Всем доброе утро 💖💖💖

Zn, цинк

2. Роль Zn в организме:

    1. Zn - это кофермент для большой группы ферментов (более 300!), в том числе участвующих в передаче генетической информации,
        * Ферменты, содержащие цинк, участвуют в белковом метаболизме, заживлении ран, метаболизме ЖК, работе нейронов;

    2. Отвечает за заживление ран, обновление + здоровье + упругость + молодость кожи, костей,
        * Zn входит в состав фермента коллагеназы;

    3. Обеспечивает антиоксидантную защиту от перекисного окисления всех клеток, так или иначе находящихся в контакте с кислородом,
        * Zn входит в состав фермента супероксиддисмутазы, который препятствует образованию активных форм кислорода;
        * Супероксиддисмутаза (СОД, КФ 1.15.1.1) относится к группе антиоксидантных ферментов. Вместе с каталазой и другими антиоксидантными ферментами она защищает организм человека от постоянно образующихся высокотоксичных кислородных радикалов;

    4. Zn входит в состав ферментов, необходимых для синтеза тестостерона.
        * В подростковом возрасте у мальчиков Zn идёт на формирование половых гормонов и для кожи его просто не хватает!
        * Это одна из причин возникновения подростковых прыщей, помимо обилия сладкого,  жирного и рафинированного в пище!!!
        *  Выход - обогащение питания источниками Zn, эффективнее всего ввести в рацион семечки (особенно тыквенные) и орехи;

    5. Обеспечивает синтез гема с помощью Zn-содержащего фермента гамма-аминолевулинатсинтаза;

    6. Обеспечивает перенос кислорода эритроцитами;

    7. Участвует в переносе фосфатов в костной ткани;

    8. Способствует лучшему транспорту витамина А,
        * ретинол транспортирующий белок, который необходим для усвоения витамина А, содержит Zn;

    9. Участвует в синтезе инсулина из его предшественников, а значит профилактирует диабет;

    10. Вместе с Se участвует в построении гормонов щитовидной железы;

    11. Играет роль в построении иммунитета;

    12. Участвует в улучшении памяти, сохранении когнитивных способностей;

    13. Влияет на обоняние и изменение пищевых предпочтений у пожилых,
        * Дефицит Zn ведет к нечувствительности к соли;

    14. Противодействует негативному влиянию Cu,
        * Медь иногда перевозбуждает клетки мозга, Zn же снижает в мозгу уровень Cu и тем самым вызывает некоторое умственное расслабление;
            * Это может служить основанием считать Zn очень полезным дополнением к другим естественным транквилизаторам;

    15. Сокращает концентрацию свинца, кадмия и ртути,
        * и в некоторых случаях может улучшать состояние шизофреников и алкоголиков;

    16. Zn, как компонент различных ферментов, участвует в метаболизме медиаторов, особенно гамма-аминомасляной кислоты,
        * Концентрация ГАМК прямо зависит от концентрации Zn,
        * γ-Аминомасляная кислота (гамма-аминомасляная кислота, ГАМК) — органическое соединение, непротеиногенная аминокислота, важнейший тормозной нейромедиатор центральной нервной системы (ЦНС) человека и других млекопитающих.
            * ГАМК является биогенным веществом. Содержится в ЦНС и принимает участие в нейромедиаторных и метаболических процессах в мозге.

Завтрак:
сыр
яйцо
зелёная греча
арахис
зелёная редька
капуста + фасоль
рыжиковое масло - витамин Е

Обед и ужин:

