Сегодня встала, задумалась - что приготовить то... Реально фантазия заканчивается. Вспомнила, что на днях я треску же купила. Нет, чтоб вчера об этом вспомнить, достать и разморозить. Ну что ж, достану сейчас, днем что нибудь придумаю. Давно, кстати, рыбу под маринадом не делала. Овощи для этого все есть.

С погодкой у нас просто аномалия какая-то. Пару дней до этого шел снег. Вчера утром вышла на балкон - дождь. Потом днем пошел снег, да причем огромными хлопьями. Периодически снег шел вместе с дождем, сейчас  - опять просто дождь... В общем, на улице сплошная каша из мокрого снега. По прогнозу в ближайшую неделю будет то же самое - снег, дождь, плюс, небольшой минус. И осадки - то  снег, то дождь, то снег с дождем.

Быструю маринованную капусту снова сделала и ещё раз убедилась, что это вкуснее, чем салат из капусты. На этом и остановимся, делать несложно, говорят, что капуста полезна. В прошлую зиму я так и поступала - не реже раза в неделю делала баночку, даже почаще.

Сырники сделала сегодня с овсяными хлопьями вместо муки. Размолотыми, естественное. Обычно делаю с обычной пшеничной мукой, кладу ее по минимуму. А тут вспомнила, что несколько лет назад я экспериментировала с этими сырниками (с манкой для меня они несъедобны, с цельнозерновой мукой - так себе). И пробовала тогда с хлопьями. Решила - почему бы не повторить. Калорийность даже чуть выше получилась, чем с мукой. Но - очень незначительно.  На вкус - пока не знаю, сегодня попробуем.

Вчера достала курицу, долго думала, что с ней сделать-то... В последнее время все бульон да второе с гречневой лапшой (подсела на нее, обычные макароны теперь почти и не ем). Потом вспомнила, что давно я заливное не готовила. Что-то в последние дни у меня много желатина, то желе, то заливное.

Сегодня сделала желе только из яблок. Жаль, яблочки уже закончились, было немного, зато местные, хоть и северные, с огорода соседки брата по даче. Есть магазинные, но это совсем не то. Надо вспомнить, что у меня есть в морозилке из ягод, точно - черника, брусника, клюква, черноплодка. В этом году без смородины, малины.

Сделала сегодня салат из капусты и моркови. Раньше любила его, но  давно уже  не делала. А сегодняшний - обычный, но по сравнению с быстрой маринованной капустой мне не понравился. Все ж  буду делать второй вариант, мне это вкуснее, к тому же я не добавляю масло растительное, так что и калорийность ниже.

Вчера сделала яблочно- черничное желе с муссом из черники. (Слой яблок, слой черники и сверху мусс). Оказалось довольно вкусным. Надо повторить, наверное. Выбор - яблоки и черника был обусловлен абсолютно случайно - что поближе лежало в морозильной камере, то и достала.

Решила приготовить лодочки из баклажанов. Приготовила все ингредиенты и вспомнила - что я ничего не взвесила. Значит, калорийность не посчитать. Ну что ж, значит в этот раз без калорийности.

Мороз и солнце - день чудесный - это хорошо, конечно, только в стихах. А на деле на улицу выходить как-то не хочется. Но надо. Дел достаточно. 
В пятницу купила для пробы один баклажанчик. Один - потому что ну уж больно красивый он был, в индивидуальной упаковке, еще и в форме груши. Попробовала приготовить - оказалось, нормальный баклажан. Вот по пути хочу еще таких купить, давно я баклажанов не готовила.