Блог Елена

Елена

27.02.2014 14:19

Калорийность - 306.8 кКал; белки - 11 г; жиры - 14.1 г; углеводы - 33.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Сайра в собственном соку	168 г
Лук репчатый (Жарка)	60 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	150 г
Масло оливковое	17 г
Кефир 3,2% жирности	0 г
Яйцо куриное	141 г
Сахар-песок	75 г
Пищевая сода	0 г
Пшеничная мука, высшего сорта	375 г
Масло оливковое	51 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Все ингредиенты (кроме яиц) смешать. Отдельно взбить яйца, осторожно смешать с тестом. Оставить на 30 минут. За это время приготовить припек. У меня в этом рецепте припек из баночной сайры, поджаренного лука и вареных яиц. (Лук обжарила, смешала с яйцами, и с размятой вилкой сайрой).
На нагретую сковородку налить чуть-чуть масла, затем тесто. Теста примерно 0,5 см. Накрыть крышкой. Когда блин сверху покроется пузырями, выложить на него припек. На припек налить еще теста. Опять накрыть крышкой. Когда одна сторона испечется, блин перевернуть. Вторую сторону печь без крышки. Дальше действуйте, как вам нравится: полить маслом, сметаной или ешьте так, без ничего.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	306.8 кКал	18.22%
	Белки	11 г	14.47%
	Жиры	14.1 г	25.18%
	Углеводы	33.5 г	15.3%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	30 г	1.32%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7

A

9.3%

b-car

0.3%

В1

5.6%

B2

8.2%

Холин

18.2%

B5

9.7%

B6

5.4%

B9

3.1%

B12

5%

C

0.4%

D

6.3%

E

10.2%

H

13.1%

вит.К

0.1%

PP

9.8%

Калий

3.7%

Ca

2.4%

Si

4.9%

Mg

2.5%

Na

3.1%

P

11.2%

Cl

2.3%

Fe

6.9%

I

4.3%

Co

37.4%

Mn

11.5%

Cu

6.5%

Mo

9%

Se

20.5%

F

0.6%

Cr

4.1%

Zn

5.2%

Елена

23.02.2014 21:33

Рецепт Творожная запеканка с вишней

Калорийность - 197.6 кКал; белки - 15.1 г; жиры - 9.5 г; углеводы - 12.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка)	500 г
Крупа манная	100 г
Яйцо куриное	200 г
Сахар-песок	6 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Масло оливковое	10 г
Вишня	80 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Творог размять, добавить сахар, соль, манку, все перемешать. Отдельно взбить яйца, осторожно перемешать с творожной смесью. Оставить на 40 минут. Добавить вишню или любые другие,фрукты, вмешать в творожное тесто. Смазать стенки формы маслом, вылить тесто в форму. Выпекать в мультиварке на режиме "Выпечка".

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	197.6 кКал	11.73%
	Белки	15.1 г	19.87%
	Жиры	9.5 г	16.96%
	Углеводы	12.3 г	5.62%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	59 г	2.6%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11

A

11%

b-car

0.8%

В1

3.9%

B2

14.9%

Холин

18.1%

B5

10%

B6

6.4%

B9

6.7%

B12

24.7%

C

1.8%

D

7.2%

E

4.2%

H

16.3%

вит.К

0.1%

PP

18.5%

Калий

5.7%

Ca

11.4%

Si

2.5%

Mg

5.1%

Na

19.2%

P

23.5%

Cl

18.6%

Fe

5.8%

I

3.4%

Co

63.1%

Mn

3.8%

Cu

8.6%

Mo

13%

Se

47.6%

F

0.9%

Cr

3.6%

Zn

5.2%

3

2

Елена

23.02.2014 15:48

Рассольник рыбный.

Калорийность - 32.7 кКал; белки - 3.3 г; жиры - 0.8 г; углеводы - 2.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Сибас	292 г
Форель радужная, разведенная на ферме, сырая	112 г
Картофель (Варка без слива)	176 г
Морковь, красная (Варка без слива)	50 г
Сельдерей (Варка без слива)	96 г
Огурец соленый (Варка без слива)	54 г
Лук репчатый (Пассерование)	82 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	2 г
Рис, коричневый, длиннозерный, сырой	30 г
Лечо	110 г
Вода, из под крана, муниципальная	1500 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Отварить рыбу, отделить мясо от всего несъедобного (кости, кожа). Слегка обжарить лук с морковью. Остальные продукты порезать кубиками. Сложить в мультиварку: отваренную рыбу, лук с морковью, все остальные прдготовленные продукты. Залить рыбным бульоном, добавить рассол из под огурцов. НЕ СОЛИТЬ! Закрыть крышку мультиварки, включить режим "Суп",

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	32.7 кКал	1.94%
	Белки	3.3 г	4.34%
	Жиры	0.8 г	1.43%
	Углеводы	2.9 г	1.32%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	79 г	3.48%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4