горбуша
перловая + рис
🌶
сыр
рис
🍅

Всем хорошего весеннего дня ☀️ и сбалансированного рациона 😋

Доброе утро 🌷🌷🌷

Сегодня я начинаю публиковать мой конспект про

Zn, цинк

1. В организме присутствует 4-5 г Zn:
    * 60% находится в скелетных мускулах,
    * 30% - в костях;
* В крови 90% Zn обнаружены в пределах красных и белых кровяных телец и только 10% содержится в сыворотке,
    * Zn нужен для образования эритроцитов;
* Цинк - микроэлемент, который обеспечивает работу более чем 300 ферментов в нашем организме, то есть участвует в более чем в 300 биохимических реакциях!
    * Zn входит в состав инсулина и тестостерона, участвует в углеводном обмене, регулирует деятельность НС;
* Это один из ведущих элементов, отвечающих за красоту и молодость кожи, профилактику угревой сыпи, заживление ран и обновление клеток кожи.
* Суточная потребность:
    * у мужчин 20-25 г (расходуется на выработку тестостерона),
    * у женщин - 14 мг;
* В обычном дневном рационе содержится от 10 до 15 мг Zn, из которых усваивается только 20%;
* Содержание Zn уменьшается из-за чрезмерной очистки и переработки продуктов:
    * в коричневом рисе в 6 раз больше Zn, чем в белом после шлифовки;
* Дефицит Zn препятствует деятельности инсулина;
* Дефицит Zn увеличивает дефицит Na, K и Mg, что может привести к серьёзным сердечным заболеваниям;
* При дефиците Zn нарушается метаболизм ретинола;
* Дефицит Zn может стать одной из причин недостаточного образования желудочной кислоты;
* Верхний допустимый уровень - 40 мг/сут;
* Избыток Zn вызывает серьёзные физиологические изменения, поэтому следует помнить, что пищевые продукты, особенно жирные и кислые, нельзя обрабатывать в цинковой посуде,
    * т.к. Zn переходит в продукты и больших количествах вызывает отравление.

Завтрак:

сыр
яйцо
зелёная греча
арахис
редька
укроп
рыжиковое масло - витамин Е

Обед (без фото)
горбуша
перловая + рис
перец

и ужин:
сыр
красный рис
жёлтые помидорки

Милые девочки 🥰, читающие мои посты, в этот чудесный день хочу пожелать вам светлых эмоций, искренней радости и безграничной любви 💞💞💞💞💞

Всем добрый вечер 🌷🌷🌷

Про Са, кальций:
1. сегодня заканчиваю публиковать конспект по нему, 

2. данную информацию я встретила в книге Г. Мейроуз

Взаимодействие между Са и Fe
* Добавки Са уменьшают всасывание гемового и негемового железа.
* По данным исследований:
    * Са молока в количестве 500 мг уменьшает всасывание Fe на 30%,
    * употребление с пищей карбоната, цитрата или фосфата кальция уменьшают всасывание железа из пищи,
    * употребление без пищи карбоната кальция в количестве 600 мг не уменьшает всасывание железа из сульфата железа (содержание железа 18 мг), а цитрат и фосфат кальция уменьшают на 50%,
    * добавление Са к пшеничному тесту уменьшает усвоения железа из хлеба.

Про моё питание:
У меня хорошо получается поддерживать дефицит калорий, поэтому я немного увеличила потребление белка в своем рационе.

* Это поможет мне избавиться от лишнего килограмма 🥺, сохранив при этом набранную за полгода ММ (мышечная масса) 💪.

* Я вернула обратно верхнюю границу нормы белка в настройках, что создало достаточно "широкий диапазон".
* 1.8 * 56 (желаемых) кг = 100.6 г белка в сутки.
** где 1.8 - рекомендуемый коэффициент для расчёта нормы белка при снижении калорийности рациона.

- Это позволит мне формировать рацион без превышения "допустимых" дневником значений (красной полосы),
- С белком в рационе: лучше перебрать, чем недобрать!!!
- Низкая норма за 4 дня "эксперимента" не позволила мне набирать идеальных 55% белка ЖП, 
получалось 40-48%…

* Вчера в моем рационе содержание белка ЖП (животного происхождения) составило 48% - это недостаточно для поддержания ММ...
- Сегодня я подняла его до 63%!!!
- Завтра будет идеально - 56%)))

Завтрак:
яйцо
сыр
пшеница
грецкий орех
груша
гранат

Обед:
минтай
греча
перец
лук
рыжиковое масло - витамин Е

Ужин:
горбуша
кукурузная крупа
помидорки
тыква
фасоль
укроп
рыжиковое масло - витамин Е

Всем теплого и уютного вечера с приятными нотками ожидания 🥰🌷💝

Всем добрый вечер 🌷🌷🌷

Са, кальций

7. Признаки дефицита кальция у взрослых:
* склонность к переломам, остеопороз
* уменьшение роста
* разрушение зубов
* хрупкость ногтей
* спонтанные реакции покалывания, жжения в руках и ногах
* локальные онемения
* предменструальный синдром
* болезненные менструации
* судороги
* гиперактивность, раздражительность, нервозность
* бессонница
* старческое слабоумие
* депрессии, постоянная усталость
* аллергия, экзема
* учащенное сердцебиение
* частые возникновения воспалений в слизистых дыхательных путей, мочеполовой системы и желудочно-кишечного тракта
* гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ)
    * ГЭРБ - регулярное и спонтанное попадание в пищевод содержимого желудка, приводящее к воспалительным процессам в нижнем отделе пищевода.

