Блог =Nata=

=Nata=

17.04.2015 22:36

Калорийность - 46.3 кКал; белки - 4.7 г; жиры - 1.6 г; углеводы - 3.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Телятина, лопаточная часть	300 г
Капуста белокочанная	400 г
Яйцо куриное	50 г
Лук репчатый	70 г
Морковь, красная	75 г
Пшеничная мука, первого сорта	25 г
Масло подсолнечное	17 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Томатная паста. Консервы	30 г
Вода	700 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 50 мин

Описание

Мясо прокрутить через мясорубку с добавлением репчатого лука.

Капусту мелко нарезать, слегка отварить, отжать.

Капусту смешать с мясным фаршем, довабить яйцо и соль.

Разделить массу на 8 частей, сформировать котлетки, обвалять в муке, обжарить. Посыпать сверху натертой морковью. В воде размешать ложку томатной пасты, подсолить, залить голубцы и тушить около 30 минут.

Подать со сметаной.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	46.3 кКал	2.75%
	Белки	4.7 г	6.18%
	Жиры	1.6 г	2.86%
	Углеводы	3.2 г	1.46%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	88.8 г	3.91%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6

A

11.5%

b-car

11.7%

В1

2.5%

B2

4.1%

Холин

6%

B5

4.8%

B6

6.3%

B9

2.1%

B12

0.5%

C

17.6%

D

0.7%

E

4%

H

1.6%

вит.К

15.7%

PP

10.6%

Калий

6.9%

Ca

2.1%

Si

0.2%

Mg

3.2%

Na

11.1%

P

7.3%

Cl

9.2%

Fe

4.9%

I

1.4%

Co

26.5%

Mn

4%

Cu

7.8%

Mo

5.3%

Se

2%

F

1.6%

Cr

2.9%

Zn

6.4%

14

15

=Nata=

16.04.2015 18:54

Голень индейки запеченная

Калорийность - 147.2 кКал; белки - 18.1 г; жиры - 6.2 г; углеводы - 3.6 г на 100 г.

Ингредиенты

голень индейки	800 г
Мед пчелиный	18 г
Горчица столовая	18 г
Соль столовая	5 г
Чеснок луковица	50 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 2 ч 10 мин

Описание

Голень индейки нашпиговать чесноком, посолить, смазать горчицей с медом, завернуть в фольгу и запекать в духовке около 2 часов.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	147.2 кКал	8.74%
	Белки	18.1 г	23.82%
	Жиры	6.2 г	11.07%
	Углеводы	3.6 г	1.64%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	70.3 г	3.09%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2

A

~

b-car

~

В1

0.4%

B2

0.5%

Холин

0.3%

B5

0.7%

B6

1.8%

B9

0.1%

B12

~

C

0.7%

D

~

E

0.4%

H

0%

вит.К

0.1%

PP

0.9%

Калий

0.8%

Ca

1.4%

Si

~

Mg

1.1%

Na

18.8%

P

1.3%

Cl

0.1%

Fe

49.7%

I

0.4%

Co

5.1%

Mn

2.3%

Cu

0.9%

Mo

~

Se

1.4%

F

0.1%

Cr

~

Zn

0.5%

8

9

=Nata=

16.04.2015 11:32

Рулет из лаваша

Калорийность - 171.9 кКал; белки - 11 г; жиры - 7.9 г; углеводы - 14.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Крабовые палочки	200 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)	70 г
Укроп, свежий	15 г
Петрушка, сырая	15 г
Майонез столовый молочный, 67% жирности	30 г
Сметана 15% жирности	40 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	100 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	200 г
Сыр плавленый, латвийский, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	75 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 30 мин

Описание

Взять два 100 граммовых квадратных листа лаваша и разрезать их пополам.

Приготовить соус-сметану смешать с майонезом. Яйца отварить вкрутую и натереть на крупной терке, зелень мелко порубить, огурец натереть на терке и отжать из него сок. Сыр тоже натереть на терке.

1 слой. Постелить пищевую пленку или мешок из-под лаваша, положить на него первый лист лаваша. Смазать соусом, посыпать тертым сыром.

2 слой. Положить следующий лист лаваша, слегка прижать к предыдущему. Смазать соусом. Посыпать зеленью и огурцом.

