет за почти 2 мес. нахождения на МЗР. За время контроля съелось несколько больше, чем рекомендовал сайт, зато время прошло комфортно и без зажоров.   Не без медикаментозной поддержки). Выходит,  что худеется не на 1460-1500, а на 1650 ккал. Ну и  хорошо. Потрясло  совпадение прогнозируемого  и достигнутого отвеса:D. Но думаю, что если и дальше буду превышать калорийность, то эти цифры  разойдутся как в море корабли. А поскольку  комфорт для меня  важнее совпадения цифр, появилась светлая мысль поменять в программе  СРОК достижения целевого веса  (удлинить  его). Искала в настройках,  как это сделать, но пока не нашла. Или плохо искала.  Если кто-то уже успешно занимался подобным рукоблудием, проинструктируйте, пожалуйста! :rose:

Сегодня по пути на работу на ровном месте подвернула ЗДОРОВУЮ левую ногу;   на работе первые часа три было более-менее, а потом стали  нарастать отек и боль. К вечеру  чуть не выронила из рук эндоскоп за 1000000 рэ:-o . Допрыгала до такси, из такси -  до лифта.  Первая мысль: "Слава МЗР! :D Хорошо, что успела поджить БОЛЬНАЯ нога и есть на что наступать". Вторая: "Опять снизится активность". Третья: "Ну и фиг с ней!" 
Что-то не то в атмосфере, наверное...)