Завтрак:
яйцо
сыр
пшеница
грецкий орех
манго
рыжиковое масло - витамин Е

Обед:
минтай
рис
перец
лук
укроп

Ужин:
сыр
пшеница
груша
гранат
🍓🍓🍓

Пусть ваш вечер будет наполнен нежностью ☺️, радостью 😀 и положительными эмоциями 😘

Всем доброе утро 🌷🌷🌷

Са, кальций

6. Са выводится из организма:
    * с мочой – 2 мг/кг массы тела
    * с потом – 5 мг/100 мл
    * через полость рта, слизистые желудка и кишечника – 0,5-0,7 г
    * через кожу – 15 мг/день
* В течение дня уровень Са в моче непостоянен и зависит от употребления некоторых продуктов, имеющих кальцийуретический эффект – пониженное всасывание кальция в кишечнике и повышенное его выделение с мочой.
* Этому процессу способствуют:
    1. Избыток Na в рационе, т.к. Са и Na являются биологическими антагонистами.
        * Избыток поваренной соли в рационе (хлорида натрия) способствует выходу кальция из костей и может увеличить риск остеопороза.
    2. Большое количество углеводов и белка в рационе приводит к повышенному выделению солей кальция с мочой.
        * Каждые 50 г белка сверх физиологической нормы способствуют выводу с мочой 60 мг кальция.

Завтрак:
яйцо
сыр
пшеница
грецкий орех
рыжиковое масло - витамин Е
апельсин
черешня

Обед и ужин:
сыр
чёрный рис
перец

горбуша
перловая + рис
тыква
укроп

Желая всем хорошего дня 🙂 и сбалансированного рациона 😋

Всем доброе утро 🌷🌷🌷

Са, кальций

5. Са депонируется (накапливается) в плазме крови в виде:
    * соединений с белками (около 40% Са),
    * ионов Ca2+ (45%),
    * комплексов с фосфатами, цитратами, карбонатами и другими органическими остатками кислот (15%).
* Количество депонированного кальция в крови 2,5 ммоль/л (9-11 мг/100 мл)
    * это одна из констант здоровья нашего организма, которая должна всегда оставаться в пределах нормы,
    * низкий показатель говорит о:
        * гипоальбуминемии – не нормализуется дополнительным поступлением кальция с пищей;
        * гипокальциемии – готовит о недостатке витамина D, гормональных нарушениях или же заболеваниях костей.

Завтрак:
яйцо
сыр
пшеница
красный апельсин
черешня
грецкий орех
рыжиковое масло

Обед в процессе приготовления выглядел гораздо аппетитнее, чем после его завершения.

Заготовка на ужин, которую я приготовила вчера:
* 24 часа в холодильнике позволят крахмалу, содержащемуся в рисе, стать резистентным.

В качестве источника белка будет сыр "Пармезан"

Всем хорошего дня с нотками позитива 😉 и сбалансированного рациона 😋

Всем добрый вечер 🌷🌷🌷

Са, кальций

4. Источники Са (мг / 100 гр):
* семена мака - 1667
* кунжут - 1474
* сыр Пармезан - 1184
* сыр Голландский / Пошехонский / Чеддер - 1000
* сыр Швейцарский / Костромской / Российский - 900
* твёрдый сыр из козьего молока - 895
* сыр Моцарелла / Тильзер / Гауда - 700
* сулугуни - 650
* семена чиа - 631
* брынза - 630
* адыгейский сыр - 520
* сыр Фета - 493
* полутвёрдый сыр из козьего молока - 417
* семена подсолнуха - 367
* ламинария сушёная - 313
* миндаль - 273
* семена горчицы - 254
* петрушка свежая - 245
* укроп - 223
* маш - 192
* нут - 193
* ягоды годжи - 190
* чеснок, кресс-салат - 180
* базилик - 177
* фундук - 170
* творог - 164
* руккола - 160
* вакаме - 150
* навага дальневосточная - 150
* молоко козье - 143
* мягкий сыр из козьего молока - 140
* окунь морской, сибас - 120
* шпинат - 106
* грецкий орех - 89
* лук порей - 87
* лук-латук, пекинская капуста - 77
* сельдерей - 72
* фасоль стручковая - 65
* яйцо куриное - 55
* капуста белокочанная/краснокочанная - 48/52
* брокколи -  47
* кешью, тыквенные семечки - 46

Завтрак: 
сыр "пармезан"
яйцо
пшеница
грецкий орех
мандарин
🍓🍓🍓🍓🍓

Обед:
зелёная греча
кунжут
зелёная редька
тыква
☘️☘️☘️

Ужин:
горбуша
кукурузная крупа
перец
☘️☘️☘️

Пусть ваш вечер будет наполнен теплом и уютом ☺️, а каждый приём пищи будет аппетитным и сбалансированным 😋.