3 слой. Положить третий лист лаваша. Смазать соусом. Посыпать яйцом.

4 слой. Положить последний лист лаваша, слегка прижать. Смазать соусом. Посыпать крабовыми палочками.

Аккуратно свернуть лаваши по меньшей стороне. Завернуть в пищевую пленку или упаковку от лавашей. Положить в холодильник мин на 30-60. Нарезать на кусочки.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	171.9 кКал	10.21%
	Белки	11 г	14.47%
	Жиры	7.9 г	14.11%
	Углеводы	14.2 г	6.48%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	61.5 г	2.71%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

8.1%

b-car

2.4%

В1

3.3%

B2

6.9%

Холин

10.3%

B5

6.9%

B6

3.4%

B9

3.8%

B12

3.9%

C

5.7%

D

3.7%

E

11%

H

7.4%

вит.К

29%

PP

9.2%

Калий

4.7%

Ca

7.9%

Si

19.2%

Mg

2.9%

Na

21.8%

P

15.6%

Cl

19.8%

Fe

5.8%

I

2.7%

Co

18.4%

Mn

8.3%

Cu

5%

Mo

7.3%

Se

12.9%

F

3.3%

Cr

32%

Zn

7.1%

1

=Nata=

09.04.2015 21:46

Телятина в фольге

Калорийность - 117.2 кКал; белки - 22.2 г; жиры - 1.3 г; углеводы - 4 г на 100 г.

Ингредиенты

Телятина, лопаточная часть (Запекание)	500 г
Чеснок (Запекание)	30 г
Лук репчатый (Запекание)	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

Мясо помыть, посолить, нашпиговать чесноком, обсыпать перцем и специями по вкусу. Лук порезать кольцами. Мясо положить на фольгу, сверху положить лук и завернуть. Запечь в духовке около 1,5 часов.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117.2 кКал	6.96%
	Белки	22.2 г	29.21%
	Жиры	1.3 г	2.32%
	Углеводы	4 г	1.83%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	109.5 г	4.82%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

16

A

0%

b-car

0%

В1

11.4%

B2

14.7%

Холин

23.8%

B5

23.4%

B6

25.5%

B9

2.2%

B12

77.3%

C

3.2%

D

~

E

1.6%

H

11.4%

вит.К

0.8%

PP

56.1%

Калий

17.7%

Ca

3.8%

Si

4.2%

Mg

8.1%

Na

42.2%

P

31%

Cl

32.4%

Fe

19.7%

I

2.8%

Co

73.8%

Mn

10%

Cu

28.8%

Mo

4.1%

Se

2%

F

2.6%

Cr

6.2%

Zn

31.4%

7

4

=Nata=

07.04.2015 21:44

Курица с капустой и овощами

Калорийность - 72.2 кКал; белки - 10.1 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 6 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Тушение)	150 г
Капуста белокочанная (Тушение)	200 г
Морковь (Тушение)	70 г
Лук репчатый (Тушение)	50 г
Кетчуп	10 г
Перец сладкий зеленый (Тушение)	60 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 30 мин

Описание

Куриную грудку нарезать кубиками.

Капусту нашинковать.

Морковь натереть на терке.

Перец болгарский и лук нарезать кубиками.

Курицу и овощи положить в чашу мультиварки, добавить соль, кетчуп и приправы по желанию. Тушить 20 минут

Диетическое блюдо готово!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	72.2 кКал	4.29%
	Белки	10.1 г	13.29%
	Жиры	0.9 г	1.61%
	Углеводы	6 г	2.74%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	108.1 г	4.76%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

17

A

42.4%

b-car

45.9%

В1

4.2%

B2

5.1%

Холин

7.7%

B5

12.4%

B6

21.2%

B9

4.4%

B12

2.6%

C

44.3%

D

~

E

3.2%

H

0.4%

вит.К

33.8%

PP

18.1%

Калий

13.5%

Ca

3.6%

Si

103%

Mg

12.2%

Na

4.2%

P

12.1%

Cl

2.6%

Fe

6.1%

I

3.4%

Co

61.1%

Mn

8.8%

Cu

10.6%

Mo

17.6%

Se

15.6%

F

1.7%

Cr

26.3%

Zn

7.6%

6

1

=Nata=

07.04.2015 20:39

Суп-пюре из шампиньонов

Калорийность - 25.3 кКал; белки - 2.3 г; жиры - 0.8 г; углеводы - 2.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Шампиньоны	500 г
Картофель	200 г
Лук репчатый	100 г
сыр плавленный Городской	70 г
Вода	1000 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 25 мин

Описание

Шампиньоны помыть, порезать на кубики и варить в воде минут 15.

