Не так красиво, как вкусно. Одно замечание - соли переборщила, т.ч. ее надо уменьшить
Блюдо навеяно прочитанным тут рецептом, однако вместо картошки решила положить чечевицу. И не пожалела)) Блюдо готовилось в мультиварке.
Желудки почистить и помыть. Порезать. На небольшом количестве масла обжарить, добавить воды и тушить почти до готовности. Добавить морковку, лук, шампиньоны, посолит, приправить, добавить еще воды и продолжать тушить. Через 10-15 минут добавить сметану и еще потушить.
Промыть чечевицу (брала красную) и всыпать к мясу. добавить еще воды и варить до готовности чечевицы (пюре). При необходимости добавить воды.
Приятного аппетита!

                                 
Как обычно, творчески подошла к понравившемуся рецепту. Плюс, недавно купила льняную муку и решила попробовать ее в деле. Вот что вышло - очень нежно и вкусно. Советую.
Взбить блендером банан и яйца, добавить льняную муку, капельку соли и ваниль. Кинуть соду в кефир, дать погаситься. Добавить смесь к тесту и перемешать. Добавить капельку масла (если сковорода позволяет, то можно не добавлять). Выкладывать ложкой на раскаленную антипригарную сковороду и жарить по несколько минут с каждой стороны. Дать остыть.
Приятного аппетита!

                                 
Моя дочь не любит гречку к моему сожалению. Единственный вариант - это суп. Причем, его она как раз любит и даже просит готовить. Мы обожаем первые блюда. Поэтому у нас сегодня гречневый суп с курицей. Обычный гречневый суп. Но вкусный)))
Для бульона брала грудку на килевой кости и 2 маленьких окорочка. При записи рецепта учитывался вес мяса без костей (взвесила их после варки). Итак.
Отвариваем бульон, достаем мясо. Чистим и режем/трем все овощи.
Закладываем в бульон сельдерей, резанные ножки зелени, гречку, провариваем минут 10. Добавляем морковь, через 5 минут картофель. Лук чуть спассеровать на капельке масла. Отваренное мясо порезать.
Когда картофель готов, добавляем в кастрюлю лук, досаливаем, посыпаем зеленью и выключаем. Все))
Приятного аппетита!! Вкусно, полезно и низкокалорийно))

                                   
Увидела в магазине крупные грибы с такими красивыми шляпками и сразу вспомнила рецепт, который видела тут на сайте. Захотелось приготовить. Но так как я люблю белковые блюда, то я его немного изменила. И сыр заменила на диетический.
Грибы помыть (я еще и чищу верхнюю кожицу), отделить ножки и измельчить их. Это вес 3-х больших грибов. 
У меня осталось в холодильнике несколько кусочков приготовленного на гриле куриного филе. Я измельчила кусочек мяса вместе с ножками.
Натереть на мелкой терке сыр и смешать с мясом и ножками и сметаной, добавить порезанный укроп. Уложить фарш в шляпки, хорошо примять и поставить в микроволновку на самую большую мощность на 3  минуты (если грибов меньше, то хватит и 2 минуты).
Вытащить, примять начинку (сделать лунку) и влить туда перепелиное яичко. Готовить в микроволновке еще 3 (или 2) минуты.
Очень вкусно и сытно)) И благодарю за рецепт-идею Евгению Мурадян Евгения Мурадян

                                   
Очень люблю это незатейливый супчик, но готовлю не очень часто из-за возни с лепкой фрикаделек. Времени катастрофически не хватает))
Фарш остался от приготовления котлет и был заморожен специально для приготовления такого супа.
Подготовить все овощи: морковь потереть, лук и картофель порезать, зелень порезать отдельно листья и хвостики.
Фарш посолить и приправить, мокрыми руками скатать шарики на мокрую тарелку.
Воду закипятить, посолить, бросить фрикадельки и варить после всплывания 4-5 минут. Вынуть шумовкой в мисочку и прикрыть, чтобы не заветрились.
В воду добавить порезанные хвостики зелени, лавровый листочек, картофель и варить почти до готовности. Одновременно на подсолнечном масле пассеровать лук и морковь.
Переложить их в кастрюлю и проварить 2-3 минуты. Добавить вермишель, довести до кипения, положить в суп фрикадельки, дать покипеть 1-2 минуты.
Выключить огонь и добавить зелень.
Приятного аппетита))

                                     
                                    

Делюсь очень интересным рецептом печенюшек-пекушек.
Смешать яйца, сахар, муку. Добавить изюм и измельченные орехи перемешать. Выложить на бумагу для выпечки слоем 7-10 мм. Выпекать при температуре 170-180 градусов до готовности (у меня заняло 20-25 минут). Разрезать ОБЯЗАТЕЛЬНО ГОРЯЧИМ на кусочки. Охладить, сложить в коробку.
В оригинале рецепт звучит: 3 яйца, стакан сахара, стакан муки, стакан изюма, стакан орехов. Но я уменьшила количество сахара более, чем вдвое, и от этого вкус пекушек только выиграл
Предвидя крики и стоны некоторых форумчан по поводу КБЖУ данного  блюда сразу хочу пояснить. Это печенье очень длительного хранения, энергетик. Один кусочек весит от 5 до 10 грамм, поэтому вполне может быть включен в рацион в качестве вкусной и полезной сладости.
История этого рецепта еще более интересная. Эти печенюшки (пекушки) передавали люди своим родственникам в сталинские лагеря. Их высокая энергетическая ценность и то, что они не черствеют очень длительно время делало их поистине незаменимыми для заключенных с их скудным питанием и тяжелым изнуряющим трудом. 

        

                              
Совершенно замечательный салат, который можно использовать в качестве сытного перекуса.
Используемое мясо - бедра без кожи и костей с обрезанным жиром.
1. Мелко режем мясо куриных бедер без кожи, предварительно зачистив их от лишнего жирка
2. Режем лук
3. На сухой сковороде обжариваем мясо, добавляем лук, солим, перчим и доводим до готовности под крышкой на умеренно-среднем огне.
4. Пока готовится мясо, трем на крупной терке очищенные зеленую редьку и 1-2 яблока.
5. Даем мясу немного остыть и смешиваем его с овощами. Добавляем майонез и досалываем при необходимости.
Едим и наслаждаемся)))
P.S. Для уменьшения калорийности можно не добавлять майонез и заменить мясо бедер грудкой, добавив капельку растительного масла

                                      

Бесконечная курица порядком поднадоела. Очень кстати угостили ребрышками молоденького барашка. Опыта приготовления сего зверя у меня нет. Поэтому на помощь пришел Гугл. И получилось даже очень и очень. Не низкокалорийно, конечно, но как вариант разнообразия меню годится. Особенно с какой-нибудь кашкой - вкуснятина))
Помыть ребрышки и порезать на небольшие куски. На сухой сковороде или сразу в казане на сильном огне обжарить, чтобы вытопился жирок и мясо покрылось румяной корочкой.
Добавить измельченный чеснок, специи и половину соли, перемешать.
Накрыть мясо порезанным луком, посыпать оставшейся солью, немного прижать лопаткой, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить часа полтора. Перемешать и можно есть.
Но у меня дочь не очень любит жаренный лук. Поэтому я перемешала и оставила мясо тушиться еще около часа, пока лук не превратился в соус.
Это просто объедение!!