A

8.7%

b-car

8%

В1

2.6%

B2

1.9%

Холин

0.7%

B5

2.6%

B6

2.9%

B9

0.7%

B12

6.5%

C

3.4%

D

7.3%

E

1.1%

H

0.1%

вит.К

0.3%

PP

2.7%

Калий

4%

Ca

1.2%

Si

~

Mg

2.1%

Na

3.8%

P

6.3%

Cl

0.3%

Fe

2%

I

0.4%

Co

5.7%

Mn

38.7%

Cu

2.6%

Mo

1.4%

Se

2.6%

F

1.3%

Cr

1.7%

Zn

0.9%

Елена

22.02.2014 18:58

Рецепт Тушеная капуста

Калорийность - 62.9 кКал; белки - 3.2 г; жиры - 3.2 г; углеводы - 5.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь, красная (Жарка)	74 г
Лук репчатый (Пассерование)	78 г
Чеснок луковица (Пассерование)	2 г
Капуста белокочанная (Припускание)	1074 г
Сельдерей (Припускание)	111 г
Масло оливковое	20 г
Отруби овсяные	15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	6 г
Лечо	140 г
Карбонат варено-копченый	98 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Слегка потушить лук в оливковом масле до прозрачности, добавить морковь, тушить еще немного, добавить порезанный кубиками карбонат, потушить 5 мин. все вместе. Затем добавить все остальные компоненты. Слегка посолить, поперчить, посыпать сухим эстрагоном и базиликом. Тушить примерно час.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	62.9 кКал	3.74%
	Белки	3.2 г	4.21%
	Жиры	3.2 г	5.71%
	Углеводы	5.2 г	2.37%
	Пищевые волокна	3 г	15%
	Вода	69 г	3.04%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11

A

21.5%

b-car

21.1%

В1

2.5%

B2

2.4%

Холин

1.9%

B5

4.3%

B6

6%

B9

3%

B12

~

C

35%

D

~

E

2.5%

H

0.3%

вит.К

56.8%

PP

4.4%

Калий

13%

Ca

5.3%

Si

~

Mg

5.3%

Na

4.7%

P

5.3%

Cl

1.6%

Fe

4.4%

I

2.1%

Co

30.5%

Mn

97.6%

Cu

7.6%

Mo

14.1%

Se

0.6%

F

0.3%

Cr

9.3%

Zn

3.7%

2

Елена

18.02.2014 19:09

Рецепт Салат \`Оливье\`

Калорийность - 195.4 кКал; белки - 5.2 г; жиры - 16.5 г; углеводы - 6.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Картофель вареный без кожуры без добавления соли	137 г
Морковь, вареная, без соли	62 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	104 г
Окорок варено-копчёный	72 г
Соленые огурцы	53 г
Огурец, парниковый	72 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	6 г
Майонез «Провансаль»	70 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Все ингредиенты порезать кубиками, заправить майонезом. Вместо всеми любимой колбасы я добавляю варено-копченый карбонат (он постный и, все-таки натуральный продукт). Посыпать порезанной свежей кинзой.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	195.4 кКал	11.6%
	Белки	5.2 г	6.84%
	Жиры	16.5 г	29.46%
	Углеводы	6.7 г	3.06%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	71 г	3.12%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7

A

16.6%

b-car

19%

В1

3.4%

B2

5.7%

Холин

10.5%

B5

8.9%

B6

5.8%

B9

1.6%

B12

3.2%

C

4.5%

D

4%

E

26%

H

7.7%

вит.К

6.1%

PP

6.2%

Калий

8.4%

Ca

2.6%

Si

~

Mg

3.8%

Na

22.1%

P

10.8%

Cl

8%

Fe

6.7%

I

3.4%

Co

20.5%

Mn

4.7%

Cu

7.8%

Mo

2.2%

Se

10.8%

F

0.5%

Cr

3.7%

Zn

2.8%

Елена

17.02.2014 19:55

Рецепт Овсяная каша (из овсяной крупы) 3,2%

Калорийность - 97.3 кКал; белки - 4.1 г; жиры - 2.5 г; углеводы - 15 г на 100 г.

Ингредиенты

Овес	169 г
Вода, из под крана, муниципальная	400 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности	400 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Фруктоза	17 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Овес промыть, засыпать вечером в мультиварку. Добавить воды, соли , фруктозы. Включить режим "Молочная каша", поставить "Отсрочка старта" на нужное вам время. Утром горячая кашка будет ждать вашего пробуждения.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97.3 кКал	5.78%
	Белки	4.1 г	5.39%
	Жиры	2.5 г	4.46%
	Углеводы	15 г	6.85%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	78 г	3.43%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5

