Сергей
20.07.2024 20:24
Калорийность - 154.6 кКал; белки - 19.1 г; жиры - 8.4 г; углеводы - 4.5 г на 100 г.
Ингредиенты
| Стэйк из телятины | 2 Порция |
| Соус «блу Чиз» Пп вариант | 2 Порция |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 2 ч 30 мин
Время дополнительного приготовления: 2 ч 30 мин
Описание
Классический стэйк с не менее классическим соусом. Сомое то на
ужин.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Готовим соус: выливаем 200 грамм молока (я использую овсяное план
Б, потому что там мало калорий и много загустителя😂) доводим до
кипения, засыпаем 2/3 сыра с голубой плесенью, растворяем, бросаем
граммовую ложечку муската и граммовую ложечку розмарина ( можно
также добавлять белое вино или вустерширский или бальзамический
соус) перед самой подачей нужно докинуть остатки сыра. Я наливаю в
силиконовый соусник его можно нагреть и соус будет сохранять жидкую
форму дольше
Шаг 2.
Стейк готовим конечно же заранее! Ну начнем с начала…. С того что
сделаем работу за мясника и отчистим стейк от лишнего жира и
прожилок.
Шаг 3.
Так лучше ! Посыпаем приправами, ложим веточку розмарина пару
листов базилика.
Шаг 4.
А вот тут начинаются чудеса. Лично я любитель гастрономических
заморочек. Поэтому стэйк буду не просто жарить «по минутке» а
использую сувид! Для этого закатываю стейки в вакуум!
Шаг 5.
И при температуре 52.5 (медиум рер) на 2 часа в джакузи
Шаг 6.
По истечению срока собственно я солю стейк и обжариваю на сковороде
гриль по 10-15 секунд по 2 раза на каждой стороне
Шаг 7.
Ну и собственно результат ! Приятного ужина !
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 154.6 кКал | 9.18% | |
| Белки | 19.1 г | 25.13% | |
| Жиры | 8.4 г | 15% | |
| Углеводы | 4.5 г | 2.05% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 2.5% | |
| Вода | 70 г | 3.08% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
0.7%
b-car
0.9%
В1
6.6%
B2
9.5%
Холин
14.4%
B5
14.7%
B6
14.3%
B9
1.8%
B12
49.4%
C
0.8%
D
~
E
0.8%
H
7.1%
вит.К
4.9%
PP
35.5%
Калий
8.4%
Ca
2%
Si
~
Mg
5.2%
Na
5.2%
P
18.7%
Cl
1.9%
Fe
13%
I
0.6%
Co
36.4%
Mn
3.2%
Cu
18.1%
Mo
~
Se
0%
F
1.4%
Cr
~
Zn
19.7%
5
10
Сергей
20.07.2024 18:13
Калорийность - 37.8 кКал; белки - 1.6 г; жиры - 0.4 г; углеводы - 6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Малина (Мытьё, нарезка) | 50 г |
| Ежевика (Мытьё, нарезка) | 50 г |
| Голубика (Мытьё, нарезка) | 50 г |
| Молоко 0.05% | 50 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 10 мин
Время дополнительного приготовления: 5 мин
Описание
Еще один летний десерт без особой готовки
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Моем ягодки
Шаг 2.
Берём ХОЛОДНОЕ молоко, (я использую безлактозный пармалат 0,05)
холодное потому что, теплое молоко малой жирности плохо взбивается!
Взбиваем капучинатором для кофе
Шаг 3.
Если есть желание, в молоко можно добавить ванильный ароматизатор и
розовый краситель.
Шаг 4.