Добавить лук и порезанный картофель. Варить до готовности.

Слить бульон в отдельную ёмкость.

Грибы с овощами измельчить блендером до однородной массы. Разбавить пюре ранее отлитым бульоном до нужной консистенции.

Натереть нежирный плавленный сырок на терке, ещё раз взбить и довести до кипения.

Получается очень нежный и ароматный диетический супик.

Суп можно посыпать зеленью, добавить ложку сметаны или посыпать сухариками.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	25.3 кКал	1.5%
	Белки	2.3 г	3.03%
	Жиры	0.8 г	1.43%
	Углеводы	2.2 г	1%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	90.6 г	3.99%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4

A

0.1%

b-car

0.1%

В1

2.8%

B2

7.2%

Холин

~

B5

11.9%

B6

2.6%

B9

2.3%

B12

~

C

5%

D

~

E

0.3%

H

0.1%

вит.К

~

PP

8.6%

Калий

8.5%

Ca

0.7%

Si

~

Mg

1.9%

Na

8.2%

P

5%

Cl

7.6%

Fe

1.3%

I

3.7%

Co

48.4%

Mn

1.6%

Cu

2.1%

Mo

2.8%

Se

0.1%

F

1.5%

Cr

9.3%

Zn

1.3%

7

2

=Nata=

31.03.2015 23:11

Салат с авокадо и адыгейским сыром

Калорийность - 107.9 кКал; белки - 4.6 г; жиры - 7.7 г; углеводы - 2.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Авокадо	170 г
Помидоры (томаты), парниковые	250 г
Сыр Адыгейский	100 г
Салат	10 г
Кунжут, семя	5 г
Соевый соус	10 г
Орегано, сушеный	1 г
Майоран, сушеный	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 15 мин

Описание

Нарезать кубиками авокадо и адыгейский сыр. Листья салата мелко порвать руками. Помидоры черри порезать пополам. Посыпать кунжутом, орегано и майораном. Заправить соевым соусом.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.9 кКал	6.41%
	Белки	4.6 г	6.05%
	Жиры	7.7 г	13.75%
	Углеводы	2.4 г	1.1%
	Пищевые волокна	2.5 г	12.5%
	Вода	67.5 г	2.97%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5

A

5.2%

b-car

5.8%

В1

3.5%

B2

3.3%

Холин

1.6%

B5

11%

B6

6.7%

B9

8%

B12

~

C

14%

D

~

E

1.7%

H

1.1%

вит.К

13%

PP

4.7%

Калий

11%

Ca

2.9%

Si

~

Mg

6.2%

Na

8.7%

P

5%

Cl

1.2%

Fe

4.3%

I

0.7%

Co

28.2%

Mn

6.6%

Cu

11.5%

Mo

4.8%

Se

0.6%

F

0.3%

Cr

4.7%

Zn

2.6%

9

=Nata=

31.03.2015 16:57

Коктейль `Мандариновый смузи`

Калорийность - 61.5 кКал; белки - 2.1 г; жиры - 1.2 г; углеводы - 10.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Мандарин	200 г
Банан	200 г
Йогурт 1,5% жирности	80 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности	250 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 5 мин

Описание

1. Очищаем банан и мандарины, режем их на небольшие кусочки.

2. Загружаем в блендер мандарины и бананы.

3. Добавляем молоко, йогурт и ванилин.

