Наслаждаюсь, отъедаюсь, мне прекрасно. Но я точно поправилась )) Это заметно по одежде. Точно вернула все, что потеряла за свой трехнедельный эксперимент. 

Сегодня был первый день полностью плотоядной диеты, никаких растений. Три дня понадобилось на переход. Первый прием пищи был в 14:00 - Свиная шея в виде стейка со сливочным маслом и голубым сыром. Второй - в 18:00 - 3 яйца, сливочное масло и голубой сыр и последний в 22:00 - то же, что и в первый. Всего кусок свинины был 550г. Были еще закуски - казылык, кумыс, пате из утиной печени, пармезан и сливочный сыр.

Наблюдения - я никогда не понимала свинину, теперь понимаю) Видимо, ее просто неправильно готовили.

Второе - у меня полностью пропадают кетоны в состоянии стресса. Это грустно. Сегодня делала три измерения - ноль. Ну ничего, высплюсь, задачу я закрыла, завтра будет новый день. Все еще не научилась справляться. Вообще, вчера и сегодня - в принципе много агрессии, очень легко завожусь.

Третье - начала опять носить свои умные часы, даже ночью. Они показывают, что я значительно качественнее сплю. Там есть показатели "готовность" и "качество сна" - вот они три дня подряд в зеленой зоне, такого раньше не было.

Уже пару дней пытаюсь залезть на carnivor)) ну не выбрасывать же авокадо... В общем, за месяц попробовала просто все, что меня интересовало. Понимаю, что это по верхушкам - не серьезно. Но прикольно) 

Но я выбрала,  хочу дать шанс carnivor! И по самочувствию разные режимы интервального голодания. За пару дней вошла в кетоз - сегодня показал в районе 3 ммоль.

Итак вчерашние 36 часов поста прошли неплохо, теперь я точно знаю, что "я могу", и это круто... Померила кетончики - в 2 часа дня 0 (первый раз увидела реальный ноль), в 6 часов вечера и в 10 - 1.5.

Ну сегодня не идеально, но без компульсий. Начала кушать в 12 - смесь орехов и семян с козьим йогуртом, кусок козьего сыра и груша, пока запекала курочку, пожарила еще капусту, и прям так сытненько хорошо покушала, на десерт - инжир. И собстно вот сейчас в 20:00 привезли роллы и суши - наелась, мне хорошо и комфортно).

Что заметила, если поститься 24 часа, то на свой прием пищи ты как бы "накидываешься" с голодухи. А если 36 часов, то с утра встаешь - есть не хочется и начинаешь день, как обычный день, не думая о том, что день до этого не ел. Ну я в любом случае сейчас в день, когда ем, кушаю больше, чем обычно. Есть ощущение, что типа "могу себе позволить", есть подозрение, что это по началу только так будет... посмотрим.

Второе наблюдение - в основной прием пищи я постаралась исключить все растительные токсины - лектины, фитиновую кислоту, оксалаты... Так вот, абсолютно не было сонливости, голова чистая, хоть прием пищи был и плотный. Не уверена, связано это или нет, буду наблюдать. А то может я себе инсулинорезистентность вылечила, по этому сонливости нет после еды ))

Весы меня не радуют, я все жду, когда можно будет отсчитывать, а с этой прибавкой углеводов, моя "жировая масса" за цикл: день еды + день без еды - прибавляется по 300г по мнению моих супер-умных весов, хотя вес сегодня стал на 200г меньше, чем позавчера. Ну или я жирею...)) Посмотрим, я не паникую, мне клево - сытно кушаю, приятно голодаю, выгляжу хорошо. Настроение кстати - агонь! Ощущение, будто обоняние обостряется в дни голодания. И по-моему, это последний козий йогурт и козье сливочное масло, по-моему, я начинаю пахнуть этой козлятиной... иииу.

Читаю сейчас Fast this way by Dave Аsprey. Муж внезапно напомнил, что у меня читалка есть, а то я с мобильника читала. Теперь, аки белый человек)

Я не пропала, совершила пару ошибок, но по-моему, нащупываю свой дальнейший протокол, на котором хочу остаться по-дольше, чем одну неделю. 

Собстно, в пятницу я правильно боялась вечера с эчпочмаками, остапа понесло. Я накидалась закусками к пиву - орешки в соленой глазури, чипсы, сухарики, даже печенька (?? она кстати оказалась даже невкусной) залила это все сухим винишком (звучит, как 3 чизбургера и кола-лайт), а когда эчпочмаки приготовились - накинула сверху парочку. Да, пожалела, но в общем и целом, почувствовала какое-то освобождение.

На следующий день, есть не хотелось вообще, в 4 вечера выпила bulletproof coffee, в 20:00 съела авокадо с маслом и солью. Решила смерить кетоны - 4-ка) хм... подумала я)) В общем, насколько я понимаю, если приучить тело к жирам, оно просто запасет углеводы, но все равно переключится на жиры по мере возможности. В итоге я покушала уже с утра другого дня - это было вчера. 