Ну и собственно, заливаем ягоды получившийся пенкой
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 37.8 кКал | 2.24% | |
| Белки | 1.6 г | 2.11% | |
| Жиры | 0.4 г | 0.71% | |
| Углеводы | 6 г | 2.74% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 11.5% | |
| Вода | 90.1 г | 3.96% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
1.4%
b-car
1.5%
В1
0.7%
B2
1.7%
Холин
1%
B5
2.4%
B6
1.3%
B9
1.9%
B12
~
C
15%
D
~
E
5.3%
H
1%
вит.К
5.8%
PP
2.1%
Калий
4.8%
Ca
2.2%
Si
32.5%
Mg
3.6%
Na
0.7%
P
2.4%
Cl
0.2%
Fe
4.2%
I
0.1%
Co
5%
Mn
10.7%
Cu
8.4%
Mo
5.4%
Se
0.3%
F
0%
Cr
0.4%
Zn
1.5%
4
4
Сергей
20.07.2024 16:28
Калорийность - 269 кКал; белки - 13.5 г; жиры - 19.6 г; углеводы - 8.6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Сыр камамбер с цветочным медом | 90 г |
| Мёд цветочный | 10 г |
| Малина (Мытьё, нарезка) | 50 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 5 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Десерт практически без готовки. Пройтись горелкой по головке сыра
вылить мед положить ягоды , дать подостыть, нарезать на кубики.
Белиссимо!
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Берём головку сыра 90-100гр, и жарим любым доступным методом. Я
использовал газовую горелку кухонную.
Шаг 2.
Выкладываем на тарелку остужаем немного нарезаем снова прогреваем.
Шаг 3.
По желанию поливаем медом и едим с любыми сладкими ягодами.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 269 кКал | 15.97% | |
| Белки | 13.5 г | 17.76% | |
| Жиры | 19.6 г | 35% | |
| Углеводы | 8.6 г | 3.93% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 7% | |
| Вода | 56.2 г | 2.47% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
1.4%
b-car
1.5%
В1
0.5%
B2
1.1%
Холин
0.9%
B5
1.5%
B6
1.4%
B9
0.6%
B12
~
C
9.6%
D
~
E
1.5%
H
1.5%
вит.К
2.5%
PP
1.3%
Калий
3.4%
Ca
1.5%
Si
50%
Mg
2.1%
Na
0.3%
P
1.8%
Cl
0.4%
Fe
2.6%
I
0.1%
Co
7.7%
Mn
4%
Cu
6.5%
Mo
8.2%
Se
0.1%
F
0%
Cr
0.6%
Zn
0.6%
6
Сергей
19.07.2024 20:46
Калорийность - 73.7 кКал; белки - 3.6 г; жиры - 3.4 г; углеводы - 7.3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Яблоко (Запекание) | 200 г |
| Сыр «камамбер» President | 40 г |
| Молоко 1.8% | 100 г |
| Сироп «кленовый» Zero-0% | 1 порция |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 35 мин
Время дополнительного приготовления: 5 мин
Описание
Вкусный и простой десерт, готовится за минуты
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Чистим яблоко от сердцевины
Шаг 2.
Ставим в духовку 200 гр. 20 минут конвекция верх низ. Под яблоко
выливаем молоко
Шаг 3.
Через 20 минут мажем кленовым сиропом, середину, ложим сыр.
Переключаем режим духовки только верх или гриль 180 гр 5-10 мин
Шаг 4.
Готово
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 73.7 кКал | 4.38% | |
| Белки | 3.6 г | 4.74% | |
| Жиры | 3.4 г | 6.07% | |
| Углеводы | 7.3 г | 3.33% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 7% | |
| Вода | 85 г | 3.74% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
2
A
0.4%
b-car
0.4%
В1
1%
B2
0.6%
Холин
0.4%
B5
0.7%
B6
2%
B9
0.2%
B12
~
C
3%
D
~
E
0.8%
H
0.4%
вит.К
1.1%
PP
1.1%
Калий
6.3%
Ca
1%
Si
3.8%
Mg
1.3%
Na
1.2%
P
0.8%
Cl
0.1%
Fe
7%
I
0.6%
Co
5.7%
Mn
1.3%
Cu
6.6%
Mo
4.9%
Se
0.3%
F
0.1%
Cr
4.6%
Zn
0.8%
4
3
Сергей
19.07.2024 14:39
Калорийность - 145.1 кКал; белки - 14.4 г; жиры - 4.6 г; углеводы - 10.8 г на 100 г.
