Блог Елена

Елена

Блог Кулинарная книга База продуктов

Елена

07.05.2014 14:30

Дневник питания и тренировок за 07.05.2014

Эффективность тренировок растет, что не может не радовать.
Питание тоже вполне на уровне.
Прикреплен дневник питания

Елена

05.05.2014 10:39

Дневник питания и тренировок за 05.05.2014

Отличная тренировка сегодня! И по питанию все пока в норме.
Придумать бы ужин С улыбкой

.. Прикреплен дневник питания

Елена

03.05.2014 18:42

Рецепт Ферганский плов с курицей

Калорийность - 192.2 кКал; белки - 6.4 г; жиры - 9.2 г; углеводы - 20.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Рис, белый, короткозерный, приготовленный	2000 г
Лук репчатый (Пассерование)	225 г
Чеснок луковица (Припускание)	15 г
Масло оливковое	200 г
Морковь, красная (Пассерование)	100 г
Барбарис (Пассерование)	25 г
Зира, семена	15 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Куриный окорочок (Тушение)	700 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

1. Обжариваем лук, морковь - 10-15 мин.
2. Добавляем куриную голень, очищенную от костей, разрезанную на кусочки по 3-5 куб. см. Тушим с зажаркой еще около 10 мин., помешивая и переворачивая.
3. Добавляем полстакана воды, барбарис, зиру, чеснок. Солим. Тушим 5-10 мин.
4. Добавляем рис сырой вместе с водой. Если вы готовите в мультиварке, пропорции риса к воде 1 : 1, если на печи или в духовке - 1 : 2. Если рис круглозерный и мягкий, можно сделать пропорцию для печи 1 : 1.5.
Готовим при закрытой крышке 40 мин.
5. Перемешиваем, чтобы остатки масла от зажарки равномерно распределились по блюду.
6. Кушаем!

Приятного всем аппетита!
Плов получается очень сочный и ароматный!

Если хотите менее калорийное блюдо, уменьшите количество масла.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	192.2 кКал	11.41%
	Белки	6.4 г	8.42%
	Жиры	9.2 г	16.43%
	Углеводы	20.3 г	9.27%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	62 г	2.73%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

27.6%

b-car

28.7%

В1

8.9%

3.4%

Холин

5.7%

2.8%

10%

B12

2.4%

5.6%

0.1%

вит.К

0.4%

16%

Калий

4.1%

1.6%

3.5%

21.2%

7.6%

17.4%

10.4%

0.3%

5.8%

14.2%

6.2%

9.2%

0.1%

0.5%

3.1%

Елена

29.04.2014 17:17

Дневник питания и тренировок за 29.04.2014

Чем ближе к лету, тем больше людей появляется в тренажерном зале С улыбкой

Неужели и правда верят в то, что можно похудеть за 3 дня и накачать мышцы?!
Как всегда, из-за лени и слабости готовы поверить во что угодно, кроме того, что надо усердно каждодневно пахать и пахать, чтобы чего-то добиться )) Прикреплен дневник питания

Елена

28.04.2014 04:13

Дневник питания и тренировок за 28.04.2014

Сегодня весь день на ногах. Поесть нормально не удастся... Поэтому буду перекусывать... молоком С улыбкой

Прикреплен дневник питания

Елена

25.04.2014 14:29

Дневник питания и тренировок за 25.04.2014

Сегодня была хорошая тренировка. Качественная!
И день хороший! Скоро лето С улыбкой

Правда кремний, фтор и хлор подкачали - ну да и ладно ))
Прикреплен дневник питания

Елена

25.04.2014 09:53

Рецепт Кук-су, корейский суп

Калорийность - 62.7 кКал; белки - 3.7 г; жиры - 4 г; углеводы - 3 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода, водопроводная, питьевая	200 г
Говядина 1 кат. (Варка без слива)	22 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	22 г
Омлет натуральный	22 г
Капуста пекинская, приготовленная	15 г
Древовидный папоротник, приготовленный, с солью	15 г
Морковь, красная (Пассерование)	15 г
Помидоры (томаты)	15 г
Перец жгучий красный (Варка без слива)	3 г
Кунжут, семя	3 г
Масло кунжутное	5 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Рисовая лапша, приготовленная	22 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	62.7 кКал	3.72%
	Белки	3.7 г	4.87%
	Жиры	4 г	7.14%
	Углеводы	3 г	1.37%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	90 г	3.96%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13.2%

b-car

11.4%

В1

1.7%

3.2%

Холин

2.8%

1.2%

B12

3.5%

1.3%

2.9%

вит.К

0.9%

8.7%

Калий

2.6%

3.7%

11.1%

5.2%

8.5%

3.5%

1.3%

19.5%

2.7%

5.1%

3.6%

0.7%

1.3%

5.3%

3.5%

Елена

22.04.2014 02:53

Дневник питания и тренировок за 22.04.2014

Ай да я! - 100%

Кстати, вопрос - у меня в электронном Дневнике питания нет S (серы). А при публикации дневника она появляется после Хлора и перед Железом.
Прикреплен дневник питания

Елена

21.04.2014 10:56

Дневник питания и тренировок за 21.04.2014

План питания на день готов! - Срочно прихожу в норму после куличей и прочих излишеств С улыбкой

Прикреплен дневник питания

Елена

19.04.2014 20:56

Рецепт КУЛИЧ ПАТРИАРХА АЛЕКСИЯ II

Калорийность - 358.9 кКал; белки - 6.7 г; жиры - 11.9 г; углеводы - 55.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	950 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	40 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание)	350 г
Сахар-рафинад	250 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	200 г
Изюм (Холодная обработка (мойка, нарезка))	100 г
Сок лимонный	15 г
Кардамон	5 г
Орех мускатный	5 г
Ванилин	1 г
Шафран	5 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Куркума, молотая	3 г
Масло подсолнечное	51 г
Яичный белок куриный (Запекание)	70 г
Сахар-рафинад	85 г
Ликер, кофе со сливками, 34 градуса (17 проц. спирта)	40 г
Инжир сушеный	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

http://www.koolinar.ru/recipe/view/77585 - Оригинал рецепта.

Готовила сегодня. Пробовать будем завтра.
Исключила коньяк, т.к. не было под рукой, - заменила ликером.
А вместо цукатов пошел инжир! С улыбкой

***
Отличный куличик - не сильной пряный и не сильно сладкий!
Вместо коньяка, конечно, лучше водки, а не ликера. Но поднимается все равно хорошо.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	358.9 кКал	21.31%
	Белки	6.7 г	8.82%
	Жиры	11.9 г	21.25%
	Углеводы	55.9 г	25.53%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	26 г	1.14%