История не заканчивается... вот то, что было вчера - уже точно было ошибой. День началася нормально с яишенки с беконом и казылыком. На обед я съела ленивые голубцы (да, они с рисом), хороший кусок козьего сыра. Потом поехала в дом, покидала снег. На ужин были крылышки с тушеными овощами, пока готовила их закинулась орешками и семечками. Муж выразил желание посидеть погудеть, сходил за пивом... так что вот - сухое винишко, большая порция бородинских сухариков, немного тех же самых треклятых орешков (на этот раз действительно немного), половина памело (внезапно..) и протеиновый батончик - вот последниее было явно "компульсивно".

Сегодняшний день начался так же, как и позавчерашний. Голода нет и есть желание сегодня не есть вообще. Хорошая новость - это называется every other day fasting)) Собстно, то, что я и хотела попробовать. Плохая - компульсивное поведение два раза подряд. Этот круг я хочу разорвать. Логично предположить, что начать разрывать надо с голодовки - типа нет голодовки - нет срыва. Да, так было раньше, но сейчас это другое, я это чувствую и решила довериться этому чувству. 

И да, я перестала считать калории. Это в принципе было мне не свойственно после того, как я лет 10 это делала, я бросила, и стала немного более счастливым человеком. Сейчас я это начала, чтобы войти в комьюнити, но насколько я понимаю, это здесь не обязательно)

Далее я хочу отследить эффекты подобного режима на себе. Определить точку отсчета, ибо да, я хорошо так "откинулась". В теории и в исследованиях, такой режим позволил раскрутить обменку и терять только жир, чувствуя себя по-человечески. Звучит отлично.

В протокол я вошла уже на низком уровне углеводов, так что все "сливы" произошли еще до этого.
Планы, как видите немного поменялись, планировались как минимум 1 голодание 24 часа и 1 - 36 часов, а получилось 3 по 24 часа, 1 - 25 часов и 1 - 30 часов. Дольше пока нет.

Суть протокола:
- Питание один раз в день
- Преимущественно жиры - более 60% (по факту выходило еще больше)
- Углеводы ~30г
- Белки ~70г

Наблюдения:
- Да, нервы === голод, всегда 100%. Буду работать над этим, ибо сложности в коде не стоят моих нервов, а комментарии самоуверенных пи#оров не означают, что я не права (любое совпадение с реальными персонажами - случайность, я про работу)
- Проблема вздутия просто ушла из моей жизни, это прекрасно. Мы с моей микрофлорой живем в полном взаимопонимании и согласии
- Уровень энергии стабильный
- Тяги к сладостям/выпечке не было с самого начала
- Все же психологически бывало сложно. Я еще/уже явно не в кетозе. К этому режиму надо привыкать по-дольше, или начинать, например, 3 раза в неделю, потом 4, и т.д 
По-хорошему, сначала приучают организм к низкоуглеводке, потом к кето, потом по-тихоньку вводят интервальное голодание, потом голодание по-дольше, потом по-дольше и несколько раз в неделю, потом уже OMAD. Но такое продолжительное время не входит в мои планы, мне нужно уложить что бы то ни было в 3 недели. С другой стороны, переключение с сахара на жир и обратно - это тоже весьма полезный навык, имеющий свои плюшки для организма.
- Чтобы не писать каждый раз, что вставать начала на пол часа раньше будильника - я переставила будильник на пол часа раньше) - на 8. Перед сном за час меня начинает рубить, так что в постельку я ложусь уже сонная и засыпаю моментально.

Выводы:
- Пока что сочетание результата и усилий - самое лучшее из опыта.
- Сухая масса на месте, но ее вес немного смазан из-за соленой пищи накануне. 
22.02 вес был 72.1кг, сухая масса 49,6кг (-200г от 23.02), однако скелетная мускулатура так же 26,2кг
- Результаты так же видны визуально и по одежде.
- Голодание более 24 часов пока дается неприятно. 30 часов - пока что комфортный предел. По идее, мне в обычной жизни дольше и не надо, ибо я стараюсь не тыкать своим голоданием в лицо мужу. Иначе это превратится в "Как голодать долго, не привлекая внимания санитаров".

Что дальше?
- Вчера под вечер я вышла из кето-диеты, сегодня тоже углеводов будет много, я отдыхаю. Это делается и для головы и для тела, как я уже говорила, мне важен навык переключения с сахара на жир и обратно, хочу, чтобы тело умело в обе стороны.
- Сегодня так же будет тренировка (пойду через пару часов)
- По поводу следующего протокола, у меня есть пару идей, но пока не решено. Это точно будет связано с OMAD, но вероятно в модифицированном виде.

Господа, у нас наклевывается будущее очертание живота!)Уже начинаю видеть знакомые очертания того, к чему я стремлюсь) 
Ах... мои 29 лет...