Ингредиенты
| Форель радужная, разведенная на ферме, приготовленная на жару | 150 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 1 С0 |
| Кефир 0.1% «первый вкус» | 100 г |
| Мука соевая «пудовъ» | 50 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate | 5 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 15 г |
| Рис белый длиннозерный, пропаренный, приготовленный | 150 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 45 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Простой в приготовлении но очень вкусный пирог без глютенов на
соевой муке с форелью
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Подготавливаем все ингредиенты, замешивание «тесто», отчищаем рыбу
от костей , выкладываем рис и лук.
Шаг 2.
Заливаем тесто в форму выкладываем слоями. Рис, рыбу, лук!
Шаг 3.
В духовку! 45 минут 180 градусов. Конвекция, верх низ.
Шаг 4.
Готово!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 145.1 кКал | 8.62% | |
| Белки | 14.4 г | 18.95% | |
| Жиры | 4.6 г | 8.21% | |
| Углеводы | 10.8 г | 4.93% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 2% | |
| Вода | 68.9 г | 3.03% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
6.5%
b-car
0.1%
В1
4.9%
B2
5.1%
Холин
10.2%
B5
17%
B6
9%
B9
1.3%
B12
43.1%
C
1.1%
D
59.4%
E
6.1%
H
4.7%
вит.К
0.1%
PP
15.4%
Калий
6.9%
Ca
9.6%
Si
0.4%
Mg
3.5%
Na
8.8%
P
27.7%
Cl
0.8%
Fe
3.4%
I
1.4%
Co
13.3%
Mn
6%
Cu
5%
Mo
1%
Se
26.7%
F
0.2%
Cr
1.1%
Zn
3.6%
8
4
Сергей
17.07.2024 17:55
Калорийность - 98.4 кКал; белки - 2.1 г; жиры - 4.1 г; углеводы - 10.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Сыр «горгонзола» с голубой плесенью | 35 г |
| Груша Анжу зеленая | 250 г |
| Сироп «кленовый» Zero-0% | 1 порция |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 5 мин
Описание
Вкуснейший и простейший десерт!
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Моем грушу, разрезаем на пополам, удаляем сердцевину.
Шаг 2.
Ставим на 15 мин в заранее разогретую духовку до 190 гр. режим
конвекции.
Шаг 3.
Вынимаем, поливаем половинки кленовым сиропом, выкладываем в место
где была сердцевина кусочки горганзолы. Снова поливаем сиропом
Шаг 4.
Ставим еще на 5 минут режим гриль. ГОТОВО! Подавать сразу украшать
листом мяты (потом можно смешать с получившемся сиропом вилкой и
съесть)
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 98.4 кКал | 5.84% | |
| Белки | 2.1 г | 2.76% | |
| Жиры | 4.1 г | 7.32% | |
| Углеводы | 10.7 г | 4.89% | |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 14% | |
| Вода | 80.1 г | 3.52% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
1
A
0.1%
b-car
0.2%
В1
0.5%
B2
1%
Холин
0.9%
B5
0.7%
B6
1.1%
B9
~
B12
~
C
4.1%
D
~
E
0.7%
H
~
вит.К
3%
PP
0.6%
Калий
4.2%
Ca
0.9%
Si
~
Mg
1.5%
Na
0.1%
P
1.4%
Cl
~
Fe
1.1%
I
~
Co
~
Mn
2%
Cu
6.4%
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
0.7%
3
4
Сергей
15.07.2024 11:20
Калорийность - 97.5 кКал; белки - 4.1 г; жиры - 3 г; углеводы - 12.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Яблоко (Запекание) | 450 г |
| Груша (Запекание) | 350 г |
| Нектарин | 350 г |
| Киви | 170 г |
| Манго | 150 г |
| Йогурт греческий Савушкин 2% | 1 порция |
| Молоко 1.8% | 250 г |
| Молоко 0.05% | 200 г |
| Апельсин (Запекание) | 120 г |
| Слива | 250 г |
| Желток «удобное яйцо» | 50 г |
| Моцарелла «первый вкус» (20 шариков) | 100 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч
Время дополнительного приготовления: 1 ч
Описание
Вкуснейшее блюдо только из фруктов!
