Моем алычу, разрезаем  пополам, чтобы при варке быстрее пустила сок. Воды не добавляем. Варим пока не станет вся мягкой минут 30. Затем протираем через сито. Косточки и кожура остается в сите, ее выбрасываем. Добавляем соль, сахар, чеснок и хмеле-сунели. Варим еще минут 20. Добавляем укроп, варим еще 30 минут и закатываем. Такой соус можно сделать и просто для употребления сразу только в меньшей пропорции. Очень вкусно с мясом.

Я готовила из индюшиных стейков. Моем мясо, кладем в казанок и тушим минут 30 после того, как вода закипела. Чистим овощи и режим крупными кусками. Морковь брусками, лук и перец полукольцами кладем к мясу и тушим минут 20. Затем кладем картофель, разрезанный пополам продолжая тушить до его готовности. В конце перчим. Получается довольно жидкое второе, но очень вкусно. При подаче можно присыпать укропом.

Я покупала икру в оболочке не выпотрошенную, так что она имеет форму и ее не надо ничем скреплять (типа муки и яйца). Икру минтая или трески моем, солим, обваливаем в муке и жарим на подсолнечном масле с двух сторон. С огурчиком или помидорчиком очень вкусно, правда очень калорийная, но иногда можно себе позволить.

Индюшиные сердечки режим пополам, солим, перчим и выкладываем в чашу мультиварки. Сверху порезанные грибы, затем лук. Затираем сыром и заливаем сливками. Таймер ставим на 40 минут и все готово.

Крылышки солим, добавляем специи для мяса и выкладываем в мультиварку. Капусту режим и выкладываем на курицу. Следующий слой- порезанный лук, затем помидоры. И последний слой потертый сыр. Закрываем мультиварку  и ставим таймер на 20 минут. Готово. Не добавляем ни воду, ни масло, ни сливки и так получается достаточно соуса.

Для начала делаем мясной фарш (я покупала готовый из свинины и говядины).Добавить соль 3г перец 1г. Затем в него кладем сырой рис. Фаршируем перец. Трем морковь, режим лук. Так как я делала в мультиварке я отдельно не обжаривала овощи. Укладываем фаршированный перец, сырую морковь и лук. Добавляем соус томатный или кетчуп, воду, соль 2г. Готовим 25 минут. Если готовить на плите я всегда лук с морковью обжаривала отдельно, добавляла томат в овощи, а уже потом готовую зажарку в полуготовый перец. Большой плюс мультиварки - можно готовить без масла, а это меньше калорий и менее вредная пища. В ингредиентах я не указала соль и перец, которые добавляются в фарш потому, что я создала свой фарш как полуфабрикат с солью и перцем и было бы в калориях и минералах двойная доза.

Для начала режим баклажаны кружочками, присаливаем и отставляем, пока выйдет горечь. Сливаем, если сильно соленые можно смыть водой. Обжариваем обмакивая в муку на подсолнечном масле. Теперь приступаем к зажарке. Трем морковь, режим полукольцами лук и жарим вместе. Затем трем на мелкой терке помидоры и добавляем к овощам. Соль, перец по вкусу, сахара так, чтобы зажарка получилось сладковата. Зажарку протушить с помидорами и в горячем виде укладываем слоями. Баклажаны, овощи и т.д. последний слой овощной. Дать настояться несколько часов, можно ночь. Вкусно в холодном виде. Подходит и как закуска, и как второе. Сытное и вкусное. Хорошо сочетаются подсоленные баклажаны и сладкие овощи. Единственный недостаток при жарке баклажаны впитывают много масла.