A

1%

b-car

0.1%

В1

9.8%

B2

4.7%

Холин

1.9%

B5

7.9%

B6

2.1%

B9

2.9%

B12

5.4%

C

0.6%

D

0.2%

E

~

H

2.6%

вит.К

~

PP

2.4%

Калий

5.3%

Ca

6%

Si

~

Mg

9.1%

Na

7.7%

P

15.8%

Cl

7.2%

Fe

4.7%

I

2.4%

Co

3.5%

Mn

42.2%

Cu

11.6%

Mo

3.2%

Se

1.5%

F

1%

Cr

1.6%

Zn

7%

2

Елена

16.02.2014 18:44

Рецепт Творожная запеканка

Елена

16.02.2014 16:16

Рецепт Чечевичная похлебка

Калорийность - 56.9 кКал; белки - 2 г; жиры - 3.8 г; углеводы - 3.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Корейка копчено-запеченная (свинина)	116 г
Чечевица, зерно (Варка)	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	51 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	6 г
Морковь, красная	44 г
Картофель (Варка без слива)	120 г
Масло оливковое	17 г
Помидоры сушеные	31 г
Карри, порошок	1 г
Перец черный молотый	0 г
Эстрагон, сушеный	0 г
Перец черный молотый	0 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Вода, из под крана, муниципальная	1500 г
Отруби овсяные	6 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Зеленую чечевицу промыть, положить в мультиварку, залить водой, включить режим "Суп". В это время на сковороде спассеровать лук и морковь на 1 ст.л. оливкового масла, добавить порезанный карбонат, еще немного подержать на плите.
Добавить в мультиварку лук, морковь, карбонат, порезанный кубиками картофель и все остальные ингредиенты. Мультиварку выключить и снова поставить режим "Суп".
Получается необыкновенно ароматная, вкусная и ОЧЕНЬ низкокалорийная похлебка.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	56.9 кКал	3.38%
	Белки	2 г	2.63%
	Жиры	3.8 г	6.79%
	Углеводы	3.6 г	1.64%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	87 г	3.83%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3

A

5%

b-car

5.4%

В1

2.7%

B2

1%

Холин

0%

B5

0.6%

B6

1.3%

B9

0.3%

B12

~

C

0.8%

D

~

E

1.2%

H

0.1%

вит.К

0.3%

PP

3.5%

Калий

3.8%

Ca

1.1%

Si

13.6%

Mg

2.3%

Na

10.2%

P

4.6%

Cl

4.4%

Fe

4.6%

I

0.5%

Co

11.2%

Mn

4.3%

Cu

5.4%

Mo

7.2%

Se

1.9%

F

1.7%

Cr

2.6%

Zn

1.5%

Елена

06.02.2014 23:38

Рецепт Печень куриная

Калорийность - 156.2 кКал; белки - 17.8 г; жиры - 8.2 г; углеводы - 3.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень куриная (Тушение)	462 г
Лук репчатый (Пассерование)	95 г
Морковь, красная (Припускание)	78 г
Йогурт домашний 3.2%	25 г
Масло оливковое	17 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Репчатый лук припустить на оливковом масле до прозрачности, добавить натертую морковь, потушить все вместе еще немного, добавить промытую, очищенную от пленок куриную печень. Все вместе тушить полчаса.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	156.2 кКал	9.28%
	Белки	17.8 г	23.42%
	Жиры	8.2 г	14.64%
	Углеводы	3.4 г	1.55%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	80 г	3.52%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

33

A

1196%

b-car

35.9%

В1

25.5%

B2

93.4%

Холин

34%

B5

1.2%

B6

41%

B9

53.2%

B12

483%

C

13.5%

D

~

E

3.2%

H

0.3%

вит.К

1.6%

PP

59.6%

Калий

11.9%

Ca

2.2%

Si

~

Mg

6.9%

Na

5.7%

P

28.6%

Cl

0.6%

Fe

82.1%

I

0.9%

Co

143%

Mn

17.4%

Cu

36.4%

Mo

76.6%

Se

86.8%

F

0.3%

Cr

17.3%

Zn

49.8%

Елена

31.01.2014 19:49

Рецепт Свиные ушки с капустой брокколи

Калорийность - 135.2 кКал; белки - 9.2 г; жиры - 9 г; углеводы - 5.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Уши свиные (Варка без слива)	118 г
Лук репчатый (Пассерование)	43 г
Брокколи	210 г
Масло оливковое	15 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Обжарить лук на оливковом масле, добавить, порезанные полосочками, предварительно отваренные свиные ушки. Потушить немного. Добавить замороженную капусту брокколи. Посолить по вкусу. Тушить до готовности капусты.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135.2 кКал	8.03%
	Белки	9.2 г	12.11%
	Жиры	9 г	16.07%
	Углеводы	5.5 г	2.51%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	78 г	3.43%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10

A

28.7%

b-car

~

В1

4.2%

B2

6.9%

Холин

~

B5

11.7%

B6

14.1%

B9

11.6%

B12

25%

C

67%

D

~

E

7.5%

H

0.2%

вит.К

56.6%

PP

20%

Калий

12.1%

Ca

4.2%

Si

~

Mg

4.7%

Na

12.3%

P

9.2%

Cl

8.4%

Fe

8.3%

I

2%

Co

7.3%

Mn

8.6%

Cu

4.5%

Mo

0.5%

Se

3%

F

0.1%

Cr

0.5%

Zn

3.3%