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Моем все ингредиенты
Шаг 2.
Чистим от косточек, сердцевинок, киви и манго от кожуры
Шаг 3.
Взбиваем молоко-банан-йогурт-желток
Шаг 4.
Выкладываем в емкость для запекания
Шаг 5.
Заливаем молочной смесью
Шаг 6.
В духовку 200 градусов нагрев с низк на 60 мин
Шаг 7.
Готово! Я подаю теплой под шапкой из греческого йогурта
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 97.5 кКал | 5.79% | |
| Белки | 4.1 г | 5.39% | |
| Жиры | 3 г | 5.36% | |
| Углеводы | 12.7 г | 5.8% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 12.5% | |
| Вода | 78.8 г | 3.47% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
1.9%
b-car
3.3%
В1
2%
B2
1.7%
Холин
1.2%
B5
2.9%
B6
2.8%
B9
2.5%
B12
~
C
33.2%
D
~
E
3%
H
0.4%
вит.К
6.7%
PP
3%
Калий
8.9%
Ca
1.9%
Si
12%
Mg
3.2%
Na
1.1%
P
2.7%
Cl
0.3%
Fe
7%
I
0.6%
Co
24.5%
Mn
3.2%
Cu
11.4%
Mo
5.4%
Se
0.4%
F
0.2%
Cr
3.1%
Zn
1.5%
2
1
Сергей
11.07.2024 21:40
Калорийность - 224.6 кКал; белки - 26.9 г; жиры - 6 г; углеводы - 15.3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Кунжут | 15 г |
| Творог обезжиренный «Чебаркульское» | 350 г |
| Мука соевая «пудовъ» | 30 г |
| Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая | 60 г |
| Сыробогатов легкий мдж-25% | 55 г |
| Йогурт греческий Савушкин 2% | 30 г |
| Белок яичный | 60 г |
| Оливковое масло | 5 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Вкусные и относительно мало калорийные сырные палочки
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Высыпаем в тару творог
Шаг 2.
В него добавляем соль и чеснок
Шаг 3.
Отмеряем муку, кунжут, яичный белок. И все вливаем в творог
Шаг 4.
В духовку 20-30 мин 180 градусов, готово !
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 224.6 кКал | 13.34% | |
| Белки | 26.9 г | 35.39% | |
| Жиры | 6 г | 10.71% | |
| Углеводы | 15.3 г | 6.99% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 6.5% | |
| Вода | 50.1 г | 2.2% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
0.2%
b-car
0.3%
В1
5.5%
B2
1.4%
Холин
0.8%
B5
2.4%
B6
3%
B9
1.8%
B12
~
C
~
D
~
E
2%
H
0.1%
вит.К
0.7%
PP
3.4%
Калий
2.6%
Ca
5.5%
Si
24.3%
Mg
8.3%
Na
0.3%
P
8.3%
Cl
0%
Fe
5.2%
I
0.2%
Co
0.7%
Mn
6%
Cu
8.7%
Mo
0.8%
Se
6.4%
F
0%
Cr
0.4%
Zn
5.2%
4
Сергей
01.07.2024 17:55
Калорийность - 207.7 кКал; белки - 29.5 г; жиры - 5.2 г; углеводы - 7.1 г на 100 г.
Ингредиенты
| Яичный белок куриный (Запекание) | 330 г |
| Мука соевая «пудовъ» | 50 г |
| Молоко козье «село зеленое» | 50 г |
| Мускулаб белок безвкуса | 1 порция |
| Мука псилиума | 30 г |
| Клетчатка «Сибирская» | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("... |
| Масло льняное холодного отжима «organic» | 1 порция |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 40 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Вкусный и мало углеводные булочки, можно делать сладкими можно
солёными.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Наливаем теплый белок в чашу для блендера
Шаг 2.
Взвешиваем и загружаем муку соевую
Шаг 3.
Тоже проделываем с мукой псилиума
Шаг 4.
И клетчаткой
Шаг 5.
И протеином
Шаг 6.
И молоком
Шаг 7.