4. Взбиваем на максимальной скорости 30 секунд.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	61.5 кКал	3.65%
	Белки	2.1 г	2.76%
	Жиры	1.2 г	2.14%
	Углеводы	10.1 г	4.61%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	84.3 г	3.71%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3

A

1.4%

b-car

1%

В1

2.5%

B2

4.6%

Холин

0.5%

B5

1.4%

B6

6.2%

B9

1.1%

B12

~

C

14.9%

D

~

E

1.1%

H

~

вит.К

0.1%

PP

3.7%

Калий

8.2%

Ca

6.6%

Si

~

Mg

5.2%

Na

2.6%

P

6.7%

Cl

1.5%

Fe

1.3%

I

2.1%

Co

3.1%

Mn

3.9%

Cu

0.3%

Mo

2.4%

Se

1.1%

F

0.2%

Cr

1.4%

Zn

1.5%

3

7

=Nata=

30.03.2015 21:00

Японский омлет с фруктами

Калорийность - 134.3 кКал; белки - 8 г; жиры - 7.1 г; углеводы - 9.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Жарка)	100 г
Сахар песок	8 г
Вода	18 г
Банан (Жарка)	20 г
Яблоко (Пассерование)	30 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Для начинки: яблоко и банан порезать небольшими тонкими полосками.

Для омлета: яйца перемешать так, чтоб не было пузырей, добавить сахар и воду.

На среднем огне разогреть сковороду с антипригарным покрытием, смазать промасленной салфеткой, вылить половину яичной смеси, выложить яблоки. Когда смесь схватится, начать лопаткой заворачивать омлет в рулет и оставить на краю сковороды. Вылить остатки яичной смеси так, чтоб она попала под готовый рулет. Выложить бананы и снова завернуть.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	134.3 кКал	7.98%
	Белки	8 г	10.53%
	Жиры	7.1 г	12.68%
	Углеводы	9.5 г	4.34%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	74.2 г	3.26%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11

A

17.9%

b-car

1.1%

В1

3.5%

B2

15.3%

Холин

30.7%

B5

16.6%

B6

7.3%

B9

1.5%

B12

10.5%

C

2.2%

D

13.3%

E

3%

H

24.6%

вит.К

0.5%

PP

11.8%

Калий

7%

Ca

3.8%

Si

~

Mg

3.5%

Na

6.9%

P

15.2%

Cl

4.1%

Fe

11.1%

I

8.3%

Co

62.4%

Mn

3%

Cu

7%

Mo

6.8%

Se

35.3%

F

1.1%

Cr

6.3%

Zn

6%

19

16

=Nata=

30.03.2015 07:18

Японский омлет с овощами и лососем

Калорийность - 135.3 кКал; белки - 10.6 г; жиры - 7.6 г; углеводы - 6 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Перец сладкий красный (Запекание)	25 г
Салат (латук) (Жарка)	5 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка)	25 г
Лосось атлантический (семга) (Запекание)	30 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Сахар песок	8 г
Соевый соус	1 г
Вода	18 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 10 мин

Описание

Для начинки: перец, помидоры, салат и слабо-соленую рыбу мелко порезать.

Готовим омлет: яйца перемешать так, чтоб не было пузырей, добавить сахар, соевый соус и воду.

На среднем огне разогреть сковороду с антипригарным покрытием, смазать промасленной салфеткой, вылить половину яичной смеси, выложить половину начинки. Когда смесь схватится, начать лопаткой заворачивать омлет в рулет и оставить на краю сковороды. Вылить остатки яичной смеси так, чтоб она попала под готовый рулет. Выложить остальную начинку и снова завернуть.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135.3 кКал	8.03%
	Белки	10.6 г	13.95%
	Жиры	7.6 г	13.57%
	Углеводы	6 г	2.74%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	88.9 г	3.91%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

19

A

24.3%

b-car

9.2%

В1

6.5%

B2

16.6%

Холин

29.2%

B5

20.9%

B6

14.7%

B9

3.2%

B12

25.7%

C

42.1%

D

22.8%

E

5.5%

H

22.3%

вит.К

4.5%

PP

18.7%

Калий

8.5%

Ca

4%

Si

13.4%

Mg

3.9%

Na

24.8%

P

18.2%

Cl

18.3%

Fe

9.7%

I

13.3%

Co

101%

Mn

3.4%

Cu

11.9%

Mo

9.3%

Se

41.3%

F

2.9%

Cr

25.4%

Zn

6.7%

20

26