Всем добрый вечер 💖💖💖

Са, кальций

3. На обмен Са (всасывание в кишечнике) в нашем организме главным образом влияют две составляющие:

    1. биологически активный витамин D,

    2. паратгормон (гормон паращитовидных желез).
        * Увеличенная секреция паратгормона, который секретируется в ответ на снижение ионов Ca2+ в крови, вызванное избытком в питании фосфора, приводит к снижению концентрации Са в костях, повышению его в плазме крови (кальций выходит в кровь из костей) и уменьшению его концентрации в моче (через стимулирование метаболизма остеокластов – клеток-разрушителей костной ткани)
            * Паратгормон способствует выходу Са из костей при недостаточной его концентрации в крови. Тем самым нормализует содержание ионов кальция в крови, уменьшает его содержание в костях.
    * тоже самое другими словами:
        * Наш организм нуждается в поступлении кальция в пищей, а если поступление с пищей недостаточно, то выделяющийся на нехватку кальция в крови паратгормон забирает кальций, содержащийся в костях.
        * Наблюдается явление деминерализации костей. Кости становятся непрочными, хрупкими.
            * Пониженное содержание минералов в кости приводит к уменьшению ее плотности, такое явление называется остеомаляцией.
            * У взрослых людей и в пожилом возрасте остеомаляция является причиной заболевания остеопорозом, которое выражается в:
                * пониженной плотности костей скелета,
                * величение хрупкости костей,
                * снижении прочности,
                * нарушение в строении костей (архитектуре)
                * повышении риска переломов
                * преобладании процессов распада костной ткани (катаболизма)

* Так же есть факторы, уменьшающие всасывание кальция из кишечника:

1. Избыток фосфора в пище:
    * Самое благоприятное для усвоения обоих минералов соотношение Ca и Р – 1:1
        * необходимо обратить внимание на это соотношение, если в рационе очень много белка.
        * также большое количество фосфора содержат: какао бобы, лецитин (куриное яйцо), соевые бобы, печень, дрожжи, зародыши пшеницы.

2. Избыток насыщенных жирных кислот (НЖК):
    * НЖК - это жиры животного происхождения: бараний, говяжий, кулинарные жиры, жиры молока и молочных продуктов.
    * Самое благоприятное соотношения для усвоения кальция:
        * Са: Жир – 1:100 в одном приеме пищи
    * Из обезжиренных продуктов всасывание Са затруднено,
    * При увеличенном употреблении очень жирных продуктов и уменьшении всасывания Са в кишечнике, последний вступает в реакцию с жирными кислотами, образуя нерастворимые мыла в просвете кишечника.

3. Большое количество клетчатки в рационе
    * вследствие содержания в пищевых волокнах овощей и фруктов уроновых кислот (органические вещества, относящиеся к моносахаридам);

4. Фитиновая кислота:
    * Ее наличие препятствует всасыванию кальция.
    * Наибольшее ее содержание в растительных продуктах: пшеничные отруби, семена злаков, орехи, бобовые.
    * Количество фитиновой кислоты немного уменьшается при замачивании продуктов.
    * При сбалансированном рационе и употреблении разнообразных источников Са общее поступление данного минерала в организм будет в норме.
        * поэтому орехи можно не замачивать, а вот бобовые нужно, но не для нейтрализации фитиновой кислоты, а для улучшения дальнейшего усвоения этих продуктов в организме.

5. Щавелевая кислота уменьшает всасывание кальция из кишечника.
    * Щавелевой кислотой богаты:
        * шпинат,
        * ревень,
        * шоколад/какао,
        * сельдерей,
        * щавель,
        * петрушка,
        * листья свёклы,
        * спаржа,
        * крыжовник,
        * ежевика,
        * киви,
        * красная смородина;
    * Продукты с низким содержанием щавелевой кислоты:
        * свежая белокочанная капуста,
        * брокколи,
        * репа,
        * зелень горчицы,
        * баклажаны,
        * огурцы,
        * тыква,
        * грибы,
        * цветная капуста,
        * листья салата,
        * горох.