Все взвешено и готово к смешиванию
Шаг 8.
Загружаем все КРОМЕ ПСИЛИУМА в чашу для смешивания
Шаг 9.
Смешиваем
Шаг 10.
Закидываем псилиум смешиваем и ждём минут 10-15 чтоб разбух
Шаг 11.
Смазываем форму льняным маслом, Фасуем в формы по 10-15 грамм (1 ст
ложка)
Шаг 12.
И в духовку 180 на 40 минут
Шаг 13.
После дать остыть НЕ ВЫНИМАЯ из духовки !!! Готовенькое будет через
пару часов (я ставлю на ночь, вынимаю с утра)
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 207.7 кКал | 12.33% | |
| Белки | 29.5 г | 38.82% | |
| Жиры | 5.2 г | 9.29% | |
| Углеводы | 7.1 г | 3.24% | |
| Пищевые волокна | 12.1 г | 60.5% | |
| Вода | 43.7 г | 1.92% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
~
b-car
~
В1
0.3%
B2
36.1%
Холин
7.6%
B5
5.1%
B6
0.5%
B9
0.2%
B12
2.7%
C
~
D
~
E
~
H
14.3%
вит.К
~
PP
14.4%
Калий
6.5%
Ca
1.7%
Si
~
Mg
2.5%
Na
63.5%
P
3.8%
Cl
49.8%
Fe
1.1%
I
4.2%
Co
13.1%
Mn
0.6%
Cu
6%
Mo
8.6%
Se
36.4%
F
0%
Cr
6.4%
Zn
2.1%
3
2
Сергей
17.06.2024 10:32
Калорийность - 106.5 кКал; белки - 11.9 г; жиры - 2.7 г; углеводы - 8.1 г на 100 г.
Ингредиенты
| Творог классический 1% | 300 г |
| Мука ржаная обдирная | 35 г |
| Мука псилиума | 5 г |
| Черешня (Запекание) | 230 г |
| Йогурт греческий Савушкин 2% | 1 порция |
| Варенье «вишневое» Life лента | 50 г |
| Меланж | 100 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 40 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Вишнево творожная запеканка, быстро вкусно
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Достаем все ингредиенты, чтоб были теплыми.
Шаг 2.
Чистим черешню от косточек, нарезаем ее на четвертинки, засыпаем
вместе со всеми ингредиентами в одну посудину, перемешиваем
Шаг 3.
Заливаем в форму и в печку 190 градусов на 40 минут
Шаг 4.
Достаем, охлаждаем, украшаем, кушаем
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 106.5 кКал | 6.32% | |
| Белки | 11.9 г | 15.66% | |
| Жиры | 2.7 г | 4.82% | |
| Углеводы | 8.1 г | 3.7% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 4.5% | |
| Вода | 76.7 г | 3.37% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
1
A
0.9%
b-car
0.9%
В1
0.1%
B2
0.1%
Холин
0.3%
B5
1%
B6
0.6%
B9
0.2%
B12
~
C
2.2%
D
~
E
0.6%
H
0.2%
вит.К
0.5%
PP
0.7%
Калий
2.6%
Ca
1%
Si
12.2%
Mg
1.7%
Na
0.3%
P
1%
Cl
0.1%
Fe
2.8%
I
0.3%
Co
2.8%
Mn
1%
Cu
1.8%
Mo
4%
Se
0.9%
F
0%
Cr
3.9%
Zn
0.2%
5
6
Интересные блоги
05-08-2025
Работает ли подсчёт калорий, если не вся пища усва...
Вопрос об усвояемости пищи часто вызывает сомнения...
31-07-2025
Дневник питания за 30.07.2025
Уже несколько недель ничего не считаю, рассчитывал...
02-08-2025
Дневник питания за 02.08.2025
Доброго дня всем! Сегодня на весах без изменений 9...
Новые рецепты
Горохово-нутовый хумус
108.4
7
1.4
16.4
12
Булочка ?
233.4
15.5
14.2
6.7
12
Кабачковые блинчики
97.9
7.9
4.6
6.2
9
Лучшие рационы
