Блог Татьяна Харлан

Татьяна Харлан

Блог Кулинарная книга База продуктов

Татьяна Харлан

15.02.2014 20:37

Рецепт Паштет печеночный с отрубями 15.02

Калорийность - 133 кКал; белки - 11 г; жиры - 5.8 г; углеводы - 8.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый (Пассерование)	287 г
Морковь, красная (Пассерование)	209 г
Масло подсолнечное	30 г
Яичный желток куриный (Варка вкрутую)	35 г
Молоко коровье, обезжиренное 0,5% (Запекание)	260 г
Печень говяжья (Тушение)	532 г
Соль морская натуральная с ламинарией Salute di Mare	5 г
Отруби овсяные NordiC	25 г
Отруби пшеничные NordiC	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Печень зачистить, порезать и замочить в молоке. Лук и морковь спассеровать на растительном масле, добавить печень вместе с молоком, в котором она вымачивалась. Тушить до готовности печени. Посолить, поперчить. Добавить отруби и молоко, прокипятить, выключить жар и оставить под крышкой. Отварить яйца. Желток растереть. Печень с овощами и отрубями измельчить в блендере (или мясорубке), добавить желтки. Получается очень нежный паштет.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	133 кКал	7.9%
	Белки	11 г	14.47%
	Жиры	5.8 г	10.36%
	Углеводы	8.3 г	3.79%
	Пищевые волокна	3 г	15%
	Вода	68 г	2.99%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

458%

b-car

53.6%

В1

12.5%

58.2%

Холин

69.3%

74.7%

22.1%

32.6%

B12

990%

11.6%

8.5%

12.6%

102%

вит.К

3.5%

38%

Калий

11.4%

5.4%

1.5%

10.1%

18.5%

31%

16.2%

24.6%

17.8%

126%

31.3%

196%

86.5%

41%

3.4%

35.2%

26.9%

Татьяна Харлан

15.02.2014 02:40

Дневник питания и тренировок за 14.02.2014

Вот правильно говорят - нельзя идти в магазин голодной. Пошла сегодня за продуктами - есть еще не хотела. Пока ходила по супермаркету - проголодалась и накупила аж ТРИ вида творожного печенья, давно его хотела. Ну и как полагается - по 1 штучке сразу и съела)))) А можно было обойтись и одним и съесть его после обеда. Да уж, идти в магазин надо после обеда Хихикаю

Прикреплен дневник питания

Татьяна Харлан

14.02.2014 02:39

Дневник питания и тренировок за 13.02.2014

Прикреплен дневник питания

Татьяна Харлан

14.02.2014 01:29

Кто сталкивался с такой проблемой: на упаковках продуктов пишут БЖУ и калорийность. Когда начинаешь ...

Кто сталкивался с такой проблемой: на упаковках продуктов пишут БЖУ и калорийность. Когда начинаешь пересчитывать - калорийность указана ниже, чем нужно. Т.е. количество белков, жиров и углеводов, если их умножить на коэффициенты, получается выше той калорийности, которую заявляет изготовитель. И вот вопрос из вопросов - что вводить? Ту калорийность, которая написана или ту, которая выходит при пересчете? Как вы делаете?

Татьяна Харлан

12.02.2014 23:08

Дневник питания и тренировок за 12.02.2014

вот черт, забыла, что ела утром сыр и перебрала на ужин с белками. Хорошо еще, что в коридор калорийности попала, фух Прикреплен дневник питания

Татьяна Харлан

11.02.2014 23:26

Дневник питания и тренировок за 11.02.2014

Горбуша на ужин была явно лишней, но нужен был витамин Д. Теперь сижу объетая)))) Прикреплен дневник питания

Татьяна Харлан

11.02.2014 11:18

Дневник питания и тренировок за 10.02.2014

так замоталась, что некогда было поесть. Конкретно недобрала(( Прикреплен дневник питания

Татьяна Харлан

10.02.2014 11:31

Дневник питания и тренировок за 09.02.2014

Вчера замоталась, не все смогла воплотить, что задумывалось. Еще и дочка уговорила заказать японскую кухню, пришлось выбирать самое удобоваримое по бжу и калорийности. Одно огорчает - в МЗР уже месяц, а результаты не радуют. Как ушли первые кг (предполагаю, что вода), так и не движется дальше. Качели - то - 200, то + 200. Вот сегодня даже больше плюс, хотя судя по дневнику вроде не на чем. Что ж такое? Как сдвинуть вес? Прикреплен дневник питания