6. Сода нейтрализует кислую реакцию желудка;

7. Усвоение Са уменьшает большое количество сладкого в рационе.
    * Сладости стимулируют секрецию щелочного желудочного сока;

8. Дефицит витамина D:
    * Витамин D содержится в продуктах животного происхождения:
        * печень рыб,
        * атлантическая сельдь,
        * шпроты,
        * нототения,
        * кета,
        * черная и красная икра,
        * желток яйца,
        * морской окунь,
        * сливочное масло,
        * сыры,
        * сливки,
        * сметана.
    * Дефицит витамина D и уменьшение усвоения Са наблюдается, если в питании мало (или отсутствуют) продукты животного происхождения (рационы вегетарианцев и веганов).
        * Присутствие белка в пище способствует усвоению 15% кальция, в то время, как малое количество белка – только 5%.
        * Дефицит белка в пище может привести к снижению силы, умственных способностей, отставанию в развитии костного скелета детей и разрушению костей у взрослых.

9. Избыточное потреблени соли (Са - антагонист Na и К)

10. Кофеин адсорбирует Са на 30%:
    * более 4 чашек низкого качества, с едой;

11. Алкоголь, газированные напитки, крепкий чай (во время еды)

 12. Гиподинамия;

 13. Дефицит Mg и витамина Д;

 14. Снижение количества эстрогенов (у женщин перед менопаузой и после неё)

15. Каждые 50 г белка сверх физиологической нормы способствуют выводу с мочой 60 мг Са.
    * Пищевые добавки кальция помогают обогатить рацион кальцием, если его недостаточно поступает с пищей.
    * Но при очень малом количестве Са в рационе 400-650 мг/день пищевые добавки не смогут существенно повлиять на потерю костями Са у женщин после наступления менопаузы.

Завтрак: 
кефир + чиа + черника
яйца + пшеница + 🍊 + 🍋

Обед:

Ужин:

Всем желаю доброго и уютного вечера 😊, а также сбалансированного ужина 😋
* можно устроить романтический ужин при свечах (пока солнышко рано уходит спать) 🕯

Всем доброе утро! Давайте встречать весну с радостью и надеждой 💖🌷🥰. Пусть каждый новый день приносит тепло и счастье ☀️🌼😊

Са, кальций

2. Почему Са важен для организма:
    1. Кальций – это главный минерал, образующий структуру костей, дентина и зубов.
        * В нашем организме Са находится в виде прочных соединений с фосфором;
    2. Са участвует в работе нервной системы:
        * передает нервные импульсы, отвечающие за обучение и оперативную (кратковременную) память,
        * Са является одним из важнейших нейросигнальных элементов,
            * по существу, все нейросигнальные системы работают с участием Са, поэтому все дефициты Са в организме покрываются за счёт вымывания Са из костей;
    3. Са участвует в мышечных сокращениях:
        * в т.ч. в сокращении сердечной мышцы
            * регулирует сердечный ритм),
        * скелетной и гладкой (внутренние органы) мускулатуры,
            * благотворно действует при спазмах гладкой мускулатуры, расслабляя ее и уменьшая судороги в мышцах,
            * судороги во время тренировок могут говорить о недостатке Са и Mg в питании;
    4. Са принимает участие в процессе свертывания крови вместе с витамином К, влияет на проницаемость кровеносных сосудов - обеспечивает здоровье ССС;
    5. Снимает воспаление, помогает при укусах пчел, болях при артрите;
    6. Са отвечает за состояние кожи, волос, ногтей;
    7. Участвует в работе репродуктивной, выделительной, эндокринной (усиление действия антидиуретического гормона – вазопрессина, гормона нейрогипофиза), влияет на правильную работу сенсорной системы (зрение и слух)
    8. Обеспечивает кислотно-основный баланс в организме - способствует здоровой работе клеточных мембран;
    9. Оказывает противовоспалительное действие, поддерживает иммунитет.

Завтрак:
сыр "Пармезан"
яйцо
красный рис
кунжут
шампиньоны
помидоки + ☘️
рыжиковое масло - витамин Е

Обед и ужин:
сельдь - белок, ЭПК и ДГК Ж, витамин D
перловая + рис
🌶🥬☘️🍅

Вижу много вопросов-комментариев) Спасибо! Отвечу на них завтра!)

Всем хорошего дня 🙂 и сбалансированного рациона 😋

Всем доброе утро 😻😽😺

Встречайте обещанную статью про

Са, кальций

1. Общее количество  Cа в организме составляет около 2% массы тела (1000-1500 грамм),
    * причем 98% его содержится в костной ткани, дентине и эмали зубов,
    * а остальные 2% - в мягких тканях и нервах.
* Суточная потребность в Са для взрослых - 800-1000 мг,
    * лицам старше 60 лет и интенсивно тренирующимся спортсменам необходимо увеличивать ее до 1200 мг.
* До 30 лет кальций депонируется (запасается) в организме человека в костях,
    * но уже начиная с 35 лет Са начинает вымываться из костей под действием паратгормона.
    * Особенно значительны потери Са у женщин: это связано с вынашиванием и кормлением ребенка и менопаузой (уменьшение количества гормона эстрогена).
    * Для мужчин возрастом наибольшей потери Са является после 65 лет.
* К 70 годам организм человека теряет примерно 30% Са, содержащегося в костях:
    * Именно поэтому так важно иметь богатый Са рацион до 30 лет и следить за содержанием кальция в своем рационе и далее.
    * Не допускать недостатка и последующего дефицита по этому минералу, так как недостаток сразу же отразиться на состоянии костей: организм будет забирать Са из костей в кровь и может возникнуть риск остеопороза, кости могут стать тонкими и хрупкими.
* Депонированию (накоплению) Са в костях и укреплению костей способствуют занятия любыми физическими упражнениями. В ответ на нагрузки организм усиливает кости в тех местах, где эта нагрузка регулярно прилагается.
    * Частое явление у спортсменов–теннисистов: более прочные кости ведущей руки.
    * Поэтому если вы еще не занимаетесь физическими упражнениями - выбирайте тот вид физической активности, который вам по душе, и вперед - укреплять свою костную систему и способствовать удержанию Са!
* Максимальный допустимый предел потребления кальция 2500 мг/сут.
    * При превышении суточного употребления кальция до 2400 мг могут возникнут нарушения в работе почек.
* Са входит в состав ферментов, которые участвуют в поддержании ионного равновесия, процессе свёртывания крови, в нервно-мышечной и СС деятельности;
* Са оказывает благотворное влияние на настроение и может использоваться для лечения депрессивных расстройств;
* Са относится к трудноусвояемым элементам, т.к. соединения Са практически не расстворяются в воде;
* В организм Са поступает в виде фосфатов.
* Усвоению Са способствует активная форма витамина D, которая участвует в транспортировке Ca2+ через клеточные мембраны и стимулирует образование белка, связывающего ионы Ca2+ в клетках кишечника.
* Большая часть Са всасывается в тонком кишечнике (двенадцатиперстная кишка), 4% всего кальция (8 мг/день) всасывается в толстом кишечнике.
* Са можно набрать из множества продуктов помимо молока:
    * брокколи, огурцы, горох, фасоль, петрушка,
    * миндаль, фундук и грецкий орех;
        * Не смотря на то, что в растительных продуктах Са много, он усваивается на очень маленький %, так как растительные продукты богаты клетчаткой, фитатами, оксалатами (соли и эфиры щавелевой кислоты) и другими факторами, связывающими Са и образующими с ним нерастворимые соединения (оксалат кальция CaC2O4, например).
* Из молочной продукции кальцием богаты сыры и творог.
* Лучше всего Са усваивается из продуктов, богатых белком (аминокислотами), жирами, витамином Д.
    * Лактоза также улучшает усвоение кальция, особенно, у детей,
        * поэтому из твердых сыров кальций усваивается очень хорошо.
        * В том числе и потому что там он находится в легкоусвояемой форме лактата кальция.
        * Также усвоение кальция улучшают лимонная кислота, фруктоолигосахариды.
* Токсичность Са низкая, т.к. его избыток автоматически удаляется фильтрующей системой организма.
    * Но высокие дозы витамина D могут привести к отложению Са в почках.

Завтрак 😻😋👍
сыр "Пармезан"
яйцо
красный рис
шампиньоны
помидорки и ☘️
грецкий орех
рыжиковое масло - витамин Е

Обед и ужин:
минтай
перловая + рис
🌶🥬☘️
рыжиковое масло - витамин Е

Всем желаю прекрасного последнего февральского дня в этом году 😁и, конечно, сбалансированного рациона 😋!